Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[svetlan-ka]

Всем доброй ночи.
Так нагулялись мы на улке за эти два дня!!! На великах накатались, в футбол наигрались. Сегодня у всех мордочки подгорели: и у меня, и у деток)))
Все подьели за выходные. Завтра опять к плите(((

[Kazyava]

температура в помещении и температура теста две большие разницы.. при температуре в духовке 50 градусов тесто само столько градусов иметь не будет.. во франции расстойка идет при температуре помещеия до 35 градусов в штатах не помню до 50 пл моему,а англии некоторые булки расставают при температуре 75 при большой влажности

Оййййй, вы меня тут вобще озадачили))) и дрожжи, и сдоба, и температуры))) мне видать надо все постепенно) у меня может долго что-то недополучатбся, мне еси честно, надо аросто один раз увидеть КАК правильно и КАК должно быть. По описаниям мне, пока еще не такой сверххузяйке, сложно сразу пожстраиватбся) мне таки надо увидеть) ну ниче, я буду продолжать усердно стараться) и все советы запоминаю, зачитываю-перечитываю)))) спасибо вам большое всем)))

[Kazyava]

Добрый вечер, кулинары!

Приятно читать, что все хорошо отдохнули и попраздновали )))
Спасибо природе, что побаловала такой замечательной погодой в эти дни.

Кто делал паски по Таткиному рецепту из холодильника - у Вас изюм равномерно распределяется по пасочке?
У меня весь опустился вниз, хотя я его и обваливала в муке. Что делаю не правильно?

Это пока что единственный рецепт, по которому у меня все получается) ой и она настоялась - стала еще вкуснее)
А у меня свекровь и сестра делали по одному и тому же рецепту, при чем свекровь просила рецепт у сестры, вот сегодня мы их обе то и сравнили - абсолютно две разные пасочки! У сестры плотная, тяжелая, а у свекруни вроде и плотная, но легкая, такая вкусная, ароматная, слажкая, осто шикарная...... обе вкусные, но обе абсолютно разные) и этот же рецепт, делала сестра мужа сестры так у нее вобще другое получилось - легчайшее, воздушное, невесомое,но несадкое чтоли... )))) это я так - просто полвечера сегодня обсуждали паски) пришли к выводу, что мои орехи в моей паске совсем не лишние, вкус меняют кардинально)
А и да, равномерно все распределено

[Kazyava]

:А мы сегодня на внезапном пикничке) обед на природе) совсем немного крыльев оказалось, и всегь две скумбрийки - на 6 человек. рынза с помидоркой, зелен лучок с солью - нам было несказанно вкусно) буженинка и огурчик. Хлебчик. Во как бы и весь пикник, но тааааак все поели хорошо, всего было не так, что мы еле выуатывались, а наконец-то мы и рыбу поели и крыльца, обычно мы съедаем все мясо, а рыбу на потом жарим, а сегодня рыбу первую изготовили, и буквально через 10 минут и крылья подоспели) в итоге съелось все, никто не переел, и обед удался)

По сусекам поскребли, по амбарам помели - собрали всегь по-немногу и все остались довольны, дети выгулялись по полной программе))) как бы завтра еще в школу сходить.....

[Кундя]

Девочки , не помню , выкладывал кто-то эту ссылку Кулинарные шедевры - ожидание и реальность . http://fit4brain.com/6917

[pupsa]

Доброе утро!

[Tigra@]

Доброе утро!

вот сейчас и попью кероб с молоком, а свои чаек.

Всем легкого и бодрого денечка!

[Таня З]

Доброе утро. Всех с началом трудовой недели. На голове очки, в сумке зонтик - вот погодка)))
Завтрак будет на работе, выпила кофе с сыром и усе..На обед доем салаты, а на ужин курочку с вермишелькой. Хочется легенького супика.

[*ОДА*]

Оййййй, вы меня тут вобще озадачили))) и дрожжи, и сдоба, и температуры))) мне видать надо все постепенно) у меня может долго что-то недополучатбся, мне еси честно, надо аросто один раз увидеть КАК правильно и КАК должно быть. По описаниям мне, пока еще не такой сверххузяйке, сложно сразу пожстраиватбся) мне таки надо увидеть) ну ниче, я буду продолжать усердно стараться) и все советы запоминаю, зачитываю-перечитываю)))) спасибо вам большое всем)))

у Оли и у Татки есть все пошагово,если есть Желание,то все получится,желания нет приходят отговорки,,,я первые пасхи пекла по книге кулинарной в 18 лет и все получилось
доброе утро,всем удачной недели!!! завтрака еще нет,но будет творог,паски и холодец

[svetlan-ka]

Всем доброе утро!
Наконец-то все расходятся по работам и школам)))
И на завтрак себе - ура!!! - овсяночка с курфиле.
А то мой организм, извините, уже не выдержал этого праздничного многообразия еды и ночью бунтовал)))))

[sweetiepie]

Мне тоже интересно , вроде где-то голого Бурду показывали , а потом обсуждали )))).

ни в коем случае не смотрите- ето ужас ужасный....я как только его увидела вчера - сразу вспомнила ето обсуждение ( а тогда еще полезла картинки искать, фубееее )

[Mariha]

Доброе утро.

На завтрак Вадику глазунья и бутерброды с докторской колбасой и свежим огурчиком, кофеек.

Женя убежал жуя мажор), а я такие же бутерброды с кофе выпила и наелась.

На обед доедаем борщ и холодец, а на ужин пока все под ?

[_Elena_]

доброе рабочее утро...

"поячалось в колхозі утро"...капец...

[Хаки]

Всем доброе утро!
Наконец-то все расходятся по работам и школам)))
И на завтрак себе - ура!!! - овсяночка с курфиле.
А то мой организм, извините, уже не выдержал этого праздничного многообразия еды и ночью бунтовал)))))

О! И я сутреца овсяночки, потому что шашлыки-машлыки и выпечки мою печень доконали уже!)))))

Доброго всем утра!

[_Elena_]

я блин себе за неделю пузо наела))
ну да - до пасхи по 5 бубликов в день съедать))

ну ниче. будем теперь сбрасывать пузо)

[svetlan-ka]

я блин себе за неделю пузо наела))
ну да - до пасхи по 5 бубликов в день съедать))

ну ниче. будем теперь сбрасывать пузо)

Бублики в смысле - сушки? Или бублики - бублики???)))

[_Elena_]

Бублики в смысле - сушки? Или бублики - бублики???)))

бублики бублики))) из кондитерской))
у меня была "бубличная недостаточность" не могла остановиться))

[Lilu7]

Доброе утро!

На завтрак чай с печеньем. В холодильнике есть харчо. На вечер может что и приготовлю.

[svetlan-ka]

У меня сегодня все на разгрузке: на обед - борщ на воде, на ужин - гречка! Детям с паровой котлеткой, мужу - с сарделькой.

[мамалюся]

Доброе утро всем... я видимо пасочек наелась.... два дня и больше не хочется... вот смотрю и понимаю что не хочу ))) даже как-то радостно за себя.... неужели смогу надеть то самое платье и те самы джинсики, которые лежали до лучших времен )))) пообещала себе что пока не надену то, во что не смогла влезть осенью, не куплю себе обновок... стимулирует...хочется обновок!!!