| ||
Паска, сырные и творожные паски
После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.
Пасхальные рецепты: паски, запеканки*
Последний раз редактировалось Вселенская скорбь; 18.04.2023 в 13:05.
Отстрелялась вчера, сегодня только дошла до компутераВсех в наступающим праздником!
Дрожжи криворожские обычные, мука Богумила. Что интересно... два замеса, каждый по 2 кг муки с одинаковыми продуктами. Первый тесто поднималось медленно и пассивно, второй буквально выпрыгивало
Последний раз редактировалось Fuchsia; 09.04.2015 в 23:55.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Девочки,а обязательно глазурь на горячую пасху или можно на следующий день мазать??! а то доча хотела участвовать ,но поздновато...
всегда мажу только холодныеСообщение от cveto4ek
Пряничные домики, пряники, штоллены на заказ
Каждый год по-разному мажу. Когда на теплые, если днем пеку, когда на следующий день, если ночью) Главное - чтобы ребенок смог участвовать)))
Девочки, где взять такие салфеточки-подложки, как у Фуксии?Отстрелялась вчера, сегодня только дошла до компутера
Дрожжи криворожские обычные, мука Богумила. Что интересно... два замеса, каждый по 2 кг муки с одинаковыми продуктами. Первый тесто поднималось медленно и пассивно, второй буквально выпрыгивало
Может, кто видел в магазинах или на рынках?
Ответила Вам в публичных сообщениях
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Спасибо!!
Девочки, что-то меня переклинило, перед закладкой в формы, тесто обминаем ? Я по рецепту Похлебкина пеку. Сейчас последний раз подходит и в формы надо закладывать.
Господи, устрой все так как мне нужно, а не так как мне хочется.
И я закончила!
Два рецепта - от Эллис и от Бутси. Первые с конфетти, вторые - зелененькие. Всего 30 штук по 400г примерно (форма 110*85). Бутсиных 16 и три маленьких кексика, а по рецепту Эллис - 14.
Попробовали маленький кексик, как по мне, то мало сахара
Никита 17.06.2003
Александра 20.10.2006
Евгения 11.04.2011
И я закончила печь. Украшать буду завтра. Все получилось, я довольна.
Пряничные домики, пряники, штоллены на заказ
Привет! Люблю когда их много)) А шапочки из чего? А вы взбитым белком смазывайте несладкие)) мы так склеивали если пополам ломалась за то потом самые вкусные и сочные были))И я закончила!
Два рецепта - от Эллис и от Бутси. Первые с конфетти, вторые - зелененькие. Всего 30 штук по 400г примерно (форма 110*85). Бутсиных 16 и три маленьких кексика, а по рецепту Эллис - 14.
Попробовали маленький кексик, как по мне, то мало сахара
Вложение 9688155
Умничка! Вкусного вам!!!
очень близко наша Лизка:)))
Елизавета 22.03.2011
И я нигде не встречала или плохо смотрела...(((
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя!
Девочки, я одна наверное такая... У меня не поднялось тесто по двум рецептам ни на миллиметр...... Сижу плачу. Хочу понять в чем причина, у меня ни разу в жизни такого не было
Странно. У меня было подобное начало. Прождав пару часов, увидела, что тесто стоит колом. Развела новую опару и добавила в тесто. Переживаю чтоб не было запаха от дрожжей. Поэтому решила дать тесту постоять дольше. Сейчас пекутся..
Это как? Я никогда такое не деоала, подскажите. У меня заварные и из холодильникаи ни те ни те не подняоись. Заварные было все ок до второй порции яичной заливки- тесто стало очень крутым, но я его месила несколбЬко чвсов руками и оно поддалось, но оно не здобное- вот прям когда гнешь его око как белое на разрыве прлучается, вроде все точно по рецепту я с весами...
Еще такая ерунда паску с хололтльника засуеула в духовку она немного полнялась и повзрываоись крыши, хотя до этого шесть часов на расстойке в формах стояла
девочки здесь писали что это в муке проблема, если взрывает. Я делала по рецепту Футсии, поэтому там был проще с добавлением новой опары. Еще и заварное тесто делала первый раз в жизни. НО!! т.к. у меня уже не было дрожжей, я его делала на сухих. Только на это грешу, что заварное пока не очень поднимается. Поставила в духовку и их, посмотрю, что выйдет. Вы не расстраивайтесь и примите для себя решение. Или по-новой все пробовать делать, или рискните и поиграйте с тестом. Попробуйте сделать опару и добавить в тесто. Только опять же. Это все должно будет по новой простоять. Выждать 2-3 подъема теста.
Последний раз редактировалось purse; 10.04.2015 в 05:37.
Ой девочки всем доброго утра, я вот тож делала первый раз по рецепту из холодильника, и расстроенная не вышли они у меня в хол. Поднимались плохо, при комн. Темп. Немножко в духовке на рас стойке так хорошо стали подыматься но перед самым закрытием на половине шапки попадали, в итоге не пасхи а как муж сказал кекс тки но вкууусные( расстроилась и решили одну хоть попробовать). Вообщем как то так теперь думаю над заварным и в растерянности.... Быть или не быть?
Все женщины прелестны, а красоту им придает любовь мужчины...
Вечером вчера испекла по рецепту из холодильника, не сказать ,что прямо выпрыгивали из формы, но поднялись в формочках где то в два раза в духовке,, шапки не срывало,пропеклись равномерно. Не удержалась и попробовала, тесто вкусное очень, влажное вышло!
Пока никто не ответил, я уже нашла . БРИОШЬ ОТ ТАТКИ
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки