Атопический дерматит: Причины возникновения и лечение.

[El-nora]

Девочки кто готовил печеньки сам расскажите какие ингридиенты , купила овсяную безглютеновую муку, что еще нужно чтоб были не совсем противные?

[-Romashka-]

Девочки кто готовил печеньки сам расскажите какие ингридиенты , купила овсяную безглютеновую муку, что еще нужно чтоб были не совсем противные?

Если можно кефир:

кекс
Еще из кукурузной постоянно пеку такие печеньки:
творожок+вареные фрукты(яблоко/груша,из чего компот варю, только без шкурок)+кукурузная мука+фруктоза+подс.масло. Все перемешиваем в однородную массу. Если не лень - фрукты на блендер - очень нежные тогда получаются печеньки. Из 50гр творожка выходит где-то 4шт. Малый очень любит

[TechnoIndigo]

какие вы все хозяйственные)
а я ленивая. периодически беру в магазах типа Биомаркета, Прованса или бездрожжевые пирожки\вертуты постные с яблоками, или пастилу яблочную. дома печенные яблоки с печеньем - нееее, вертит носом. а вот слопать такой пирожок- это обязательно. сейчас видела натур мармелад яблочный с агаром. не стала брать, т.к. все будет липкое)))

[LuFon]

у меня мама малому печет вертуту с теста просто из кипятка, муки и подсолнечного масла +соль чуть-чуть и все.

[TechnoIndigo]

у меня мама малому печет вертуту с теста просто из кипятка, муки и подсолнечного масла +соль чуть-чуть и все.

и даже без сахара/фруктозы и т.д.? начинка яблоко?

[LuFon]

и даже без сахара/фруктозы и т.д.? начинка яблоко?

тесто можно и без сахара даже, начинка или яблоко или тыква (если можно), или творог (если можно), туда все что угодно можно запихнуть, оно как слоеное получается если тонко раскатать и завернуть.
пропорции могу узнать, но помню там главное крутым кипятком его замешивать

[-Romashka-]

какие вы все хозяйственные)
а я ленивая. периодически беру в магазах типа Биомаркета, Прованса или бездрожжевые пирожки\вертуты постные с яблоками, или пастилу яблочную. дома печенные яблоки с печеньем - нееее, вертит носом. а вот слопать такой пирожок- это обязательно. сейчас видела натур мармелад яблочный с агаром. не стала брать, т.к. все будет липкое)))

Это от безысходности скорее, а не от хозяйственности. С нашей диетой... От ребенка хлеб даже прячу ((( Так это тяжело: отказывать в нормальных продуктах в то время как др. дети уже вовсю шоколад жуют! А ведь ребенок уже все понимает и как мне ему объяснить, почему все детки на площадке жуют соломку и друг друга угощают, а ему нельзя? Сердце кровью обливается. Хоть бы скорее перерасти все это! Очень надеюсь, что в будущем он сможет есть без ущерба для здоровья все то, что сейчас ему нельзя!..

[-Romashka-]

у меня мама малому печет вертуту с теста просто из кипятка, муки и подсолнечного масла +соль чуть-чуть и все.

Да, вертута это круто! У моей мамы это коронное блюдо Но нам и пшеничную муку нельзя. Так что пока мой деть этого не знает. Самое любимое блюдо у него гречка )

[anfissa]

Если можно кефир:

кекс
Еще из кукурузной постоянно пеку такие печеньки:
творожок+вареные фрукты(яблоко/груша,из чего компот варю, только без шкурок)+кукурузная мука+фруктоза+подс.масло. Все перемешиваем в однородную массу. Если не лень - фрукты на блендер - очень нежные тогда получаются печеньки. Из 50гр творожка выходит где-то 4шт. Малый очень любит

А чего фруктозу добавляешь , а не сахар?

[TechnoIndigo]

Да, вертута это круто! У моей мамы это коронное блюдо Но нам и пшеничную муку нельзя. Так что пока мой деть этого не знает. Самое любимое блюдо у него гречка )

а если из кукурузной или рисовой?

[TechnoIndigo]

тесто можно и без сахара даже, начинка или яблоко или тыква (если можно), или творог (если можно), туда все что угодно можно запихнуть, оно как слоеное получается если тонко раскатать и завернуть.
пропорции могу узнать, но помню там главное крутым кипятком его замешивать

напиши, пожалуйста, пропорции) у меня духовки нет - мультя. но туда 2 шт влезет)
а еще есть штрудель для ленивых. нужен лаваш армянский листовой. в него завернуть яблоки с сахаром(фруктозой), посыпать корицей(если можно), свернуть калачиком и в мультю на выпечку. можно снаружи присыпать сахаром и брызнуть водой. карамелизируется.

[LuFon]

напиши, пожалуйста, пропорции) у меня духовки нет - мультя. но туда 2 шт влезет)
а еще есть штрудель для ленивых. нужен лаваш армянский листовой. в него завернуть яблоки с сахаром(фруктозой), посыпать корицец(если можно), свернуть калачиком и в мультю на выпечку. можно снаружи присыпать сахаром и брызнуть водой. карамелизируется.

ок, завтра у мамы спрошу напишу)
я не по тесту)

[TechnoIndigo]

жду)

[-Romashka-]

а если из кукурузной или рисовой?

Та не! Там фишка в том, что тесто очень тонко раскатывается. Ни кукурузная, ни рисовая не такие эластичные. Да и вкус не тот.

[FuNcH]

тесто можно и без сахара даже, начинка или яблоко или тыква (если можно), или творог (если можно), туда все что угодно можно запихнуть, оно как слоеное получается если тонко раскатать и завернуть.
пропорции могу узнать, но помню там главное крутым кипятком его замешивать

Узнай полпорции и можно ли с овсяной или кукурузной муки сделать ?

Это от безысходности скорее, а не от хозяйственности. С нашей диетой... От ребенка хлеб даже прячу ((( Так это тяжело: отказывать в нормальных продуктах в то время как др. дети уже вовсю шоколад жуют! А ведь ребенок уже все понимает и как мне ему объяснить, почему все детки на площадке жуют соломку и друг друга угощают, а ему нельзя? Сердце кровью обливается. Хоть бы скорее перерасти все это! Очень надеюсь, что в будущем он сможет есть без ущерба для здоровья все то, что сейчас ему нельзя!..

О, и у нас такая же ситуация(((
Сегодня вся площадка соломку жевала, а я ей в таких случаях или быстро хлебцы даю, или просто пытаюсь отвлечь игрой )

[TechnoIndigo]

Та не! Там фишка в том, что тесто очень тонко раскатывается. Ни кукурузная, ни рисовая не такие эластичные. Да и вкус не тот.

я тот еще кулинар)
кстати, для тех кому нельзя из пшеницы, могут подойти японские пирожки-пирожные моти(мочи)
вот рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/61713/
шоколад можно заменить печеными/вареными фруктами или вареньем. подкрасить можно в зеленый шпинатом, в желтый куркумой - если нет аллергии.
сама не делала, но думаю мелочь такое бы ела. нужно себя заставить. т.к. Сафира любит сладкое. сама ела в ИтисФловерскафе, но там дорого...сами понимаете...перелет из Японии)))))

[hatress]

Узнай полпорции и можно ли с овсяной или кукурузной муки сделать ?



О, и у нас такая же ситуация(((
Сегодня вся площадка соломку жевала, а я ей в таких случаях или быстро хлебцы даю, или просто пытаюсь отвлечь игрой )

Соломка...
Там где гуляем мы родители с тортами приходят и фабрика карамели напротив, все дети с конфетами. Спасает только традиция ресторана Сити гарден, которые почти ежедневно выносят блюдо с фруктами. И можно ребенка уговорить долькой гиуши не заглядываться на торты и конфеты.
Хотя я вообще противник еды на детских площадках.
А моя относится к детям, которые в случае не получения желаемого, падает на землю и колбасится в истерике. И тут начинают ей под нос со всех сторон тыкать конфеты и тортики, чтоб успокоить. А потом поди отбери.

[Simply I]

Узнай полпорции и можно ли с овсяной или кукурузной муки сделать ?



О, и у нас такая же ситуация(((
Сегодня вся площадка соломку жевала, а я ей в таких случаях или быстро хлебцы даю, или просто пытаюсь отвлечь игрой )

а какие хлебцы даешь?? я что-то искала, и ничего подходящего нам не нашла

[Alochka]

Девочки кто готовил печеньки сам расскажите какие ингридиенты , купила овсяную безглютеновую муку, что еще нужно чтоб были не совсем противные?

Если я готовила только из овсянной, то мои есть не хотели, говорили невкусно, ее мешать с чем-то нужно. С любой другой мукой.

какие вы все хозяйственные)
а я ленивая.

Да уже на автомате, я печеньки замешиваю минут 10, пекутся минут 30-40. Зато я знаю какой там состав, и если решила, например, убрать молоко, то пеку не на кефире а на воде.

у меня мама малому печет вертуту с теста просто из кипятка, муки и подсолнечного масла +соль чуть-чуть и все.

Вытяжное тесто называется, спасибо что напомнили. Обычно там 50/50 масло с водой, но можно и воды больше.

Да, вертута это круто! У моей мамы это коронное блюдо Но нам и пшеничную муку нельзя. Так что пока мой деть этого не знает. Самое любимое блюдо у него гречка )

а если из кукурузной или рисовой?

Та не! Там фишка в том, что тесто очень тонко раскатывается. Ни кукурузная, ни рисовая не такие эластичные. Да и вкус не тот.

Рисовая говорят по свойствам близка к пшеничной. Вот из нее как раз такое может получиться, но точно не скажу, я не пеку из рисовой, у нас рис на подозрении. Из кукурузной точно не получится, также как из гречневой и овсянной, а вот из ржаной можно попробовать.

Соломка...
Там где гуляем мы родители с тортами приходят и фабрика карамели напротив, все дети с конфетами. Спасает только традиция ресторана Сити гарден, которые почти ежедневно выносят блюдо с фруктами. И можно ребенка уговорить долькой гиуши не заглядываться на торты и конфеты.
Хотя я вообще противник еды на детских площадках.
А моя относится к детям, которые в случае не получения желаемого, падает на землю и колбасится в истерике. И тут начинают ей под нос со всех сторон тыкать конфеты и тортики, чтоб успокоить. А потом поди отбери.

Сочувствую. Нас постоянно угощают. У меня уже вагон конфет, которые мы храним до того времени когда нам можно будет. В каждом случае еле уговорила, и боюсь выкинуть, в любой момент может вспомнить где мои конфеты.

[gloss]

у меня мама малому печет вертуту с теста просто из кипятка, муки и подсолнечного масла +соль чуть-чуть и все.

Я сама люблю эти вертуты). Делаю так: 1-1,5 стакана подс.масла, 1,5 стакана кипятка, 1 ст.ложка сахара, соль,ванилин, 4 стакана муки, сода погаш. Начинка: яблоки, творог, кабак, вишня и т.д. Замесить не тугое тесто, на час в холодильник. Разрезать на 6 частей, тонко раскатать. Разложить начинку, можно сахаром присыпать, сформировать вертуты и в духовку при 150 на 45 минут.
Но это из расчета на 6 больших вертут, делите рецепт, если так много не нужно, хотя очень вкусно)