Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Mariha]

яблок для апвелькухена (наш фаворит).

Я вот ни разу так и не пекла Апфелькухен)))

сейчас пошла почитала рецепт и у меня вопрос...

Взбиваем вместе сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйца.

масло растопленное или должно быть просто мягкое, как на крем взбивают? )))


Всем доброго дня!!!

У нас сегодня на завтрак манная каша и кофе/чай)

На обед мы с малым доели жаркое, а муж гречку ел с тефтелями.

На ужин скорее всего паста с курицей и сливочным соусом.

И есть яблоки, если пойму что с маслом делать, то может испеку Ваш всеми любимый пирог)) жаль, что сметаны нет, испекла бы пирог со сметанной заливкой)

[ss20]

Мои равнодушны к яблочным пирогам, точнее муж может съесть кусочек, если там на весь пирог два яблока. А мой фаворит крисп, пеку его через день, но в маленькой форме, и гоняю себя от него целый день, но к вечеру его все равно нет))) Прям мистика

[comet]

К сожалению....пока наши реалии таковы...
У нас еще не скоро будет "по Мнацаканову" - в мусорку.
Ой, Оль, у меня столько в памяти историй...Я как-то работала в кафешке одной небольшой. Так там хозяйка!!! - прошу заметить - не повар, а сама хозяйка, если клиент, например, не доел порцию картошки, ставила ее в холодильник с тем, чтобы подать следующему клиенту. А я, со своими идеалами правильного, не знала этой системы. Ну и выбрасывала в ведро. Как она на меня орала, когда увидела! Больше всего меня убила фраза "Вы приходите с улицы, работаете пару месяцев и за короткий срок разрушаете то, что нарабатывалось годами!". Кафешка эта, кстати, до сих пор работает.
А пицца. которая стояла на витрине и уже покрылась плесневым мхом - я говорю, что ее нужно выбросить, а хозяин - продай. Я ему - не буду я ее продавать, я что, ударенная. Так он - ладно, мы ее съедим. И съел же ж!

и Вы уволились из этого заведения на следующий день? или им стало стыдно и они исправились?

[Lilu7]

Я вот ни разу так и не пекла Апфелькухен)))

сейчас пошла почитала рецепт и у меня вопрос...



масло растопленное или должно быть просто мягкое, как на крем взбивают? )))

Я мягкое беру.


Сейчас звонила маме, и она мне новость преподнесла. Прочитала в бегущей строке о том, что МВФ планирует поднять цену за газ в 7 раз для населения. Я уже прикинула подсчёты и выяснила, что нам зимой может денег не хватить на оплату всех услуг. А хлеб за какие деньги приобрести???
Что оно дальше будет...

[Кундя]

.Я как-то работала в кафешке одной небольшой. Так там хозяйка!!! - прошу заметить - не повар, а сама хозяйка, если клиент, например, не доел порцию картошки, ставила ее в холодильник с тем, чтобы подать следующему клиенту. А я, со своими идеалами правильного, не знала этой системы. Ну и выбрасывала в ведро. Как она на меня орала, когда увидела! Больше всего меня убила фраза "Вы приходите с улицы, работаете пару месяцев и за короткий срок разрушаете то, что нарабатывалось годами!". Кафешка эта, кстати, до сих пор работает.

Название кафе - в студию , страна должна знать своих героев ))).

[Кундя]

Я мягкое беру.


Сейчас звонила маме, и она мне новость преподнесла. Прочитала в бегущей строке о том, что МВФ планирует поднять цену за газ в 7 раз для населения. Я уже прикинула подсчёты и выяснила, что нам зимой может денег не хватить на оплату всех услуг. А хлеб за какие деньги приобрести???
Что оно дальше будет...

Не будем платить ... Я кстати , читала , что это вброс и они таким образом подготавливают население и когда поднимут не в 7 раз , а в 2 раза - то люди выдохнут и обрадуются , что не в 7 раз .

[starsky]

и у нас солнышко!!! ура ура ура.

[ШакИра]

Моя голова совсем не выдерживает постоянной мрачности и перемен погоды... Очень часто болит голова... Вот даже сейчас - солнышко, вроде хорошо все, а в голове бух-бух, потому что резко дождь и потом солнце...
А голову чтобы проверить, это надо допплер делать или всякие там КТ \ МРТ(что из этих двух лучше?)

[kasandrochka]

Купила в Метро "мясо для стейков", замариновала, на стеки - пожарила на гриле, а оно просто дубовая резина , уже 2.5 часа в мультиварке тушится - изменения пока не очень...

[svetlan-ka]

Купила в Метро "мясо для стейков", замариновала, на стеки - пожарила на гриле, а оно просто дубовая резина , уже 2.5 часа в мультиварке тушится - изменения пока не очень...

А как мариновала? Солила?
В духовке доводила до готовности?

[kasandrochka]

А как мариновала? Солила?
В духовке доводила до готовности?

Мариновала черный перец, оливковое масло, немного бальзамика, слегка обжарила с двух сторон на сильном огне , потом доходить в фольгу минут на 10, все как обычно. Соли уже готовое в таких случаях Видимо часть совсем неподоходящая, хоть они её так и обозвали, больше мясо у них брать не буду.

Хотя и на рынке в последний раз купила молодую телятину - так при варке воняла лекарствами , борщ выкинула, целую кастрюлю...

[starsky]

Купила в Метро "мясо для стейков", замариновала, на стеки - пожарила на гриле, а оно просто дубовая резина , уже 2.5 часа в мультиварке тушится - изменения пока не очень...

и у меня мама не так давно купила плохое мясо в метро, а вот утки, рыба семга-пока тьфу тьфу...

[Зимняя]

Моя голова совсем не выдерживает постоянной мрачности и перемен погоды... Очень часто болит голова... Вот даже сейчас - солнышко, вроде хорошо все, а в голове бух-бух, потому что резко дождь и потом солнце...
А голову чтобы проверить, это надо допплер делать или всякие там КТ \ МРТ(что из этих двух лучше?)

они друг друга дополняют, доплер в основном сосуды покажет, а мрт - остальное

[ШакИра]

они друг друга дополняют, доплер в основном сосуды покажет, а мрт - остальное

Это да, я вот имела в виду разницу между КТ и МРТ. Что информативнее так сказать?
Блин, решила делать, а теперь страшно Что они там в той башке наковыряют? Но она ж зараза болит часто с этими погодами...

[safirochka]

Моя голова совсем не выдерживает постоянной мрачности и перемен погоды... Очень часто болит голова... Вот даже сейчас - солнышко, вроде хорошо все, а в голове бух-бух, потому что резко дождь и потом солнце...
А голову чтобы проверить, это надо допплер делать или всякие там КТ \ МРТ(что из этих двух лучше?)

Всем солнечного дня! я тоже очень реагирую на погоду, частые головные боли. Тоже интересно, где лучше обследоваться

[safirochka]

Это да, я вот имела в виду разницу между КТ и МРТ. Что информативнее так сказать?
Блин, решила делать, а теперь страшно Что они там в той башке наковыряют? Но она ж зараза болит часто с этими погодами...

надо вместе пойти, вдвоем не так страшно

[pupsa]

Купила в Метро "мясо для стейков", замариновала, на стеки - пожарила на гриле, а оно просто дубовая резина , уже 2.5 часа в мультиварке тушится - изменения пока не очень...

От блин))


Я для стейков признаю только вырезку( филе)

Только это для меня такое как должен быть стейк.

Жаль что вырезкой многие считают то что вырезали из целой фасции мышцы

И магазины этим же грешат

[Рассвет]

Муж купил на привозе брынзу и шпинат и теперь требует пирог с брынзой и шпинатом Завтра буду печь

Девочки, хорошая курага у узбеков по 120 грн. за кг я в шоке...

[starsky]

Муж купил на привозе брынзу и шпинат и теперь требует пирог с брынзой и шпинатом Завтра буду печь

Девочки, хорошая курага у узбеков по 120 грн. за кг я в шоке...

я по 250 брала к рождеству((( ужас

[мамашка]

Прювет!)))
Что то эта погода меня немного поддостала(((
На завтрак у нас макаронные изделия бантики с вишневой карамелью и вишней, на обед весенний супчик с зеленым горошком, сладким перцем и цветной капустой на индюшином бульоне, на ужин жаркой. А еще пока я в собиралась в Сильпо все маленькие прямоугольные формы раскупили((( так что взяла пока овальную.