Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[I-amhappy]

Оль - а что ты готовишь в мультиварке? очень любопытно стало

Супы, бульоны, которые получаются вкуснее при томлении и те блюда, которые требуют длительного, медленного тушения - разные рагу, говядину по-бургундски, голубцы и т.п. в этом она значительно превосходит открытый огонь и духовку. В новой модели даже жарила пару раз утиную грудку на салат, потому что не нужно стоять над ней и ничего не брызгается, просто перевернуть разок и все и без жира совершенно дополнительного. Еще в новой рис на экспресс-режиме вариала, когда не было времени стоять и уменьшать огонь, получился очень рассыпчатым. Вот только печь я в ней не пеку, тут у меня духовки в фаворе

[_Elena_]

Супы, бульоны, которые получаются вкуснее при томлении и те блюда, которые требуют длительного, медленного тушения - разные рагу, говядину по-бургундски, голубцы и т.п. в этом она значительно превосходит открытый огонь и духовку. В новой модели даже жарила пару раз утиную грудку на салат, потому что не нужно стоять над ней и ничего не брызгается, просто перевернуть разок и все и без жира совершенно дополнительного. Еще в новой рис на экспресс-режиме вариала, когда не было времени стоять и уменьшать огонь, получился очень рассыпчатым. Вот только печь я в ней не пеку, тут у меня духовки в фаворе

Вот!

если даже мега-гений кулинарии Оля пользуется мультей - значит она таки нужна в хозяйстве))

я например тоже очень ЗА мультю)) хотя долго мы с ней не могли подружиться))

[Natawko]

Поняла - впринципе для тех же вещей использую...в ней все перечисленное и правда круто получается.
Правда я еще и пеку, но лишь потому что нет нормальной духовки (живем на съемке и тут динозавр газовый)

[Victory-Я]

ой, девочуи, а у меня мультя уже два мес. стоит для мебели, никак до нее добраться не могу. Всё кажется, зачем она, если на плите всё и так вкусно и не долго получается. Вот завтра собралась варить суп с фрикадельками, нашла аналогичный рецепт в мульте. Ну никак не пойму, в чем прикол. Или я в кастрюлю всё закинула, или в мультю. И потом - я люблю лук с морковкой сначала всё спассеровать слегка, чтобы цвет супу дало. А по рецепту в мультю надо сразу всё вместе закинуть - и шо це будэ? а если пассеровать всё же отдельно - то какое приемущество мульти при этом? В общем, надо как-то себя переключить и попробовать.

[Рассвет]

Добрый вечер!

Добралась и я сегодня до форума

Лена, Альтернатива, ты меня расстроила своей поломанной стиралкой(((( все всегда ломается невовремя( а еще с твоим количеством стирки, просто ужас какой-то. Будем надеяться, что особо ничего серьезного не сломалось и все быстро и недорого починится.

Эта погода меня доканает, голова с обеда просто разламывается: это мы с Димкой 2 часа гуляли.

ой, девочуи, а у меня мультя уже два мес. стоит для мебели, никак до нее добраться не могу. Всё кажется, зачем она, если на плите всё и так вкусно и не долго получается. Вот завтра собралась варить суп с фрикадельками, нашла аналогичный рецепт в мульте. Ну никак не пойму, в чем прикол. Или я в кастрюлю всё закинула, или в мультю. И потом - я люблю лук с морковкой сначала всё спассеровать слегка, чтобы цвет супу дало. А по рецепту в мультю надо сразу всё вместе закинуть - и шо це будэ? а если пассеровать всё же отдельно - то какое приемущество мульти при этом? В общем, надо как-то себя переключить и попробовать.

2 месяца? У меня 5 тоже не могу понять физики процесса приготовления еды в мульте. Так руки у меня не дошли в ней что- то приготовить.

[sweetiepie]

ой, девочуи, а у меня мультя уже два мес. стоит для мебели, никак до нее добраться не могу. Всё кажется, зачем она, если на плите всё и так вкусно и не долго получается. Вот завтра собралась варить суп с фрикадельками, нашла аналогичный рецепт в мульте. Ну никак не пойму, в чем прикол. Или я в кастрюлю всё закинула, или в мультю. И потом - я люблю лук с морковкой сначала всё спассеровать слегка, чтобы цвет супу дало. А по рецепту в мультю надо сразу всё вместе закинуть - и шо це будэ? а если пассеровать всё же отдельно - то какое приемущество мульти при этом? В общем, надо как-то себя переключить и попробовать.

для меня прикол в том ,что нажала кнопку и ушла....вот варила сегодня борщ на плите- забыла про него кипел полчаса наверно....

[AndreyN]

ой, девочуи, а у меня мультя уже два мес. стоит для мебели, никак до нее добраться не могу. Всё кажется, зачем она, если на плите всё и так вкусно и не долго получается. Вот завтра собралась варить суп с фрикадельками, нашла аналогичный рецепт в мульте. Ну никак не пойму, в чем прикол. Или я в кастрюлю всё закинула, или в мультю. И потом - я люблю лук с морковкой сначала всё спассеровать слегка, чтобы цвет супу дало. А по рецепту в мультю надо сразу всё вместе закинуть - и шо це будэ? а если пассеровать всё же отдельно - то какое приемущество мульти при этом? В общем, надо как-то себя переключить и попробовать.

я думаю прикол её в том, что за ней не нужен присмотр, иначе говоря для тех у кого не хватает времени, уже года два думаю над покупкой но ни как , особенно как ты правильно заметила: -"по рецепту в мультю надо сразу всё вместе закинуть - и шо це будэ?". ©

[I-amhappy]

я думаю прикол её в том, что за ней не нужен присмотр, иначе говоря для тех у кого не хватает времени, уже года два думаю над покупкой но ни как , особенно как ты правильно заметила: -"по рецепту в мультю надо сразу всё вместе закинуть - и шо це будэ?". ©

Ну совсем необязательно в неё всё сразу забрасывать)))
Вот, например, всё поэтапно

[Victory-Я]

я думаю прикол её в том, что за ней не нужен присмотр, иначе говоря для тех у кого не хватает времени, уже года два думаю над покупкой но ни как , особенно как ты правильно заметила: -"по рецепту в мультю надо сразу всё вместе закинуть - и шо це будэ?". ©

хи)) У меня сын тоже думал, что она ему и рзать будет, и мыть, и солить.Ну и купил себе)) А когда рецептики почитал - был очень удивлен и решил, что он лучше ко мне на обеды приезжать будет)).

[Lilu7]

Так можно сначала и зажарочку на тот же суп сделать, а потом уже всё забросить, нажать кнопочку и спокойно уйти по делам. Я так суп себе на обед варю. Прихожу, а мультя ждёт с готовым обедом )

я думаю прикол её в том, что за ней не нужен присмотр, иначе говоря для тех у кого не хватает времени, уже года два думаю над покупкой но ни как , особенно как ты правильно заметила: -"по рецепту в мультю надо сразу всё вместе закинуть - и шо це будэ?". ©

[Victory-Я]

Ну совсем необязательно в неё всё сразу забрасывать)))
Вот, например, всё поэтапно

не хочу показаться нудной))) Ну вот и чем это отличается, если забрасывать в обычную кастрюлю? Просто хочу разобраться.

[I-amhappy]

не хочу показаться нудной))) Ну вот и чем это отличается, если забрасывать в обычную кастрюлю? Просто хочу разобраться.

Отличается тем, что на финальном этапе можно закрыть крышку и уйти по свои делам, а она себе дотушит все и час, и полтора, и два, и четыре, и сама выключится.
Я поэтому и пишу, что для меня это прежде всего вариант для блюд, которым нужно тушение, томление и т.п.

[Victory-Я]

Отличается тем, что на финальном этапе можно закрыть крышку и уйти по свои делам, а она себе дотушит все и час, и полтора, и два, и четыре, и сама выключится.
Я поэтому и пишу, что для меня это прежде всего вариант для блюд, которым нужно тушение, томление и т.п.

в общем, надо себя как-то перестроить и попробовать. Вот, пожалуй, завтра и начну с супа с фрикадельками. Закину всё и уйду. И поставлю на таймер. И будет меня ждать горячий суп по приходу))

[kasandrochka]

в общем, надо себя как-то перестроить и попробовать. Вот, пожалуй, завтра и начну с супа с фрикадельками. Закину всё и уйду. И поставлю на таймер. И будет меня ждать горячий суп по приходу))

Суп с фрикадельками - как раз не лучший вариант для "закинул и ушел", фрикадельки лучше кидать минут за 20 до окончания варки, их если в холодную воду класть - потом шум будет.

[I-amhappy]

в общем, надо себя как-то перестроить и попробовать. Вот, пожалуй, завтра и начну с супа с фрикадельками. Закину всё и уйду. И поставлю на таймер. И будет меня ждать горячий суп по приходу))

Точно, зажарку тоже можно сделать, закинуть и уйти.

[Natawko]

Виктория, смысл именно в том, что за кстрюлей все равно нужно поглядывать, чтоб не выкипело, не перекипело - и НЕ ЗАБЫТЬ выключить, а тут это все происходит без напряга.
Те же каши отлично варит, не нужно переключать огонь, следить когда вода выкипит, включил и забыл..

[vanonaber]

Ну совсем необязательно в неё всё сразу забрасывать)))
Вот, например, всё поэтапно

в моей тоже нет ни одного рецепта, чтоб сразу всё бросать, всё поэтапно и зажаривать она умеет, если кому нужно.

[irisha _]

Вот думаю хотеть мне электромясорубку на Новый год или не хотеть... нужна она мне или нет?!... вот в чем вопрос...

Хотеть,хотеть конечно!!!!!!!

Малый пришел со школы с мокрыми ногами. Завязываю с "уггами" - когда сухо, конечно, милое дело, легкие и теплые, но на дождь они не подходят совершенно. Надо купить ему теплые кроссовки-ботинки непромокашки.

Я взяла своей вот такие термокроксы,на сегодняшнюю погоду самое то....себе такие же прикупила)

Вечерок,кулинары....Свет включили,жизнь налаживается)))))..... Включаю духовку...в планах запеканка и банановые маффины

[Хаки]

А у меня малый ветрянкой заболел.

Прочитала, что заразный человек за 2 дня до высыпания и неделю после. Что вам сказать? 2 дня до высыпания у него как раз пришлись на субботу и воскресенье. В субботу он был на тренировке, а в воскресенье на дне рождения в игровом центре. Представляю сколько детей он заразил!(((((

[miraj]

ой, девочуи, а у меня мультя уже два мес. стоит для мебели, никак до нее добраться не могу. Всё кажется, зачем она, если на плите всё и так вкусно и не долго получается. Вот завтра собралась варить суп с фрикадельками, нашла аналогичный рецепт в мульте. Ну никак не пойму, в чем прикол. Или я в кастрюлю всё закинула, или в мультю. И потом - я люблю лук с морковкой сначала всё спассеровать слегка, чтобы цвет супу дало. А по рецепту в мультю надо сразу всё вместе закинуть - и шо це будэ? а если пассеровать всё же отдельно - то какое приемущество мульти при этом? В общем, надо как-то себя переключить и попробовать.

супы варить в мульте хорошо, когда ходишь на работу- я обычно с утра делала зажарку с морковкой, забрасывала все остальные составляющие и ставила на таймер. Приходит малый со школы, а дома горячий супчик ждет). А потом вообще обжаривала много лука и морковки сразу, паковала в пленку и в морозилку. Потом достала брикетик и кинула в кастрюльку. Удобно. В последнее время супы, борщи не варю пока в ней- так как пока дома сижу. А все остальное, что девочки перечислили, связанное с тушением и томлением- ТОЛЬКО в мультиварке. Ну и еще бисквит у меня в духовке лучше получается)