Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[mademoizelle]

что да-да?)) ты хочешь сказать, что будешь рыбу вялить?)))

А почему бы и нет?))))))) У меня сосед потрясающих бИчков сушит)))

[Helena37]

А почему бы и нет?))))))) У меня сосед потрясающих бИчков сушит)))

завоняешь весь балкон

[mademoizelle]

завоняешь весь балкон

А у мене не балкон)))

[galya2013]

Ничего ,это летом запах, а сейчас саме оно.Прохлада и никакой мушки нет,а вкуснятина и экологически чисто и без ГМО,подумайте.

[mademoizelle]

Ничего ,это летом запах, а сейчас саме оно.Прохлада и никакой мушки нет,а вкуснятина и экологически чисто и без ГМО,подумайте.

Так давайте таки подробности в студию!!!!

[galya2013]

Почистили, рыбка стекла - обмазали хорошенько солью внутри и снаружи и сложили в глубокую посудину с крышкой,она сама пустит рассол.А вообще правильно,как солила моя мама:чешую оставляем, чистим рыбку (лещ короб карась и т.д ) от внутренностей ,но не животик разрезать, а спинку. Это потому что осенью сохнуть будет быстрее,если по спинке разрезать,
там же толщина рыбки наибольшая.Если солится 5 дней,то после рыбку промываешь и заливаешь чистой холодной водой на столько часов .сколько дней она солилась ( в нашем случае 5 часов),а только потом вешаешь сушить.Что б не села муха,смазываешь рыбку ,когда стечет, растительным маслом и вешаешь на нее сеточку или марлю.Сейчас мухи,только когда солнце светит могут ожить и наделать горя.
Еще один ньюанс,если рыбка мелкая,то можно солить так же с внутренностями,но вешать обязательно за хвостики,чтобы желчь,если случайно лопнет стекала в голову,которую никто не кушает.
Вот и весь рецепт.

[Чебурген]

А по спинке разрезать, это делать "бабочку" типа такого, распластывать и в таком же распластанном виде солить и вялить?

На фото копчёная, если что, я в курсе Просто принцип раскрытия рыбы именно такой? Надрезы, догадываюсь, тоже не всегда обязательны, только в очень крупной.

[galya2013]

Да, так- надрезы не делаем.Кстати и в посудину можно так же в раскрытом бабочкой виде засаливать.А вешать полураскрытые.

[Чебурген]

ТО есть, вы сухим посолом делаете, гнёт сверху какой-то? Ну, и как сок пустит, переворачиваете. Потом отмочить в воде и подвесить на ветерочек под марлю? Ну, можно и на кухне? Я на кухне сушил когда-то И мясо обычно тоже на кухне вялю, в марлечке

[galya2013]

Если много солили ,то и рассола больше.Мы крышку меньше размером брали и переворачивали на рыбу,а сверху гнет( можно литровую банку с водой), когда мало то ничем не прижимаем, накрыли крышкой и в прохладное место.
А по теме на сегодня хлеб обеденный 5,65 и сигареты мужу .Экономим.

[Чебурген]

У меня тоже на еду только 6,79 Малую утром за хлебом послал, белым тостовым нарезным Она "под него" ещё и кулёк сильповский прикупила за 79 коп. "Спросили: кулёк нужен? Сказала- да" (с)
А я ей целый полтос дал, сказав: ни в чём себе не отказывай, купи что хочешь
Иканомное дитё, только хлеб купила, как и просили

[Parliament]

Добрый вечер. Ребята, подскажите пожалуйста сколько ориентировочно нужно 1му человеку на питание если не сильно шиковать?

[Helena37]

Добрый вечер. Ребята, подскажите пожалуйста сколько ориентировочно нужно 1му человеку на питание если не сильно шиковать?

ну, а до сих пор вам сколько было нужно? или вы шиковали? просто вопрос как-то непонятен, если честно

[Parliament]

ну, а до сих пор вам сколько было нужно? или вы шиковали? просто вопрос как-то непонятен, если честно

Ну раньше не считал сколько надо, просто стал вопрос о самостоятельном проживании, и интересует сумма на которую нужно ориентироваться.


Отправлено с моего iPad используя Tapatalk

[Helena37]

Ну раньше не считал сколько надо, просто стал вопрос о самостоятельном проживании, и интересует сумма на которую нужно ориентироваться.


Отправлено с моего iPad используя Tapatalk

а до этого вы с мамой (девушкой, другом...) жили? может у них спросите, сколько на ваши харчи тратиться нужно)))

[Кундя]

Добрый вечер. Ребята, подскажите пожалуйста сколько ориентировочно нужно 1му человеку на питание если не сильно шиковать?

От аппетита зависит , в полторы- две тысячи гривен уложитесь .

[mademoizelle]

От аппетита зависит , в полторы- две тысячи гривен уложитесь .

дык человека интересует шоб шиковать, но не сильно... а на 1500-2000 грн даже намека на шик не выйдет))))))))))

[Dres]

Добрый вечер. Ребята, подскажите пожалуйста сколько ориентировочно нужно 1му человеку на питание если не сильно шиковать?

а что вы понимаете под "шиковать"? Ну и чтоб на вскидку прикинуть, то речь о мужчине или женщине? возраст? вредные привычки? готовить умеет или как?

[Parliament]

а до этого вы с мамой (девушкой, другом...) жили? может у них спросите, сколько на ваши харчи тратиться нужно)))

Просто интересует примерно сколько уходит в месяц?

[mademoizelle]

а что вы понимаете под "шиковать"? Ну и чтоб на вскидку прикинуть, то речь о мужчине или женщине? возраст? вредные привычки? готовить умеет или как?

Таки да ... это основополагающие факторы при расчетах)))))

---------- Сообщение добавлено 16.11.2014 в 18:51 ----------

Просто интересует примерно сколько уходит в месяц?

А шо - Вам таки выставили счет))))) и Вы хотите сверку провести?)))