Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Джиа]

Испекла сегодня Яблочно-морковный кексик по рецепту Мэри_Поппинс. Потрясающе ароматный и вкусный!!
Только из духовки


А это уже остыл и присыпан сахарной пудрой

[Murrrka]

Спасибо всем за отзыв. Хочется чтото типа вертут с вишней, только порционных, не больших.

Вот у pupsa вкусные рассыпчатые вертуты. Можно с вишней, можно вишня+яблоки.

[Flor de Mal]

Пекла морковный пирог, рецепт взяла тут http://sweetlifeinworld.blogspot.com/2012/08/blog-post_3.html?m=1
Только у меня вышли кексы, внутри изюм и добавила молотый имбирь.

Девочки, за уши нельзя оттянуть. И еще - вместо растительного брала кукурузное масло и вместо соды тоже разрыхлитель.
Сейчас пробую вместо сахара жидкий сахарозаменитель и без меда (мне сахар нельзя, надеюсь получатся).

[Flor de Mal]

На сахзаме немного не то пальто, но тоже вполне съедобно А на сахаре всё же вкуснее((

[Akopusik]

Делюсь еще одним удачным и простым рецептом ароматного и мягкого кокосового печенья, взято отсюда http://delo-vcusa.ru/recept/kokosovoe-pechene/
Ингредиенты (на 12-15 шт.):
Пшеничная мука 3-4 ст. л. (с горкой).
Яйца 1 шт.
Кокосовая стружка 80 г.
Сахарная пудра 4 ст. л.
Сливочное масло 70 г.
Сода (гашеная) 1/3 ч. л. или 2/3 ч. л. разрыхлителя.

такое оно вышло у меня

[Felice]

Девочки, подскажите, плз, если готовое тесто на брауни проведет ночь в холодильнике- это сильно криминально? Сегодня аккурат как приготовила тесто- отключили свет, только вот появился, теперь не знаю, идти сейчас выпекать или можно завтра уже?

[Lilu7]

Девочки, подскажите, плз, если готовое тесто на брауни проведет ночь в холодильнике- это сильно криминально? Сегодня аккурат как приготовила тесто- отключили свет, только вот появился, теперь не знаю, идти сейчас выпекать или можно завтра уже?

Лучше сейчас, а готовый пирог как-раз до завтра настоится и вкуснее будет

[LVichka]

Девочки, кто делал этот пирог, Яблочно-морковный кексик по рецепту Мэри_Поппинс, туда орешки можно положить или будет не то?

[ТВОЯ СОВЕСТЬ]

Девочки, кто делал этот пирог, Яблочно-морковный кексик по рецепту Мэри_Поппинс, туда орешки можно положить или будет не то?

Если любите орешки, то будет тоже вкусно))))
Я ещё и изюма хотела добавить, когда готовила, но не было его под рукой))

[LVichka]

Если любите орешки, то будет тоже вкусно))))
Я ещё и изюма хотела добавить, когда готовила, но не было его под рукой))

Спасибо! Сделала с орешками, очень вкусно получилось!

[ТВОЯ СОВЕСТЬ]

С солнечным и тёплым утром


Вы, избу видите, нет?)) А она есть)))

Воть:


Получилась вкусная и очень сытная.
А вообще, крем не тот получился, купила сметану "Президент", самый большой %, в итоге, крем вышел жидки и тёк, а я его ловила и обратно пропитывала...
Так что, не так получилось, как я хотела и надо.
Теперь на эту избу, буду брать только сливки или сметану у бабулек))))) ;0)

На работе сказали, что очень вкусно

[Salma]

С солнечным и тёплым утром


Вы, избу видите, нет?)) А она есть)))

Воть:


Получилась вкусная и очень сытная.
А вообще, крем не тот получился, купила сметану "Президент", самый большой %, в итоге, крем вышел жидки и тёк, а я его ловила и обратно пропитывала...
Так что, не так получилось, как я хотела и надо.
Теперь на эту избу, буду брать только сливки или сметану у бабулек))))) ;0)

Можно и магазинную, но ее предварительно нужно сцедить. Выкладываете сметану в марлю и кладете в друшлаг. Оставляете на ночь. К утру вся жидкость лишняя стечет и тогда можно делать крем. Такой крем ст икать с торта точно не будет.

[ТВОЯ СОВЕСТЬ]

Можно и магазинную, но ее предварительно нужно сцедить. Выкладываете сметану в марлю и кладете в друшлаг. Оставляете на ночь. К утру вся жидкость лишняя стечет и тогда можно делать крем. Такой крем ст икать с торта точно не будет.

Огромное спасибо ;0)
Я больше "Президент", брать не буду, я её, ещё когда открыла, сверху была жидкость, а под ней сметана

[Zhemchug]

Огромное спасибо ;0)
Я больше "Президент", брать не буду, я её, ещё когда открыла, сверху была жидкость, а под ней сметана

Президент - неплохая сметана, особенно 30%. И под дуршлаг надо слой крупной соли насыпать, но брать сметаны чуть больше необходимого, т. к. плотность крема прибавляется, а объем уходит довольно сильно. А сметана у бабулек, если молоком не развести, быстро собьется в масло и капец тогда крему.((( Будет масляный, но очень мало, с большим количеством сыворотки и к Избушке не подойдет совсем.

[ТВОЯ СОВЕСТЬ]

Президент - неплохая сметана, особенно 30%. И под дуршлаг надо слой крупной соли насыпать, но брать сметаны чуть больше необходимого, т. к. плотность крема прибавляется, а объем уходит довольно сильно. А сметана у бабулек, если молоком не развести, быстро собьется в масло и капец тогда крему.((( Будет масляный, но очень мало, с большим количеством сыворотки и к Избушке не подойдет совсем.

Спасибо, у меня как раз и было 30%, и взяла я, 800грм ;0)
Про дуршлаг, не знала))))
Я только учусь, да и бабушка у меня никогда через дуршлаг не делала))

[Zhemchug]

Наши бабушки пекли из несколько других продуктов))). И моя бабушка тоже так не делала. Но ей в этом году исполнилось бы 112 лет. За это время многое изменилось. Приходится совершенствовать и адаптировать их рецепты. А что-то мы уже никогда так не сумеем делать....

[Ksusha56]

Президент - неплохая сметана, особенно 30%. И под дуршлаг надо слой крупной соли насыпать, но брать сметаны чуть больше необходимого, т. к. плотность крема прибавляется, а объем уходит довольно сильно. А сметана у бабулек, если молоком не развести, быстро собьется в масло и капец тогда крему.((( Будет масляный, но очень мало, с большим количеством сыворотки и к Избушке не подойдет совсем.

А чтобы базарная сливки не взбилась в масло - просто добавьте белок, и будет вам счастье

[krimlyda]

Когда начинать печь штоллен?

[IlonaL]

Когда начинать печь штоллен?

Я в конце ноября пеку обычно

[Бриджит]

Я в начале декабря пеку.