Мультиварка, что и как?

[Rainbow_Cardinal]

а вы яйца с сахаром долго взбивали?

Ну не долго,но на мах скорости... Где то минуты 2-3...просто очень спешила все засыпать уже и пойти кино смотреть... Кажется перебила их

[sweetiepie]

я борщ теперь так делаю, детям нравится Включила мультю, налила масла ( жареного деревенского!) включила режим жарка, пока оно там греется, порезала луковичку, морковку потерла на терку крупную, и пол бурячка большого тоже на терку, кидаю жарю, туда же мою чищу перчик ( на 4-5 частей порезать), сладкий и если есть халапеньо, корень петрушки, ложку томатной пасты и ложку уксуса, это все на жарке шкварчит, кидаю туда мясо, и отключаю, оно там продолжает шкварчать но уже так..пассивно чищу и режу кубиками картошку , еще луковичку режу мелко,

я примерно также делаю, только сразу с уксусом ложку сахара добавляю)))

[Selin@]

Ну не долго,но на мах скорости... Где то минуты 2-3...просто очень спешила все засыпать уже и пойти кино смотреть... Кажется перебила их

Думаю, в этом и проблема. Яйца с сахаром нужно взбивать мин. 10-15 , чтобы масса увеличилась в двое как минимум, и стала пуистая и густая, потом аккуратно ввести туда муку и много яблоок. Сода с уксусом не нужны.

[Rainbow_Cardinal]

Думаю, в этом и проблема. Яйца с сахаром нужно взбивать мин. 10-15 , чтобы масса увеличилась в двое как минимум, и стала пуистая и густая, потом аккуратно ввести туда муку и много яблоок. Сода с уксусом не нужны.

На днях сделаю еще раз... Спасибо за совет

[Это я]

а можно поподробнее про овощные запеканки? в частности - тесто

Тесто делаю яйца-мука-молоко , но каждый раз в разных пропорциях, потому что муж не лбит, чтобы пахло яйцам, а дочка-молоком, поэтому определённого рецепта нет, я даже тесто отдельно не делаю- так, на глаз молока налила, яиц добавла, мукой загустила и в мультиварку добавила. Вчера 2 делала ( одну быстро съели), так первая получилась более плотная, вторая более лёгкая. Обе вкусные.

[Это я]

я борщ теперь так делаю, детям нравится Включила мультю, налила масла ( жареного деревенского!) включила режим жарка, пока оно там греется, порезала луковичку, морковку потерла на терку крупную, и пол бурячка большого тоже на терку, кидаю жарю, туда же мою чищу перчик ( на 4-5 частей порезать), сладкий и если есть халапеньо, корень петрушки, ложку томатной пасты и ложку уксуса, это все на жарке шкварчит, кидаю туда мясо, и отключаю, оно там продолжает шкварчать но уже так..пассивно чищу и режу кубиками картошку , еще луковичку режу мелко, пол бурячка целиком кидаю в мультю, заливаю водой, на час программа суп, поотом кидаю ( когда вспомню )) капусту порезанную , солю, перчу и прочие танцы , и на час , на два на тушение - Сколько есть времени. Вкуснее он на след. день почему то
Мясо в детский борщ у меня в основном курятина или телятина, так шо разваривается за это время , другое мяско не пробовала. Первый бульон кипячу на плите и сливаю. Но это когда для детей, себе не парюсь, сразу варю.

Спасибо большое. А выделенное-это что?

[Lilu7]

Ну не долго,но на мах скорости... Где то минуты 2-3...просто очень спешила все засыпать уже и пойти кино смотреть... Кажется перебила их

Яйца не взобьются правильно за 2-3 минуты. Вы недовзбили их.

Вот такие они должны быть, посветлевшие и как крем ))

[Rainbow_Cardinal]

Яйца не взобьются правильно за 2-3 минуты. Вы недовзбили их.

Вот такие они должны быть, посветлевшие и как крем ))

Спасибо. -это фото еще до добавления муки?! Я просто никогда еще ничего не пекла... Как то не до этого было... А тут так захотелось... Написано взбить -но как взбить не сказано )))

[a33]

Спасибо. -это фото еще до добавления муки?! Я просто никогда еще ничего не пекла... Как то не до этого было... А тут так захотелось... Написано взбить -но как взбить не сказано )))

Комбайн на 600 ватт ,взбиваю( по инструкции)
в чаше- 4 минуты яйца+сахар на максимальной ,потом 2 минуты на малой скорости ,добавляя всю муку по 1 ложке постепенно.

Насколько помню ,миксером требовалось больше - минут 10 ,не смотря на то ,что миксер был заявлен пиковой мощностью 750.Но миксер не стационарный - ручной.

[115117]

[QUOTEСпасибо. -это фото еще до добавления муки?! Я просто никогда еще ничего не пекла... Как то не до этого было... А тут так захотелось... Написано взбить -но как взбить не сказано )))[/QUOTE]
А,так вы ж предупреждайте,что вы-молодая хозяйка)))
Вот так как на картинке взбили яйца,понемногу добавляя сахар и продолжая взбивать.Миксер выключили.И лопаткой осторожно снизу вверх вмешали муку(только чтоб она растворилась в яично-сахарной смеси),долго мешать не нужно.
Тогда она будет воздушная))

[Dasha_L]

Девочки, выручайте!
Может кто сталкивался с такой проблемой.
Мультиварка Мулинекс выбивает ошибку Е0. У кого то была такая проблема?

[Garou]

Девочки, выручайте!
Может кто сталкивался с такой проблемой.
Мультиварка Мулинекс выбивает ошибку Е0. У кого то была такая проблема?

У меня такое выдает, если крышка не заблокирована (выбран режим под давлением, пока не заблокируешь крышку - пищит и показывает ЕО)

[Lilu7]

Спасибо. -это фото еще до добавления муки?! Я просто никогда еще ничего не пекла... Как то не до этого было... А тут так захотелось... Написано взбить -но как взбить не сказано )))

Без муки. муку я лопаткой аккуратно перемешиваю, как бы складывая тесто снизу вверх.

[Reddog]

Девочки, плиз ещё раз про молочную кашу. Заложила я в 12 ночи в мультю пастеризованное молоко, кашу, кабак и сахар. Пастеризовала сама днём в той же мульте. Молоко домашнее, ну то что в бочке по дворам развозят. Хранила в холодильник е
Короче скисло молоко
Что не так? Может кабак за ночь испортил молоко?
Вы с какого молока делаете?
Сегодня попробую с селян кого...

[ChioChiosan]

Девочки, плиз ещё раз про молочную кашу. Заложила я в 12 ночи в мультю пастеризованное молоко, кашу, кабак и сахар. Пастеризовала сама днём в той же мульте. Молоко домашнее, ну то что в бочке по дворам развозят. Хранила в холодильник е
Короче скисло молоко
Что не так? Может кабак за ночь испортил молоко?
Вы с какого молока делаете?
Сегодня попробую с селян кого...

Я тоже покупаю молоко с машины, в цистернах которое возят. Но я кипячу на газовой плите, ставлю на отсрочку где то часов 22.00, прямо перед тем, как лечь в кровать. Засыпаю все, промахов не было. Ни скисло, ни сбежало, единственное, что кабак последний раз достался водянистый, каша совсем жидкая была, но то такое.

[matil_da]

извините... удаляюсь

[МИШЕЛЬКА]

так и не увидела дельного совета ((((

Методом проб и ошибок всё получится

[Это я]

так и не увидела дельного совета ((((

Ну, так чтобы увидеть дельный совет, для начала нужно написать так, чтобы можно было прочитать вами написанное. Тогда может и советовать будут.

[Модный Шкаф]

"Это я" - спасибо за идею запеканки из овощей, сегодня испробую....

[IriskAP]

я пришла с большой спасибой для _Elenа_
пеку уже 3й день шарлотку с карамельными яблочными дольками-очень нам вкусно и красиво.
и доця моя ест яблочный пирог наконецтоа у нас она привреда-любит только гороховый суп,макароны по флотски и пюре с особой подливой
спасибо большое за идею

девочки,вот пост от _Elenа_
"вчера делала шарлотку с грушей... мега вкусно! высокая такая получилась и пушистая ))
но я делаю ее по принципу перевернутого пирога

на дно сливочного масла граммов 50 кусочками накидываю. на него прямо в форму сыплю равномерно по дну сахар

сверху на сахар много-много начинки красиво укладываю.

потом выкладываю тесто

дать остыть и перевернуть - низ становится верхом.

плюс благодаря маслу с сахаром получается карамель, которая потом эти фрукты и заливает.."

а подскажите пожалуйста, вы на дно кастрюли ничего не стелите?
не прилипает?

очень заинтересовал этот способ, но боюсь, что пристанет сильно эта карамель