Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[inzomena]

Доброго дня кулинары, в выхи отдыхали, были и баня и самогон.... Сделала запеканку из творога и лапши, такая вкуснытина, чего я раньше такое не готовила, на ужин в планах вареники с картошкой, (начинку уже сделала), вопрос по заварному тесту, если я его сейчас сделаю и замотаю в плёнку, а лепить буду часов в 7-8, с тестом ничего не случится?

[Чебурген]

в выхи отдыхали, были и баня и самогон....

Баня, водка, гармонь и лосось (с)



Надеюсь, эта песня не будет рассматриваться с политической точки зрения, а просто, как песня про баню,водку, рыбу и гармошку.

вопрос по заварному тесту, если я его сейчас сделаю и замотаю в плёнку, а лепить буду часов в 7-8, с тестом ничего не случится?

Даже я, чел, несколько далёкий от теста, знаю, что тесту в этом случае будет только лучше Тесту надо дать постоять- отдохнуть, даже заварному, не говоря уже о дрожжевом

[inzomena]

Баня, водка, гармонь и лосось (с)



Надеюсь, эта песня не будет рассматриваться с политической точки зрения, а просто, как песня про баню,водку, рыбу и гармошку.
[/COLOR]
Даже я, чел, несколько далёкий от теста, знаю, что тесту в этом случае будет только лучше Тесту надо дать постоять- отдохнуть, даже заварному, не говоря уже о дрожжевом

Ну почти так, только баня, сем, гитара и хамса.
Ну так про дрожжевое это даже вопросов не возникает что надо постоять, а с заварным я второй раз в жизни работать собралась.

[Чебурген]

Пусть меня поправят, но любому тесту, даже мука/вода/щепотка соли, надо дать чуть постоять- отдохнуть Тут намедни в передаче "Всё будет смачно" за пельмени рассказывали, пресное тесто(без соли) с яйцом готовили, тоже давали отдыхать

[Хаки]

Привет))) ну вы строчите))
Всем отличной и солнечной недели)))на завтрак все ели творог со сметаной,и горячие сендвичи с сыром ))На обед опять суп с вермишелью,мои захотели только такой,что на ужин незнаю)).

Посоветуйте какой сыр купить,мы любим КОМО,особенно с орехами,какой еще из других фирм вкусный,как то в КОМО уже все пере пробовали.Ну и цена,конечно не космическая)).

Мне после сыра Комо с орехами все остальные не вкусные. Либо он, либо итальянский, немецкий камамбер.

Тёмные люди... Как дверцу микроволновки захлопнуть, если в неё гениталии или голову засовывать? А с незакрытой дверцей микроволновка не запустится...

что-то мне подсказывает, что ты пробовал.....))))))

Доброго дня кулинары, в выхи отдыхали, были и баня и самогон.... Сделала запеканку из творога и лапши, такая вкуснытина, чего я раньше такое не готовила, на ужин в планах вареники с картошкой, (начинку уже сделала), вопрос по заварному тесту, если я его сейчас сделаю и замотаю в плёнку, а лепить буду часов в 7-8, с тестом ничего не случится?

нормально. Можно.

[I-amhappy]

Салюты, читать вас не перечитать))

Мне после сыра Комо с орехами все остальные не вкусные. Либо он, либо итальянский, немецкий камамбер.

Еще литовские сыры вкусные, мы Жальгирис любим

У нас сегодня на завтрак, как всегда в рабочие дни, каждый сам себе паяльник, кто чем хочет, тот тем и завтракает. Даже младший уже сам себе завтрак организует, если не хочет бутеры или выпечку, которая всегда есть в доме, то может и яичницу, и омлет, и кашу себе сварить)) Приучены, что утром все спешат и мама тоже.
А на вечерний совместный обедо-ужин сделала стир-фрай из куриного филе, кешью и овощей, соус - соевый, коричневый сахар, имбирь, чеснок и сладкий чили соус. Вот в стир-фраях у меня любые овощи съедят и брокколи, и фасоль стручковую, и цветную, что угодно. Главное, чтобы не были переварены и похрустывали, активно пользуюсь этим и готовится все за 20мин, дольше всего занимает нарезка.

[pupsa]

Приветы)))
Неделя началась..понеслась душа в Рай)
С Евусом решила по врачам походить.. ну как решила, для гимнастики справка нужна, решила добросовестно пройти))
а психиатра вообще обязательно проходить? Я просто вообще мать-кукушка в этом плане.. не таскаемся без надобности
По готовке - суп из тыквы))) на ужин не знаю что.. еще утка лежит, но нет время заняться..

А как ты варишь суп из тыквы..

А , к своему стыду, ни разу не варила...

Как-то всё кашу, вертуты...

[Хаки]

Я тыкву не ем. Ни в чем. Поэтому готовлю крайне редко своим мужикам.

[Чебурген]

что-то мне подсказывает, что ты пробовал.....))))))

Это женские эротические фантазии
Мужская инженерная мысль отказывается от такой "задачи"

Мне жена сумбурно перед выездом с работы рассказала, что её угощали классным салатиком, там была горбуша, сыр, майонез, яйца...
В общем была поставлена задача в стиле: ничё не знаю, но сделай ЭТО!
Ну, если офицер сказал сержанту, надо выполнять
Была отварная картоха во вкусной подливе (тушил в духовке в казанчике), всё же решил взять её за основу.
Вообще, получилась банальная "мимоза"
На дно "ёмкости" натёр на крупную тёрку картоху, потом слой консервированного тунца, потом опять картоху, потом много-много сыра на тёрку, потом майонез (это было принципиальное условие ), потом на тёрку белок свареных вкрутую яиц, потом на тёрку желток, и сверху зелёным лучком притрусил
Я больше нервничал, чем делал, когда мне за спиной "когда уже, осинь кусять хоцца"

[MarishkaS]

Чеб, и чО? проканало?))) хотя, када "осинь кусять хоцца" -то, наверное, да)))
строго у вас в семье, как я погляжу))) дедовщина прям)))
и какова я в армию не пошла?)) ща б тоже -поставила задачу, исполняй!
с утречка съездила за заказами, пришла "позавтракала" в час дня и запряглась-стирка, уборка, уборка, уборка..стирка..мойка посуды..уборка, уборка..((((( ипонскийгородовой!!!!
свекровь передала винограда кулек с дачи, я слив купила 2 кило-мёд! может шось спеку..
надо, наверное, найти работу..ну чтоб не зарабатывать, а ходить на нее. а то блин, никаких выходных...((( я каГбЭ дома "сижу"..
короче, злая я женщина! и рот мне желательно заклеить чем-то, шоб не дай Бог он щаЗ не открылся.

[Kariatida]

Слушайте, а что у нас за вызрыв на ЖД?
Ничего не знала, не читала, не слышала, вот приехали домой и малый включил тв, а оттуда новости(
Про детей в ванной вспомнила - Владка была маленькая, мы ее сунули в ванну, ей годика два было - а это был как раз тот период, когда мы спали 2-3 часа в сутки.
И сами не поняли, как отрубились.
Точнее, я поняла - я перед этим таблетку выпила, голова разрывалась, и она меня и укрыла, а вот Ромка - так и не понял.
очнулись от ее крика. Ванна набралась полная, в бойлере вода закончилась и в ванну текла холдная. Ну как текла - перетекала через край. И на фоне всего этого Владкин истошный крик - "Яяяяяяя увеееееее покупааааааааваааааась"

[I-amhappy]

http://loveandcook.net.ua/sup-iz-zapechenoj-tykvy-s-ovoshhami-i-bekonom/

И не только он
Вот еще парочка на основе тыквы
1 2

[MAR-GO]

И не только он
Вот еще парочка на основе тыквы
1 2

Оля, а какая тебя дома духовка?какая то супер модно-навороченная или просто удачная модель и фирма?
Вот в моей не получаются такие красиво зажаренные сверху корочки в выпечке, а когда у свекрови делаю в обычной электродуховке Сатурн, там все красиво)))

[I-amhappy]

Оля, а какая тебя дома духовка?какая то супер модно-навороченная или просто удачная модель и фирма?
Вот в моей не получаются такие красиво зажаренные сверху корочки в выпечке, а когда у свекрови делаю в обычной электродуховке Сатурн, там все красиво)))

У меня две, одна с кучей наворотов Горенье, а вторая попроще Ардо)), но нареканий не имею к обеим))
У тебя режим обдув есть или верхний нагрев+обдув? С ними всегда корочки румянятся.

[MAR-GO]

У меня две, одна с кучей наворотов Горенье, а вторая попроще Ардо)), но нареканий не имею к обеим))
У тебя режим обдув есть или верхний нагрев+обдув? С ними всегда корочки румянятся.

Нет, самая обычная.Но разница наверное в том в том маленьком Сатурне идет нагрев и сверху и снизу (или выбирать). Булочки и рулеты вкусные получаются, но бледные)))хоть всегда смазываю, уже только желтком, и желток+молоко, и яйцом...а корочки коричневой блестящей все нет и нет))))

[I-amhappy]

Нет, самая обычная.Но разница наверное в том в том маленьком Сатурне идет нагрев и сверху и снизу (или выбирать). Булочки и рулеты вкусные получаются, но бледные)))хоть всегда смазываю, уже только желтком, и желток+молоко, и яйцом...а корочки коричневой блестящей все нет и нет))))

Если нет верхнего нагрева или обдува, то да корочка может получаться бледноватой

[MAR-GO]

Вот разница:
рогалики-булочки в электродуховке и калачи в моей))))

[I-amhappy]

Вот разница:
рогалики-булочки в электродуховке и калачи в моей))))

Ну ведь они у тебя вкусные! Это самое главное, гораздо лучше, чем красивые и невкусные.
А духовку созреешь, поменяешь со временем, когда от своей совсем устанешь.

[михенди]

У меня две, одна с кучей наворотов Горенье, а вторая попроще Ардо)), но нареканий не имею к обеим))
У тебя режим обдув есть или верхний нагрев+обдув? С ними всегда корочки румянятся.

2 духовки,2 мультиварки,2 кинокамеры отечественные)))),Оль,боюсь спросить метраж квартиры)))).

[Зимняя]

девочки, где вы изюм берете?
брала несколько лет на Киевском у мужичка возле мясокорпуса, месяц назад вдруг нашла в пакете с черным изюмом червячков крошечных....вчера достала другой пакет (купила его пару недель назад), а на одной изюминке червяк в паутинке(((((
больше я к нему не ходок...а где лучше брать?

я все время в сильпо или таврии беру, ни разу на плохой не попадала