Тема: 
охохонюшки, пеку пирог по рецепту Ирис, уже два часа сидит в духовке, творожная масса как была жидкая так и есть, чего делать то
| ||
охохонюшки, пеку пирог по рецепту Ирис, уже два часа сидит в духовке, творожная масса как была жидкая так и есть, чего делать то
так она и будет жидкая,надо коржик зарумянить и всё-вытаскивайте и он когда остынет-затвердеет
Хочу тоже похвастаться нашим тортиком на дрДелала сестра,украшение сьедобное!
может творог или масса сильно жидкая?есть же разный творог..Сообщение от Kysik
незнала этого, вот сегодня смотрю уже затвердела но теперь боюсь что корж будет сильно твердым (((
Не будет. Я наоборот, в след. раз пропеку сначала корж, чтобы подрумянился слегка, а потом уже буду выкладывать творог и еще раз в духовку.
;)
Девочки,подскажите!Буду сегодня печь торт "Пьяная Вишня" по рецепту Татки. Там большой бисквит!Я бы очень хотела чтобы он ровный получился,без выпуклостей!
Как этого достичь?
Я читала,что вроде форму не нужно смазывать ничем,еще, что бока формы перг.бумагой выстелить нужно...
И когда правильно открывать духовку,чтобы никакой беды не приключилось? Строго по времени,указанном в рецепте,а потом открыть и зубочисткой пробовать?
Спасибо заранее)))
Love strongly,
Live simply,
Give more,
Expect less.
Хочу испечь итальянский ореховый торт, он мне не казался сложным, но почитала отзывы девочек которые пекли и прям у многих такие траблы с ним, коржи ломаются, не отстают от бумаги..
Девчонки реально так сложно все? И вообще торт какой легкий? вкусный?
о-о-о, итальянский ореховый ))) тоже хочу, но побаиваюсь )) один из главных советов девочек - это правильная пергаментная бумага. говорят с ней вообще никаких проблем. советуют ТМ "Метро" или ТМ "Фрекен Бок".Хочу испечь итальянский ореховый торт, он мне не казался сложным, но почитала отзывы девочек которые пекли и прям у многих такие траблы с ним, коржи ломаются, не отстают от бумаги..
Девчонки реально так сложно все? И вообще торт какой легкий? вкусный?
чтобы жить и радоваться нужны 2 вещи: во-1х жить, а во-2х радоваться))
Всегда застилаю дно бумагой для выпечки, смазываю всю разъемную форму постным маслом и обсыпаю манкой. Может я перестраховываюсь, но такая "технология" никогда не подводит независимо от материала и размера формы. Бисквит хороший, вкусный и ровный. А духовку не открываю первых полчаса. Всего пеку не менее 45 минут при 180 С. Дальше пробую зубочисткой.
Ми_ми, я делала Итальянский ореховый пару лет назад. С тех пор все собираюсь повторить, но руки не доходят. У него есть второе название " Больше никогда в жизни"))) где то здесь на форуме прочитала)).
Делайте по фоторецепту Фуксии, там все подробно расписано. Да, с коржами надо повозиться, пергамент, если плохо снимаются, можно чуть-чуть маслом намазать. Вкус обалденный! Он не приторный и как по мне нежирный, короче, очень вкусный. Я вот жду, когда у меня будет побольше свободного времени (ребенок сильно любит "помогать" мне на кухне) и повторю. Удачи!!
Жизнь прекрасна...если правильно подобрать антидепрессанты
Фрекен-Бок не советую, или таки Метро или какую-то другую силиконизированную.
Торт вкусный, но после стольких восторженных отзывов я ожидала нечто большее! пекла его в этом году на Рождество, возможно повторю еще, но не скоро...ИМХО
Улыбайся!Ведь даже когда тебе грустно кто-то может влюбиться в твою улыбку)
именно его второе название меня и смутило))))
пошла искать рецепт Фуксии.
у меня обычно тоже так, но уже давно хочу попробовать, может все таки решусь, если не найду другой рецет более летнего тортикаТорт вкусный, но после стольких восторженных отзывов я ожидала нечто большее!
для меня летом идеальные тортики-пироги обязательно должны быть с фруктами/ягодами и поменьше жирных сливок и масла содержать. Присмотритесь к тартам или йогуртовым тортикам, а Итальянский попробуете зимой)))
Улыбайся!Ведь даже когда тебе грустно кто-то может влюбиться в твою улыбку)
странно, я готовила Итальянский на пергаменте Фрекен-Бок, готовые коржи соскальзывали с бумаги..
для меня этот торт оч. жирный, тоже ожидала большего (так же как и от Кадабры, которая абсолютно не пошла..), в общем на вкус и цвет..
мне вообще сложным не показался. и снимался нормально.Хочу испечь итальянский ореховый торт, он мне не казался сложным, но почитала отзывы девочек которые пекли и прям у многих такие траблы с ним, коржи ломаются, не отстают от бумаги..
Девчонки реально так сложно все? И вообще торт какой легкий? вкусный?
хотя и не впечатлил особо.
потому, наверное, - "никогда больше"! )))))
для меня сейчас самый подходящий летний вариант - бисквит + разные фрукты + взбитые сливки со сметаной. к тому же быстрый и легкий в приготовлении.))
Счастье нельзя купить, его можно родить.
Счастье зовут Валентин - 27.05.10
она разная есть (есть белая и коричневая). Я не помню какая у меня была, но к ней липло все...Поэтому и не советую эту ТМ)
Улыбайся!Ведь даже когда тебе грустно кто-то может влюбиться в твою улыбку)
С творогом как раз получились проблемы, я взяла базарный и получилась консистенция не однородная, к тому же крохкая, вероятно лучше магазинный там никаких комков не наблюдается или может в творог добавить манки или муки немного.
мне встречалась бумага Фрекен Бок только белая..ею и пользовалась..
к коричневой липнет сильно, сама с этим столкнулась. С белой проблем нет.
SanaT.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки