Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Торри]

Привет моим любимым кулинарам!!!)))

Два дня два дня промучалась с мигренью((( зато муж научился в/м уколы делать))) правда первый был не совсем удачный((( хожу теперь с гулякой в опе))) А вчера помыла окна , в итоге - назревает дождь))) Сегодня с малым гуляла в парке замерзла как цуцик, никак отогреться не могу((( а уже пора двигать в школу за малой , еще и цветы со школы домой надо забрать.

Что вы сделали???????? Сими себе уколы?? Это же страх,ужас и Израиль
У меня только от прочитанного суставы заныли.. я уколов боюсь.. не уколов, а вообще острого, как представлю,что в моё тело что-то втыкают... я в этом плане нервическая..

А клафути, я тоже делаю без муки, как Оля написАла

[I-amhappy]

Класс, но у меня миндаля нет. Но спасибо за совет! С орехами конечно лучше. А из рикотты у лены шенси которая получится чизкейк? Кто то пробовал?Это у меня на след неделю план)

У меня в теме рецепт клафути есть, если нужно.
из рикотты чизкейк никак не выйдет, но запеканка из рикотты вполне получится

[Торри]

[QUOTE=Рассвет;48886296]Всем добрый нежаркий денечек!

Красота-то какая Готова ловить тапки по поводу любви к такой погоде
В такую погодку сладкого хочется

Какой у тебя р-р??

[Flerchik]

У меня в теме рецепт клафути есть, если нужно.
из рикотты чизкейк никак не выйдет, но запеканка из рикотты вполне получится

Так, я что то неправильно прочитала вчера наверное. Пойду еще почитаю. Чизкейк никогда не делала

[Чебурген]

В шоколаде)) Ник за такое мать на холодец продаст)

А холодец хоть как, наваристый получится?

Ну люди, так не честно.. прохладненько было осенью , зимой и весной, а летом должно быть фужарко.. Где фужарко??

Я вот тоже не понимаю капризы тех, кому зимой- холодно, летом жарко, вот, не угодишь... Летом должно быть ЖАРКО и СОЛНЕЧНО! Есть душ ( у многих кондиционер), есть МОРЭ, есть мороженое, холодный компотик из вишни, холодный квас, (холодное пиво в конце концов), холодный чай (и магазинный айсти, и самим можно сделать), для более требовательных мохито со льдом, смузи Мы с женой, каюсь, иногда дурачимся, друг другу в жару дома кусочки льда в труселя засовываем, когда малая не видит... А с дитём из пшикалки обливаемся. Зимой такое не проканает... Зимой тоскливо, пасмурно и холодно.
Так что, цените жару и лето!

На Южном в рыбном корпусе, там, где заморозка, она вроде все время там есть, стоит в диапазоне 60-70 грн за 1 кг, точно не помню. Мы тоже её любим.

Хочу ещё заметить, что креветочная рыбка (кинг- клип) обычно продаётся сухой заморозки, минимум "отхода вод", тушка без головы, потрошёная, часто каждая отдельная тушка в полиэтилен завёрнута. И костей там минимум. Рыбка для детей

[мамашка]

Что вы сделали???????? Сими себе уколы?? Это же страх,ужас и Израиль
У меня только от прочитанного суставы заныли.. я уколов боюсь.. не уколов, а вообще острого, как представлю,что в моё тело что-то втыкают... я в этом плане нервическая..

А клафути, я тоже делаю без муки, как Оля написАла

Я сама оч боюсь уколов, но голова так болела что мне на тот момент пофигу все было)))) Правда когда шприц увидела в руках мужа уже и головная боль начала утихать)))

усе... цвяточки уже притаскала с помошниками))) прошлись под дождиком, так что цвяты можно уже не поливать)))

Сижу и думаю чего бы сделать с творога. В начале думала вареников налепить, но что то меня ломает с ними возится, ленивые не хочу, а что еще бы такого сотворить...

[I-amhappy]

Так, я что то неправильно прочитала вчера наверное. Пойду еще почитаю. Чизкейк никогда не делала

Не ну, если считать, что рикотта - это сыр, а чизкейк - это пирог из сыра, то можно запеканку из рикотты считать чизкейком)), так же как в некоторых наших заведениях творожные запеканки тоже обзывают чизкейком.
Но для чизкейка правильной текстуры нужен сливочный сыр, рикотта никак не тянет на сливочный сыр, жирностью не вышла) Поэтому консистенция будет совсем другая, не значит, что хуже или лучше, но просто другая. И я такие вещи называю запеканкой из рикотты))

[Чебурген]

Красота-то какая Готова ловить тапки по поводу любви к такой погоде

Уже кинул тапком в репку Лично мне в такую погоду ничего не хочется. Сидеть дома и книжку читать... Чай- кофе не пью, пива- коньяка- водки в такую погоду тоже не хочется. А мне сейчас по этом ливню пешочком топать предстоит...

И я никогда сырники в муке не обваливаю Я их делаю по очень простому рецепту: творог+сахар+соль+сода+мука, жарить на хорошо раскаленной сковороде на подсолнечном масле. Всегда получаются на УРА! Нежные, вкусные и "незабитые"

Правильно выше сказали- от творога зависит. У меня сырники тоже через раз получаются. Творог посуше, перетереть через сито, и с мукой угадать. А яйца не добавляешь?
Я кстати, соду не добавляю и в муке не обваливаю, но интересно стало.

[Justmarried]

мы сегодня с утра смотались на стрижку в город. хорошо, приехали на район, и дождь только начинался.

сварила пенне, порезала туда много помидор микада и рукколы, залила оливойл, как я люблю такую простую летнюю еду.
Бульон куриный на "первое" варится. скумбрия размораживается, запеку на ужин с салатом.

ОЙ, забыла поздороваться. Всем хорошего теплого настроения, не смотря на дождь. Радует одно, что это полезно овощам и зелени

[Чебурген]

Сижу и думаю чего бы сделать с творога. В начале думала вареников налепить, но что то меня ломает с ними возится, ленивые не хочу, а что еще бы такого сотворить...

Те же сырники
Ну и на любителя... Все уже забыли советскую "оригинальную закуску"? Шарики из творога с чесноком и мелко молотыми орехами Можно ещё мелко покрошенного укропа добавить. Толчёные орехи и укроп- "опционно". Для вязкости, в зависимости от консистенции творога, чуть раст. масла или майонеза.

[Торри]

А холодец хоть как, наваристый получится? Я вот тоже не понимаю капризы тех, кому зимой- холодно, летом жарко, вот, не угодишь... Летом должно быть ЖАРКО и СОЛНЕЧНО! Есть душ ( у многих кондиционер), есть МОРЭ, есть мороженое, холодный компотик из вишни, холодный квас, (холодное пиво в конце концов), холодный чай (и магазинный айсти, и самим можно сделать), для более требовательных мохито со льдом, смузи Мы с женой, каюсь, иногда дурачимся, друг другу в жару дома кусочки льда в труселя засовываем, когда малая не видит... А с дитём из пшикалки обливаемся. Зимой такое не проканает... Зимой тоскливо, пасмурно и холодно.
Так что, цените жару и лето!
Хочу ещё заметить, что креветочная рыбка (кинг- клип) обычно продаётся сухой заморозки, минимум "отхода вод", тушка без головы, потрошёная, часто каждая отдельная тушка в полиэтилен завёрнута. И костей там минимум. Рыбка для детей

Мы с тобой одной крови - ты и я))) Маугли
согласна на все 100.
лето - это лето.. должно быть жарко)) и весело. Никитос с корешами до нитки мокрые приходят) Брызгалки же)) шарики с водой)

[Юльчена]

[Юльчена]

Уже кинул тапком в репку Лично мне в такую погоду ничего не хочется. Сидеть дома и книжку читать...

а я еще и в юбке в пол , что называется
я ж пока буду САню из сада забирать я ж по колено буду в грязи и мокрая

[Торри]

Те же сырники
Ну и на любителя... Все уже забыли советскую "оригинальную закуску"? Шарики из творога с чесноком и мелко молотыми орехами Можно ещё мелко покрошенного укропа добавить. Толчёные орехи и укроп- "опционно". Для вязкости, в зависимости от консистенции творога, чуть раст. масла или майонеза.

Это все почему-то любят, я такоЭ совсем не понимаю.. хотя мама всегда делает))
Мои снова просят шаурму.. сделаю.. что там её делать, мясо есть..

Что-то меня все замамкали
- мама
-мама
-мама.....
хочется одной чухнуть на несколько дней, но у мамы нет отпуска))

[Торри]

а я еще и в юбке в пол , что называется
я ж пока буду САню из сада забирать я ж по колено буду в грязи и мокрая

напомнила) Я вообще юбки редко ношу, но журнал Бурда читаем ежемесячно и купила я себе в прошлом году юбку в пол..по моде)
Иду в Таврии с тележкой,Евка в тележке.. и тут подол юбки наматывается на колесо тележки и юбка ползёт вниз) А я же капитан сообразительность, юбку держу, но тележку продолжаю катить , короче.. хорошо, что я одела красивые трусы) И как-то я ту юбку больше не ношу)

[Юльчена]

напомнила) Я вообще юбки редко ношу, но журнал Бурда читаем ежемесячно и купила я себе в прошлом году юбку в пол..по моде)
Иду в Таврии с тележкой,Евка в тележке.. и тут подол юбки наматывается на колесо тележки и юбка ползёт вниз) А я же капитан сообразительность, юбку держу, но тележку продолжаю катить , короче.. хорошо, что я одела красивые трусы) И как-то я ту юбку больше не ношу)

)))))))))))))
а я люблю юбки и платюшки

[Юльчена]

у меня до появления САши были только 1 пара джинсов и пара классических брюк
а так я вечно в юбках и на высоком каблучище-шпильке
даже зимой я ходила в короткой юбке и пальто, чтобы ноги не мерзли
а как появился САня уже узнала ,что такое штаны- потому что в юбке ни присесть ни наклониться
поэтому каблук для меня сейчас скорее редкость
а вот юбки начала уже опять носить- уже меньше необходимости присаживаться и наклоняться)))

[MarishkaS]

Вот еще одна народная примудрость-красивые трусы спасут любую ситуацию))) едем стричь и красить Настасью,правда не понятно как стричь и как красить-барышня еще не придумали)))но т.к. Парикмахер моя подруга- мы вчера на море уже определились)))ребенку ниче не говорю,шоб не было ора "ты всегда за меня решаешь")))а подруга сумеет направить ее мысль куда надо))) дожилась-целые стратегии вырабатываю

[Торри]

)))))))))))))
а я люблю юбки и платюшки

Я тоже люблю, но удобнее, конечно в шортах)

[Kariatida]

хочется одной чухнуть на несколько дней, но у мамы нет отпуска))

ой, Викуль....вот лежу я вся в отпуске. а мне так без них скуууучно.
Позвонили - Влада плачет "я по тебе соскучилась". Она плачет и я плачу(
Еще и папа в больницу попал...и я не знаю что делать. То ли мчаться к маме забирать малых (но не уверена, что я высижу нормально что за рулем, что в маршрутке), то ли мчаться к маме и у нее оставаться (и будет - вот тебе, мама, мои дети, и папа и еще и со мной нянчись) то ли не знаю что...

напомнила) Я вообще юбки редко ношу, но журнал Бурда читаем ежемесячно и купила я себе в прошлом году юбку в пол..по моде)
Иду в Таврии с тележкой,Евка в тележке.. и тут подол юбки наматывается на колесо тележки и юбка ползёт вниз) А я же капитан сообразительность, юбку держу, но тележку продолжаю катить , короче.. хорошо, что я одела красивые трусы) И как-то я ту юбку больше не ношу)

кошмар)))
я вот купила себе сарафан длиннющий в пол....хорошо, что ты предупредила и я теперь знаю, что в магазине не стОит его одевать.
---
Привет, мои хорошие! Без перемен) Лежу) Не готовлю...Надо как-то набраться сил хоть ягод купить выйти