Паска, сырные и творожные паски

[Ленуля]

После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.




Пасхальные рецепты: паски, запеканки*

[Lidasik]

девочки , подскажите - хочу печь по 2 рецептам - из холодильника и от Кузькиной матери - чем они отличаются? в смысле готовые пасочки? по кузькиному рецепту они вроде тяжелые, мокрые получаются (если я по нему в прошлый раз пекла -уже не помню), а из холодильника? тоже мокрые или более легкие и сухие?

[Milanodamour]

Я тоже всегда делаю на Львовских....В округе в этом году найти не могу, только Криворожские, поэтому о них и спрашиваю...

и те и те нормальные,главное чтоб свежие

[Alani]

девочки , подскажите - хочу печь по 2 рецептам - из холодильника и от Кузькиной матери - чем они отличаются? в смысле готовые пасочки? по кузькиному рецепту они вроде тяжелые, мокрые получаются (если я по нему в прошлый раз пекла -уже не помню), а из холодильника? тоже мокрые или более легкие и сухие?

Вот мой прошлогодний фотоотчёт. http://forumodua.com/showthread.php?t=30430&p=38499391&highlight=%EB%E5%ED%E8%E2%FB%E9#post38499391 пост 5034. Моей семье очень понравились: сладкие, мокренькие... ммм...

[Milanodamour]

у меня опара на солнышке подходит-будут солнечные паски))

[Счастье!]

Хозяечки, вдруг кому понадобится совет.

Вчера в передаче у Королёвой увидела.



Как быстро отделять желтки от белка


Разбиваем яйцо







Берём пластиковую бутылку (поллитровой удобнее), сжимаем, подносим к желтку








Секунда, готово!

[Melana]

Девочки, а как Одесские дрожжи? муж других не нашел, можно на них печь? или бежать искать другие?

[pooshista]

девочки , подскажите - хочу печь по 2 рецептам - из холодильника и от Кузькиной матери - чем они отличаются? в смысле готовые пасочки? по кузькиному рецепту они вроде тяжелые, мокрые получаются (если я по нему в прошлый раз пекла -уже не помню), а из холодильника? тоже мокрые или более легкие и сухие?

на мой вкус куличи от Кузькиной матери - золотая середина . Не могу сказать, что прямо совсем влажные и тяжелые, но не легкие и воздушные.

[Milanodamour]

девочки,напомните склерозной,мы в тесто только желтки вмешиваем? в разных рецептах по-разному,свой метод вообще из памяти стерся

[Milanodamour]

на мой вкус куличи от Кузькиной матери - золотая середина . Не могу сказать, что прямо совсем влажные и тяжелые, но не легкие и воздушные.

раздразнили аппетит киньте ссылочку плиз на рецепт Кузькиной матери,с меня +

[Амазонка]

Девочки, а как Одесские дрожжи? муж других не нашел, можно на них печь? или бежать искать другие?

Я тоже пеку на одесских..пока только замесила, не могу ничего сказать. Но, судя по тому, как быстро они "включились", то должны быть нормальные.

[pooshista]

раздразнили аппетит киньте ссылочку плиз на рецепт Кузькиной матери,с меня +

ловите http://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=10975941&viewfull=1#post10975941
Вымешивать часами руками не нужно, только обминать потом рукой или ложкой. Тесто не сильно густое.

[firuzi]

девочки, подскажите, сколько по времени у вас согревается тесто после холодильника? это с учётом, что в квартире уже нет отопления и духовка не включена?к чему вопрос - хочу выставить из холодильника в часов 8 утра, а печь после обеда...или так не получится???

Я свое достала в 7 утра, грею в духовке с включенной лампочкой. Сейчас буду в формы раскладывать.

[Захарина]

У кого как пасочки выходят с холодильника?)

[_spring]

Девочки, а как Одесские дрожжи? муж других не нашел, можно на них печь? или бежать искать другие?

Я взяла их все хорошо подходит.

[Milanodamour]

я в этом году как никогда не подготовлено подошла к выпечке,вот первая партия пасок на дрожжах Премия из Сильпо -вроде норм,все подошло
вот говорят же-надо делать с любовью,так оно и есть.Который год убеждаюсь в этом

[penelopa93]

Девулечки,со мной поделились секретом! Чтобы изюм не оставался в выпечке на дне,надо его "пропанировать" мукой)

[Milanodamour]

Девулечки,со мной поделились секретом! Чтобы изюм не оставался в выпечке на дне,надо его "пропанировать" мукой)

я тоже это вычитала у Фуксии в рецепте

[Milanodamour]

вечером буду печь из холодильника))))

а что есть это "из холодильника"?чет не нашла

[penelopa93]

а что есть это "из холодильника"?чет не нашла

страницу назад ссылку дали)

[Амазонка]

У кого как пасочки выходят с холодильника?)

Мои пока в формочках по-тихоньку поднимаются, через полчасика пойдут в духовку.