Мультиварка, что и как?

[Erzulie]

Каких?
У меня Декс50, недостатков не нашла

Чтобы я еще помнила, то ж было сто лет в обед) По-моему, что-то говорили, что он жарит-шкварит сильно и что на тушении бурлит. И чего-то там про молочные каши (вот насчет этого не уверена).

Ну, это было про предыдущую модель декса, тогда как раз вышел декс-60, в общем, про ту модель, что до декс-60 как раз была.. вроде 50я?

Но если тебе нравится, это же самое главное.

Ну, и у декса нового было больше функций + ручной режим, это тоже сыграло свою роль, конечно. И если не ошибаюсь, бОльший объем?

[Марина1803]

а как варить второй бульон? я первый всегда выливаю,варю супы только на втором.как этот процесс происходит в мультиварке?

я варю мужу,он на первом ест. я бы,наверно, так делала-варила первый раз без давления,чтоб не играться со спуском,а потом уже ставила под давление

У кого dex 40, подскажите, сколько варится картошка в мундире? Или просто выбираем режим пар/каша и вот эти 20 минут варим?

это много для картошки я сегодня за 12 мин сварила три небольших буряка, налив совсем немного воды.

[~Pyfik~]

я варю мужу,он на первом ест. я бы,наверно, так делала-варила первый раз без давления,чтоб не играться со спуском,а потом уже ставила под давление

А варить без давления это поставить на "низкое давление" режим суп? Дождаться пока закипит и потом уже по схеме? Крышку на "низком" можно открывать/закрывать в любое время?

это много для картошки я сегодня за 12 мин сварила три небольших буряка, налив совсем немного воды.

Выставила режим пар/каша и картофелина до конца не проварилась. На плите, для сравнения, была готова. Одновременно ставила вариться с включением скороварки.
Странно. Наверное первый блин комом.

[An-na]

Т.е. в мультиварке на пароварке? Или в кастрюльке и немного воды? Или как это - полуприкрытые, что-то не пойму... Мы уже не перетираем, полноценный супчика варим, но ребенку все равно варю отдельно, чтоб свежий был, поэтому каждый день нужно варить суп перед прогулкой, и тефтельку тоже, так что ваш опытпригодился бы!))) Если не трудно, объясните поподробнее

так и есть воды столько, что овощи на половину прикрыты, где-то на отметке 2 (у меня декс 60)(овощи не режу, т.к. перетираю, а вам наверное надо уже красоту наводить))), бульона хватает на тарелку супа))) на режиме пароварка, мне так удобно.
Если всеми варю, то на тушении часа 2 полную кастрюляку и малому могу оттуда перетереть, т.к. ничем не отличается от его каждодневной (только объемом и тыквы нет))))

[floriya]

Я, кстати, продолжаю читать тему про последнюю кукфоми на хлебопечке. К середине темы народ попривык к гравицапе и выдает неплохие рецепты. Но она просто скороварка и все, остальные режимы в ней so-so. А скороварит, как любая скороварка, т.е. достойно.

На топленом молоке (1литр прохладного молока) моя кукушка сегодня набирала давление 9.5 минут, потом 15 минут ее скороварила, потом 22.5 минуты аккуратно спускала пар и куковала, что "Билюдо плиготовлина!" )) Обожаю эту шепелявую корейщину, только ради этого ее можно использовать)))

Но словила себя на мысли, что меня долгий набор-спуск пара не смущает.

Остальные режимы -например? Я просто разбираюсь со своей мультей. Хочу понять чем еще ее загрузить и в чем отличие от просто мультиварок

[Erzulie]

floriya навскидку - ругают:

выпечку - печь только с открытой крышкой (эмуляция - типа переходный режим между положениями открыто-закрыто), нельзя задать время готовки, надо дежурить у скороварки, чтобы вовремя ее отключить. 90% выпечки на этом режиме - очень сильно горит снизу. Говорят, что делают выпечку на шарлотке вместо специальной этой предназначенной для выпечки функции.

жарку - слишком мощный режим

подогрев-разогрев - даже на этом простом режиме, заявленном как что-то около 70 градусов, кто-то пожаловался, что в середине программы забросил лук и он почти сразу же чуть не сгорел (???).

про предустановленные рецепты можно промолчать, все сходятся в том, что они ужасны.

Но все дружно приходят к мысли, что новая кукфоми это прежде всего скороварка, поэтому ждать от нее, что она будет хорошо печь или жарить - глупо. Мол, она должна просто скороварить и этого уже достаточно.

Еще момент с прочисткой клапана - всю конструкцию рекомендуется разбирать и чистить после каждой готовки.

И еще там ооочень частая проблема, когда все приготовилось, но пар не спускается никак. Народ орудует тонкими спицами, чтобы подвигать конструкцию клапана и принудительно спустить пар. Представители мулинекса говорят, что это типа бывает и это нормально.

Я дошла там примерно до 47й страницы только. Это все, что навскидку вспомнилось.

А, еще что часто горох и каши и молоко лезут через клапан. С моей кукушкой я такого не припомню. Еще у них много проблем с молочными кашами на отсрочке. И у разных людей одни и те же пропорции жидкости и каш дают разные результаты - кто-то жалуется, что жидкость выпарилась и каша сильно пригорела, а у кого-то при таких же пропорциях и на том же режиме - много жидкости осталось.

Вообще у меня возникает ощущение, что у народа там два типа скороварок - один работает нормально, второй тип - слишком сильно жарит. Может, какой-то программный сбой в партии скороварок?

Как по мне, очень сырая модель. Многие пишут после пары-тройки месяцев использования, что получаются достойные блюда методом проб и ошибок. А в моей кукушке откровенно ошибок с блюдами-то и не было за почти два года использования... Не понимаю, зачем нужна такая техника, возле которой столько танцев с бубнами.

Положительные отзывы пишут в основном те, для кого процесс скороварения это первый опыт. А более опытные владельцы скороварок или те, у кого есть с чем сравнивамть (не с еще более сырой первой версией мулинексовской скороварки, которая 4000СЕ или как она там), более осторожны с высказываниями.

Еще вспомнила момент про то, что по задумке мастера пар выпускается автоматически и сразу и вот эта мощная струя пара фигачит прямо на стенку под углом. Те, у кого на кухне обои, рыдают и изголяются, приклеивая на стенку в этом месте tablemats, пластиковые прямоугольные подставки для горячего. Тем, кто может поставить этот девайс так, чтобы струя била в вытяжку, в выигрышном положении, конечно. И еще, что слабый сигнал перед выбросом пара, можно отвлечься и обжечься.

Моя кукушка очень деликатно стравливает пар все-таки... и орет, как потерпевшая, что "Пышь-пышь-пышь! Начинается выпуск пара!")))

[4ervya4ok_555]

Скороварочницы, у кого Декс 40? Сколько по времени готовится выпечка, к примеру бисквит? Клапан закрыт/открыт? Что делаете с дном - коврик силиконовый, пергамент, просто смазать?

[ViKySyA80]

Скороварочницы, у кого Декс 40? Сколько по времени готовится выпечка, к примеру бисквит? Клапан закрыт/открыт? Что делаете с дном - коврик силиконовый, пергамент, просто смазать?

А у вас давно Декс40?
А то я тоже к ней присматриваюсь и не могу решить брать ее или другую смотреть.

[Наи]

Девочки))всем привет!Посоветуйте пожалуйста мультиварку ,чтоб и тушила,пекла, варила)),и с отложкой старта

[Lilu7]

Девочки))всем привет!Посоветуйте пожалуйста мультиварку ,чтоб и тушила,пекла, варила)),и с отложкой старта

А по деньгам?

[Mrs.Gordon]

А по деньгам?

Та это не обязательно , просто посоветуйте и всё! Советуем-советуем, еще посоветуйте....

[Наи]

А по деньгам?

готова на 2000)-2500

[Lilu7]

Та это не обязательно , просто посоветуйте и всё! Советуем-советуем, еще посоветуйте....

Да, согласна )))) можно бы новичкам и хотя бы последних 10 стр. почитать... как раз на них идёт обсуждение моделей ))) как дешёвых, так и подороже

[Наи]

Да, согласна )))) можно бы новичкам и хотя бы последних 10 стр. почитать... как раз на них идёт обсуждение моделей ))) как дешёвых, так и подороже

согласна на все сто!!!!тока времени не хватило и терпения))тока на 2 страницы

[115117]

Девочки))всем привет!Посоветуйте пожалуйста мультиварку ,чтоб и тушила,пекла, варила)),и с отложкой старта

панасоник или декс

[Марина1803]

А варить без давления это поставить на "низкое давление" режим суп? Дождаться пока закипит и потом уже по схеме? Крышку на "низком" можно открывать/закрывать в любое время?



Выставила режим пар/каша и картофелина до конца не проварилась. На плите, для сравнения, была готова. Одновременно ставила вариться с включением скороварки.
Странно. Наверное первый блин комом.

да в любое время можно крышку открывать без давления.

под давлением картошку готовили?
странно ,я картошку мин 7-10 варю

[Erzulie]

Не удержусь, чтобы не процитировать восхитительный пассаж одной из купивших новую мулинекс кукфоми Очень показательно, кстати, по отношению к девайсу за ~$250.

А вот когда вы готовите крупы/макароны/овощи на дне чаши, то надо рассчитать это количество воды/молока и прочих выделяющих жидкость продуктов, чтобы был солюден БАЛАНС между тем, чтобы и продукт был готов, и не пригорело, и не "плевалось". Вот этот баланс и ищем тут все на форуме уже эдак страниц 70. И знаете что я скажу всем? ЭТО прекрасно!

Прям какая-то захватывающая игра в квест) На ixbt, кстати, тоже есть обзор этой скороварки, весьма нелестный, в котором предлагают ее любить за внешний вид с ушами И больше не за что http://www.ixbt.com/home/moulinex-ce701132.shtml

[Lora.]

Не удержусь, чтобы не процитировать восхитительный пассаж одной из купивших новую мулинекс кукфоми Очень показательно, кстати, по отношению к девайсу за ~$250.

Прям какая-то захватывающая игра в квест) На ixbt, кстати, тоже есть обзор этой скороварки, весьма нелестный, в котором предлагают ее любить за внешний вид с ушами И больше не за что http://www.ixbt.com/home/moulinex-ce701132.shtml

Глупости пишут, в Кукфоми каша не может пригореть, там это физически невозможно. Потому что, если Вы налили мало воды и крупа её впитала до окончания приготовления, то эта умница пишет, что дальнейшее приготовление невозможно, долейте воды. И ничего там не сбегает, не надо просто набухивать жидкости выше деления MAX. Единственное, молоко может при сбросе давления выплевываться, потому что в этот момент оно вспенивается. Рецепты очень удобные, даже ребенок сможет по ним приготовить. От Кукфоми даже мой муж в полном восторге
Вы реально читаете "отзывы" конкурентов Мулинекса.

[Erzulie]

Лора, я просто читаю тему про этот мулинекс на хлебопечке. Вряд ли там сидят конкуренты? Вот эта тема http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=185428.0

По крайней мере, хлебопечке я доверяю, я всегда читаю обзоры моделей там перед покупкой. И вообще, частенько по новым моделям там на форуме читаю инфу, чтобы понять, нужно мне менять свои девайсы на новые или не нужно.

И не думаю, что на ixbt близкий к негативному обзор проплачен.

[Lora.]

Лора, я просто читаю тему про этот мулинекс на хлебопечке. Вряд ли там сидят конкуренты? Вот эта тема http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=185428.0

Я тоже перед тем, как купить мультю тоже отзывы, описания разных мультей читала, выбирала. Остановилась между Редмондом и Панасоником. Пошла в магазин, чтоб посмотреть, потрогать, посоветоваться. Посмотрела все, посоветовалась и выбрала Кукфоми, просто влюбилась в нее, и ни капельки не жалею. Она обалденная, моя любимая помощница