Мультиварка, что и как?

[Erzulie]

Ну за 2-3 не скажу, всё зависит от кол-ва жидкости и температуры ингридиентов, высокое давление достигается когда температура жидкости достигает 115 град. Жена говорит, что если в "первое" добавляет воду комнатной температуры, до наьирает давление минут за 5 ...

Т.е., если вода теплая-горячая, то она набирает быстрее, но это вполне объяснимо, конечно... А CE 4000 в общем, тоже не быстро набирает-сбрасывает.. ясно

Пишу тут, а муж не дал кукушкин рис убрать, притащил к себе и доедает потихоньку без ничего, облизывается Только за это я свою кукушку просто обожаю)) так мило

ой не заморачивалась по этому вопросу,но мне кажется,меньше чем по 15 мин.а кастрюлька,да,очень качественная

Да я тоже, просто удивилась, что можно так быстро

[Erzulie]

так это ж все зависит от кол-ва жидкости, от температуры самой кастрюли и воды. спускает пар моя,наверно,минут 10-15. когда мне срочно надо я спускаю пар принудительно.

О, еще одна цифра, которая вписывается в мою картину мира)

Я принудительно побаивалась бы спускать пар, с моей склонностью к членовредительству я бы была вип-клиентом ожогового центра)))

[boris220]

Я тоже кастрюльки не мою горячие под холодной водой,панасонику моему уже прилично (больше 3 лет точно),кастрюлька еще живая вполне.

У меня малый панасу спалил корпус (облакотил об корпус сковороду, жарил себе что-то и образовалась дырочка размером в кулак ) ей было года 3-4, а кастрюля до сих пор целенькая!!! У панаса кастрюли вообще ИМХО неубиваемые

[boris220]

так это ж все зависит от кол-ва жидкости, от температуры самой кастрюли и воды. спускает пар моя,наверно,минут 10-15. когда мне срочно надо я спускаю пар принудительно.

Нет у это точно долго. Так у меня спускала СЕ4000. 7011 раза в 2-3 быстрее. В первые разы мы сами удивлялись, потому как привыкли что это дольше происходит. Воду заливаем с фильтра комнатной температуры, кастрюлька тоже не с морозилки

[Erzulie]

А я пошла читать про 7011, у нее дизайн такой смешной. Правда, мне же не нужна третья мультя в доме-то... учитывая, что мы и гарниры едим раз в неделю, в основном мясо только

[Марина1803]

О, еще одна цифра, которая вписывается в мою картину мира)

Я принудительно побаивалась бы спускать пар, с моей склонностью к членовредительству я бы была вип-клиентом ожогового центра)))

)))))) я навредила только нашему потолку немного)спускала пар, а там было что-то типа гороха наверно, уже и не помню.
а так да - первые дни это была святая обязанность мужа. сейчас же я спокойно беру горячую кастрюлю, ставлю под вытяжку и спускаю пар.

[Марина1803]

Нет у это точно долго. Так у меня спускала СЕ4000. 7011 раза в 2-3 быстрее. В первые разы мы сами удивлялись, потому как привыкли что это дольше происходит. Воду заливаем с фильтра комнатной температуры, кастрюлька тоже не с морозилки

да моя точно не меньше 10 минут.

[boris220]

А я пошла читать про 7011, у нее дизайн такой смешной. Правда, мне же не нужна третья мультя в доме-то... учитывая, что мы и гарниры едим раз в неделю, в основном мясо только

Я ей даже кликуху дал-космонавт. Наша кошка от неё в восторге

[boris220]

да моя точно не меньше 10 минут.

Даже не знаю...может напряжение в доме низковато? Так бывает, иногда это видно по микроволновкам, они в таких случаях дольше греют или сенсорные даже не включаются, особенно в частном секторе это часто происходит...

елы палы!!! пол первого. Дамы простите, спокойной ночи ))))

[Erzulie]

Марина, ты герой)))) я бы реально боялась стравливать давление вручную все равно)

Борис, я вот читаю на хлебопечке про твою модель и что-то довольно много отзывов про сырую прошивку, про глюки с выпечкой и тд и тп... Правда, я пока всего 4 страницы там осилила, но довольно прилично нареканий на нее... в основном много танцев с бубнами по вшитым рецептам и жалеют, что на ручном режиме нельзя выбирать давление. Ну, там еще пост эпический просто про бисквит, я его процитирую, в кукушке таких глюков вообще нет.

решила попробовать программу выпечки. Сразу скажу, что очень странное выполнение этого режима!
Пишу подробно: сначала выбрала программу "Бисквит", мне предложили размешать прямо в этой кастрюле все ингридиенты. Я брала свой рецепт кекса. Все взбила миксером в отдельной чаше,затем все переложила в кастлюлю мультиварки и нажала "ОК" и началось самое интеесное.
Кастрюла написала, что начинается разогрев, а про крышку и содержимое как-то стало не понятно. У меня началась паника, как это так, что тесто уже внутри, кастрюля разогревается, крышка открыта? Я прикрыла потихоньку крышку, насколько это было возможно, хотела закрыть, но кастрюля ругается и прекращает все действия. Ладно, жду, когда разогреется, затем загрелась надпись, что в зависимости от кол-ва персон выпечка может продолжаться от 30 до 50 мин. Потом пишет продолжить "поджаривание"? я в ответ "ОК", а она опять пишет, что выпекание может продолжаться от 30 до 50 мин, я опять "ОК" и так до бесконечности. Ладно, оставила ее в покое на очередном сообщении о времени, думаю посмотрю, что будет дальше. Прозвучал сигнал, примерно через 30 мин, что все готово. Кекс поднялся, но был сыроват, а кастрюля не преддложила мне увеличить время. Пришлось заново набирать программу. Вот такая Выпечка! В итоге кекс испекся, малость подгорел, т.к. я отошла писать это сообщение. Время нужно засекать самим и караулить, или наверно только по их рецепту.

[tor lara]

вот появился у меня такой вопрос, а можно в мультиварке печь овощи в фольге? Фольга не испортит кастрюльку??

[Erzulie]

Еще нашла одно отличие мулинекса и кукушки. Кукушка - индукция, мулинекс - тэновый

Борис, а жена в ней печь пробовала? А то я вот тут такое нашла...

Выпечка на режиме жарки с открытой крышкой (время не меняет независимо от веса блюда, но информирует о том, каким оно должно быть )

Вот никак не могу понять, как можно выпекать кекс с открытой крышкой? И пишут, что если на выпечке пытаться закрыть крышку, она останавливает программу и не готовит

[Фомольгаунт]

Какой-то у вас сложный процесс приготовления борща.
У меня все гораздо проще, но я люблю постный борщ...с фасолью.

Ну,знаете,у каждого блюда есть конкретный рецепт, и у борща-в том числе.И он включает в себя мясо и сало.А так,борщом можно называть,что угодно.

[ViKySyA80]

Ну,знаете,у каждого блюда есть конкретный рецепт, и у борща-в том числе.И он включает в себя мясо и сало.А так,борщом можно называть,что угодно.

Ничего подобного. Есть прекрасные постные борщи. Очень вкусный получается.

[ViKySyA80]

Борис, так какую скоромультю Вы посоветуете? Или Мулинекс кук 4 ми самая лучшая?

[boris220]

Erzulie, знаю что в нашей периодически на дисплее появляется ошибка, например Е-4, мы выключили, включили и всё в порядке. По поводу выпечки и прочего попрошу супругу позже зайти в тему отписаться, я всё таки в самом приготовлении, водитель а не пассажир

Борис, так какую скоромультю Вы посоветуете? Или Мулинекс кук 4 ми самая лучшая?

Это индивидуально, кто на чём балдеет Если бы у меня уже была обычная мультя, я бы приобрёл недорогую модель скороварки, гривен за 700-800, а на остальные 1000 с лишним гривен (имею ввиду разницу между кук фо ми и простой смертной скороваркой), купил бы что-то нужное...Откровенно плохо сделанных скороварок, я пока что не встречал...

[ViKySyA80]

Erzulie, знаю что в нашей периодически на дисплее появляется ошибка, например Е-4, мы выключили, включили и всё в порядке. По поводу выпечки и прочего попрошу супругу позже зайти в тему отписаться, я всё таки в самом приготовлении, водитель а не пассажир

Это индивидуально, кто на чём балдеет Если бы у меня уже была обычная мультя, я бы приобрёл недорогую модель скороварки, гривен за 700-800, а на остальные 1000 с лишним гривен (имею ввиду разницу между кук фо ми и простой смертной скороваркой), купил бы что-то нужное...Откровенно плохо сделанных скороварок, я пока что не встречал...

спасибо!
А какую именно посоветуете? Или если у меня Декс, то может уже оставаться верной ему и взять Декс 40? Как они?

[Мадлен Мадленовна]

Подскажите пожалуйста,какую фирму и модель лучше выбрать на 6 литров?

[МЕлена_]

А есть обладатели Moulinex CE7011 Cook4Me?

Прокомментируйте вот такое, это правда?

В кукушке, кстати, кастрюлька просто идеальная, я такую в жизни не встречала.


И я вот смотрю, что СЕ4000 - 1000Вт, а не 1200...

Пошла читать про них дальше, прям заинтриговали

У меня Cook4Me, подтверждаю - сброс и набор ооочень быстрый. По часам не засекала, но думаю, что где-то 2-3 минуты и есть. Кастрюлька шикарная, толстая, покрытие с двух сторон, с ручками. Дно рифленое. Никогда ничего не приставало ко дну и никогда не выкипало через клапан! Полгода пользуюсь интенсивно и ежедневно не один раз. И каша в том числе, молочная-не молочная, и гороховый суп, и грибной из сухих грибов с перловкой (это все обычно любит убегать и в обычной кастрюле на огне)

Поджаривание не устраивает? Просто слов нет. Да по сравнению с мультиваркой (она у меня тоже есть) тут поджаривание полноценное, как на сковородке! Просто надо иметь мозг и не наваливать гору холодной еды одномоментно, ведь дно небольшого диаметра! На сковородку мы же не наваливаем в пять слоев и не ждем от этого жарки! А обжарить заправку для супа или мясо перед тушением в один слой - жарит она очень сильно, до корочки. Поэтому и для выпечки она хуже мульти - слишком сильно жарит и часто пригорает из-за этого.

В инете действительно много жалоб, но в живую с владельцами поговоришь - все в восхищении. Как на мой взгляд - это самая лучшая скороварка из существующих. А жалобы - или наговоры конкурентов, или даже не знаю что придумать, от совсем безруких и безмозговых, видимо, извиняюсь за резкость.
Автоматический сброс давления - как это может не нравится? Вот не понимаю, неужели кому-то нравится пихать руки под кипящий пар и рисковать с таким давлением? А тут - если хочется - да выключи ее и через пару минут можно открывать, зачем в ручную сбрасывать-то?

В общем, не нарадуюсь на нее. И все, кто по моей наводке купили - человек пять уже где-то, говорят только спасибо.

СЕ4000 - 1000Вт - это вообще другая модель.

[МЕлена_]

Еще нашла одно отличие мулинекса и кукушки. Кукушка - индукция, мулинекс - тэновый

Борис, а жена в ней печь пробовала? А то я вот тут такое нашла...



Вот никак не могу понять, как можно выпекать кекс с открытой крышкой? И пишут, что если на выпечке пытаться закрыть крышку, она останавливает программу и не готовит

Индукция конечно круче, это бесспорно! У меня плита индукция. Правда муж ворчит, что излучение очень вредное, но я стараюсь забыть, что он физик и не обращаю внимания))))) А сколько стоит кукушка?

Выпекать с открытой крышкой - имеется в виду не нагнетать пар! Крышка имеет три положения - открыто, закрыто без давления и с давлением. Для выпечки закрывают без давления (проворачивают до половины) Но к выпечки в ней надо приспосабливаться, в первый раз вышло прекрасно у меня помню, а второй раз - пригорело. И я не стала заморачиваться, так как имею шикарную духовку и обычную мультю, в кук фо ми пеку очень редко (когда надо несколько тортов и несколько бисквитов одновременно.)


Кастрюлька 6 литров. Правда, максимальная метка - на уровне 4.5 литра где-то. Но в 4-литровой Дельфе метра на уровне 2.8 )))