Мультиварка, что и как?

[_Elena_]

пока мое мнение - ИМХО

все заверения, что мультиварка готовит чудесно вкусную еду - миф и рекламный ход..

варю холодлец - завтра отпишусь...

[Ksusha56]

У меня хоть не Декс, а Панасоник, расскажу про свой не совсем удачный опыт варки макарон по-флотски: на выпечке обжарила фарш сырой с луком до изменения цвета фарша, положила макароны и на режим Плов. Воды добавила так, чтобы макароны были покрыты полностью. Оказалось слишком много воды, макароны получились слишком уж мягкими (но не разварились, т.к. твердый сорт). Съели конечно, но в след раз, если буду готовить, воды гораздо меньше налью.

Ха, можете смеятся - но я сегодня делала макароны по-флотски в Панасике . Никогда не готовила макароны в МВ, и всегда меня удивлял этот вопрос. Это для меня однозначно - без МВ. Сегодня начиталась вас про макароны в МВ, вспомнила про этот рецепт и решила попробовать. Ждать 2 раза по 40 мин, это было черезчур. Обжарила лук и фарш на сковородке, переложила в кастрюльку МВ, добавила ракушек, были в остатках, перемешала, добавила воды и на программу Плов. Через 40 мин - усе было готово. Рецепт из серии - почему бы и нет. Иногда побаловаться можно. Кстати ничего не разварилось, не слиплось, но воды таки возьму, если вдруг буду повторять, чуть-чуть меньше.
Сомневающимся в нужности МВ - этот рецепт не читать . Он из серии компроментирующих МВ, даже при моей любви к ней.
Всем приятного аппетита

[O_L_S]

пока мое мнение - ИМХО

все заверения, что мультиварка готовит чудесно вкусную еду - миф и рекламный ход..

я тоже не в восторге... мягко говоря (( на плите , в духовке- вкуснее и быстрее... а "кланяться" нужно что там, что в МВ чтоб получилось что-то приличное...

[ViKySyA80]

dancefil ,спасибо

девули, мне нужно знать кто-то варил в МВ вермишель? без заморочек и зажарок, так чтоб можно было ребенку дать (было бы удобно если поставить на таймер и к завтраку-ужину готово). или варить в кастрюле и сидеть смотреть на скороварку и думать зачем она мне нужна была...? (((
попыталась сварить в мультиварке- слипшаяся каша вместо вермишели-выбросила ((

Так у вас есть мультиварка?
А вермишель это дело такое. Ее достаточно сложно угадать. И в мульте, мне кажется, не получится она.

Ха, можете смеятся - но я сегодня делала макароны по-флотски в Панасике . Никогда не готовила макароны в МВ, и всегда меня удивлял этот вопрос. Это для меня однозначно - без МВ. Сегодня начиталась вас про макароны в МВ, вспомнила про этот рецепт и решила попробовать. Ждать 2 раза по 40 мин, это было черезчур. Обжарила лук и фарш на сковородке, переложила в кастрюльку МВ, добавила ракушек, были в остатках, перемешала, добавила воды и на программу Плов. Через 40 мин - усе было готово. Рецепт из серии - почему бы и нет. Иногда побаловаться можно. Кстати ничего не разварилось, не слиплось, но воды таки возьму, если вдруг буду повторять, чуть-чуть меньше.
Сомневающимся в нужности МВ - этот рецепт не читать . Он из серии компроментирующих МВ, даже при моей любви к ней.
Всем приятного аппетита

А чего на сковородке жарили? Можно было прямо в мульте.

[Ksusha56]

На сковородке быстрее. Да и вообще, я же сказала - этот вариант - побаловаться на один раз. Хотя в остальном - МВ для меня далеко не лишний прибор на кухне.

[ViKySyA80]

На сковородке быстрее. Да и вообще, я же сказала - этот вариант - побаловаться на один раз. Хотя в остальном - МВ для меня далеко не лишний прибор на кухне.

Ну не знаю...как по мне то времени это одинаково занимает.
Я часто так делаю...обжариваю все в мульте.

[O_L_S]

Так у вас есть мультиварка?

маме подарили сей "полезный" агрегат... вот пытаюсь найти в ней плюсы, пока безуспешно... хотя раньше сама была уверена, что она мне нужна как воздух ))

[_Elena_]

не - как йогуртница и пароварка она меня более чем устраивает

[ViKySyA80]

не - как йогуртница и пароварка она меня более чем устраивает

Меня как йогуртница устраивает именно йогуртница.
Как пароварка, да...супер!
Даи как мультиварка она мне нравится. Большую часть блюд готовлю именно в ней.

[_Elena_]

а вот как мультиварка - пока я ее не поняла ((

пытаюсь... надеюсь....

хочу еще именно бисквит в ней испечь.
в принципе для приготовлениы творожных запеканок без зажареной корки она меня тоже устравивает... не люблю корки.

и как емкость с высокой температурой для пастромы...

но! как чудо-кастрюльку, готовящую все самостоятельно - я ее так не воспринимаю.

это да, новый агрегат на кухне, для определенных блюд.
с определенной температурой...

нужно знать технологические характеристики всех режимов, чтобы умело ими пользоваться...

в общем - пока эмпирическим путем все проверяю...

[_Elena_]

кстати - вдруг осенило - на томлении навернео же можно делать топленое молоко и ряженку??

кто-то пробовал??

[Алена М]

кстати - вдруг осенило - на томлении навернео же можно делать топленое молоко и ряженку??

кто-то пробовал??

на днях обсуждали.пролистайте неск. страниц назад

[МЕлена_]

Девы, первый раз варю кашу в мульте на отложенном старте (Дельфа )
Положила замороженное молоко 1 л, крупа (9 злаков) чашка ок 250 мл, сахар, соль, края смазала маслом. Установила варить через 7 часов - будет час варить и полчаса на подогреве. Чего мине ждать утром? Заплеванный молоком стол? Чего может изменить, пока не поздно?
До сих пор варила утром в скороварке, а тут захотелось попробовать в мульте

[KISSка]

Нет, ну хоть убейте меня, не пойму почему на мультяшки наезжают. У меня четыре месяца уже нет газовой плиты (старую выбросила, а новую недосуг подключить). Абсолютно все готовлю в мульте.

[Ulichka]

Нет, ну хоть убейте меня, не пойму почему на мультяшки наезжают. У меня четыре месяца уже нет газовой плиты (старую выбросила, а новую недосуг подключить). Абсолютно все готовлю в мульте.

++++
у меня хоть и есть плита,но я ею почти не пользуюсь.
Зато у меня есть 2-ое деток 1 месяц и 4года ,я физически не успеваю стоять у плиты. Если бы не мультя, не знаю чтобы делала.

[НеземнаЯ]

Ага, и я не понимаю, как связана мультиварка и элементарное неумение готовить( это я пост Юлевны про плов прочла и впечатлилась).

[jannike]

А скороварка, наверно, электроэнергии кушает намного больше, чем мультя?

[kiti]

А скороварка, наверно, электроэнергии кушает намного больше, чем мультя?

Для того, чтобы знать наверняка, можно посмотреть тех характеристики. Но чисто логически -скороварка-мультя берет меньше - ускорение процесса идет за счет набора давления, а время готовки гораздо меньше. Хотя, я и с мультей(готовлю в ней каждый день, а иногда и в2-х) особо не чувствую разницы по счетам)

[Дорофея]

все заверения, что мультиварка готовит чудесно вкусную еду - миф и рекламный ход..

Мне кажется, задача мультиварки не готовить чудесную вкусную еду, на порядок вкуснее, чем на плите, а экономить время.

Я, например, не пеку ничего в мульте, для меня белесая выпечка ( как писала Юлевна) не приемлема. Аналогично суп я быстрее сварю на плите, чем в мульте. А вот каши, жаркое, и т.д., то что быстро готовится, к тому, чему не нужно подходить) Холодец, плов и т.д.

[FLOWER SPICES]

купил мне муж Филипс и понеслась)))уже скумбрию делала, курицу жарила и печень тушила.
хочу сделать холодец, но не могу понять, что с пеной. в рецептах нигде не пишут, что её нужно снимать.