Мультиварка, что и как?

[kristia2011]

И я стала обладательницей декс 65 и в подарок соковыжималка, что ж первое приготовить???

[Фру Ларсен]

И я стала обладательницей декс 65 и в подарок соковыжималка, что ж первое приготовить???

по моим наблюдениям большинство начинают с плова или шарлотки. варианты приготовления в теме представлены в ассортименте

[kristia2011]

Я тоже заметила, что все с плова начинают ))) Спасибо, буду тоже наверное его готовить...шарлотка как-то неинтересно

[Korneyeva]

И я стала обладательницей декс 65 и в подарок соковыжималка, что ж первое приготовить???

сделала макароны с мясом и грибами....мммммм...вкуснятина)

[O_L_S]

сделала макароны с мясом и грибами....мммммм...вкуснятина)

как делали?

[Korneyeva]

как делали?

нарезала мелкими кусочками грибы,мяско,натёрла морковочку....всё это обжарила в режиме жарка,добавила макарошки залила водой(добавила приправ-соль)-и поставила на режим макароны......такая вкуснятина получилась!!

[O_L_S]

нарезала мелкими кусочками грибы,мяско,натёрла морковочку....всё это обжарила в режиме жарка,добавила макарошки залила водой(добавила приправ-соль)-и поставила на режим макароны......такая вкуснятина получилась!!

а сколько воды на пропорции наливали, хоть примерно? и вода выпарилась у Вас? на режиме макароны у Вас какое время и температура ?

[O_L_S]

девочки, как Вы готовите вермишель, макароны в мультиварках?

[Korneyeva]

а сколько воды на пропорции наливали, хоть примерно? и вода выпарилась у Вас? на режиме макароны у Вас какое время и температура ?

воды чтоб покрыло макароны,ну чуть чуть больше.....время 25 мин.вода выпарилась вся.......температуру не скажу либо у меня не показывает либо я не обратила внимания..(она у меня сегодня первый день)))))

[Korneyeva]

а сколько воды на пропорции наливали, хоть примерно? и вода выпарилась у Вас? на режиме макароны у Вас какое время и температура ?

http://forum.good-cook.ru/topic7477s0.html#entry806909 вот тут пол дня выискивала рецепты))

[O_L_S]

ого, сколько рецептов
спасибо за ссылочку

[Дорофея]

Вот я и получила вою мультю-скороварку Юнит.
Первый раз имею дело со скороваркой, немного ее побаиваюсь))) она такая БОЛЬШАЯ))) 8 кг))

[ViKySyA80]

Вот я и получила вою мультю-скороварку Юнит.
Первый раз имею дело со скороваркой, немного ее побаиваюсь))) она такая БОЛЬШАЯ))) 8 кг))

напишите потом что готовили и как

[O_L_S]

девочки, как Вы в Дексе готовите вермишель, чтоб выпарилась вода и вермишель была не слипшаяся как каша????

[Дорофея]

Коптить мы решили завтра ( она же еще и коптильня!), а сегодня постный день, вот поставила пшеничную кашу с грибами. Она так шипит паром, как буд-то идет на взлет!))))))

Девочки, объясните мне, у нее есть вверху клапан, его можно ставить как на обычную мультю, и на давление, как на скороварку. Когда этот клапан переключать на давление? я чего-то совсем не понимаю После моей Орион я запуталась (((

[_Elena_]

люди!!
подскажите плиз

поставила в дексе холодец на томление

10 часов
почитала - там первыу 2 часа 45 градусов - потом 60 потом еще что- то.
уже час стоит - и естественно даже не закипел.
может не морочить голову и поставить на тушение на 10 часов??
а то что-то мне ну совсем не нравится...

помогите пожалуйста.
спасибо!

[_Elena_]

Смотря какой стиль у вас приготовления..если Вас не сильно беспокоит что и в какой последовательности заложено, зажарено или проварено..или же выпечка с белым верхом(даже если потом ее польете глазурью) не будет дергать Ваш внутренний глаз.., то она станет Вам помощницей..

Моя кума просто пищит от восторга от МВ. Я равнодушна осталась..потом поняла, что моя кума часто мясо кладет на холодную сковородку.. у меня же всегда сердце хватает от этого.. Лук и морковь она тоже кидает на холодную сковородку.. у меня же все это до автоматизма доведено. Или же.. плов.. кума и ее семья восторге от плова в МВ.. я приготовила и пловом назвать не могу..даже муж сказал, что это рисовая каша с мясом.. кума удивилась и мы решили, что она мне по скайпу просто покажет, как делает "вкуснючий настоящий плов-пальчики оближешь".. Ок. Закладывает она мясо(первое, а не лук)..в МВ холодную.. начинает греть ее мясо выпускает весь сок и варится в соке..потом сок испаряется и мясо прижаривается.. (ее комментарий "обжарила мясо").дальше кидает лук, морковь(спасибо, хоть не тертую) и рис..перец, соль, том.паста, вода 1 к 2(по рису)..закрывает крышку и ставит программу "плов". ................... В конце показала плов.. Я сказала "ааа.. ну тогда у меня тоже получается.."..

Вот в этом и разница.. ее семья называет то блюдо "плов" и им очень нравится.. для нас же это рисовая каша с мясом.

Или же паста.. кума мне звонит и говорит, что они пасту вчера делали.. я просто ради любопытства приготовила точно также, и даже одна фирма макаронных изделий у нас.. почему моя любимая подруга назвала это пастой я не поняла.
Просто у нас с ней очень разные требования к блюдам, процессу приготовления и технологии.. поэтому она визжит от восторга, показывая мне шарлотку с абсолютно белесым верхом.. а я таращу глаза и везу МВ на дачу.

Вот тушенка мне очень в МВ понравилась..холодец насыщенный.. хочу попробовать сгущенное молоко в ней сделать..

Так что решайте, что Вам важнее время или все же блюдо. Если Вы спокойны к вариациям блюд, то берите..будет Вам помогать.

вот! отрыла старое сообщение.

и у меня все стало на свои места...
ну да ладно - буду использовать ее как кашеварку (рис, гречка, перловка)
йогуртовницу
и пароварку...

холодец еще оттестирую...

[_Elena_]

Вот, сегодня на ночь поставила.. 2 часа на тушение и при 80С на всю ночь до утра на томление.. делала из свинины, добавила луковицу и половинку моркови(была очищенная половинка).. соль, перец горошком, гвоздика, лавровый лист.. получилась весьма недурственная тушенка.. Еще подумала, что на режиме "подогрев", я обозвала режим "томление", все-таки 80С, а не 45..замечательно подойдут к приготовлению домашних вареных колбас, сосисок и сарделек..их нельзя варить при 100С, как-раз до 80.. Эх.. жалко нельзя температуру до 65 градусов уменьшать.. можно было бы делать ветчину, окорок..

.

послушаюсь с холодцом Царевночку - ее рецепты мне всегда нравятся.
ушла убирать томление - ставлю на 80 градусов на 2 часа...

[dancefil]

девочки, как Вы в Дексе готовите вермишель, чтоб выпарилась вода и вермишель была не слипшаяся как каша????

У меня хоть не Декс, а Панасоник, расскажу про свой не совсем удачный опыт варки макарон по-флотски: на выпечке обжарила фарш сырой с луком до изменения цвета фарша, положила макароны и на режим Плов. Воды добавила так, чтобы макароны были покрыты полностью. Оказалось слишком много воды, макароны получились слишком уж мягкими (но не разварились, т.к. твердый сорт). Съели конечно, но в след раз, если буду готовить, воды гораздо меньше налью.

[O_L_S]

dancefil ,спасибо

девули, мне нужно знать кто-то варил в МВ вермишель? без заморочек и зажарок, так чтоб можно было ребенку дать (было бы удобно если поставить на таймер и к завтраку-ужину готово). или варить в кастрюле и сидеть смотреть на скороварку и думать зачем она мне нужна была...? (((
попыталась сварить в мультиварке- слипшаяся каша вместо вермишели-выбросила ((