Love and cook или... счастье на кухне и не только

[girl_from_paradise]

Оля,эта говядина в азиатском стиле просто мега успешна у моего мужа,он в первые за много лет попросил приготовить одно и то же 2 дня подряд
ну и кексы я вчера таки сделала,,а себя побаловала чечевичными котлетками...
осталось теперь 6 белков,куда их?

[I-amhappy]

И я на этом сегодня попалась((
Делала фарлы,а тк спешила-подружка приехала, то картошку порезала мелку, но протупила и поставила таки на 20 минут(((
Зато ребенку крайне понравились маффины с тыквы)) Сказала ему только тогда, когда он съел)))) Фраза повеселила : "мама, наконец-то ну хоть что-то вкусное ты с тыквы приготовила")) Единственное что он ест-это овсяное и имбирное печенье. Врединааааа.....
Прошлую порцию маффинов даже в школу забрал и пообещал детям, что "мама еще спечет")))

Ну, ничего, не расстраивайся, ты же знаешь правильный вкус!
А у ребенка радость, мать научилась готовить наконец-то))
У меня тоже муж вернулся с рыбалки сегодня, а у нас штрудели с тыквой (просили заказчики, я и себе испекла) и отдельно штрудели с яблоками. Ну он так уверенно говорит, что с тыквой ему не надо, он на рыбалке вертуты с тыквой ел. Потом решил попробовать 2 см с видом большого одолжения, он же вертуты с тыквой 2 дня ел. А у меня в штруделях тыква с орехами, изюмом, корицей, имбирем, мускатным орехом, апельсиновой цедрой, куантро и молотым имбирным печеньем)))) Ну что тебе сказать))), судя по остаткам, видимо от вертуты слегка отличается))

Я новенькая-просмотрела все -это супер!!!!

Вливайтесь!

Оля,эта говядина в азиатском стиле просто мега успешна у моего мужа,он в первые за много лет попросил приготовить одно и то же 2 дня подряд ну и кексы я вчера таки сделала,,а себя побаловала чечевичными котлетками...
осталось теперь 6 белков,куда их?

Себя тоже нужно баловать! Белки заморозь, потом пригодятся.

[Sashulka!]

Добрый вечер всем!!!!!Я новичок!)))) Оля спасибо за темку!!!!! и вот что я сегодня попробовала уже сделать
http://loveandcook.net.ua/salat-s-kurinoj-pechenyu-vinogradom-i-apelsinami/
очень вкусная заправка,необычное сочетание,семья была в восторге
мой конек салаты,я их очень люблю! могу ими питаться и на завтрак,обед и на ужин,хочу очень освоить выпечку,потихонечку буду к ней подбираться) с чего лучше начать????

[girl_from_paradise]

Ну, ничего, не расстраивайся, ты же знаешь правильный вкус!
А у ребенка радость, мать научилась готовить наконец-то))
У меня тоже муж вернулся с рыбалки сегодня, а у нас штрудели с тыквой (просили заказчики, я и себе испекла) и отдельно штрудели с яблоками. Ну он так уверенно говорит, что с тыквой ему не надо, он на рыбалке вертуты с тыквой ел. Потом решил попробовать 2 см с видом большого одолжения, он же вертуты с тыквой 2 дня ел. А у меня в штруделях тыква с орехами, изюмом, корицей, имбирем, мускатным орехом, апельсиновой цедрой, куантро и молотым имбирным печеньем)))) Ну что тебе сказать))), судя по остаткам, видимо от вертуты слегка отличается))


Вливайтесь!


Себя тоже нужно баловать! Белки заморозь, потом пригодятся.

про куантро и молотое имбирное печенье-это интересно...

а морозить по особому или просто в контейнер
а вообще,спасибо тебе,ты мне глаза на заморозку открыла,я теперь кучу бульонов морожу порционо,потому что это вкуснее чем потом разморозить мясо и сварить на нем бульон

[Шанти]

Олечка а где можно посмотреть упоковочки для печенек? я тоже хочу для воспитателей в сад к н.г. сделать такой призент но даже незнаю где можно их посмотреть?!

[I-amhappy]

Добрый вечер всем!!!!!Я новичок!)))) Оля спасибо за темку!!!!! и вот что я сегодня попробовала уже сделать
очень вкусная заправка,необычное сочетание,семья была в восторге
мой конек салаты,я их очень люблю! могу ими питаться и на завтрак,обед и на ужин,хочу очень освоить выпечку,потихонечку буду к ней подбираться) с чего лучше начать????

Это смотря, какие вкусы вы любите в выпечке? Какие изделия? Посмотрите на первой странице в оглавлении есть из чего выбрать.

про куантро и молотое имбирное печенье-это интересно...
а морозить по особому или просто в контейнер
а вообще,спасибо тебе,ты мне глаза на заморозку открыла,я теперь кучу бульонов морожу порционо,потому что это вкуснее чем потом разморозить мясо и сварить на нем бульон

Куантро сбрызнула уже готовую начинку, а имбирным печеньем посыпала раскатанное тесто вместо сухарей.
С бульонами это не только вкуснее, но и быстрее, а когда для соуса какого-то нужно немного бульона, то не будешь же варить эти несчастные 200-300 мл, а вот разморозить легко. Белки просто в контейнере морозить.

Олечка а где можно посмотреть упоковочки для печенек? я тоже хочу для воспитателей в сад к н.г. сделать такой призент но даже незнаю где можно их посмотреть?!

Я корзинки плетеные покупала, в них укладывала печенье вместе с новогодней мишурой и декором, потом еще красиво упаковывала в прозрачный полиэтилен, такой тонкий, как для цветов.

[Шанти]

Я корзинки плетеные покупала, в них укладывала печенье вместе с новогодней мишурой и декором, потом еще красиво упаковывала в прозрачный полиэтилен, такой тонкий, как для цветов.

а нет фото ну хоть парочки?! чтоб вдохновиться?

[Miss_Reality]

Оля, а в штруделях тыква сырая или печеная?

[I-amhappy]

а нет фото ну хоть парочки?! чтоб вдохновиться?

Вот одну нашла

Оля, а в штруделях тыква сырая или печеная?

У меня - сырая

[ludo44ka]

Испекла я хит октября пирог с айвой)) безумно вкусная карамель, шо ж никто раньше не признался, что она по вкусу похожа то ли на ириски, то ли на конфеты "Коровка"? Я бы раньше созрела ))))
Правда, без приключений не обошлось, проморгала момент вливания сливок и карамель начала горелым пахнуть. Пришлось новую варить. Но никаких проблем не было, и кристаллов не видела, все сразу красиво растаяло и сварилось. От сахара, видно, зависит.
Наелась на ночь глядя... Хоть и слишком сладко, как по мне, но очень вкусно!! Спасибо за рецепт

[gavrosh]

Олечка, не плюсуешься)))
Корзиночка - вау! восхитительна!!

[Natasha 32]

А у меня в штруделях тыква с орехами, изюмом, корицей, имбирем, мускатным орехом, апельсиновой цедрой, куантро и молотым имбирным печеньем)))) Ну что тебе сказать))), судя по остаткам, видимо от вертуты слегка отличается))

Ну, что сказать, Оль! Такое волшебное разнообразие вкусов и, наверное, просто необычайно вкусное сочетание! Хотя я не поклонник тыквы, но в этом твоем варианте все звучало завораживающе!

[hotinna]

Олечка, Собираюсь испечь имбирное печенье, а дома есть только свежий имбирь. Можно им заменить сухой имбирь!?

[Dres]

Оля, девочки, кто подскажет? Хочу приготовить Луковый пирог с беконом Можно ли заменить свежие дрожжи на сухие, и если да - то в какой пропорции?

[Olga Rad.]

Оленька,безумно интересная темка,спасибо большое!!!будем творить шедевры))

[Viktorika]

Оля, девочки, кто подскажет? Хочу приготовить Луковый пирог с беконом Можно ли заменить свежие дрожжи на сухие, и если да - то в какой пропорции?

Посмотрите на этот пирог и который Вы хотите. Ингридиенты теста одинаковы, только в одном дрожжи сухие, в другом прессованные.

[***Елена***]

У нас в доме запах понедельника перебился запахом ароматнейшего кекса, сделанного по рецепту "Маффины с тыквой" ( http://loveandcook.net.ua/maffiny-s-tykvoj/ ). Таки выпекала дольше, почти час. Мы довольны! Спасибо!



Всем хорошей и вкусной недели!

[Tigra@]

Оленька, как всегда спасибо за идеи и вдохновение. Из смешного - Пекли пирог с грушами - детке понравились больше всего - шарики )))))

[I-amhappy]

Испекла я хит октября пирог с айвой)) безумно вкусная карамель, шо ж никто раньше не признался, что она по вкусу похожа то ли на ириски, то ли на конфеты "Коровка"? Я бы раньше созрела ))))
Правда, без приключений не обошлось, проморгала момент вливания сливок и карамель начала горелым пахнуть. Пришлось новую варить. Но никаких проблем не было, и кристаллов не видела, все сразу красиво растаяло и сварилось. От сахара, видно, зависит.
Наелась на ночь глядя... Хоть и слишком сладко, как по мне, но очень вкусно!! Спасибо за рецепт

Ну а ириска и "Коровка"это ведь и есть сливочная карамель по сути)) На здоровье!

Олечка, не плюсуешься))) Корзиночка - вау! восхитительна!!

спасибо!

Ну, что сказать, Оль! Такое волшебное разнообразие вкусов и, наверное, просто необычайно вкусное сочетание! Хотя я не поклонник тыквы, но в этом твоем варианте все звучало завораживающе!

Мы тоже не фанаты тыквы в сладком варианте, но вот тут очень вкусно получается.

Олечка, Собираюсь испечь имбирное печенье, а дома есть только свежий имбирь. Можно им заменить сухой имбирь!?

Мне не нравится со свежи имбирем, очень резкий вкус получается.

Оля, девочки, кто подскажет? Хочу приготовить Луковый пирог с беконом Можно ли заменить свежие дрожжи на сухие, и если да - то в какой пропорции?

В любом рецепте можно заменять свежие дрожжина сухие и наоборот.Средняя пропорция замены 1:3 (сухие:мокрые)

У нас в доме запах понедельника перебился запахом ароматнейшего кекса, сделанного по рецепту "Маффины с тыквой" ( http://loveandcook.net.ua/maffiny-s-tykvoj/ ). Таки выпекала дольше, почти час. Мы довольны! Спасибо!
Всем хорошей и вкусной недели!

Ну конечно, большой кекс и должен дольше печься, всё закономерно

Оленька, как всегда спасибо за идеи и вдохновение. Из смешного - Пекли пирог с грушами - детке понравились больше всего - шарики )))))

пожалуйста,мои тоже любят шарики катать.

[Murrrka]

Оленька, а если в этой курочке заменить сухие грибы на мороженные, уже будет не тот компот?