Детки осени 2012

[Nemes-orca]

С 10 месяцев можно, а еще читала, когда есть хотя-бы 1 жевательный зуб. Я купила малой Barilla со шпинатом и огурцом.

Мы купили мелкие совсем варим и кушаем с фаршиком. Ребенку нравится, хотя жевательных нет, он отчаянно жует и все переваривается.

[Нез@будкА]

Всем спасибо
А с домашнего молока которое ставят прокисать также творожок делать методом нагривания? А сколько оно стоять должно прокисать всмысле?

[Nemes-orca]

Всем спасибо
А с домашнего молока которое ставят прокисать также творожок делать методом нагривания? А сколько оно стоять должно прокисать всмысле?

Нет не делается. Получится простокваша. С простокваши не получится творог. Для творога нужна соответсвующая бактерия, поэтому и берется кефир.

[Ляксандра]

ну это как всегда каждый судит со своей колокольни))))) хорошо, когда родители помогают студентам в смысле еды, одежды, проезда.... но не оплачивать сессии...... а я просто часто слышу от самих родителей студентов, что "кто сейчас учится бесплатно? сами преподы не дадут ребенку учиться, пока не заплатишь".... я это имела в виду. или так: "не поступил ребенок на бюджет, что же ему не учиться? заплачу за контракт, лишь бы корочку имел"..... я наверное сужу по себе..... в меня никто ничего никогда не вкладывал, только вынимал)))))) но я на бюджет три раза провалилась, а на четвертый поступила..... ой, короче..... тут я могу ведрами воду лить - любимая тема после свекрови)))))))))))))

такое действительно есть в некоторых вузах((((

Всем спасибо
А с домашнего молока которое ставят прокисать также творожок делать методом нагривания? А сколько оно стоять должно прокисать всмысле?

пока не получится простокваша, зависит от внешних условий и самого молока, может 2-3 дня киснуть

Нет не делается. Получится простокваша. С простокваши не получится творог. Для творога нужна соответсвующая бактерия, поэтому и берется кефир.

это почему вдруг??? всю жизнь делали домашний творог из простокваши!

[Апельсиновна]

Нет не делается. Получится простокваша. С простокваши не получится творог. Для творога нужна соответсвующая бактерия, поэтому и берется кефир.

ну здрасти..... с простокваши очень хорошо получается творог.... моя подруга в деревне всю жизнь делает шикарный творог из простокваши

[Nemes-orca]

это почему вдруг??? всю жизнь делали домашний творог из простокваши!

Ну из сыворотки тоже блины. =) Из хлористого тоже творог. В таком случае да то творог.

[Elvia]

Всем спасибо
А с домашнего молока которое ставят прокисать также творожок делать методом нагривания? А сколько оно стоять должно прокисать всмысле?

домашний творог так и делается, должна быть видна сыворотка отдельно от сгустка, а потом нагревается на водяной бане долго

[НатальяРуфф]

Мои родители, например, считали "самым лучшим" для меня - чтобы я всего добилась сама...
...а мне до сих пор "задним числом" хотелось бы, чтобы за меня хоть раз когда-нибудь заплатили... Может, самооценка бы выше стала, и я бОльшего бы добилась оттого, что чувствовала бы, что достойна бОльшего...
Это очень тонкий и вместе с тем ответственный момент, баланс в котором для воспитания собственного ребенка я еще не нашла...

мои не платили, преподы знали кем папа работает, видели его по форме. старосте группы давали список пофамильно кто на сколько тянет и сколько это будет стоить- зачеты, экзамены(((а меня в этом списке никогда не было, меня просто спрашивали хватит ли мне 4. хотя мне было абсолютно все равно хоть 3. а я была нежелательным свидетелем расчетов с другими студентами(((

[Irisska]

...... а старым методом поднимать иммунитет, давать аллерген типо сока апельсинки или мандаринки, и антигистамин, таким образом именная система будет вырабатывать антитела .. , тем самым повышая иммунитет .

ой, я оч хочу тоже повышать имунитет малому всякими там нетрадиционными способами. А что это за способ такой? Его надо делать во время болезни или вообще для профилактики?

Начнем с малого йогурт должен остыть в йогуртнице. Там дорастает бактерия. Только потом его ставят в холодильник. Я ставлю йогурт в 11 ночи на 6 часов. И в 10 утра вынимаю готовый, остывший, загустевший продукт.

О том что йогурт должен остыть в йогуртнице первый раз слышу. В инструкции об этом нет речи! Другое дело,, если вы просто так делаете для удобства - я, например, боюсь что бы не скис. Потому что летом таки скисал. Я всё равно вставала ночью /имея таймер/ и ставила в холод. Будильник, конечно, не заводила - меня всё равно малый всю ночь кушает меня и встаю и ставлю в холод.

а то и в обед!))))

может и можно, я боюсь, что скиснет!

Девочки знаю что миллион раз обсуждали, скажите еще раз почему йогуртв нельзя на домашнем молоке делать?
Про грязных коров и глисты не рассказывайте

можно и я думаю даже полезно - просто я, например, в поисках хорошей хозяюшки с молоком!

а я ОГЭУ закончила сама ) правда без красного диплома, но за сессии не платила. Как только поступила на контракт, сразу нашла работу. Днем работала, а вечером училась )

Я тоже училась на вечернем в ОГЭУ. Закончила с красным дипломом - могу сказать с уверенностью - ни копеечки ни разу не дала -- у меня принцип был такой!

[Ляксандра]

домашний творог так и делается, должна быть видна сыворотка отдельно от сгустка, а потом нагревается на водяной бане долго

а зачем такие сложности? я простоквашу переливаю в кастрюльку и все

и из бифивита так же делаю, все замечательно получается и без водяной бани

[Апельсиновна]

мои не платили, преподы знали кем папа работает, видели его по форме. старосте группы давали список пофамильно кто на сколько тянет и сколько это будет стоить- зачеты, экзамены(((а меня в этом списке никогда не было, меня просто спрашивали хватит ли мне 4. хотя мне было абсолютно все равно хоть 3. а я была нежелательным свидетелем расчетов с другими студентами(((

а кто у нас папа?

[Апельсиновна]

а зачем такие сложности? я простоквашу переливаю в кастрюльку и все

и из бифивита так же делаю, все замечательно получается и без водяной бани

просто на водяной бане творог получается намного нежнее, я это уже сама проверила. и моя подруга в деревне делает творог каждый день по несколько кг и тоже на водяной бане

[Nemes-orca]

О том что йогурт должен остыть в йогуртнице первый раз слышу. В инструкции об этом нет речи! Другое дело,, если вы просто так делаете для удобства - я, например, боюсь что бы не скис. Потому что летом таки скисал. Я всё равно вставала ночью /имея таймер/ и ставила в холод. Будильник, конечно, не заводила - меня всё равно малый всю ночь кушает меня и встаю и ставлю в холод.

У того же Виво в инструкции написанно, что рост бактерии должен продолжится ещё 2-3 часа после загустевания.... Не знаю как у тебя, но у меня загустевал виво через 6-7 часов. Если я оставлю на 10 часов йогуртницу включенной - он переквасится. Станет такой кислючий, что искры из глаз посыпятся. Я даже пробовала. Пошла почитала, как делают люди. Узнала, что достаточно выключит йогуртницу и оставить йогурт в тепле. Тогда бактерия растет, но этот кисло-молочный шедевр не переквашивается.

[Nemes-orca]

а зачем такие сложности? я простоквашу переливаю в кастрюльку и все

Вот открой тайну и что на вкус? Я просто делала несколько раз... мой муж скисал мне по 2 листра молока. Ничего общего ЭТО с творогом не имеет. Выкинула и забыла. Кушать не возможно =(((

[Апельсиновна]

Вот открой тайну и что на вкус? Я просто делала несколько раз... мой муж скисал мне по 2 листра молока. Ничего общего ЭТО с творогом не имеет. Выкинула и забыла. Кушать не возможно =(((

просто у тебя не получилось. недостаточно скисло или недогрела... у меня тоже первые разы еще с Миланкой не получалось

[Elvia]

а зачем такие сложности? я простоквашу переливаю в кастрюльку и все

и из бифивита так же делаю, все замечательно получается и без водяной бани

Аля уже ответила)
я тоже просто в кастрюльке делаю

[Nemes-orca]

просто у тебя не получилось. недостаточно скисло или недогрела... у меня тоже первые разы еще с Миланкой не получалось

Не просто недостаточно. Оно кислое, хотя и мягкое и по консистенции... как буд-то у скисшего кефира жидкость отжали. Ну т.е. даже если сравнить с откинутым на марлю прогретым кефиром и уж тем более с закваской, то полная отрава. Причем грешила б на молоко. Но это были 2 разных молока.

[НатальяРуфф]

а кто у нас папа?

щас уже на пенсии. полковник, хозяин зоны был. вот они переживали вдруг чего чтоб им местечко хорошее было)))

[Irisska]

У того же Виво в инструкции написанно, что рост бактерии должен продолжится ещё 2-3 часа после загустевания.... Не знаю как у тебя, но у меня загустевал виво через 6-7 часов. Если я оставлю на 10 часов йогуртницу включенной - он переквасится. Станет такой кислючий, что искры из глаз посыпятся. Я даже пробовала. Пошла почитала, как делают люди. Узнала, что достаточно выключит йогуртницу и оставить йогурт в тепле. Тогда бактерия растет, но этот кисло-молочный шедевр не переквашивается.

Делаю ВИВО. Йогурт готов за 6часов.
В Виво написано дословно
"Продукт слід сквашувати до загустіння АБО 1-3 години після загустіння"

Ну ладно, может и у меня всё будет нормуль если я сразу в холодильник не поставлю - просто боюсь переквашивания и страхуюсь - несу сразу в холод по истечении 6 часов.

[Nemes-orca]

Делаю ВИВО. Йогурт готов за 6часов.
В Виво написано дословно
"Продукт слід сквашувати до загустіння АБО 1-3 години після загустіння"

Ну ладно, может и у меня всё будет нормуль если я сразу в холодильник не поставлю - просто боюсь переквашивания и страхуюсь - несу сразу в холод по истечении 6 часов.

Да конечно нормально. В принципе у меня йогурт не вышел один раз только, я тогда взяла не суперпастерезованное, он помер смертью героя. А так выходит всегда. Но ты ж наверное его ещё и днем делаешь. А я что днем, что ночью... толку никакого. Днем вечно не дома, ночью сплю и ниче не слышу))) Поэтому остается ну часа 3 точно после отключения.
http://www.zakvaski.com/instruction/yoghurtnica.html

Оптимально, когда сквашивание продолжается 2-3 часа после приобретения продуктом густой консистенции.