Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[115117]

Привет всем-всем!Выходные пролетели-завтра последний,и снова на работу.
Сегодня налопалась как не знаю кто))
салат с фунчозой,арбуз,картоха жареная,дынька,салат из говяжьего сердца--(это все в течение дня,если че)
Вечером были на ночном привозе-цены даже не смотрели,взяли чуть перца-гогошары по 8 грн красные,мясные
и помидорки по 2.8-с виду небольшой ящик,а в нем 24 кг.
Так что будет на завтра работа-томатной заправки закатать.

Всем спокочки ночки!

[Justmarried]

ой блин у меня только что лампочка бабахнула так что автомат сработал, испугалась думала нафиг сгорел модем. все обошлось.

[Счастье!]

Доброе утро!






Сижу пью вкусный чай, открыла дверь на улицу - тихо так...прохлада лёгкая...и только сверчки приятно цвиркают и где-то далеко петух прокричал - романтика!)))


Всем хорошего дня и хороших новостей!

[pupsa]

Доброе утро!!

[Тимоша]

Доброе утро

[Мама-Мия]

Всем добренькое!!
Понямала овсяночки и вроде как желудку легче стало).сегодня ничего готовить не буду( я таки пойду на девичник надеюсь моя поджелудочная не обидеться),детки будут сегодня тусить у родной тётушки)).

Народ, купила я таких мелких перчиков сегодня. Взяла 25 штук ( на фото выглядят большевато . нона самом деле они меньше зажигалки ) Что с ними можно сделать? Замариновать как то иль еще чего..? Делитесь рецептом
Вложение 6696843

У меня есть два рецепта,но надо сразу думать когда делаешь" а будут -ли в твоей семье -это кушать".
Я просто раз наделала , а потом радовала,теперь делаю одну маленькую баночку для кума,он у меня любитель подобного экстрима.)

Первый очень простой,он без стерилизации.
Вымыть перчики,сложить плотно их банку.
2 ст.л. меда или 4 ст.л. сахара растворить в 1 ст. теплого 9% уксуса.
Залить этим всем маринадом до самого верха и закрыть полиэтиленовыми или железными крышками. Хранить в холодильники.

Второй более насыщенный и колоритный рецепт.
Перец красный острый 6-8 шт.
Зелень кинзы 3 веточки
Зелень укропа 3 веточки
Зелень мяты 1 веточка
Чеснок 1 головка
Специи: соль, сахар, кориандр горошком, перец черный и душистый горошком, лавровый лист, гвоздика.
Винный или обычный уксус.
Зелень подготовить- обобрать все листики от веточек,чеснок разобрать на дольки не очищая.Стручки перцев вымыть и проткнуть тонким ножом насквозь, в районе плодоножки,( иначе внутри останется воздух). Перцы сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, варить 3-4 минуты. Затем огонь выключить и выдержать перцы под крышкой в течение 15 минут.
В кастрюлю налить 0.5 литра воды.
Бросить в воду:
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
2 ч.л. кориандра горошком
6 горошин черного перца
3 горошины душистого перца
1-2 гвоздики
2 лавровых листика
6-7 долек чеснока и всю зелень.
Довести маринад до кипения и влить 100 мл уксуса. Кипятить маринад 3 минуты,затем снять кастрюлю с огня и дать постоять маринаду 15 минут.
В стерилизованную банку на самое дно выложить из маринада всю зелень и чеснок. Аккуратно извлечь из кастрюли сваренные острые перцы, стараясь не повредить их, и уложить в банку.Аккуратно тупым концом вилки прижать стручки перца внутри банки, стараясь, чтобы стручки остались целыми, и из них вышло максимум воздуха.
Залить банку маринадом под самую крышку, сколько влезет. И сразу закрыть крышкой( я пользуюсь самозакрутками). Банки укутать и оставить до полного остывания.

[Зимняя]

доброе утро!
не знаю как кто, а я с нетерпением жду 1 сентября - наконец-то у меня появится 4 часа абсолютной тишины, и никто не будет каждую секунду пищать мама)))

завтракаю брускето-гамбургером))) дете хлопья с молоком топчет.
на обед есть бульончик, сделаю рулет из индейки с грибами, на гарнир - овощи.
а на ужин - остатки рулета и салат

[Alternativa]

Прикольно, а я затарилась на 3 тысячи..... но правда на целый год и на двоих.)

Леська, это вместе с формой?!
я вот решила, уже не первый год, нафига оно надо затаривать ящики школьных столов канцелярией, если сейчас это не дефицит, ежедневно можно пойти докупить то, что нужно, тем более, что всего не угадаешь, то такие тетради нужны, то циркуль понадобился(а это у нас расходный материал...), то еще что, в общем, будем покупать по надобности, и суммы не такие заоблачные будут


Доброго всем ранку

у меня вчера планы на ужин поменялись, купила вместо мняса на кАклеты куриные крылышки,запекла их в духовке в сухариках панировочных, разморозила кусок сулугуни, и сделала лавашики в духовочке ну и салатик огурчики с пекинкой и сухариками, мои такое любят

вчера дошел ход до квашенных помидор с горчичкой, делала по рецепту Алены К.М. они мне совсем не соленые, квашеные но не соленые


сегодня нарежу таки винЮгрет, но не уверена, что к нем убудут котлеты

завтракала 4мя желтками жаренными, мои мелкие едят только белок от глазуньи)))))))))))

[Ksusha56]

Доброго всем ранку

у меня вчера планы на ужин поменялись, купила вместо мняса на кАклеты куриные крылышки,запекла их в духовке в сухариках панировочных, разморозила кусок сулугуни, и сделала лавашики в духовочке ну и салатик огурчики с пекинкой и сухариками, мои такое любят

вчера дошел ход до квашенных помидор с горчичкой, делала по рецепту Алены К.М. они мне совсем не соленые, квашеные но не соленые


сегодня нарежу таки винЮгрет, но не уверена, что к нем убудут котлеты

завтракала 4мя желтками жаренными, мои мелкие едят только белок от глазуньи)))))))))))

Мне тоже такие помидорки нравятся, но не хватает соли. Так просто после того как попробую добавляю ложку-две соли и оставляю на денек в тепле. А уже потом в холодильник.
Нет, чтобы сразу отметить где-то себе - добавь больше соли -)) Делаю-то уже не первый год

[irisha _]

сегодня нарежу таки винЮгрет, но не уверена, что к нем убудут котлеты

завтракала 4мя желтками жаренными, мои мелкие едят только белок от глазуньи)))))))))))

Заразила ты меня винегретом....щас пойду за свеклой......Еще хочу помидор взять,закручу немного...... по твоему, Ленусь, рецепту

Всем привет

Ируся(ШакИра),с прошедшим тебя,девочка!!!Пусть все задуманное сбудется!!!!!

[Mariha]

Доброе утро)

На завтрак глазунья с помидорами и тосты, ну и чаек)

Сейчас передохну после еды и нужно... убрать квартиру, сходить оплатить интернет и зайти на НП за посылкой...инжир из Алушты приедет после обеда, да и продуктов прикупить не мешало бы, а то все доели)))

[Счастье!]

Доброе утро)

На завтрак глазунья с помидорами и тосты, ну и чаек)

Сейчас передохну после еды и нужно... убрать квартиру, сходить оплатить интернет и зайти на НП за посылкой...инжир из Алушты приедет после обеда, да и продуктов прикупить не мешало бы, а то все доели)))

Как у Пупсы на картинке утренней?))

Мариша, в какую цену инжир?

[Byblik]

Всем доброе утро!
Прекрасного настроения и замечательного дня!

Любви вам!

[Byblik]

И по теме
В меню горячие бутерброды, пирог с клубникой, суп с пирожками с яйцом и зеленью и тонна фруктов
Всем удачного дня и кулинарного вдохновения!

[Чудный день]

Доброе утро всем!
У меня творческий кризис, а в субботу на даче будет празднество с гостями.
Не могу придумать салаты, которыми бы угощать гостей. Посоветуйте, пожалуйста, вкусные, но не оливье и крабовые.

[Madera]

Сегодня день памяти Юрия Никулина. Давайте все вспомним этого прекрасного артиста!

www.zvezdi.mirtesen.ru/blog/43772642110/Segodnya-den-pamyati-YUriya-Nikulina/?pad=1

[Alternativa]

Доброе утро всем!
У меня творческий кризис, а в субботу на даче будет празднество с гостями.
Не могу придумать салаты, которыми бы угощать гостей. Посоветуйте, пожалуйста, вкусные, но не оливье и крабовые.

Капрезе, Цезарь, только без курицы, рыбы, просто салат, гренки, заправка, сыр
как вариант салат из печеных овощей, что то типа икры, но крупно резанной!

[ШакИра]

Народ, купила я таких мелких перчиков сегодня.

А где купила? Я тоже хтю

На завтрак глазунья с помидорами и тосты, ну и чаек)

Глазунья такая?

[Счастье!]

Сегодня день памяти Юрия Никулина. Давайте все вспомним этого прекрасного артиста!

www.zvezdi.mirtesen.ru/blog/43772642110/Segodnya-den-pamyati-YUriya-Nikulina/?pad=1

Всеми любимый!





Нажарила оладушек с яблоками (порезала кусочками, а не на тёрку, как обычно), полила мёдом...и съела уже 5 штук...
Мне хоть не прикасайся к муке...слеплю и съем!(((



И вареники буду сегодня лепить с картошкой.

[Alternativa]

я тоже вареников хочу, еще и обжаренных на сковородке, ммммм, а у меня изжога, доигралась, желудок мой на меня ругается...