| ||
Да я работаю на еду.
Нет, после приобретения еды у меня еще остается на отпуск, одежду, погулять итд.
Тю, прикалываешься что-лиСообщение от Юлевна-Царевна
Я первый попавшийся открыла в поиске. Решила, что мне не понятно только , как варить
Сейчас поищу в "истории".
Вот www.puzo2arbuza.ru/mantyi[/url] Читаемую в репку кину.
Так, у меня есть 4 л самогона, С чем вкусно его настоять?
Последний раз редактировалось СтасюлЯ; 13.08.2013 в 17:22.
сделайте лимончелло. проверено. очень вусно.
сейчас настаиваются 2 трёхлитровые банки
Стасюльчик.. не делай по этому рецепты манты.. иначе ты разочаруешься во вкусе и решишь, что с ними не стоит возиться..Тю, прикалываешься что-ли
Я первый попавшийся открыла в поиске. Решила, что мне не понятно только , как варить
Сейчас поищу в "истории".
Вот www.puzo2arbuza.ru/mantyi[/url] Читаемую в репку кину.
Так, у меня есть 4 л самогона, С чем вкусно его настоять?
Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи
Как назло есть 6 лимонов, водка и даже сахар, сейчас сделаю.
как назло)) у меня нет ни водки, ни лимонов.. только сахар..(((((
Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи
Есть водка, сахар, но нет лимоновесть два лайма, но они для лимонада. Тоже буду без лимончелло
Ми так жили, немов співали джаз.
У тебя же мята на водке есть (или водка на мяте)Есть водка, сахар, но нет лимонов
Ну конечно есть!.. Мантошница (или мантышница, что одно и тоже), ещё называют мантоваркой-только для приготовления мантов, а пароварка-для других блюд на пару...
... общение с умными... интересными людьми... нас так мало осталось....
А как тогда делать?
Юля, а индийскую зиру пробовала? Наша лучше?
Мне чего-то кажется, что особенности мантышницы лишь в её многоэтажности, то есть, в производительности. Ну и что-то мелкое, резаное, в ней на пару не приготовишь. Я например, картошку мелким кубиком на оливье, винегрет и др. салаты режу этим самым кубиком сырую и готовлю в пароварке. Терпеть не могу резать кубиком варёную картоху, к ножу липнет.... Не в каждой мантышнице этот "мелкий кубик" напароваришь, высыпаться будет
Последний раз редактировалось Чебурген; 13.08.2013 в 19:03.
Легко и просто!... делаете пельменное тесто, даёте ему отстоятся в течении полчаса, тонко раскатываете, а потом начинаете лепить размером с большие пельмени... когда вода закипит, снимаете крышку и в мантоварку вставляете среднюю часть с мантами... закрываете крышку, сверху укутываете полотенцем и варите в течении 40-45 мин... манты готовы!
Фарш... говядина-свинина-50/50.. лук мелкорезанный по обьему с фаршем, соль, черный молотый перец, мелко резанный укроп, и всё... больше никаких специй!
Конечно.. за первый, второй, третий раз может и не получиться...но попытаться все же стоит... но если получится, то не пожалеете! Приятного аппетита!
... общение с умными... интересными людьми... нас так мало осталось....
Процесс пошел.
Лимона очень много получилось, еле в 2 литровую банку все запихнул.
Пришлось отпить)).
пробовала, индийская зира самая светлая.. но менее эфирнее, чем таджикская.. и цена ее ниже, но выше, чем у узбекской.
Хоть индийская кухня очень ярко-спецочная , зира таджикская лучше..
Спасибо за ссылку, очень интересно.. пойду читать..
____
Я мелко рублю примороженное мясо, если совсем лень, то кручу через мясорубку с большими дырочками..
Свинина40%, говядина 40%, сало 20%(надо курдюк, но я не люблю).. можно говядину заменить на баранину.. На кг мяса 1 кг белого лука. Лук мелко режем и ни в коем разе не пропускаем его через мясорубку..Подогреваем специи: зира, черный перец, аджика. Перемалываем. Добавляем соль и вымешиваем. При вымешивании по-немного вливаем холодную воду, как только фарш "взял" воду, то еще чуток. Ставим фарш в холодильник на вызревание. А в это время тесто делаем. Обычное тесто, как на пельмени. и потом его на 30 мин. в холодильник отдохнуть. Яйца я в тесто не добавляю, так намного лучше оно раскатывается.
Дальше раскатываем тесто, режем на квадраты, кладем столовую ложку фарша и защипываем. Готовлю в пароварке. При подаче поливаю растопленным сл. маслом.
Последний раз редактировалось Юлевна-Царевна; 13.08.2013 в 19:49.
Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи
Манты почти как шашлык-каждый знает самый правильный рецепт.
Например вместо воды можно добавить колотый лед, некоторые холодильники умеют его делать.
Нее)) это не классика..это именно вариант, который я чаще всего готовлю дома..Манты почти как шашлык-каждый знает самый правильный рецепт
Например вместо воды можно добавить колотый лед, некоторые холодильники умеют его делать.
еще делаю с картошкой... с тыквой(это единственное блюдо где я тыкву ем)
У меня холодильник не умеет делать лед, но идея отличная..
Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи
Мужик с молотком (даже кухонным биточным)- чем не ледокол?
Молотком проще и надежней, а то этот прибамбас стоит как еще один холодильник и еще к водопроводу надо подключать.Мужик с молотком (даже кухонным биточным)- чем не ледокол?
За колбасу не знаю, а в чебуреки точно добавляют колотый лед.
Всем доброго утра!
А я уже хлебушек испекла..
И за колбаской сбегала - 40 грн../0,27кг
Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки