Что Вы помните о 80-х?

[Moon Cat]

В городском саду цветет акация.
Самая счастливая тут я. -Я иду улыбку не тая
У меня сегодня...
Значит не беременная я.

"Я иду улыбку не тая" как-то лучше вписывается
вечные стишки- за жизнь

[guzja]

Лица жёлтые над городом кружатся,
С тихим шорохом нам под ноги ложатся...
Три китайский самоходки, три китайских самоходки во саду.
Бьют они прямой наводкой, бьют они прямой наводкой
По суду... (с)

Лица жёлтые над городом кружатся
С тихим шорохом в Лузановке садятся
И вокзал уже китайцы захватили
И большой портрет напротив заменили.

[Чебурген]

И вокзал уже китайцы захватили
И большой портрет напротив заменили.

Интересно, а у товарища на привокзальном портрете при замене по традиции левое плечо шире правого?

[zhlobopotam]

На Тираспольской был магазин фото- радиотоваров, а рядом, уже по Советской армии- радиодеталей (всякие фототовары там тоже были).

А чего "была"? Закрыли уже? Я пару лет назад в одном из этих магазинов покупал термопасту КПТ-8 в круглых пластмассовых малюсеньких баночках.

[Чебурген]

Ну, я образно так, "был" в воспоминаниях А вообще, на том "углу" я давненько не бывал, честно говоря, года два, наверное... Даже не припомню, что на месте той "Пиццерии", да и "Пельменная" вроде бы закрылась пару лет назад, если не раньше

[zhlobopotam]

На месте "Пиццерии" уже давно вырос очередной бизнес-центр.
https://maps.google.com.ua/maps?hl=r...7.66,,0,-35.14
А чуть дальше от площади по улице 1905 года как заведение с цыплятами табака и аджарскими хачапури называлось? Восток? Мои родственники лет 5 назад там брали еще цыплят. Правда заведение было полумертвенькое с цыганским контингентом посетителей. Но цыплят съели и все живы)))

[Чебурген]

Ох, этих "Востоков" по Одессе....

[ВЕСЫ]

Вы ушли в современность А тогда были болгарские конфитюры и венгерские консервы Глобо, особо скусные были лысые помидорки и лечо. А еще были болгарские соковые сиропы в бутылках, клубничный как- то особенно запомнился...А одесский завод делал классную икру из синих и бессмертную студенческую закусь- кабачки кружками, трехлитровая банка меньше рубля стоила...

Вы не правы! Я о вечном написала... Именно в те, давние годы, сформировался вкус к этим блюдам и научилась их готовить!

---------- Сообщение добавлено 06.08.2013 в 16:15 ----------

Для того чтобы приготовить такую икру, баклажаны надо было (разумеется!) не варить, и не тушить, и, уж конечно, не жарить, а сперва испечь на угольях. Синенькие должны обуглиться. Тогда с них сдирают кожу, и дымящуюся, полусырую зеленую мякоть с белыми семечками мелко рубят.

Но Б-же упаси рубить ножом или «секачкой». От соприкосновения с железом мякоть теряет свой естественный зеленый цвет, чернеет, и икра тогда уже ни к черту не годится. Мякоть надо рубить деревянным ножом и никаким другим. Тогда-то и получится настоящая баклажанная икра по-одесски.

Что может быть проще?

(Валентин Катаев, «Катакомбы». )

Запомнилось из Паустовского,( Время больших ожиданий), там на даче тоже делали такую икру и рубили ее деревянным треугольником, и восхитительно описан аромат икры от подгоревших на костре синих...

---------- Сообщение добавлено 06.08.2013 в 16:27 ----------

В США не нужно. В Москве же меня спросили сколько я хочу кетчупа, сказал "два", дали два и потребовали 20 коп. Здесь же сказал "два", получил горсть и бесплатно. Неограниченных напитков в 89-м в Москве тоже не было.

Я отстояла эту очередь на третий день открытия ресторана, вдоль очереди ходили сотрудники , раздавали меню, просили отметить выбранное заранее - на кассе поэтому быстрее получалось обслужить. Очень впечатляла скорость обслуживания. Перекусила в зале и с собой взяла (на след. день в Перми еще завтракала этим)) - все обошлось в 10 руб.

[ВЕСЫ]

[QUOTE=Cape cod;40652

Сейчас производят керамические ножи. Можно ли ими рубить синие?[/QUOTE]

Почему бы и нет? Вот железными не стоило это делать.

[Чебурген]

Боюсь, что расколятся при рубке. Сейчас ножи из хорошей нержавейки, они не окисляются и никакого привкуса не дают. Истории про деревяшки с тех старых времён , когда ножами из простой стали пользовались. У меня, кстати, пара таких сохранилась. Точатся обалденно, но их после использования сразу мыть и насухо протирать надо, ржавеют...

[Moon Cat]

Понял. Буду печь и рубать не железным..
Спасибо.

---------- Сообщение добавлено 06.08.2013 в 15:47 ----------

Окэй, нарубил я тех синих и что с ними делать дальше?

потом побейте ребром большой деревянной ложки для соединения синих, лука, масла "жаренная семечка", помидоры, соли по вкусу в икру и ...наслаждаетесь

[Чебурген]

Окэй, нарубил я тех синих и что с ними делать дальше?

Очень мелко порубить лук (можно в блендере ) и чеснок, очень мелко порубить помидоры (шкурку предварительно снять, ошпарив, помидоры можно и сырые но лучше тоже было запечь с синими). Всё смешать, добавить масло (много масла уходит), желательно не рафинированое пахучее, посолить, поперчить по вкусу

https://forumodua.com/showthread.php?t=19333&p=18490935&viewfull=1#post18490935

[palanbor]

"У бабы Ути" Ленина и Дерибасовская, рядом с оперным театром в подвальчике.
Неплохие из синих цыплят получались "цыплята табака".

Аутентичных "та ̶п̶бака" из синих цыплят только и можно сделать. Из современных кур-культуристов не выходит.

[a33]

Аутентичных "таб̶п̶ака" из синих цыплят только и можно сделать. Из современных кур-культуристов не выходит.

Эти синие цыплята в мясном на ул.Ленина продавались по 90 коп за кг.

Мне как-то в очереди году в 86 достались последние 5 штук,
узнала о себе так много нового ,со стороны оставшихся без цыпок покупателей.

[visor77]

Эти синие цыплята в мясном на ул.Ленина продавались по 90 коп за кг.

- В квартире такая духота, а эта мадам Врангель вздумала варить бульон! Несчастная синяя птица! Они ее варят уже третьи сутки, а она сырая как погода в январе!
(с) Х/ф "Приморский бульвар"
1988 г.

[Costihno]

О, музыка навеяла, точнее не скажешь

"Remember the good old 1980's,
When things were so uncomplicated,
I wish I could go back there again,
And everything could be the same..."

ELO ticket to the moon

[palanbor]

О, музыка навеяла, точнее не скажешь

"Remember the good old 1980's,
When things were so uncomplicated,
I wish I could go back there again,
And everything could be the same..."

ELO ticket to the moon

Уже полез на полку за диском ("Time")

[Fotomaster]

Было?

[palanbor]

Было?

Удаляй немедля - ща интерпол ввалится

[Costihno]

Было?

"Люди в черном"? испытание денейтрализатора?