Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[Юлевна-Царевна]

На водке черную смородину хорошо настаивать, только тяжко месяц ждать))).

и черная рябина хороша.. и клубника и вишня..

[_Elena_]

Юлевна-Царевна, можно еще вопрос по ореховому варенью

вчера нарвала, почистила, забросила на вымачивание.

вопрос - потом их надо замочить в воде с содой. а какой процент соды нужен??
спасибо!

[Любушка-голубушка]

Было у меня вчера ишо желание затронуть вред шашлыков...!! а точнее вред капающего жира на угли .. который сгорая подымается в верх и оседает на шашлыке .!! но пожалел вашу и без того уже травмированную жизнью психику..!! да и в конце концов не настолько часто их едят шоб пугать вас последствиями

ну почему же! хотелось бы почитать!

[Юлевна-Царевна]

Юлевна-Царевна, можно еще вопрос по ореховому варенью

вчера нарвала, почистила, забросила на вымачивание.

вопрос - потом их надо замочить в воде с содой. а какой процент соды нужен??
спасибо!

Я сейчас буду чистить
Орехи чищенные вымочить 2-3 суток в воде. Воду меняем 2-3 раза в сутки. Потом можно орехи содой засыпать.. нуу.. полпачки на пару-тройку кг, перемешать, чтобы в соде были и на 12-15часов(периодически перемешивать).. потом промыть и дальше вымачивать в воде простой.

[_Elena_]

Я сейчас буду чистить
Орехи чищенные вымочить 2-3 суток в воде. Воду меняем 2-3 раза в сутки. Потом можно орехи содой засыпать.. нуу.. полпачки на пару-тройку кг, перемешать, чтобы в соде были и на 12-15часов(периодически перемешивать).. потом промыть и дальше вымачивать в воде простой.

спасибо!!
а зачем сода ??
сколько читаюю рецепты- вот Вы в соде вымачиваете, народ вообще в извести!!
мне интересно - зачем??

[Мокий Пармёныч]

ну почему же! хотелось бы почитать!

Меня тоже заинтересовал этот вопрос...

[Helena37]

ЗдрасЬти)))

Сегодня вышла на местный базарчик, ниче не взяла, а 70 грн нет
А нужна была только сметана, навертели голубчиков (подружка в гости приедет), а оказалось, что сметаны совсем чуть-чуть
Очень крупная клубника была по 18, а черная большущая черешня по 25, не брала ни то, ни другое, т.к. свое есть

[Мокий Пармёныч]

ЗдрасЬти)))

Сегодня вышла на местный базарчик, ниче не взяла, а 70 грн нет
А нужна была только сметана, навертели голубчиков (подружка в гости приедет), а оказалось, что сметаны совсем чуть-чуть
Очень крупная клубника была по 18, а черная большущая черешня по 25, не брала ни то, ни другое, т.к. свое есть

ЗдрасЬти)))

[Юлевна-Царевна]

спасибо!!
а зачем сода ??
сколько читаюю рецепты- вот Вы в соде вымачиваете, народ вообще в извести!!
мне интересно - зачем??

Я в извести...очкую
да и тетка-грузинка моя всегда так делает..
сода гасит горечь и ..я не знаю, как объяснить..стабилизирует(штоля) орех.. Я когда варю варенье из райских яблок с черенками, то день в содовой воде вымачиваю и ягодка - яблочко такое прозрачно-янтарное становится..косточки на просвет видны.. Конечно орех прозрачным не станет))))) но орех не такой твердый будет...останется хрустким, но не твердым. И горечь утянет..

[sonyka]

Всем приветули

сегодня на Черёмушках уже была очередь за житомирской клубникой 14 грн

Я чет ее не понимаю, она мне не вкусная, поэтому предпочитаю налопаться клубники дор ее появления.

Купил вчера шахматного пиченька 300 г. за 5 грн ...сьел половину а остальное выкинул ..ибо еслиб я его доел то захотелось бы пить ...а значит потратить нипанятно за шо 8-10 грн

"Что вот так вот просто "поллитра вдребезги? да я тебееее

Я жарю только молодую....а старую я не люблю.

стисняюсь спросить, а где вы берете круглогодично молодую картошку? Любим импортную?

[басс]

Дык тыж не путай...соленое/сырое сало с салом жаренным ...тамжеш весь фокус в этом ..вот пару статей на эту тему
http://vsezdorovo.com/2011/04/bacon/
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-38861/

Кузьма,тут написано что сало супер продукт, а шо ж вы меня пугали?

---------- Сообщение добавлено 10.06.2013 в 14:43 ----------

Всем приветули [url=http://smayliki.ru/smilie-1248535527.html][img]http://s19.rimg.info/

стисняюсь спросить, а где вы берете круглогодично молодую картошку? Любим импортную?

Я ж не за картошку имел ввиду....

---------- Сообщение добавлено 10.06.2013 в 14:50 ----------

ммм а я доложусь по коньячку на клубничке....тому кто это придумал нада магарыч поставить....супер получилось,пожалела шо только литр настояла((
конеш теряется классический вкус коньяка ,по сему на дорогих напитках не рекомендую ,а вот на бюджетно очень даже...мои кумушки были в восторге от этой клубнично-коньячной штуки)

Мамо,вы шось почалы загонять,неужели от того коньячного компоту?.... киньте туда ещё огурцов,и капусты с редькой ,может этот коктейль ещё сильнее будет лупить по башке....

---------- Сообщение добавлено 10.06.2013 в 14:52 ----------

На водке черную смородину хорошо настаивать, только тяжко месяц ждать))).

Можно и не ждать,пейте вреда не будет.

[Тата-]

"Ты, Зин, на грубость нарываесси....."................)))))))))))))))))) ))))

[Чебурген]

стисняюсь спросить, а где вы берете круглогодично молодую картошку? Любим импортную?

Даже египетская "типа с понтом молодая" размером с женский кулак, и то, лишь весной- ранним летом бывает(кстати, хорошая, Пармёныч подтвердит) Товаристч наверное поздним летом, осенью, зимой и ранней весной без картохи мучается (мы с женой точно бы не выдержали )

[Тата-]

Даже египетская "типа с понтом молодая" размером с женский кулак, и то, лишь весной- ранним летом бывает(кстати, хорошая, Пармёныч подтвердит) Товаристч наверное поздним летом, осенью, зимой и ранней весной без картохи мучается (мы с женой точно бы не выдержали )

От ты тоже.....А может человек ее дома в горшках выращивает и окучивает в свободное от работы время? ))))))))))) У него жены нет,ему мучиться не надо)))))

[Кузенька.]

Уряяяяяяяяяя... я седня на привозе нашел землянику с хвостиками по 5 грн за баночку 05..!!! на радостях сразуже сожрал 1л ..вместе с фостиками ..!! полернул это усе стаканом малинки по 15 грн ...и еще баночку земляники уже неспешно доедал идя от привоза к деребасовской..!! потом порулил в парк шевченко и от тудава по трасе здоровья пробежался в аркадию...там купил молока фирмы "славия" 1 литр за 8 грн и накатил иво ...и вот прибыл домой..!!!
ах да..по приходу еще воды литр накатил - бесплатно..!!!

[Кузенька.]

ну почему же! хотелось бы почитать!

Меня тоже заинтересовал этот вопрос...

Кадато сатрел буржуйскую научную передачу по диет питанию..!! там затрагивали вопрос об современном ожирении и холестерине продуктах и т.д Вобщем суть там была в том что самым канцерогенным оказался дым который при сгорании жира на углях попадает на мясо ..!! это хим соединение в клочья разрывает ДНК РНК и по своему воздействию схоже с радиационным облучением и заняла первое место по вызыванию злокачественных опухлей..!! НО ..там речь шла про амереканцев которые чутьли не каждый день готовят жрачку на своем барбекю

"Что вот так вот просто "поллитра вдребезги? да я тебееее

Каких пол литра..!!?? тож я пиченько выкинул...аж на 2 грн !!

Кузьма,тут написано что сало супер продукт, а шо ж вы меня пугали?

Я уже устал обьяснять про то что я говорил о вреде ЖАРЕНОГО сала ..!!

[НеземнаЯ]

ммм а я доложусь по коньячку на клубничке....тому кто это придумал нада магарыч поставить....супер получилось,пожалела шо только литр настояла((
конеш теряется классический вкус коньяка ,по сему на дорогих напитках не рекомендую ,а вот на бюджетно очень даже...мои кумушки были в восторге от этой клубнично-коньячной штуки)

Поскольку я плавно вливаюсь в ряды хозяек и у меня сегодня будет клубника-спасибо Юле за рецепт, и можно еще раз-какова пропорция коньяка к клубнике и сколько настаивать?

[Чебурген]

Поскольку я плавно вливаюсь в ряды хозяек и у меня сегодня будет клубника-спасибо Юле за рецепт, и можно еще раз-какова пропорция коньяка к клубнике и сколько настаивать?

Я так понял- дело вкуса Литровую банку почищеной и помытой клубники залить коньяком и ждать, удерживая себя в руках. Потом основной ингредиент слить, процеживая. Бигмама, я верно главный принцип понял?

[Юлевна-Царевна]

Поскольку я плавно вливаюсь в ряды хозяек и у меня сегодня будет клубника-спасибо Юле за рецепт, и можно еще раз-какова пропорция коньяка к клубнике и сколько настаивать?

Это не мне, а Жемчуг спасибо) это ее рецепт..правда, у нее варенье "Клубника на коньяке", а мне нужен был просто коньяк на клубнике))
вот, что она пишет:

Варила в прошлом году:
Клубничное варенье на коньяке.

Клубнику почистить и промыть, залить коньяком так, чтобы она была полностью покрыта - на 1 кг ягод - 0,5 бутылки по 0,5.
Накрыть марлей и оставить на ночь. Перед варкой варенья, коньяк слить в бутылки через фильтр. В ягоды добавить 1,5 кг сахара на 1 кг ягод
и варить 30 минут на слабом огне, постоянно удаляя пенку. Дать отстояться 30 минут и проварить ещё 10 минут.
Разлить по банкам, закатать, укутать и остудить.

И что характерно, "коньяк" ушел быстрее, чем варенье. Такой себе получился "женский" облегченный вариант с натуральным ароматом клубники.

Но пока в этом году клубника не дает ни сока ни аромата((((

Сегодня хорошую клубнику взяла на коньяк по 18 гривен..
Замочила орехи на варенье, компот еще сварить из абрикос с ванилью надо- привезла с дачи, а то испортятся... клубнику перебрать и коньяком залить еще надо, а делать ВАааЩЕ ничего не хочу.. руки поднять не могу.. .опу тоже.. сижу проект ландшафтный ваяю..Фея, блин...

[BigMama]

Поскольку я плавно вливаюсь в ряды хозяек и у меня сегодня будет клубника-спасибо Юле за рецепт, и можно еще раз-какова пропорция коньяка к клубнике и сколько настаивать?

Я так понял- дело вкуса Литровую банку почищеной и помытой клубники залить коньяком и ждать, удерживая себя в руках. Потом основной ингредиент слить, процеживая. Бигмама, я верно главный принцип понял?

почти
я как сделала....
в литровую банку кинула 15 клубник , залила до верха коньячком и в шкаф поставила...все...три дня глотала слюни,на утро третьего дня процедила и дегустировала ))) вкусняшка...