| ||
Тема: Салатная страна:)
Салат моего бригадира (как раз для кризиса): 1 - трем на терке картофелину "в мундире", посолить приправой "Универсальная" Ароматика; 2 - трем на терке вареное яйцо; 3 - трем 1/2 плавленого сырка; 4 - смазать майонезом. Слои повторить. Очень нежно и необычно. А главное дешево
Да уж... Так скоро пойдут рецепты салатов из картофельных очисток...
Б_Рысь женской сущностью владеет
И волновать она умеет
Мужские грубые сердца,
Не вдохновляя лишь скопца. (с) minor
Может, все-таки картофель "без мундира" потереть?Сообщение от arahna80
Салат моего бригадира (как раз для кризиса): 1 - трем на терке картофелину "в мундире", посолить приправой "Универсальная" Ароматика; 2 - трем на терке вареное яйцо; 3 - трем 1/2 плавленого сырка; 4 - смазать майонезом. Слои повторить. Очень нежно и необычно. А главное дешево
На тему винегрета. Я вместо огурцов кладу кислую капусту, а вместо горошка-фасоль, а дальше по рецепту, тоже очень вкусно получаетсязимой пробивает на винегрет: делаю так: морковь+картошка+буряк+сол.огурцы как в стандартном салате и "отсебятина" - маринованные шампиньончики на четвертинки порезанные+мелко нарезанный маринованый лук (маленькие такие продаются итальянские) - заправляю маслом нераф. с базара + обязательно выдавливаю лимон. Получается очень яркий вкус
А в какой салат картофель "в мундире" не надо чистить?
Вот два моих последних салатика, правда они не "кризисные"
Из помидоров со шпротами
2-4 помидора
1 банка шпрот
1 упаковка сухариков
чеснок, соль, майонез - по вкусу
Помидоры режем кубиками, шпроты кусочками, чеснок - через пресс, сухарики, соль и заправляем майонезом. Заправляем прямо перед подачей на стол, чтоб сухарики не успели размокнуть.
С грибами и кукурузой
1 0,5л банка маринованных грибов
маринованные огурцы
1 небольшая банка кукурузы
луковица - по желанию
майонез, соль - по вкусу
Нарезаем грибочки и огурчики, отжимаем, добавляем мелко нарезанную луковицу, и заправляем майонезом и солью.
Мои близкие и я здоровы и счастливы!
а я готовлю такой оч. быстрый салатик:
сырая морковка, сыр на крупную терку, подавить чеснок и заправить майонезом.
Его не остается никогда! Все мои гости его просто обожают. А кум говорит - бомба
рецепт оливье немного переиначила - вместо вареной ложу полукопченую и много черного перца, огурцы
лучка!
Поделитесь, пожалуйста, рецептом вкусной салатной заправки или соуса (только не майонез).
Девочки поделитесь рецептами салатиков из языка!!
1) сок лимона+бальзамический уксус+оливк.масло
2) оливк.масло+ложка горчицы+желток+вурчестерский (написано явно неправильно) соус - классический цезарь выходит
3)сметана+щипотка сахара+капля уксуса+соль
4)сметана + лимон = заменяет майонез желающим похудеть
5)на сковороду: слив.масло+сахар+бальзамический уксус = и в салат допустим с рукколой
Что-то раньше не слышала про такой. Это какой-то готовый соус продается?
я купила в Садах Победы - это соус который является основой к заправке "Цезаря"....
майонез вообще признаю как заправка к оливье и шубе раз в году 31-го числа
Я чаще всего использую эти две заправки:
1) первая
-горчица нежная (я использую Баварскую)
-бальзамический уксус
-оливковое масло
-сахар
2) вторая
-сметана
-горчица острая (чуть-чуть)+горчица "Французкая" (в зернах)
-соль
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
Сегодня нашла рецепт в своих старых вырезках из журналов...решила попробывать, но ингридиентов у меня было значительно меньше в граммах...Как например, шпината... у меня оказался всего 1 пучок, а нужно было 800 грамм, поэтому салат выкладывала в последствии не горками, как нужно...а просто перемешала, но вкус все равно обалденный, очень нежный получился...и так собственно сам рецепт
Блинный салат с зеленью и пряной чесночно-томатной заправкой
Для теста на блинчики: 200 гр.муки,щепотка соли, 2 яйца, 200 мл.молока, 2 ст.л. слив.масла. (я делала блинчики по своему рецепту)
Для заправки: 8 помидоров (брала всего 2, но крупные), 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. пряных сушеных трав (я брала прованские), 100 мл.бульона
Для салата: 800 гр. свежих листье шпината (у меня был один пучок, но лучше когда все таки его много), 1ст.л.слив.масла, 100 мл.бульона, тертый мускатный орех.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Из муки, молока и яиц, соли замесить тесто и испечь блинчики. Скатать трубочками и нарезать колечками.
2. Помидоры, сняв кожицу и удалив семена, нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить и слегка обжарить в оливк.масле, добавить помидоры и травы, влить бульон и все тушить. Посолить и поперчить.
3. Листья шпината припустить в сливочном масле, влить бульон и потомить под крышкой. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.
4. Колечки из блинчиков вместе со шпинатом разложить по тарелкам и полить томатной заправкой.
На фото в журнале салат великолепен(горкой лежит шпинат на нем кружочки из блинчиков и сверху полито заправкой), но поскольку я свой не выкладывала по отдельности, а все смешала...вид не очень аппетитный, но очень вкусный
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
Очень захотелось мидий.Купила.А теперь мучаюсь, что из них приготовить. Может кто подскажет вкусненький салатик?Плов-не хочу.
Салат "Мидия"
- 300г. очищеных мороженых мидий (я беру свежие в Таврии)
- 250г. свежих шампиньонов
- 5 средних помидорок
- 150г. майонез (у меня ушел почти целый пакетик)
- раст. масло без запаха для жарки
- соль
- перец
Мидии разморозить и обжарить до готовности на раст. масле. Шампиньоны и лук нарезать и вместе обжарить. Помидоры мелко нарезать. Все соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Очень быстро и у нас всегда улетает на УРА!!!!
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
любимый салат моего папы (новогодний - чаще не готовлю )) )
150 гр мороженый мидий
1 консерва кальмаров
1 консерва мяса криля
3 яйца
1 соленый огурец (средний)
1 маленькая чашка отварного риса
1 зубец чеснока
половинка средней красной луковицы (как можно мельче резаной)
посыпка - 100 гр натертого сыра, пучек мелко резаной петрушки
2 большие ложки майонеза
все мелко нарезать (мидии предварительно отварить, либо обжарить) и смешать.. сверху украсить посыпкой
(недешевенький, но ООООчень вкусный салатик)
Возраст не защищает вас от любви, но любовь защищает вас от возраста
LionAD загорелась сделать этот салат на НГ. Возникли вопросы: хочу его оформить в виде ананаса, так вот что по вкусу будет лучше гармонировать в качестве лепестков оливки или маринованные шампиньоны?
Второе, так как мы постимся, если убрать яйца, сильно ли проиграет во вкусе?
И самое главное - никогда не покупала консерированные кальмары, вот подскажите какие лучше? и сколько грамм (есть 250 и 170)
Тот же вопрос по мясу криля - 105гр или 200
Спасибо
Нашла вот такой рецепт "Грибной поляны".
Выкладывать слоями на блюдо.
КАЖДЫЙ СЛОЙ ПРОМАЗЫВАТЬ МАЙОНЕЗОМ.
1 - 3 отварные картофелины на крупной терке
2 - отварное куриное мясо, порезанное кубиками
3 - белки на крупной терке (от 4-х яиц)
4 - желтки на мелкой терке (от 4-х яиц)
5 - 1 сырая морковь на мелкой терке (БЕЗ майонеза!)
6 - зелень петрушки или укропа и сверху маринованные грибы.
По бокам все промазать майонезом и присыпать резаной зеленью укропа.
Думаю, что можно выкладывать слои в обратном порядке в глубокой мисочке. Потом перевернуть.
Должна получиться вот такая красота:
...непреодолимый конфликт со средой обитания.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки