Тема: Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

Закрытая тема
Страница 2518 из 7518 ПерваяПервая ... 1518 2018 2418 2468 2508 2516 2517 2518 2519 2520 2528 2568 2618 3018 3518 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 50,341 по 50,360 из 150356
  1. Вверх #50341
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    42,876
    Репутация
    26216
    Это ж наше классическое одесское блюдо Практически, как битки из тюльки.
    Я часто тушу скумбрию, селёдку или сайру ломтиками по таком рецепту, там проще (ломтики проще переворачивать, тоже пару раз буквально, они не разваливаются). тушу где-то полтора- два часа, получается, именно, как рыбные консервы. Иногда уже под конец, томат, разведенный с водой и немного сахара, добавляю, получаются "консервы в томате"


  2. Вверх #50342
    Эксперт крышесносности

    Аватар для Мэри_Поппинс
    Пол
    Женский
    Адрес
    ЮАР
    Сообщений
    317,497
    Репутация
    403169
    Кулинарный креатиффф :

    Имейте храбрость быть счастливыми по своему вкусу.

  3. Вверх #50343
    Кошерный кент
    Аватар для mogves
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    49
    Сообщений
    9,823
    Репутация
    7930
    что то меня переклинило... зеленый борщ кто как делает... с вареными яйцами, или взбитыми и вливающимися перед окончанием готовки?
    Употребление пива препятствует образованию урины в голове))

  4. Вверх #50344
    Постоялец форума
    Пол
    Женский
    Адрес
    Николаев
    Сообщений
    2,325
    Репутация
    1204
    А это кто как привык И так, и так делают

  5. Вверх #50345
    Охотница на ведьм Аватар для Мама-Мия
    Пол
    Женский
    Возраст
    47
    Сообщений
    4,729
    Репутация
    7877
    Всем добрый вечер))
    Блин ну я как все не отстаю от коллектива)) сегодня целый день перед глазами сарделька)) Я даже свекрухе и её сестре навязала идею пойти завтра на базар и купить))) Думала уже все забыли, а не тут то было)) Завтра точно порулю утром на Черёмушки и куплю пару кг.
    На ужин картошка молодая, биточки и курочка жареная.

  6. Вверх #50346
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    42,876
    Репутация
    26216
    Цитата Сообщение от mogves Посмотреть сообщение
    что то меня переклинило... зеленый борщ кто как делает... с вареными яйцами, или взбитыми и вливающимися перед окончанием готовки?
    Каждый по своему Я отдельно вкрутую свареное яйцо уже непосредственно в тарелку кубиком крошу. И ложка сметаны

  7. Вверх #50347
    Не покидает форум Аватар для Kariatida
    Пол
    Женский
    Адрес
    Этот город самый лучший город на земле!
    Возраст
    45
    Сообщений
    20,463
    Репутация
    21812
    Привет, мои хорошие!
    Я, как всегда в последнее время, на минутку...
    Мы сегодня решили не ужинать - мороженое и чай на выбор)))
    Деть мой сегодня вновь играл в оркестре - в с понедельника каждый день играет, выступают.
    Вот только притопали с концерта.
    Такие расслабоны, смотрю, вредны для организма в целом и хвигуры в частности - слабо представляю, что через 2 дня на работу мужу и в сад Владке
    Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!

  8. Вверх #50348
    Живёт на форуме Аватар для мамашка
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса.
    Возраст
    47
    Сообщений
    3,347
    Репутация
    5510
    Всем привет!
    Цитата Сообщение от ValVed Посмотреть сообщение
    Могес, взбитые и вливать - это китайско/тайско/ вьетнамский стиль. У нас вроде всегда варенные резанные.
    Эт у кого как))) Мне больше нравится когда на не вареных яйцах, я немного взбиваю и в конце вливаю одновременно размешивая и варю зеленый борщ на кефире. муж который не любил зеленый борщ, в моем варианте полюбляе)))
    Сегодня сделала пирог с вишней по Кошкиному рецепту.Выяснилось сразу что помадку мне надо делать больше))) еле отогнала мелкого, а то как начал снимать пробу,так не могла остановить))) Сегодня чуть тоже не поддалась на тюльку))) Шли с малыми домой и по дороге тетенька по хорошей цене тюльку продавала , но вовремя вспомнила что я набрала вешенок на биточки))) Нажарила сегодня эти биточки, пока жарила их, мои начали сразу таскать эт дело.получается что я жарю, а в тарелке ничего не видно и бороться с этими паразитами бесполезно((( Но т.к. я взяла их довольно прилично то все таки мои успели наестся и в блюде имеются в наличие))) эт уже на завтра будет)))
    Жизнь - прекрасная штука. Как бы она ни старалась доказать обратное!

  9. Вверх #50349
    Не покидает форум Аватар для Justmarried
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    7,775
    Репутация
    5621
    я вливаю, и что важно выключаю очень быстро чтоб не переварилось, оно тогда такое пушистое. люблю так. так делала моя бабушка, мама почему-то не варила зеленый, ну или я не помню, ярче воспоминания о бабушке. а красный борщ я варю круче чем бабушка, а шурпу я вообще варю, ее никто из наших родных не варил, и еще я варю потрясающий томатный куриный суп. муж млеет. совершенству нет предела)))) всем приятного пятничного вечера. я завтра работаю.

  10. Вверх #50350
    Постоялец форума Аватар для Елена Премудрая
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,482
    Репутация
    1105
    Я щас тоже буду хвастаться!
    Мой муж мне в Египте среди всех их разносолов признался, что я готовлю намного круче и вкуснее. Так я на радостях сегодня целый день не вылезала из кухни. Борща наварила, пирог мясной испекла, короче дорвалась до своих кастрюль.
    На завтра планирую какой-то салат и что-то легкое, так как во второй половине дня я на работе.
    Практикующий психолог.

  11. Вверх #50351
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    42,876
    Репутация
    26216
    Цитата Сообщение от Justmarried Посмотреть сообщение
    а шурпу я вообще варю, ее никто из наших родных не варил
    Я вчера делал свиную рульку, но не по любимой, а по "классической" схеме, сначала отварил полтора часа, потом обмазал горчицей с сахаром, чесноком и специями (мёда не было) и в духовку на полчаса для "хрустящей корочки". Так вот, я "по нычке", с того бульона с той ноги, когда вытащил, сварил типа супчик с картошечкой и вермишелькой Мои обе тётки топтали его на ура, не догадываясь, что это "почти холодец", если его в холодильник поставить застывать, и который "они брезгують" кушать
    А к голяшке тушёную капусту (50/50 свежая с квашеной, залил слегка разведенной томатной пастой с сахаром, ну и в самом конце много покрошенного чеснока и тмина , перетёртого в ступке) приготовил, жена не "купилась" (переборчивая, хоть и не притязательная в еде), а малой сказал , что капуста с её любимым кетчупом (она с кетчупом, похоже, готова есть всё, даже, как сказал бы мой папа, жареные гвозди ), так у ребёнка хруст за ушами стоял, ещё и добавки попросила

  12. Вверх #50352
    Повелительница дороги
    Аватар для контрабас
    Пол
    Женский
    Сообщений
    43,515
    Репутация
    73723
    Доброе утро-кулинары!
    Не все женщины за рулем-блондинки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  13. Вверх #50353
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    199,333
    Репутация
    218588
    Доброе утро

    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  14. Вверх #50354
    Кошерный кент
    Аватар для mogves
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    49
    Сообщений
    9,823
    Репутация
    7930
    спасибо ответившим)) взбивал... и чуть водички))
    Утра всем)
    Употребление пива препятствует образованию урины в голове))

  15. Вверх #50355
    Живёт на форуме Аватар для mimoza71
    Пол
    Женский
    Сообщений
    4,845
    Репутация
    3915
    Цитата Сообщение от pupsa Посмотреть сообщение
    Доброе утро

    Доброе! Ммммм, какой бутербродик)))) Обожаю серый хлеб с масличком и тюлечкой!
    Живу бедно: сыр с плесенью,машина без крыши,телефон без кнопок.

  16. Вверх #50356
    Злобная маман
    Аватар для Alternativa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Дом полный Счастья
    Возраст
    46
    Сообщений
    9,209
    Репутация
    24257
    Цитата Сообщение от mimoza71 Посмотреть сообщение
    Доброе! Ммммм, какой бутербродик)))) Обожаю серый хлеб с масличком и тюлечкой!
    ага, скажи вкусняшка, еще к бутику помидорчик, мммм

    нашла в морозилке фаршированного судачка(на 8 марта делала рыбку, коропа сварила, а судачка зафаршировала и в морозилку положила)поставила в духовку, завтра поедем к родителям, на скорбный обед т.с.
    и сардельки засолила, завтра буду отрываться
    Кирило11.03.00 Илля29.04.01 Діана15.09.08 Сергій11.12.11 Соломія16.02.22

  17. Вверх #50357
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    199,333
    Репутация
    218588
    А я с моря

    И на Привоз щас буду собираться...
    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  18. Вверх #50358
    Охотница на ведьм Аватар для Мама-Мия
    Пол
    Женский
    Возраст
    47
    Сообщений
    4,729
    Репутация
    7877
    Цитата Сообщение от pupsa Посмотреть сообщение
    А я с моря

    И на Привоз щас буду собираться...
    Как водичка? или ты просто принимаешь солнечные ванны?)

  19. Вверх #50359
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    199,333
    Репутация
    218588
    Цитата Сообщение от Мама-Мия Посмотреть сообщение
    Как водичка? или ты просто принимаешь солнечные ванны?)
    нет.
    Я купаюсь, вернее окунаюсь.

    Вода еще холодноватая- градусов 19-20, но жарко и она освежает
    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  20. Вверх #50360
    Солнечный лучик

    Аватар для Mariha
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,233
    Репутация
    77882
    Доброго дня!!!

    А у нас сегодня на завтрак была Активия питьевая)))

    На обед молодая картошечка отварная с укропом и запекла в духовке филе+ананас+сыр, сделала греческий салатик и салатик из капусты, огурца и укропа со сметаной, кабачки пожарила и сделала бутеры с хамсой) купила от жадности аж целый килограмм сегодня утром))) по дороге купили свежайший серый хлеб...ммм...хлеб+маслице+филе рыбки и присыпала зеленым лучком....это необычайно вкусно)))



    А на десерт не торт, а произведение искусства, иначе я его и назвать не могу))) манговый тортик от нашей Оли...



    Все, наелась и пошла я с книжечкой полежу))
    Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!


Закрытая тема
Страница 2518 из 7518 ПерваяПервая ... 1518 2018 2418 2468 2508 2516 2517 2518 2519 2520 2528 2568 2618 3018 3518 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения