Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Чебурген]

не знаю - мне на улице очень понравилось - ходила пешком, без машины )

лучше чем 30 градусная жара )

Я тоже сегодня и на маршрутке покатался, и пешком находился пару часиков. Ничего катастрофического, и не так уж мерзко (по сравнению с ветром в субботу). Но как по мне, лучше 30-и градусная жара, даже без кондишена. Но это всё индивидуально
А настоящая весна в Одессе всё же бывает. В мае. Хотя, аллергикам тоже не в радость, когда всё цветёт и пахнет.....
Да, кстати! (с)
Подсмотрел на каком- то кулинарном канале, и вот уже несколько рз делаю, как я его назвал, "драный омлет"
Картошка трётся на крупной тёрке, как на драники, яйца взбиваются с кефиром/молоком/сметаной, как на омлет (я больше всего люблю со сметаной, полее пышно и меньше жидкости при жарке), это всё смешивается в густую массу и жарится на маслице под крышечкой на очень медленном огне под крышкой, желательно перевернуть на другую сторону "в процессе". Я обычно накрываю сковороду тарелкой, потом резкое движение "чики- брики" (с) на 180 градусов, а потом с тарелки уже другой стороной осторожно "сползаю" назад на сковородку. Порция, два яйца и две средние картошки кефир- сметана на глаз, как на омлет. Ну, допустим, 1 картоха, одно яйцо одна ст. ложка сметаны, где-то так. Соль, перец. Нюанс, слой чтобы был 5-6 мм, не толще, чтобы тёртая картошка пропеклась- прожарилась. Маленький огонь и под крышкой способствуют
Жена сказала, что для неё это идеальное сочетание любимой картохи и яиц, и будет требовать с меня не реже 2-3 раз в неделю

Вложение 5959250

[_Elena_]

можно еще тут спрошу
помогите плиз

нужен отличный рецепт сдобы - чтобы печь булочки без начинки - т.е. само тесто должно быть очень вкусным
и чтобы форму держало.

ткните пожалуйста носом

спасибо!

[115117]

можно еще тут спрошу
помогите плиз

нужен отличный рецепт сдобы - чтобы печь булочки без начинки - т.е. само тесто должно быть очень вкусным
и чтобы форму держало.

ткните пожалуйста носом

спасибо!

http://pechemdoma.ru/sdobnye-bulochki-po-gostu.html#more-635

[Мама-Мия]

можно еще тут спрошу
помогите плиз

нужен отличный рецепт сдобы - чтобы печь булочки без начинки - т.е. само тесто должно быть очень вкусным
и чтобы форму держало.

ткните пожалуйста носом

спасибо!

https://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=14663643&viewfull=1#post14663643

[Vikuya]

Дорогие кулинары помогите, голова пухнет)))))))))))))))
Помню точно, что на форуме был рецепт супа и я его готовила, а найти не могу (уже все перерыла и кажется что у Фуксии был, но и там найти не могу). Состоит суп из рисовой вермишели, курин. филе, яйцо (вливается в суп), креветки, устричный соус.......
Может кто помнит и направит?

[Чебурген]

Дорогие кулинары помогите, голова пухнет)))))))))))))))
Помню точно, что на форуме был рецепт супа и я его готовила, а найти не могу (уже все перерыла и кажется что у Фуксии был, но и там найти не могу). Состоит суп из рисовой вермишели, курин. филе, яйцо (вливается в суп), креветки, устричный соус.......
Может кто помнит и направит?

Набираешь в Яндексе "Ипонский супчик", именно так, буква в букву. И первым рецептом- почти он! Только рис заранее отвареной (точнее даже запареной) рисовой вермишелью заменить.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/51674/

[Vikuya]

Набираешь в Яндексе "Ипонский супчик", именно так, буква в букву. И первым рецептом- почти он! Только рис заранее отвареной (точнее даже запареной) рисовой вермишелью заменить.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/51674/

Совершенно не тот суп и смотрела на форуме это точно!!!

[mimoza71]

Девочки, мальчики, а кто луковый супчик у нас готовит.
Я когда-то делала лет 6 назад и ужене помню как.
Киньтесь ссылочкой , плиз.
Спасибо.

[Mariha]

А мне кажется у Брахмана был такой рецепт супа)))

[Mariha]

Девочки, мальчики, а кто луковый супчик у нас готовит.

Танюша, на прошлой странице или позапрошлой, если у тебя меньше 100 смс на странице, я давала ссылку девочке на все рецепту Лукового супа и Олин и Дениса)))


Вот , спецом нашла и сюда перебросила)))

Суп луковый от Бра, Луковый пирог от I-amhappy, Луковый конфитюр от I-amhappy и Луковый конфитюр от Бра)))

А ещё есть рецепты, где используется МНОГО лука, например Печенка по-берлински от Альтернативы или Курица в луке, курица в луке и пиве от Фуксии, Карп на луковой подушке от Счастья)

[mimoza71]

Танюша, на прошлой странице или позапрошлой, если у тебя меньше 100 смс на странице, я давала ссылку девочке на все рецепту Лукового супа и Олин и Дениса)))

Пасиб, пошла искать))) че то я про него сегодня вспомнила и тааак захотелось))))

П. С. Фуу-х, нашла, аж 18 страниц назад у меня.

[Mariha]

Вот Ты нетерпляча, не дождалась, пока я ссылки сбросила)))

Мне почему то казалось, что я тут так малоооооооооо пишу, а сейчас посмотрела и оказалось, что я самая болтливая среди Вас)))

  Показать скрытый текст

список болтливых и не очень)))

Целый день эта песня в голове крутится...

[Мама-Мия]

Совершенно не тот суп и смотрела на форуме это точно!!!

Я перерыла весь форум подобного супа нет ни у кого....... так бывает кажется ,что видела здесь, а на самом деле в другом месте.
Вот нашла похожий только без яйца. http://ifoods.ru/cooking/recipe/1866/&print=y

[Kariatida]

Мне почему то казалось, что я тут так малоооооооооо пишу, а сейчас посмотрела и оказалось, что я самая болтливая среди Вас)))

я тоже недалеко от тебя ушла))))
вот блин....(задумалась)

[Рассвет]

Вот Ты нетерпляча, не дождалась, пока я ссылки сбросила)))

Мне почему то казалось, что я тут так малоооооооооо пишу, а сейчас посмотрела и оказалось, что я самая болтливая среди Вас)))

  Показать скрытый текст

список болтливых и не очень)))

Та ладно, я тоже в первой десятке

[Vikuya]

Я нашла, Я ТАКИ НАШЛА!!!!!!!!!!!!!!!!!!! И таки это Алены тема!!!!!!!!!!!!!
https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&page=256

[мамашка]

Приветик мои любимки!
Весна суперская)))) мои мелкие сегодня накатались на санках от души)))))))) Теперь спят)))) Малый вообще в восемь вечера вырубился, а для нас это ооочень рано))))))
сегодня у нас харчо, мультиварка мне сделала тушеную картошку с мясцом, к картохе копченая скумбрия и напекла блинов своим, что то моих малышей пробило на блины да с чаем.

[Alternativa]

вот я обратила внимание, что как только заканчивается Масленица, начинаются блины

[Kariatida]

Смотрю я Интер - фигасе народу на стадионе.
а я своим говорю сегодня, мол, погодка как раз для футбола, буду специально смотреть по ТВ, как на пустом стадионе сидит группка ненормальных вас)))
куда там! Болельщики...

[Елена Премудрая]

Саша,своих видишь?