Рестораны Одессы - II

[Attoom]

Просто товарищ из Биф бара(или как там?),он больше по мясу,ему простительно)))

Я не отрицаю)))) Я системный администратор бифбара)) не скрываюсь))) но меня удивляют заказные коменты)) а по поводу нашего заведения, Мы всегда отрыты для Ваших пожеланий и рекомендаций!!! П.с. Я бываю во многих заведениях Одессы!

[Attoom]

так если Вы всё знаете, даже как ВСЕ в Одессе делают спагеттито почему паста только из спагетти? )

А где вы увидели что я сказал что только из спагетти?????

[Attoom]

Вот это таки заявление! а теперь все тоже самое, только попробуйте еще раз перечитать свой пост про пасту Ничего не смущает?

Специально для Вас из Википедии!!
Паста (лекарственная форма)
Паста — общее название всех макаронных изделий (применяемое в других языках), а также блюда итальянской кухни из них (как правило, это — макаронные изделия с соусом)
И нет ни слова что ПТО только спагетти!
Не ленитесь гугл вам в помощь!!!

[Attoom]

Специально для Вас из Википедии
ПастаПаста-2Паста-2

Ну если вы питаетесь этой пастой то примите мои соболезнования!

[Чебурген]

Специально для Вас из Википедии!!
Паста (лекарственная форма)
Паста — общее название всех макаронных изделий (применяемое в других языках), а также блюда итальянской кухни из них (как правило, это — макаронные изделия с соусом)
И нет ни слова что ПТО только спагетти!
Не ленитесь гугл вам в помощь!!!

Специально для Вас из Википедии
Паста
Паста-2

[Чебурген]

Ну если вы питаетесь этой пастой то примите мои соболезнования!

Я к тому, что я не питаюсь из Википедии, и приводить в пример Википедию в теме за Одесские рестораны не я первый начал

[Attoom]

Я к тому, что я не питаюсь из Википедии, и приводить в пример Википедию в теме за Одесские рестораны не я первый начал

Ну как в современном мире указать людям что они еще не все знают))) на слово они не верят а вот Википедии верят))

[mogves]

Ну как в современном мире указать людям что они еще не все знают))) на слово они не верят а вот Википедии верят))

кто Вам заплатил за анти рекламу Биф Бара?)))

[Alexanderv]

Специально для Вас из Википедии!!
Паста (лекарственная форма)
Паста — общее название всех макаронных изделий (применяемое в других языках), а также блюда итальянской кухни из них (как правило, это — макаронные изделия с соусом)
И нет ни слова что ПТО только спагетти!
Не ленитесь гугл вам в помощь!!!

Ой ну не могу я......

Итальянское слово «spaghetti» — это не вся лапша, а строго определенный вид итальянской пасты

из той же Википедии.

[Ятут]

Специально для Вас из Википедии!!
Паста (лекарственная форма)
Паста — общее название всех макаронных изделий (применяемое в других языках), а также блюда итальянской кухни из них (как правило, это — макаронные изделия с соусом)
И нет ни слова что ПТО только спагетти!
Не ленитесь гугл вам в помощь!!!

Attoom , хватит уже лапшу людям на уши вешать.

[Olga31]

А где вы увидели что я сказал что только из спагетти?????

Вы меня сильно повеселили лучше б вы не признавались, что вы ищ Бифбара, а то отношение к заведение складывается из мелочей
А вот и ответ на ваш вопрос:

Вы наверно забыли что паста готовится из спагетти с добавками!! Хотя судя по вашему комментарию я не удивлюсь если вы ее из теста готовите и еще и запекаете)))

Так вот паста таки да готовится из теста- т.е. макаронные изделия готовятся из теста, а из них готовится паста. И, не хочу вас огорчать, но и спагетти готовится из теста и неважно где это происходит- в Украине или в Италии- везде из муки и воды точно, а вот из чего еще- это каждый по- своему. В Тавернетте мука итальянская, они готовят макаронные изделия при Вас, а из них и пасту. А Стейк может быть сухой и не вкусный в независимости от того- конкурентное это заведение или нет. Не стОит вестись на истори о всех проплаченных постах..

[Andyboy]

Attoom , хватит уже лапшу людям на уши вешать.

Не лапшу, а пасту)

[Скрытик]

Так вот паста таки да готовится из теста- т.е. макаронные изделия готовятся из теста, а из них готовится паста.

Вообще я первый отреагировал на пост о пасте. И имел в виду - почему автор поста ставит Тавернетту на 1е место, только из за того, что "лапшу" для пасты готовят там на месте? Качеством пасты является не только "лапша" и как давно ее приготовили.

[Olga31]

Вообще я первый отреагировал на пост о пасте. И имел в виду - почему автор поста ставит Тавернетту на 1е место, только из за того, что "лапшу" для пасты готовят там на месте? Качеством пасты является не только "лапша" и как давно ее приготовили.

тут я абсолютно согласна! о вкусовых качествах я редко спорю - это очень субъективно всё. а вот, что касается того, что пасту делают "из спагетти, а не из теста" - это было забавно.
а то, что на вкус пасты влияет даже вода, которая использовалась при приготовлении - это для меня ясно, как и то, как самую вкусные макароны можно испортить соусом.. В Тавернетте мне тоже вкусно, но для меня, на удивление, одна из моих любимых паст - в Бафалло, хоть ее там и не "лепят", а покупают..

[Бубуська]

Вообще я первый отреагировал на пост о пасте. И имел в виду - почему автор поста ставит Тавернетту на 1е место, только из за того, что "лапшу" для пасты готовят там на месте? Качеством пасты является не только "лапша" и как давно ее приготовили.

Не только из-за этого, но это мои личные вкусовые и эстетические предпочтения.

[AndreyN]

тут я абсолютно согласна! о вкусовых качествах я редко спорю - это очень субъективно всё. а вот, что касается того, что пасту делают "из спагетти, а не из теста" - это было забавно.

как то я в итальянской деревушке какой то, не помню название, зашел в Тратторию и заказал пасту с мясом, каково же было мое удивление когда я увидел в тарелке просто нарезанное лоскутками с видать большого листа теста пересыпку с прекрасным стейком вкус был самый обыкновенный т.е. вкусно. Но вид меня удивил

[ValVed]

А на Украине Вы никогда не ели домашней лапши? Моя бабушка делала лапшу такими широкими ленточками, уверенна, что она не знала о существовании итальянской "пасты".
Галушки, клёцки, затирка - это тоже "паста". Мука да яйцо, а в рецептуре самой дорогой пасты только желтки.

[Мамочка42]

А на Украине Вы никогда не ели домашней лапши? Моя бабушка делала лапшу такими широкими ленточками, уверенна, что она не знала о существовании итальянской "пасты".
Галушки, клёцки, затирка - это тоже "паста". Мука да яйцо, а в рецептуре самой дорогой пасты только желтки.

Читала, что украинские вареники и пельмени тоже называют "пастой". Но главное отличие нашей пасты от итальянской состоит не только в воде (хотя и вода должна быть качественной), а в муке - итальянцы используют только твердые сорта пшеницы ( правила приготовления пасты в Италии закреплены законодательно), чего не скажешь о нашей лапше и других украинских "пастах", где используется обычная мука высшего или первого сорта, из которой при изготовлении полезные вещества уходят и остаются одни углеводы.
А поскольку итальянская мука из твердых сортов довольно дорогое удовольствие, то я не была бы столь уверена в качестве пасты, которую "лепят" на месте, в наших ресторанах, а тем более не утверждала бы, что наша фреш-паста лучше итальянских тальятелле или фетучини. ИМХО,

[ValVed]

Мамочка42, где Вы прочли, что наша паста лучше

Я похудела в Одессе на 9 кг, как раз потому, что нет продуктов качественных - и чему я очень радa - нет не тому что нет продуктов, а тому что я похудела
Я изучала технологию изготовления макаронных изделий, хлебопечение, виноделия, сыров и ещё всего... конечно твёрдых сотов, но я просто спрашивала у человека неужели он за 45 лет никогда не ел домашней лапши?

[Olga31]

Читала, что украинские вареники и пельмени тоже называют "пастой". Но главное отличие нашей пасты от итальянской состоит не только в воде (хотя и вода должна быть качественной), а в муке - итальянцы используют только твердые сорта пшеницы ( правила приготовления пасты в Италии закреплены законодательно), чего не скажешь о нашей лапше и других украинских "пастах", где используется обычная мука высшего или первого сорта, из которой при изготовлении полезные вещества уходят и остаются одни углеводы.
А поскольку итальянская мука из твердых сортов довольно дорогое удовольствие, то я не была бы столь уверена в качестве пасты, которую "лепят" на месте, в наших ресторанах, а тем более не утверждала бы, что наша фреш-паста лучше итальянских тальятелле или фетучини. ИМХО,

Таки да. Но возвращаясь к Тавернетте - они используют итальянскую муку, ее можно там прямо и купить - она из твердых сортов пшеницы..