Тема: На кухне с КМ ;)

Ответить в теме
Страница 281 из 324 ПерваяПервая ... 181 231 271 279 280 281 282 283 291 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 5,601 по 5,620 из 6473
  1. Вверх #5601
    Частый гость Аватар для Laerta
    Пол
    Женский
    Сообщений
    764
    Репутация
    1177
    У меня такой вопросик родился. Очень понравился рецепт рублевского теста. Можно ли из него сделать рождественский калач? Или это тесто на калач не годится?
    Не понял — объясни другому


  2. Вверх #5602
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от Laerta Посмотреть сообщение
    У меня такой вопросик родился. Очень понравился рецепт рублевского теста. Можно ли из него сделать рождественский калач? Или это тесто на калач не годится?
    Попробуйте что-то испечь из этого теста до Рождества! Как по мне, есть тесто более для калачей, но это ИМХО
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  3. Вверх #5603
    Частый гость
    Пол
    Женский
    Сообщений
    600
    Репутация
    357
    Дорогая Фуксия, буду на Рождество делать холодец впервые, изучила Ваш рецепт, и очень нужен Ваш совет вот какой - у меня холодец будет из петушка и говяжьей голяшки (3 кг.), а какого размера (литража) кастрюлю брать? Самая большая у меня - 5 литров, я понимаю, что она маленькая, а вот на сколько литров купить - не могу высчитать( Подскажите пожалуйста!

  4. Вверх #5604
    Частый гость Аватар для Laerta
    Пол
    Женский
    Сообщений
    764
    Репутация
    1177
    Цитата Сообщение от Fuchsia Посмотреть сообщение
    Попробуйте что-то испечь из этого теста до Рождества! Как по мне, есть тесто более для калачей, но это ИМХО
    опробовала рублевское. Ну что сказать, тесто - супер!!! Для булочек просто отличное, но для калачей совсем не то.

    Сейчас вот по вашему рецепту пеку пробные калачи, надеюсь все удастся))
    Не понял — объясни другому

  5. Вверх #5605
    Частый гость Аватар для anna80
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    548
    Репутация
    130
    Цитата Сообщение от KATERYNKA Посмотреть сообщение
    Дорогая Фуксия, буду на Рождество делать холодец впервые, изучила Ваш рецепт, и очень нужен Ваш совет вот какой - у меня холодец будет из петушка и говяжьей голяшки (3 кг.), а какого размера (литража) кастрюлю брать? Самая большая у меня - 5 литров, я понимаю, что она маленькая, а вот на сколько литров купить - не могу высчитать( Подскажите пожалуйста!
    когда меня мама учила варить холодец, то говорила что вода должна покрывать мясо на два пальца...... придерживаюсь этого совета лет 5 уже...

  6. Вверх #5606
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от KATERYNKA Посмотреть сообщение
    Дорогая Фуксия, буду на Рождество делать холодец впервые, изучила Ваш рецепт, и очень нужен Ваш совет вот какой - у меня холодец будет из петушка и говяжьей голяшки (3 кг.), а какого размера (литража) кастрюлю брать? Самая большая у меня - 5 литров, я понимаю, что она маленькая, а вот на сколько литров купить - не могу высчитать( Подскажите пожалуйста!
    Цитата Сообщение от anna80 Посмотреть сообщение
    когда меня мама учила варить холодец, то говорила что вода должна покрывать мясо на два пальца...... придерживаюсь этого совета лет 5 уже...
    Совершенно верно. Спасибо за ответ

    Цитата Сообщение от Laerta Посмотреть сообщение
    опробовала рублевское. Ну что сказать, тесто - супер!!! Для булочек просто отличное, но для калачей совсем не то.

    Сейчас вот по вашему рецепту пеку пробные калачи, надеюсь все удастся))
    Знаете, что получилось именно у меня. Мы забыли вкус Хрущевского теста, попробовали это, потом хрущевское и пришли к тому что Хрущевское семье понравилось больше
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  7. Вверх #5607
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Семга в апельсиново-соевом маринаде


    Нам понадобится: семга, 3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка кунжутного масла, 1 столовая ложка коричневого сахара, цедра и сок половины апельсина, кунжут


    1. Смешаем соевый соус, сахар, кунжутное масло, цедру и сок апельсина

    2. Помещаем на 20 минут рыбу в полученный маринад


    3. Отправляем рыбу в духовку. Каждая сторона на 8-10 минут, температура 180


    4. Поливаем оставшимся соусом, посыпаем кунжутом

    Вуаля!


    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  8. Вверх #5608
    Не покидает форум Аватар для Юльчена
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    8,279
    Репутация
    10205
    Алена, а что это такое интересное возле самой семги?
    Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

  9. Вверх #5609
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от Юльчена Посмотреть сообщение
    Алена, а что это такое интересное возле самой семги?
    О! Могу и Марихе тут ответить))) Это снова мой любимый салат с грушей,дорблю,семечками и бальзамической глазурью))) как-то он страшновато выглядит да?)))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  10. Вверх #5610
    Солнечный лучик

    Аватар для Mariha
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,233
    Репутация
    77882
    Цитата Сообщение от Fuchsia Посмотреть сообщение
    О! Могу и Марихе тут ответить))) Это снова мой любимый салат с грушей,дорблю,семечками и бальзамической глазурью))) как-то он страшновато выглядит да?)))
    не страшновато, а загадочно) я уже его хочу))
    кстати, сейчас в наличии все есть дома)
    Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!

  11. Вверх #5611
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от Mariha Посмотреть сообщение
    не страшновато, а загадочно) я уже его хочу))
    кстати, сейчас в наличии все есть дома)
    я его очень часто хочу)))всегда складываю его слоями ( бардачно без всяких контуров), а тут угораздило сложить в кольцо да еще и глазурью полить за минут 20 до фотосесии))))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  12. Вверх #5612
    Солнечный лучик

    Аватар для Mariha
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,233
    Репутация
    77882
    Цитата Сообщение от Fuchsia Посмотреть сообщение
    я его очень часто хочу)))всегда складываю его слоями ( бардачно без всяких контуров), а тут угораздило сложить в кольцо да еще и глазурью полить за минут 20 до фотосесии))))
    я с этой бальзамической глазурью, как маньячка, даже сэндвичи поливаю)))
    Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!

  13. Вверх #5613
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от Mariha Посмотреть сообщение
    я с этой бальзамической глазурью, как маньячка, даже сэндвичи поливаю)))
    а у тебя какая?)))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  14. Вверх #5614
    Солнечный лучик

    Аватар для Mariha
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,233
    Репутация
    77882
    Цитата Сообщение от Fuchsia Посмотреть сообщение
    а у тебя какая?)))
    Перерыла все папки на компе, чтобы найти фото, я для Бра фоткала как то все свои бальзамики)))...не нашла, поэтому из сети вытянула, Светлый у меня фирмы Сasa Rinaldi, а темный CUCINA, прям как на фотографиях.

    Вложение 5415297 Вложение 5415299

      Показать скрытый текст
    фото бутербродов)))
    Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!

  15. Вверх #5615
    Посетитель Аватар для shuska
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    395
    Репутация
    707
    Девочки, выручайте! Завтра у сына ДР, решила сделать "Золото партии". Подскажите, плиз, что нужно предварительно сделать с креветками (у меня такие, как на фото у автора)?

  16. Вверх #5616
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от shuska Посмотреть сообщение
    Девочки, выручайте! Завтра у сына ДР, решила сделать "Золото партии". Подскажите, плиз, что нужно предварительно сделать с креветками (у меня такие, как на фото у автора)?
    отварите их чуточку ( погружать в кипящую воду)
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  17. Вверх #5617
    Посетитель Аватар для shuska
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    395
    Репутация
    707
    Спасибо за помощь

  18. Вверх #5618
    Постоялец форума Аватар для Tali-Sun
    Пол
    Женский
    Адрес
    ОДЕССА
    Сообщений
    1,611
    Репутация
    7112
    Цитата Сообщение от Fuchsia Посмотреть сообщение
    О! Могу и Марихе тут ответить))) Это снова мой любимый салат с грушей,дорблю,семечками и бальзамической глазурью))) как-то он страшновато выглядит да?)))
    Ален, я чет не могу найти в поиске этот загадочный салат)
    Он мне покоя не дает уже 3-й день, тыкни плиз в рецепт!
    Спасибо.

  19. Вверх #5619
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от Tali-Sun Посмотреть сообщение
    Ален, я чет не могу найти в поиске этот загадочный салат)
    Он мне покоя не дает уже 3-й день, тыкни плиз в рецепт!
    Спасибо.
    Все очень просто и кажется я его никогда рецептом не демонстрировала)))



    Нам понадобятся: любые салатные листья, сыр дорблю ( или его производные) груша, семечки, бальзамическая глазурь Для заправки устричный соус, чеснок и оливковое масло

    Грушу режем, сыр трем, листья ( если большие) рвем.
    Заправку смешиваем 3 ст. ложки оливкового масла, 2 столовые ложки устричного соуса, 2 зубчика чеснока

    Выкладываем слоями; листья-груша- сыр- семечки ( обжаренные) -заправка-листья-груша-сыр-семечки - заправка -листья-груша-сыр семечки - бальзамический уксус... как-то вот так
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  20. Вверх #5620
    Не покидает форум Аватар для Юльчена
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    8,279
    Репутация
    10205
    Цитата Сообщение от Fuchsia Посмотреть сообщение
    О! Могу и Марихе тут ответить))) Это снова мой любимый салат с грушей,дорблю,семечками и бальзамической глазурью))) как-то он страшновато выглядит да?)))
    эмм)))) ну не то что бы страшновато, но загадочно)))) кроме семечек я там ничего не высмотрела))


    теперь и мне интересно его попробовать!

    эх, Марина, мне б сейчас твой бутербродик)
    Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


Ответить в теме
Страница 281 из 324 ПерваяПервая ... 181 231 271 279 280 281 282 283 291 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения