| ||
Тема: Мультиварка, что и как?
огромное спасибо.а то жена расстроилась что у нее,, первый блин комом.,, просто интуиция для прохаваных в этом деле.Сообщение от Mrs.Gordon
так понимаю что все нужно мерить только мульти-стаканом. А к то в инструкции куча рецептов есть а что да как не совсем этом.
надеюсь сегодня прийду с роботы и увижу очередной мульти-шедевр.
а если открыть крышку надо будет опять нажимать старт или она и так продолжит.а то я смотрел видео там по много раз открывали и засыпали продукты но не видно запускают ее снова или она продолжаети спасибо за опыт с маслом
Чашки мерные.
Для рыбы надо времени наполовину меньше точно, я крышку открываю и пробую. Потому как рыба есть постройнее и потолще, а переварить тоже не хочется.
Думаю это не правильно - увеличить время пропорционально весу.
и мне и мне.жена делает так-жарит отдельно крылья .потом в другой сковородке -масло слив.мед и 50гр.коньяка. выпаривает коньяк и в этом соусе готовые крылья еще минут 5 жарит.вкус божественный.
не нужно, обычно процесс не прерывается с открытием крышки (панас 181).
я в обычных рецептах использую обычные стаканы. если это каша - то вообще все-равно какой стакан, лишь бы пропорции нормальные были ).
Девочки, спасибо за советы. Подскажите еще. Как я поняла, лучше всего покупать Панас, верно? Он бывает на 5л и на 2,5. Семья у нас из трех человек, едим не объемно, много гостей редко и не дома, в основном. Так что 2.5 хватило бы. Единственное, что очень любим и часто варим холодец. Есть ли смысл из-за него брать с кастрюлей 5 литров? Как он получается в мульте? Быстро ли варится? Или для него купить скороварку лучше?
из личного опыта-когда в магазине выбирал то глаз сразу пал на панас,явно фирма не подпольная еще слышал о мулинексе но внешне не понравилась.с объемом брал 4.5 хоть нас тоже 3-е в семье.просто есть блюда которые в 2.5 не влезут.ну и проще сделать большой объем и кушать 2 дня чем каждый день стоять.мне жену жалко она и так с ребенком сидит времени нет почти.плюс она готовит на пару для малыша это в самый раз.поэтому лучше взять больше чем потом чтоб места не хватило.
но решать вам.
Смотрите здесь Тема: Рецепты для мультиварки
МВ-Панасоник-18
Ну это все верно, но вот кашу, например, на два дня не сваришь. И что там получится, размазанное по дну? У меня и кастрюля-то обычная на 6 литров одна штука и используется только для компота, холодца и заготовок иногда. Ну и мультю для того и покупаем, чтобы меньше "стоять у плиты"
От мальчиков:
Покупал мультю именно для холодца. Берите большую, готовить не обязательно под крышку - столько, сколько надо. Для холодца - самое оно! Особенно это поймут те, у кого электроплиты (не знаю как на варочных поверхностях получается, говорю сразу): и по электричеству экономия, и спишь спокойно, если на ночь ставишь.
МВ-Панасоник-18
Варите кашу каждый день свежую: в автомат.режиме не напряг, ко дну не пристает - отдирать не надо.
МВ-Панасоник-18
По поводу варки холодца в скороварке пусть отпишутся те, у кого она есть и кто варит холодец в ней. А в мульте обычно бульон с мясом тушится часов 6, ну и какое мяско используется - курочке меньше времени достаточно. Кто на ночь ставит, кто с утра на после работы ))))) Охлаждаем, мясо разбираем, бульоном заливаем - всё как обычно, но холодец вкуснейший.
Если любите холодец из скороварки, то можете и купить мультиварку-скороварку. Есть и такие мульти. Работают в двух режимах.
Ради холодца надо покупать с большой кастрюлькой. А так и маленького Панаса хватило бы. Но это Вы поймёте уже в процессе эксплуатации. Мы ведь не знаем всех привычек вашей семьи
Наверное не сварить молочную кашу на пару дней. А рис, гречку, пшеничную - почему нет? Да и три порции - это не будет размазня по донышку
Вот две кастрюльки от моих Панасов. Сравнивайте
Спасибо.
Вспомнила, Эрзули делает вкусные крылья.
Подождем еею
я варил 2 мерных стакана гречку получилось 1 треть 4.5 кастрюли. и хватило на ужин и на завтрак на двоих
вот буквально вчера варила холодецв мульте варить холодец это ж просто счастье!у меня на варку уходит 4часа с головой хватает.теперь у нас холодец частый гость не то что раньше...если что у меня Аврора...
Дадагой таварисч Пересыпь! Гиде медовые пряники от Лилу в рецептах?
С моих слов записано верно и мною прочитано.
а как с шумом???все никак решится не могу...поставила картошку на пюре на ф-ю Тушение,из-за того,что на малых отвлеклась и за 2 часа раньше поставила кастрюлю на огонь,опомнилась,когда вода закипела,а до ужина 2 часа,вот тут и спасла мультя-на тушении два часа полный порядок,но пенка белая в виде как накипи осталась по бокам и на водичке..с холодцом также?вот буквально вчера варила холодец
Нет ну конечно в самом начале шум один раз сняли и все
Да что вы так боитесь этого шума) во-первых, мясо для холодца нужно вымочить в холодной воде хотя бы пару часов, раза три меняя воду. Во-вторых, шум можно и нужно снимать - я делаю это мелким маленьким ситечком.
Ну и в-третьих, готовый бульон, из которого уже вынуто мясо и кости, нужно процедить.
А шум - что такое шум? это не грязь ни в коем случае (мы ведь капитально вымыли, выскоблили, вымочили и снова вымыли мяски-голяшки), в нашем случае это свернувшийся белок.
Честно говоря, я и супы-борщи, когда с мясом варю, тоже стараюсь так же мясо вымочить и вымыть. Шума минимальное количество.
А, ну да, вообще варю холодец на второй воде - т.е. первая вода закипает, я её выливаю, мясо ещё раз мою горячей водой и заливаю тоже горячей. Ну, это у меня такой пунктик))
С моих слов записано верно и мною прочитано.
Здравствуйте..буквально через час стану счастливой обладательницей мультиварки.только предстоит все изучить и разобраться..и сразу вопрос:вот говорят что удобно загрузить мультю с вечера,выставить таймер и утром в определенное время готовый завтрак теплый).это касается каш?или чего то еще?если каша то молоко за ночь ж испортится может так как и другие продукты,или как?хотелрсь бы мужу какой то сюрприз сделать утром перед работой но готовить утром некогда
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки