Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Джжжули]

Марина pupsa все супы- борщи вроде бы тоже на воде варит, а её не упрекнёшь ни в проблемах с ЖКТ (Маринка, тьфу три раза), ни в умении готовить
А я баранину (в отличие от свинины и говядины) тоже совсем не умею выбирать, ибо... Ибо (с) Мне она не пахнет, а жене "пахнет" (за ту жилку в задней ножке я в курсе ) Не моё это мясо просто (хотя интересно поэкспериментировать )

нужно чтобы жира было поменьше, только белого цвета и сами части тушки маленькие, т.е. молоденькая тушка не старый баран ))) ну и нос тебе в помощь - ибо когда воняет - учуешь точно )))))))
пы.сы люблю брать заднюю ножку и долго томить в гусятнице в духовке с картофелем и оч. много лука и трав, водичка обязательна )))

[Чебурген]

Шурпа с баранины обалденная)

Ага, ел летом, на открытом огне приготовленную А вот мои экзерсисы с запеченной в фольге бараньей ногой(передней) не имели успеха.
Вложение 5189675
Бебекас, как малая говорит(по мнению жены). Вот странные эти женщины в кулинарном смысле Я потом то мясо с ноги срезал, покрошил и шаурму "по домашнему" сделал. Вот в таком виде пошло на ура

[RUSALKA1987]

Ага, ел летом, на открытом огне приготовленную А вот мои экзерсисы с запеченной в фольге бараньей ногой(передней) не имели успеха.
Вложение 5189675
Бебекас, как малая говорит(по мнению жены). Вот странные эти женщины в кулинарном смысле Я потом то мясо с ноги срезал, покрошил и шаурму "по домашнему" сделал. Вот в таком виде пошло на ура

Если бы Вы выложили это через 1,5 часа,то я к Вам в гости напросилась бы)))

[Чебурген]

Если бы Вы выложили это через 1,5 часа,то я к Вам в гости напросилась бы)))

Нет, это готовилось не сегодня Сегодня ещё не знаю, что на ужин готовить

[RUSALKA1987]

Нет, это готовилось не сегодня Сегодня ещё не знаю, что на ужин готовить

Красиво обломали)))

[Мэри_Поппинс]

[сильно умная]

всем привет)))))))
что то у меня кулинарный ступор сегодня. хочется чего нибудь вкусного, а чего сама не знаю((((

[Radistka_NET]

О, а какая форма? Сколько стоит?)

вроде 25 грн форма, правда хорошая металлическая, борта не гнуться. Типа как для кекса. Я в том году делала тоже на противне, но хочется чего-то более аккуратного и эстетического)

[Чебурген]

всем привет)))))))
что то у меня кулинарный ступор сегодня. хочется чего нибудь вкусного, а чего сама не знаю((((

Может, булочки?... (см. выше )

[Radistka_NET]

сделала салат "огонёк" на ужин: морковка 3 шт, плавленные сырки 3 шт, чеснок 3 зубчика, майонез, соль, перец черный по вкусу.
Чуть попозже картошку запеку в духовке в "рукаве" и ужин готов!

[Justmarried]

Может, булочки?... (см. выше )

или пирожки? с капустой.


еще будет винегрет, овощи уже отварила.

[Radistka_NET]

или пирожки? с капустой.
Вложение 5190070Вложение 5190069

какая красота это дрожжевые?

[сильно умная]

или пирожки? с капустой.
Вложение 5190070Вложение 5190069

еще будет винегрет, овощи уже отварила.

о, кстати)) дочка (9лет) сама сейчас замесила тесто, на 4 пирожка-вареника (делала вроде пирожки, но выглядят как вареники)))))), и начинила их хурмой)), поставили в духовку, теперь ждём результата))).
дочка у меня ни чьих советов не слушает, предпочитает всё делать сама и по своему, короче, каждый раз "изобретает велосипед".

[Justmarried]

какая красота это дрожжевые?

да, но тесто тоненькое вышло, они постные получились и начинки много.такие ровненькие первый раз вышли, по рекомендациям ксюпутан.

[Мэри_Поппинс]

[Madera]

гыыы - ну вот... все хорошее где угодно, только не в центре...

Это точно, надо его в центр перенести....

Тогда цена подскочит, аренда-то в центре выше. У них и так цены немаленькие: нога - 75, лопатка - 65 (грн/кг)

Я со своим "еврейским счастьем" (с) уже несколько раз заходил в тот Хаджибей (он вообще в 15 минутах пешком от меня) и попадал на полупустые прилавки с какой-то непонятной говядиной по совсем непонятным ценам, и усё Что в последний раз запомнилось (в прошлое воскресенье, часа в четыре)- такой ***ый хвост на треть прилавка... Не везёт мине (может, в любви повезёт? )

Все правильно, я ездил туда днем раньше, в субботу утром, и тоже были полупустые прилавки. У них накануне выключили свет, поэтому все мясо убрали в холодильник в подсобку, чтоб не испортилось. На прилавке оставалось только две ноги (большие) и куски говядины. По моей просьбе продавец вынес целую баранью тушу и отпилил оттуда лопатку.

не, ну так давай рецепт и мы попробуем

Тёща готовила. Просто запекала в духовке, в рукаве, со специями. Подробностей не знаю.

всем привет)))))))
что то у меня кулинарный ступор сегодня. хочется чего нибудь вкусного, а чего сама не знаю((((

Хочется чего-нибудь необычного, воблы например(с)

[ss20]

Опробовала новую пельменницу, так что на обед уже довариваются пельмешки. Семейство круги нарезает вокруг))))
Вчера делала сосиску в тесте(тесто в хлебопечке, дрожжевое) так дочка удивлялась, а что это внутри такое, как оно приготовлено и как такая форма получилась
Вот что значит нет колбасы в доме...

[Рассвет]

Какая сегодня погода чудная на улице! Солнышко, практически нет ветра, красота!!!

На обед была кабаковая каша и хурма. Обед в оранжевых тонах...

[Юльчена]

приятного всем обеда!



*у меня ,кстати, обед аналогичный*

[pupsa]

Ну что, пообедаем?

Чистое здоровье