Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Чебурген]

А в субботу в маке (только тапками не кидайтесь) будут дети отмечать)))

А чего тапками? Детям там прикольно. Если не еженедельно, а несколько раз в году, то что в этом страшного? Надо с детства организм понемногу закалять и приучать к фастфуду, желудок здоровее будет...

[Рассвет]

Утро началось с 2х ночи)

Малых укладывала, и вместе с ними уснула....ну выспалась я до 2х вполне!

Сделала Тирамису - у нашей баУшки сегодня ДР, а она обожает этот десерт.

Вот умеют же люди себя в руках держать))))

Танюшка, бабушку вашу с Днем рождения поздравляю! Дай ей Бог здоровья! А внуки у нее и так замечательные!

От насмешила про людей, которые себя в руках умеют держать! У этих людей обязательно выпечка какая-то в доме имеется к чайку на завтрак, поэтому хлеб кушается мало...

Доброе утро!
Чебуреки на завтрак никто не хочет? Угощайтесь

Прекрасные, аппетиные, замечательные чебуреки!

Не, с луком лучше не перебарщивать, максимум четверть или даже пятая часть от общего объёма, а то у фарша кисловатый привкус будет. А чуть бульона не помешает, можно и просто кипячёной водички для сочности, ну, на ощупь, чтобы фарш не тугой был, и при лепке мешать периодически, а то жидкость отходит. Ну, как на пельмени( на манты и хинкали бульона и лука больше кладут, и мясо обычно мелко рубят, а не мелят, но это тоже всё нюансы).

А я наоборот, лука в чебуречный фарш кладу по-больше: почти в равных долях лук и мясо, тогад начинка такая сочная-сочная получается!!! Никакого кисловатого привкуса нет. Ну и тесто, одна наверное из немногих, делаю с яйцом и немножко размягченым сливочным маслом, оно тогда при жарке такое как подслоенное и пузырчатое получается. Черт, раздразнили меня со своим чебуреками, нужно будет сделать!

[Чебурген]

Танюша, я же не преподносил, как догму У каждого свой вкус и рецепт. Вот тесто тоже хочу с яйцом попробовать, вдруг понравится?
Кстати, в котлеты я, к примеру, хлеба кладу больше, чем мясо с луком , вместе взятые, не с голодухи, а нам всем так нравится

[Маринка.87]

Приветик, мои хорошие!!! начала я вас всех цитировать, потом плюнула и решила по быстренькому ответить

Относительно воды - вчерашнее отключение действительно испортило все планы...я только домой пришла, села кушать с надеждой что вот покушаю, посудку помою, пылесосик 10-литровый достану, водичкой наполню и пойду убирать....ага, конечно.... и попылесосила и полы помыла(((( в общем, уборка переносится на пятницу-субботу стирка тоже у меня по плану в субботку.

По Одесскому караваю - ну вот не знаю.... на Космонавтов/ген.Петрова - 4 хлебзавод. Большие круасанчики, о которых говорила Юльчена там да есть давно.... а вот маленькие, о которых Мариша рассказывает - не видела даже в фирменном магазине Булкина

Всем отличного дня и замечательного настроения!

[Счастье!]

Танюша, я же не преподносил, как догму У каждого свой вкус и рецепт. Вот тесто тоже хочу с яйцом попробовать, вдруг понравится?
Кстати, в котлеты я, к примеру, хлеба кладу больше, чем мясо с луком , вместе взятые, не с голодухи, а нам всем так нравится

Как в шкоооооле))))))

По-моему, всем в детстве нравились столовские котлеты, где хлеба много было в них!

[Рассвет]

Танюша, я же не преподносил, как догму У каждого свой вкус и рецепт. Вот тесто тоже хочу с яйцом попробовать, вдруг понравится?
Кстати, в котлеты я, к примеру, хлеба кладу больше, чем мясо с луком , вместе взятые, не с голодухи, а нам всем так нравится

Леш, у меня муж ни в котлетах ни в тефтелях хлеб на дух не переносит, поэтому все вышеописанные вкусности делаются исключительно из мяса, яйца, лука, чеснока и приправ.
Я ж не про догму, я просто делюсь рецептом своих чебуреков.

[Рассвет]

Как в шкоооооле))))))

По-моему, всем в детстве нравились столовские котлеты, где хлеба много было в них!

Не, мне категорически столовская школьная еда не нравилась!

[Счастье!]

Не, мне категорически столовская школьная еда не нравилась!

Не еда!!!!!
Только котлеты!)))))))

[Рассвет]

Не еда!!!!!
Только котлеты!)))))))

А котлеты из школьной столовой к еде не относятся?

[Чебурген]

Живя меньше, чем в 100 м от школы и при наличии вкусно готовящей бабушки я услугами школьной столовой никогда не пользовался (разве, что в начальных классах, когда организованно- принудительно нас водили строем в столовую "на молоко" с какой- то булочкой (из майонезных баночек, кстати, но то издержки 70-х ) А ностальгические воспоминания о вкуснейших хлебных котлетах (с добавлением мяса ) у меня из армии остались И вот потом чисто мясные котлеты или с каплей хлеба мне не шли и всё....
Намедни в ностальгической теме о 80-х вспоминал студенческий "обед": булочка сдобная "полусладкая" за 9 коп. плоская котлета за 11 коп., вставленая в разрез булочки, и стакан томатного сока за 10 коп. Очень сытно и вкусно!

[Счастье!]

А котлеты из школьной столовой к еде не относятся?

Хотела сказать, что только котлеты были любимыми))))

И маму просила - мам, сделай котлеты, как в школе))))

[pupsa]

А я сварила россольник с перловкой!
Просто на воде, без картошки

но у меня он такой вкусный получается!
Мы любим...


А еще зашла в сильпо- а там яблоки по 3,33..

Я попробовала кусочек( там ьбыли нарезанные для прпобы) мне недостаточно сладкими показались..

Не взяла.

А на кассе с девчатами в очереди разговорились- я сказала, что мне не очень они...
А они мне подсказали что отлично будет запечь-мёдика туда, изюмчика..

Так я вернулась и таки взяла.
И таки уже запекла.
Красота....

[Kariatida]

Приветы вам!
Вы тут про школу...
Знаете, какая у меня была самая любимая еда в школьной столовой? Хлеб с кабачковой икрой! Вот тот советский кирпичик и на него намазана кабачковая икра - вкусней еды на свете нет!

[Счастье!]

А я сварила россольник с перловкой!
Просто на воде, без картошки

но у меня он такой вкусный получается!
Мы любим...


А еще зашла в сильпо- а там яблоки по 3,33..

Я попробовала кусочек( там ьбыли нарезанные для прпобы) мне недостаточно сладкими показались..

Не взяла.

А на кассе с девчатами в очереди разговорились- я сказала, что мне не очень они...
А они мне подсказали что отлично будет запечь-мёдика туда, изюмчика..

Так я вернулась и таки взяла.
И таки уже запекла.
Красота....

Пупса, ты в духовке или СВЧ запекаешь?

Я всегда только в духовке запекала, пока не узнала, что в микроволновке это можно делать за несколько минут.

[VitVikki]

Приветы вам!
Вы тут про школу...
Знаете, какая у меня была самая любимая еда в школьной столовой? Хлеб с кабачковой икрой! Вот тот советский кирпичик и на него намазана кабачковая икра - вкусней еды на свете нет!

Всем приветик!!!
а я очень любила томатный сок с булочками-восьмерками))))))))

[pupsa]

Пупса, ты в духовке или СВЧ запекаешь?

В духовке!
У меня сковорода-форма.
В неё яблоки и чуть водички.

Минут 20-25

[Byblik]

Всем доброго дня,хорошего настроения и кулинарного вдохновения!

А я сварила россольник с перловкой!
Просто на воде, без картошки
но у меня он такой вкусный получается!
Мы любим...

Я тоже такой делаю,очень люблю его с сухариками из черного хлеба.

Знаете, какая у меня была самая любимая еда в школьной столовой? Хлеб с кабачковой икрой! Вот тот советский кирпичик и на него намазана кабачковая икра - вкусней еды на свете нет!

Я эту икру попробовала уже в лет 20,до этого не ела там ЭТО желтое в виде..лепешки Ничего так,прикольно,даже однажды потом купила в магазине Верес икру,но больше не тянуло))))

Намедни в ностальгической теме о 80-х вспоминал студенческий "обед": булочка сдобная "полусладкая" за 9 коп. плоская котлета за 11 коп., вставленая в разрез булочки, и стакан томатного сока за 10 коп. Очень сытно и вкусно!

А моя мама всегда вспоминает кефир в бутылке с широким горлышком и булочки (типа нынешней "Здобушки") Хвалила,говорила,что на этой еде много студентов держалось )))

Не, мне категорически столовская школьная еда не нравилась!

И булочки?!Даже те,что с корицей?"Восьмерки"?

[Рассвет]

И булочки?!Даже те,что с корицей?"Восьмерки"?

И они тоже. Мамины мне казались намного более вкусными!

[Елена Премудрая]

И на меня нахлынули воспоминания! Булочки - восьмерки из студенческой столовки, котлеты из хлеба! Пробовала дома эти восьмерки сделать, не то.
А я еще поставила гороховый суп варить, сбегала за охотничьими колбасками к нему.

[мамашка]

А чего тапками? Детям там прикольно. Если не еженедельно, а несколько раз в году, то что в этом страшного? Надо с детства организм понемногу закалять и приучать к фастфуду, желудок здоровее будет...

))) Эт я сразу написала для ярых противников.У нас так и получаетс где то 2-3 раза в год)) не больше)))
Бисквит я уже испекла. Пошла я в магазин.