Кабацкие сплетни. Разговоры ни о чем.

[Marrakesh]

Но в тавернетте мне моцарелла очень нра, а в во фреске она немного другая)

ну конечно) Савва наверняка тулит импортную моцареллу втридорога, мотивируя поставкой с Апеннин.
но она же плавает в рассоле в компании консервантов, а на Генуэзской хоть и местная,
но очень приличная, с минимальным сроком и бэз консервантов.
ещё заметил, что если всё время брать нашу свежую, то потом импортная уже не так нравится)

посмотрел очередную серию пародии на "Kitchen nightmares"
градус "неадеквата" растёт. даже по сравнению с более чем неадекватной первой серией.
Арамка окончательно попутал себя с Гордоном Рамзи. и превратил пивное заведение в "хинкальную".
для того, чтобы "неадекват" достиг пика не хватает только Юлии Высоцкой в соведущие.

очень ярко бросается в глаза разница бюджетов пендостанской и нашей версии. если Рамзи может подарить новое кухонное оборудование и перестроить кухню. то у нас дарят подушки на диваны и вакуум-машину

это ты хорошо вбросил) щаз придёт Мафия и за Высю выцарапает тебе глаза
киньте кто-то ссылкой на вчерашний холивар "пивнуха vs хинкальная", а то не вижу нигде пока.

...вы так мило дискутировали вчера, респект

[Мотя Бикицер]

а был вчера холивар? и я его пропустил?

Либкин использует только моцареллу из молока диких буйволиц. причем доит их лично. у него аутентичная кухня

[Чебурген]

щаз придёт Мафия и за Высю выцарапает тебе глаза

И за Рамзи тоже...

киньте кто-то ссылкой на вчерашний холивар "пивнуха vs хинкальная", а то не вижу нигде пока.

http://fs.ua/view/i167032?play&file=1327486

[Marrakesh]

а был вчера холивар? и я его пропустил?

Либкин использует только моцареллу из молока диких буйволиц. причем доит их лично. у него аутентичная кухня

я ссылку на педорачу вчерашнюю просил)
а Либкин не просто сам их доит в построенном по последнему слову техники буйволятнике с видом на Везувий,
он им ещё своим незабываемым голосом поёт при этом)

[Dmitry124]

И за Рамзи тоже...

пивнуха vs хинкальная

бгг..сетевой фильтр ругается на ссыль, пишет "хакинг, порнографи"

[Marrakesh]

И за Рамзи тоже...

http://fs.ua/view/i167032?play&file=1327486

к Рамзи Мотя лоялен, как видишь)
спасибо! щаз гляну.

[Чебурген]

бгг..сетевой фильтр ругается на ссыль, пишет "хакинг, порнографи"

У меня на некоторые одесские инет издания подобная ругань происходит На это ругани не было, всё сразу открылось.

[Мотя Бикицер]

а я вот не знаю, вроде бы оффтопом не будет. я вот так сделаю

можно?

[ЛАТОНА]

Отличное обслуживание. Не знаю где набирали, но вымуштрован там персонал по полной программе.
Вообще нет ощущения, что ты в Украине находишься.

Да, У меня тоже....

Я, как приличная девушка, посмотрела вчера картинки, цены же посмотреть забыла)))

Мафия, я сайты не перепутала? Это не сайт парижского Георг V? С его мишленовским рестораном внизу, с такой же ценой в сутки? Это точно Ялта?? Тогда я чего-то не догоняю)))

А давайте, пока не холодно, проведем тест- драйв этой локации? Типа "на восьмом этаже пати в ниглиже"... Можем как бы и завтра? Праздник, все- таки

А давайте! Плюсуюсь.

[Мишура]

здравствуйте )
занятная статья, как по мне.

[Маруся Климова]

я ссылку на педорачу вчерашнюю просил)
а Либкин не просто сам их доит в построенном по последнему слову техники буйволятнике с видом на Везувий,
он им ещё своим незабываемым голосом поёт при этом)

Думаю, все же читает Ницше: "стремится ли корова к счастью так же, как англичанин и социал-демократ?" (с) (если что, это реальная цитата)

[АлТан]

здравствуйте )
занятная статья, как по мне.

Я название не понял, чего дальше читать-то ? ))))))))

[Маруся Климова]

Я название не понял, чего дальше читать-то ? ))))))))

Думаю, квинтэссенция в этом абзаце:

Кажется, именно этот опыт трансгрессии, преодоления культурно-социальных моделей и стереотипов, габитуса — и есть принципиальное отличие фуди от просто гурмана. «У нас не едят червей!» — таких слов вы никогда не услышите от настоящего фуди. Все эти сегодняшние возвышенные переосмысления гамбургеров и пиццы, гастрономический брутализм персонажей типа Магнуса Нильсена (шведский шеф, работающий с жиром и костями, а также мясом коров молочных пород, считающимся несъедобным), интерес к полбе и серым щам суть преодоление внутренних гастрономических барьеров. Когда я в четвертый раз возьмусь за говяжьи мозги (а это, я уверен, случится), то, мне кажется, воображаемого удовлетворения в этом будет куда больше, чем реального гастроопыта.

Такие статьи можно читать только совмещая их с молекулярной кухней и абсентом.
А лучше не читать. Да.

[Чебурген]

Такие статьи можно читать только совмещая их с молекулярной кухней и абсентом.
А лучше не читать. Да.

А галюциногенные грибы используются в молекулярной кухне?

[Скрытик]

А галюциногенные грибы используются в молекулярной кухне?

Думаю, что только синтетика

[Мишура]

Думаю, квинтэссенция в этом абзаце:

А я вот читала-читала, но выделить хоть одно ключевое предложение для затравочки так и не смогла (хотя и буквы все знакомые), не говоря уж об абзаце )

[Marrakesh]

а чего никто не пишет мнений про второй выпуск танцев под Арам-пам-пам?
я пока смотрел,сигарет пять выкурил, так проникся его новой миссией)

апд
всё, вижу. новая шняга - статья. какие-то удачные вбросы сегодня. пойду и я, прэссу почитаю (с)

[Чебурген]

а чего никто не пишет мнений про второй выпуск танцев под Арам-пам-пам?
я пока смотрел,сигарет пять выкурил, так проникся его новой миссией)

Так про Арам Трам-пам-памыча целая отдельная тема есть
https://forumodua.com/showthread.php?t=867519&page=24

[AlpenRose]

Думаю, что только синтетика

Нифига, молекула даже имеет сертификат кошерности)))) Кста, у нас в ресто её таки используют, но не признаются клиентам. Та же домашняя моцарелла делается только с помощью текстур))

[Marrakesh]

ну что вам сказать, друзья-товарищи?!
статейка в общем и целом дельная, но слог коробил обилием вумных (типа) слов.
если автор преследовал цель лингвистически вы**нуться, то ему это удалось.
такое себе чтиво, из серии "занимательное ни о чём", кроме пары интересных исторических фактов ничего не запомнил.
теперь мещанское "жруны" перетрансформировалось в более продвинутое "фуди".
будем посмотреть)

Так про Арам Трам-пам-памыча целая отдельная тема есть
https://forumodua.com/showthread.php?t=867519&page=24

Чебурген, вот ты умеешь наломать всю малину)))

Арам мне нравится. такой себе толковый мужик, пусть и керувал в прошлом теннисной лигой,
мне как-то всё равно "чьих он". чувствуется хватка и не только теория в голове (клёво жарил лосося в этот раз).
о "рестораторах", которых он на путь истинный наставлял, я промолчу)))
всё равно им не переплюнуть нашего одессита, от манеры поведения которого
и неумения банально наладить работу подчинённых я просто прозрел.