А до этого была пельменная "Прибой"...И в "Трюме" всегда можно было купить шампанское по 6.50 сов.рубликов у швейцара, про "More" промолчу....Сообщение от Дедушка Ау
| ||
Тема: Рестораны Одессы - II
А до этого была пельменная "Прибой"...И в "Трюме" всегда можно было купить шампанское по 6.50 сов.рубликов у швейцара, про "More" промолчу....
Возможно,что так.Но Вы же не можете это опровергнуть??
Причина одна...очень глубокий подвал менее приятен,что высокий бельэтаж.И это одно из главных приемуществ...
Просто "Трюм" свое отжил.Но были же люди,которые любили советсвкий общепит,когда другого не было.Гораздо хуже,когда его любят при наличие другого...
Что ж Вам Самвел не дает покоя ? Уровень Самвела намного выше большинства заведений, о которых здесь пишут с восхищением. Хотя бы потому, что он четко выполняет свою функцию- накормить очень вкусно и недорого..Если честно - уровень Самвела, только припудренный
..
Я почитав тут восторженные отзывы об " Опера Гриль" решил насладиться божественной едой. Пицца о которой писали, что это лучшая пицца в городе- просто пицца. Если у нас в городе нет пиццы лучше, то плохи наши дела. Шашлык не плохой, но это просто шашлык. Он не вызывает наслаждения, как Самвеловский или в Сулико.. Овощи гриль съедобные, но великими их не назовешь.. Куриный шашлык просто никакой. Но это может оказаться дело вкуса и кому-то Самвеловский шашлык не покажется великим. А вот если говорить об объективных критериях, то отсутствие Боржоми- предлагают Перье и Эвиан, отсутствие разливного пива вообще- предлагают баночное, отсутствие отечественного вина , кроме Гулиевых- это говорит о том , что цель не доставить удовольствие посетителю, а развести приезжего лоха на Эвиане и баночном пиве по 50 гривень.
А говоря о музыке, я как-то зацепил кусочек банкета У Самвела и там "делал" музыку какой-то мальчик..И этот мальчик пел так, что мне , который к ресторанным музыкантам ближе , чем на километр, не подходит , было приятно его слушать ...
Так что ребята, будьте проще...и не обижайте людей, которые хорошо делают свое дело.
потрясающий фуршет.-это как?
и опять back in 90е
Мы тоже не прочь бы побунтовать! Но слишком ленивы, чтобы кидать булыжники.
Я не буду Вас растраивать,но...говоря о "Самвеле" я вспоминаю людей,которые несмотря на полное изобилие вокруг покупают люрексовые кофты на 7м и продукцию под грифом "Абибас" "Фикидас" и прочий фантомас...при том,что существует пусть и не настоящий,но "Адидас"...
Но многим это близко,как близка Алена Апина,как близок Сташевский,как близок Козаченко.
Это молодость.С ней что-то связано.Это ностальгия.Она тоже играет не последнюю роль.и ЕЩЕ.многие боятся красивых завдений.Им кажется,что там дорого и они будут себя чувствовать не в своей тарелке...и тут бегут навстречу Самвел с Андижоном и Золотым Руно...они бегут.И их встречают.
Ужас не в том,что там плохо кормят.Ужас в том,что там обстановка,как даже не в 90 е,а в 70е....нвольно вспоминается "Вокзал для двоих" с официанткой Верой...
Так что ребята, будьте проще...и не обижайте людей, которые хорошо делают свое дело.[
Абсолютно согласна!Браво!...И заметьте я не за Самвела, хотя .....уже лет 20 назад вкушала его простую понятную еду...Но очень рада за мнение всех людей на этом форуме, потому , что мы идём!Идём вперёд!Критикуем, радуемся, печалимся!Но всЁ- это вперёд!Мы двигаем вперёд этот город, эту страну, этот мир в конце концов к лучшему!
Просто есть те,кто любит Арбуз,а есть те,кто предпочитает свиной хрящик.Как доказать второму,что поглащать первое приятнее,если он не любит обильносладкого??
У меня нет сил Вас опровергнуть,да и свергнуть тоже...
но Вас так много,а картошки в бизнес-ланче Вашего заведения так мало,что хочется всё это уравновесить...причем в сторону картошки...
Никак!О вкусах не спорят-вкусы воспитывают!и Это я не Вас...
Дедушка, мне с вами трудно спорить . Вы крупный специалист в ресторанном бизнесе, а я иногда прихожу в ресторан вкусно покушать.. И если бы я хотел посмотреть на зал, то пошел бы в " Александровский". Но если бы я хотел вкусно покушать и мне предложили бы покушать там, то я бы отказался- жалко времени. , потому что там еда средней вкусности.. вы там не отравитесь и салат будет салатом, а свиной шашлык свиным шашлыком. Но на конкурсе салатов их салат никогда не будет призером, а шашлык даже за серединку не выйдет.. Возможно у них есть какая-то своя фишка- но это недостаток официанта, который мне об этой фишке не сказал.. Я был в " Александровском" пару лет назад- уже не помню, что ел,помню только впечатление- важный щвейцар, красивая посуда и никакая еда..
А вкусная еда, она и в 70-х вкусная и сейчас.. И присутствие новых технологий, сотни тренингов, новые блюда, которых не было раньше, сути дела не меняют..
потрясающий-это значит не канапе с колбасой и сыром,украшенные помидоркой "сливка",а шикарные морепродукты,суши с крабами,креветки в огромном количестве,дорогие виды сыров и мясных деликатесов.
в Опера-кафе просто не бывает невкусных блюд,вот как то получается у них...
А может не нужно опровергать или свергать??? Тем более,что Вы все равно не сможете это сделать...уж извините,но если Дедушка уходит,то беседа зачастую принимает оборот из юморески А.Ревы..."пойду домой-поем борща.Борщ был вкусный.Придем на вареники"
А когда приходит Дед,то бушуют страсти.По крайней мере тема оживает.И попробуйте возразить...
Абсолютно согласна...
Я так понимаю, что Вы , дедушка, какое-то заведение открыли.. А хотите , я на досуге загляну и посмотрю, в каких годах Ваше заведение находится, как там вкусно и насколько приятно простому человеку ...
Вкусы не воспитывают.Восптывают щенков и зачастую неверных жён...
А что касается вкусов,то их прививают.Как куст Адмиральской розы в Никитском ботаническом саду.И не путайте розу с тётей Розой...
соглашусь-)))
Вы интересный персонаж,наверняка с Вами есть о чем поговорить,но Вы так долго поливали грязью все рестораны города,что очень сложно перестроится на милую и непринужденную беседу,вспоминая лихие 90-)))
я обязательно через недельку приеду к Вам в заведение...как и обещала с фотоаппаратом...-)))
картошку привезти????
Я не специалист.Я профессиональный жрун.И в еде я не понимаю ничего.Потому в моем детище эти занимается доверенный человек.Просто в ресторанах я питался еще с 90х,когда они только появлялись после кооператвного бума.Но люблю красиво поданную еду,хорошо сервированный стол,хорошую посуду и обслужвиание.Но официантов всегда жалею.Потому что это гнусная работа.А качество самой еды я никогда не обсуждаю.Я могу обсуждать цены,но не её качество.Даже в кофе я не силён...
Дороги други, я ушла от вас. Как на этой ветке станет меньше Деда и поклонника Самвела, стучите в личку, я вернусь. А пока, если что, я в Варадеро- где меня обслуживают великолепно, даже когда я очень устала и очень капризничаю))))
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки