Рестораны Одессы

[maserati]

Как бывший бармен могу с уверенностью сказать, что разбавлять напитки вряд-ли кто станет, а вот переливание дешевого дерьма в бутылки с известной этикеткой - это очень реально. Причем никакие дозаторы и заводские защиты не помогут. В ночных клубах типа Ибицы обычно работают люди сезонники и они хотят заработать здесь и сейчас, поэтому нас с вами и кидают. Думаю, что администрация не в курсе дела. Хотя все возможно. Если кто-то помнит еще первые года работы клуба Космо, то прекрасно знает, что там бармены за несколько недель работы покупали себе новый автомобиль и ребята всегда питались в лучших ресторанах города. Наверное все тусовщики того времени помнят этих беззаботных парней.

справедливости ради хочу сказать, что многие ребята там одни и те же из сезона в сезон, а вот мешают или нет - фиг его знает...

[maserati]

Был в Парадной, что на Соборке открылась недавно! Приятно удивлён! Думал обычная бадежка, забегаловка. Но решился и зашёл... О том том, что внутри такой превосходный дизайн я даже не догадывался. Всё выполнено в прямом стиле обычной одесской парадной 20-х годов. Разрисованные, поцарапанные стены, даже мокрые пятна вокруг водопроводных труб... Нижний этаж сделан по типу подвала, там же и бар. Второй - красивая квартирка с белой мебелью. И ключи, везде ключи. Ну да ладно о дизайне. Остался сидеть внизу..Ибо там ещё и Wi-Fi бесплатный)))))) Как только усадил свою пятую точку, сразу же подошёл официант (кстати одежда у них отпад. респект!) На все мои вопросы ответил достойно. Принял заказ и удалился. Цены конечно удивили, но когда попробовал штрудель и чизкейк с вишенкой, о потраченных деньгах я не пожалел. Персонал приятный и что интересно с чисто одесским юмором. Официанты не просто выполняют свою работу, а ещё и играют с клиентом.
Пример: Принесли счёт, кладу крупные деньги, надеюсь а сдачу! Официант подходит, забирает и спрашивает: "И вы что здачу заберёте?)))" Я чуть не заплакал. Он так это произнёс, как одессит того времени!

Ну всё хватит... на этом. В общих чертах всё вроде! Так что как по мне, так в это заведение я ходить буду! По меньшей мере, ради того чтобы хотя бы послушать и проникнуться в ту атмосферу)))

только у меня дежавю?

[maserati]

По Узо хотел спросить: вроде бы это греческая кухня, а она, насколько известно, очень простая, всмысле её трудно испортить, хотя, помнится, из местечковых греческих разок забрел в Папа Коста, когда он только открылся, пару лет назад, больше -ни ногой туда ... В чем именно восторг по поводу заведения УЗО?

очень душевно там... когда тебя обслуживает и ублажает один и тот же человек, который и еду готовит, то чувствуешь себя именно гостем, причем желанным. МинАс (хозяин) в плане атмосферы дает неповторимые ощущения и в гости хочется снова и снова

[Gogs]

нет ее давно, там теперь кальянная №1, на Соборной

Сэнкс.

[Diamonds]

извините, длинный отчет почитаю завтра, привет из ибицы здесь funny

В Ибице так и да было фани...
Про разведенные напитки: пили текилку- как всегда очень весело с ней и вкус нормальный (хотя скорее всего ее и сложно разводить, т.к. сразу чувствуется, никогда не пробовала).
Заходили в Портофино- сделано все очень здорово, пляж-отличный. Была музыка 80-х- танцевали одни приезжие. В общем, мрачновато! Текилка- отличная!
До этого были в "Парке". Попали на разваливающиеся суши, вкусно, но есть невозможно! Лимонный и банановый дайкири- супер!

[♥M♥A♥N♥G♥O♥]

справедливости ради хочу сказать, что многие ребята там одни и те же из сезона в сезон, а вот мешают или нет - фиг его знает...

могу подтвердить, что в Ибице и в Итаке очень много барменов (именно барменов, а не официантов) работают на постоянной основе....
у меня подруга как раз работает в итаке администратором...в ее работу входит следить за барменами, что б все наливали "верно" и не разбавляли....а в Ибице работает мой один приятель барменом и работает он там ого-го лет))

[Профессионал]

а в Ибице работает мой один приятель барменом и работает он там ого-го лет))

А что он зимой делает?

[The_Brain]

справедливости ради хочу сказать, что многие ребята там одни и те же из сезона в сезон, а вот мешают или нет - фиг его знает...

Ну поэтому и работают из сезона в сезон. Значит есть на чем зарабатывать .

[maserati]

мне тоже интересно, чем занимаются бармены из Ибицы зимой. с Итакой все понятно - шагом марш в Палладиум а эти?... ну может учатся разве что, тогда понятно, очень удобный график

[Скрытик]

мне тоже интересно, чем занимаются бармены из Ибицы зимой. с Итакой все понятно - шагом марш в Палладиум а эти?... ну может учатся разве что, тогда понятно, очень удобный график

Работают в других клубах и ресторанах - поверь, в Одессе за хорошими барменами идет настоящая охота

[The_Brain]

Работают в других клубах и ресторанах - поверь, в Одессе за хорошими барменами идет настоящая охота

А они там хорошие?? Помоему как мы все здесь видим - они бадяжат алкоголь и мутят денежку,которая пролетает мимо хозяев. Интересно кто захочет таких барменов в свой клуб, бар? Я если бы услышал, что человек в Ибице работал, гнал бы его "сраной метлой".

[Скрытик]

А они там хорошие?? Помоему как мы все здесь видим - они бадяжат алкоголь и мутят денежку,которая пролетает мимо хозяев. Интересно кто захочет таких барменов в свой клуб, бар? Я если бы услышал, что человек в Ибице работал, гнал бы его "сраной метлой".

Ну их за руку никто не поймал, пока что. Денежку им мутить там крайне сложно, уж поверь. РУководство, к примеру, уже 3й сезон работает с соками по 0.25 литра, несмотря на явную "убыточность" по сравнению с литровыми упаковками, зато объемы "красного" снизились конкретно. Так как там охрана шмонает персонал при входе и выходе нужно видеть. Постоянное видеонаблюдение всех барных стоек и не только. Именно поэтому я не верю в серьезные проблемы там. Не спорю - все равно бармен найдет лазейку, но в Ибице таких лазеек гораздо меньше чем в окружающих заведениях.

[Diamonds]

А они там хорошие?? Помоему как мы все здесь видим - они бадяжат алкоголь и мутят денежку,которая пролетает мимо хозяев. Интересно кто захочет таких барменов в свой клуб, бар? Я если бы услышал, что человек в Ибице работал, гнал бы его "сраной метлой".

А почему именно Ибица? Мне кажется, это вопрос всех клубов. И тут два фактора в отличие от баров: во-первых, большинство посетителей там уже подвыпившие (не всегда определяют его качество), во-вторых, общая обстановка не способствует распробыванию и выяснению подробностей типа сколько лет этому виски. В баре всегда можно пообщаться по такому вопросу, хотя вопрос можно решить только в отношении "чистых" напитков, с коктейлями всегда напряг.

[Неман]

Всегда интересно почитать мнения "бывших барменов", да и вообще людей "знающих". Такая живая дискуссия!!! А я вот пошел в Ибицу вдвоем с девушкой, послушал похвалы клубу и пошел. Чтобы долго не рассказывать - в течение 3 часов заказали 7 раз тривиальный джин-тоник. А знаете почему 7 раз? Потому, что в коктейлях вообще не было алкоголя. Выражаясь проще, "не вставлял" совершенно. Я, наивный, заказывая каждый новый раз надеялся...... Так и ушли АБСОЛЮТНО трезвые! А когда я возмущенно рассказывал товарищу эту историю, он мне сказал: "Ну что ты хочешь! Это же клуб! В клуб люди приходят оставлять деньги, а не пить!" Нет не клубный я человек! Лучше уж по ресторанам

[Неман]

Были на прошлой неделе в Узо- живо еще шикарное впечатление- наелись как 2 пингвина, вышли,переваливаясь.Вкусно, много, по-доброму. А сумма та же...[/QUOTE]

А кто еще посоветует хорошо ли кормят в Узо? Заинтриговали меня, но не хочется потом ходить с изжогой

[Diamonds]

Были на прошлой неделе в Узо- живо еще шикарное впечатление- наелись как 2 пингвина, вышли,переваливаясь.Вкусно, много, по-доброму. А сумма та же...

А кто еще посоветует хорошо ли кормят в Узо? Заинтриговали меня, но не хочется потом ходить с изжогой

Если мне не изменяет память, еще не было ни одного негативного отзыва. Лично я туда никак дойти не могу!

[Nikles]

А кто еще посоветует хорошо ли кормят в Узо? Заинтриговали меня, но не хочется потом ходить с изжогой

Пару десятков/сотен страниц назад было очень живое обсуждение этого места - все посетившие были довольны
Я тоже был там - подтверждаю очень вкусно, радушный хозяин, он же как я понимаю и повар - вообщем приятное место и Вашему желудку там ничего не грозит Единственное но - внутри имхо очень просто и как следствие для "гламурного" выхода в свет сие заведение не подходит, а вот для "душевно хорошо поесть" - самое оно.

[Неман]

Пару десятков/сотен страниц назад было очень живое обсуждение этого места - все посетившие были довольны
Я тоже был там - подтверждаю очень вкусно, радушный хозяин, он же как я понимаю и повар - вообщем приятное место и Вашему желудку там ничего не грозит Единственное но - внутри имхо очень просто и как следствие для "гламурного" выхода в свет сие заведение не подходит, а вот для "душевно хорошо поесть" - самое оно.

Значит иду. Отпишусь потом

[Igolochka]

Привет всем! Вчера гуляла по городу, зашла в восстановленный Пале-Рояль - чудесно! Те же алейки, те же деревья, те же голуби, тот же фонтанчик - журчит, как 20-25 лет назад! Новый ресторанчик (не посещенный мною) Сальери! Очень уютно! Но! Сидеть приятно, а есть не вкусно (ела салатики - одни типа с козьим сыром, но без оного, второй типа сладкий - сс сладким сыром, цитрусовыми, сельдереем и яблоками - вместо сельдерея огурцы накрошены!). По типу Колумбуса - рекомендую только напитки!!! Хотя цены, нужно признать, очень понятные, в отличие от Колумбуса.
Не подскажите летнюю площадку в зелени или возле моря, с вкусной едой. Катран знаю!

[Котеночек]

как можно сравнивать Колумбус и Сальери :/