Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Счастье!]

Я пОмню этот щеребет....и эти бумажные стаканчики...
Сейчас вспомнила, в какой магазин за ним бегали....Но больше всего я любила Пломбир...
Мне кажется, что тот пломбир так и останется в воспоминаниях...я и сама делаю пломбир(Очень вкусно), но тот - покупной, из детства....это отдельная история)))


ОДАчка, дельфины - это к удаче))

[Маринка.87]

Привет мои хорошие.. утром была на море..видели дельфинов... картинка не моя....

Я на выходных уже хвасталась что тоже видела дельфинов для меня это был незабываемый момент, т.к. за все мои 24 года я ни разу не видела их в открытых водоёмах...только в дельфинарии.
П.С. Картинка моя

[Джжжули]

Хочу харчо)))))))) сделать на баранине сегодня

[контрабас]

Ну так что идем искать цветок папаратника-он только сегодня ночью цветет!!!!?Желания исполняет и клады открывает!!!!!!!

[Виктория_09]

Ну так что идем искать цветок папаратника-он только сегодня ночью цветет!!!!?Желания исполняет и клады открывает!!!!!!!

я в детстве всегда искала -))
и очень жалела, что родилась позже на 2 дня, а не в праздник-))

[одессамарина]

Хорошего дня всем!
Девочки, читаю вас и еще больше ценю своего мужа. Мало того, что он себе сам готовил. пока я неделю отдыхала, так и по прилету мне такую поляну накрыл: отбивные с ананасами под сыром, картошечка с укропом и чесночком, салат, кабачки жаренные, мясная нарезка, сырная нарезка, капусточка моченная, фруктики на десерт. А еще малинки наморозил 10 кг, мы теперь ее вместо конфет жуем и окна вымыл во всей квартире.

[Lilu7]

Девочки и мальчики! Мне передали 2 ведра мелкой абрикосы (жердельки) и я не знаю что с ней делать. Может кто-то что-то предложит?
У свекра такое было урожайное дерево, что часть веток сломались под весом плодов.
Чуть заморожу на компоты, чуть очищенной заморожу для пирогов.
Мне не нравится, что у этого сорта абрикосы горьковатый оттенок, как его убрать?

Как-то в первые годы замужества наварила я джема из абрикоски. Но есть его было невозможно. Потом что приходилось плеваться твёрдыми жилками из абрикос. Как мне потом объяснили более опытные хозяйки, есть такие сорта жерделек Так что джем мы просто разбавляли водой и делали напиток. В таком виде и допили..

[Alternativa]

а я сварила чечевичную похлебку, на курином бульончике

Хорошего дня всем!
Девочки, читаю вас и еще больше ценю своего мужа. Мало того, что он себе сам готовил. пока я неделю отдыхала, так и по прилету мне такую поляну накрыл: отбивные с ананасами под сыром, картошечка с укропом и чесночком, салат, кабачки жаренные, мясная нарезка, сырная нарезка, капусточка моченная, фруктики на десерт. А еще малинки наморозил 10 кг, мы теперь ее вместо конфет жуем и окна вымыл во всей квартире.

нифигаССе, как соскучился за тобой

Как-то в первые годы замужества наварила я джема из абрикоски. Но есть его было невозможно. Потом что приходилось плеваться твёрдыми жилками из абрикос. Как мне потом объяснили более опытные хозяйки, есть такие сорта жерделек Так что джем мы просто разбавляли водой и делали напиток. В таком виде и допили..

воспоминания детства, мама моя варила из перемолотой на мясорубке жердельки джем, ни прожилок ни горечи не помню

[ШакИра]

сейчас наконец-то взяла себя в руки и начала делать бляманже)) надеюсь получится, так как по моей лени я не стала искать точного рецепта и все составляющие на глазок))) если что-то получится, то покажу конечный результат))) еще в планах шарлотка(сто лет не ела её) и оригинальное из плавленных сырков... на этом кулинарные идеи закончились...всеравно папа на выходные на дачу едет, а мне кушать не хочется особо...максимум салат с помидорками ем)))

Маришка, чтооо ты начала готовить?!

[*ОДА*]

Я пОмню этот щеребет....и эти бумажные стаканчики...
Сейчас вспомнила, в какой магазин за ним бегали....Но больше всего я любила Пломбир...
Мне кажется, что тот пломбир так и останется в воспоминаниях...я и сама делаю пломбир(Очень вкусно), но тот - покупной, из детства....это отдельная история)))


ОДАчка, дельфины - это к удаче))

вот тут лови http://chadeyka.livejournal.com/219380.html только вместо крахмала 2 чайные без горки ложки агара... заливала как написано 530 грам воды.... из них и брала на заливку агара ( только кипяток)..... правда у меня пюре вышло смородинового 220 грамм и 250 яблочного... на 530 грамм воды и 200 гармм сахара.. яблоки я почистила залила намного водой чуть сахара и проварила- пропарила на огне. затем растерла блендером и протерла сквозь сито...... все... так прикольно было мешать чуть замороженный сорбет.... он сначала крупинками желе взялся.. а потом все классно.

[anfissa]

Девочки, хочу приготовить шарлотку))
буду готовить первый раз, может кто подскажет вкусный проверенный рецепт?
заранее буду очень благодарна!

[Виктория_09]

Только что делала урок по фен-шую, как раз в тему кухни - учили как обустраивать кухню, какие виды печек лучше всего, как расставлять мебель и как заваривать чай. Очень интересно было. А еще вычитала что домой надо купить овальный стол или хотя бы круглый и что нельзя делать перегородки и совмещать кухню с чем-то еще. Жаль что в следующем месяце уже заканчиваю учебу, училась 2 года.

[Виктория_09]

Девочки, хочу приготовить шарлотку))
буду готовить первый раз, может кто подскажет вкусный проверенный рецепт?
заранее буду очень благодарна!

стакан муки, стакан сахара и 3 яйца. Я добавляю еще ваниль и изюм. Протушиваю предварительно яблоки и туда выливаю тесто. Делала в духовке и на плите - печется минут 40 или меньше.

[VitVikki]

Девочки, хочу приготовить шарлотку))
буду готовить первый раз, может кто подскажет вкусный проверенный рецепт?
заранее буду очень благодарна!

взбить 3 яйца со стаканом сахара, пока сахар не растворится, добавить постепенно стакан муки, по вкусу можно ваниль или корицу
3-4 средних яблока очистить, нарезать кубиками, смешать с тестом.
Форму смазать маслом, присыпать манкой, вылить тесто, разровнять. Выпекать до готовности.
Желательно все взбивать венчиком (не миксером и не комбайном)

[*ОДА*]

Я всех поздравляю с этим прекрасным праздником))))))


Девочки и мальчики! Мне передали 2 ведра мелкой абрикосы (жердельки) и я не знаю что с ней делать. Может кто-то что-то предложит?
У свекра такое было урожайное дерево, что часть веток сломались под весом плодов.
Чуть заморожу на компоты, чуть очищенной заморожу для пирогов.
Мне не нравится, что у этого сорта абрикосы горьковатый оттенок, как его убрать?

я варила джем перетерла в комбайне абрикос, засыпала 1 к 1 сахаром... затем можно конфитюрку дабавить.... и проаврить мин 5 и закатать.. можно сделать пастилу... пАСТИЛА АБРИКОСОВАЯ
Ингредиенты:
1 кг абрикосов, 1 кг сахара, 1 ч. ложка растительного масла, 2/3-1 стакан сахарной пудры.
Приготовление
Абрикосы вымыть, разделить на половинки, удалить косточки, а мякоть сложить в эмалированную посуду, залить холодной водой так, чтобы жидкость только покрыла фрукты, и варить 2-3 минуты. Затем откинуть абрикосы на дуршлаг, чтобы стекла вода, после чего протереть фрукты через сито или пропустить через мясорубку. Полученное пюре смешать с сахаром, поставить на слабый огонь, проварить еще 5 минут, выложить тонким слоем на смазанный растительным маслом противень или поднос и оставить на сутки, чтобы фруктовая масса подсохла.
После этого снова сложить пюре в кастрюлю, проварить, непрерывно помешивая, в течение 5 минут, снова выложить тонким слоем на смазанный маслом противень и оставить еще на 24 часа. Повторить процедуру три раза.
На третий раз выложить массу слоем толщиной 5-6 мм и оставить на три дня. Готовую пастилу нарезать в виде квадратиков или других фигурок, обвалять в сахарной пудре и подать в вазочке на десерт.
При необходимости пастилу можно хранить в жестяной коробке, переложив бумагой

[Alternativa]

взбить 3 яйца со стаканом сахара, пока сахар не растворится, добавить постепенно стакан муки, по вкусу можно ваниль или корицу
3-4 средних яблока очистить, нарезать кубиками, смешать с тестом.
Форму смазать маслом, присыпать манкой, вылить тесто, разровнять. Выпекать до готовности.
Желательно все взбивать венчиком (не миксером и не комбайном)

Можно и то и другое, и яблок побольше

п.с. никогда не делала с предварительно тушеными яблоками, Зачем!?

[Виктория_09]

Можно и то и другое, и яблок побольше

п.с. никогда не делала с предварительно тушеными яблоками, Зачем!?

чтоб мягче были, когда была младше не тушила, а потом поняла, что лучше так.
И по поводу шарлотки, обожаю с абрикосами, гораздо вкуснее чем с яблоками.

[Джжжули]

Можно и то и другое, и яблок побольше

п.с. никогда не делала с предварительно тушеными яблоками, Зачем!?

я тоже, только в штрудель нарезаю тоньше и тушу яблоки с корицей, маслом и сахаром

[ШакИра]

Девочки, кто живет на Таирова. Вам нужны баночки от варенья Верес? У меня есть штук 8 маленьких и 3 больших.

[сильно умная]

твои кЬясавцы на фотке?!
лАви
https://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=29915458&viewfull=1#post29915458

моя только сама поцелуйка))))))))
спасибо за ссылку)))))))