Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[katusha75]

Mariha ты то мне и нужна)
подскажи, ты через новую почту получаешь на тираспольской или на м.арнаутской, где очередь меньше?

[Mariha]

Те кто сардельку солят на продажу-обычно у них технологи это делают..они умеют хорошо солить...)))Унас знакомый технолог-иногда угощают малосольной-сколько дома ни засаливала-по всем правилам-никогда такая не получалась....

Да, она мне тоже сказала, что они солят в ледяной крошке соленой...
Я не стала экспериментировать и взяла уже посоленную людьми, которые это делать умеют)))

Mariha ты то мне и нужна)
подскажи, ты через новую почту получаешь на тираспольской или на м.арнаутской, где очередь меньше?

Хорошая моя, на Арнаутской,119 отделение открылось буквально неделю назад)))
Я там ещё не получала)))

В принципе на Кузнечной,44 очередь бывает только перед праздниками, а так там три оператора и никогда очередей нет.

[jull7]

Нажарила битков из тюльки (на привозе утром свежая по 20,00 - правильно написали), дожариваю кабочки - сделаю "столбики" с кружочками помидорок и прослойкой изчесночно-укропно-петрушечно-сметанного соуса.

Девочки, скажите мне кто-то о ортопед подушках - какие лучше купить? Муж уже замучал - не удобно ему видите-ли спать...

[katusha75]

Mariha я просто обычно на дальницкой получала, а сейчас мне туда не с руки поэтому ищу поближе ко мне)))

[Mariha]

дожариваю кабочки - сделаю "столбики" с кружочками помидорок и прослойкой изчесночно-укропно-петрушечно-сметанного соуса.
Девочки, скажите мне кто-то о ортопед подушках - какие лучше купить? Муж уже замучал - не удобно ему видите-ли спать...

О и у меня 2 кабачка есть) и я нажарю и сделаю "столбики")))
У меня мужу вообще на подушке спать не удобно, но на моей ортопедической периодически его застаю)))
Мне кума подарила подушку ВЕНЕТО ортопедическую, долго привыкала к ней, месяца три точно, а сейчас не могу спать на других)

Mariha я просто обычно на дальницкой получала, а сейчас мне туда не с руки поэтому ищу поближе ко мне)))

а мне на Дальницкую не с руки спускаться) теперь вместо Кузнечной буду на М. Арнаутскую гулять)

[мамашка]

Всем доброго!
А я сегодня в закромах своей морозилке нашла вишню))) Так сделала вареники с вишней, и желе))) нижний слой йогурт,верхний вишня в собственном соку .Еще немного и можно будет его кушать ))) мы с дочкой вокруг холодильника кружим как те коршуны))) не можем дождаться когдаж оно застынет)))

[Чебурген]

Я на привозе 2 часа назад купила тюлька/кильку/сардельку по 22 грн/кг малосольную, а по 20 была сырая, но я попробовала их посол мне понравилось и я купила уже "готовую")))
Такая вкусная, как я люблю...держишь за хвостик и губами прижимаешь и только косточка в руках остается...ммм...пока килограмм тюльки почистила, наверное четверть точно съела)))

У меня название сарделька только с колбасной продукцией ассоциируется, а вот такую мелкую рыбку у нас дома всегда тюлечкой называли)))

Ой, это вечная тема и вечный спор Килька=тюлька, сарделькой обычно или хамсу называют, или разновидность кильки с более округлым, а не классически плоским туловищем.
ИМХО.

[Mariha]

Ой, это вечная тема и вечный спор Килька=тюлька, сарделькой обычно или хамсу называют, или разновидность кильки с более округлым, а не классически плоским туловищем.
ИМХО.

я купила не кругленькую, а именно плоскую)

[katusha75]

а мне на Дальницкую не с руки спускаться) теперь вместо Кузнечной буду на М. Арнаутскую гулять)

конечно, тебе там почти по прямой пройтись)

[мамашка]

я тоже начиталась и тоже решилась
посмотрела в супере сливки 63 грн литр, недешева...
но есть возможность сделать из домашних- они как масло- как их вообще разбавлять? просто венчиком с молоком смешать? а потом кипятить и тд? и как узначть уже будут эти заветные 33-35 %? или это не принципиально?

С домашних дешевле выходит)))Домашние оч жирные, как масло почти, разводить молоком, можно и ложкой размешать. Я точно не знаю как узнать заветные35%, но думаю что эт не столь принципиально))) но если разводить1:1 однозначно больше 35%, довольно жирное мороженное получается.

[Юльчена]

С домашних дешевле выходит)))Домашние оч жирные, как масло почти, разводить молоком, можно и ложкой размешать. Я точно не знаю как узнать заветные35%, но думаю что эт не столь принципиально))) но если разводить1:1 однозначно больше 35%, довольно жирное мороженное получается.

спасибо огромное за ответ!
значит завтра возьму сливочки и попробую что к чему
да,так дешвле выходит
25 грн 0.5 л баночка сливок и 7 грн литр молока

[Рассвет]

А мы будем сегодня ужинать биточками и капустным салатом с огурчиками.
Скисло мое салюсовское молоко за ночь, поставила в холодильник - очень вкусное, особенно когда холодненькое. Пришла с работы - и полбанки как корова языком слизала

[Счастье!]

честна? вообще само дерево есть)
в паозапрошлом году не было плодов, в прошлом- завались и обожрались и накрутились (с 2хто деревьев ) , в этом году я насчитала штучек 5 абрикосин- и я вот сооброжаю, то ли она через год дает, то ли это дали морозы

А я в этом году не буду черешню крутить - я её замораживать буду!

[контрабас]

Девочки,ткните меня в рецепт мороженого,только которое сами делали,то сколько не пробую -оно не такое,а дети хотят пломбир сливочный(темболее есть клубничка свежая.Спасибо!!!!

[115117]

А я в этом году не буду черешню крутить - я её замораживать буду!

только сегодня шарлотку с мороженой черешней готовила!
Думаю,пора запасы-то потратить,а то уже новая созрела.
Крутила черешневое варенье в том году-больше не буду.Бо так сладко вышло,что занадто.

[Виктория_09]

А я в этом году не буду черешню крутить - я её замораживать буду!

это плохо будет, в ней воды много

[мамашка]

А я в этом году не буду черешню крутить - я её замораживать буду!

В прошлом году столько наморозила, что до сих пор есть))) все никак не закончу ее)))

[HelenZa]

Девочки и мальчики добрый вечер! Подскажите пожалуйста может кто то обладает каким то секретом, как жарить куриную печёнку что б она не стреляла и не брызгала?! А то караул какой то.... С меня +

[Счастье!]

Девочки и мальчики добрый вечер! Подскажите пожалуйста может кто то обладает каким то секретом, как жарить куриную печёнку что б она не стреляла и не брызгала?! А то караул какой то.... С меня +

Накрываю крышкой и жарю на медленном огне.
Не зажариваю печень. Солю в конце жарки.

[Alexandr]

Накрываю крышкой и жарю на медленном огне.
Не зажариваю печень. Солю в конце жарки.

Не-е. Только на большом огне, но недолго. Закрывайся крышкой, как щитом. Печень содержит много жира, поэтому стрелять будет. Можешь забацать её в кляре. Вкусно, мягко и не стреляет.