Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Рассвет]

...... Бутеры жене на работу каждый день готовлю Стараюсь хотя бы через день, о когда- как. Когда времени нет, когда желания...
Вчера вот пришёл с работы на 10 мин. раньше жены, она сразу села за комп играться, а я полчаса на кухне салат крошил и кабачки жарил, потом ещё посуду мыл Сейчас вот уже дома, в планах пожарить печёнку и отварить картошку (со слив. маслом и укропом), мин. через 20 начну. Получается, что каждый день

Золотой муж!!!

З.Ы. Никто не подскажет, почему я в своих подписках темку "Фитнес-клубы Одессы" всегда читаю как "Фитнес-клумбы Одессы"?

[Чебурген]

Так как окрошку ем только я (ну, или друзья, когда в гости приходят), то для себя люблю только на кефире. Причём, лишь одни огурцы и много разной зелени (ну, и редиска ещё в сезон). Пачка кефира дома есть, огурцы тоже, может, и сделаю вечерком. Правда, из зелени лишь укроп...

[irisha _]

У меня сегодня окрошка, долго не могла решить с минералкой делать, с квасом или кефиром. Решила с минералкой и майонезом.

Не пробовала с майонезом,мне кажется жирновато......всегда делаю кефир + минералка.....надо будет тож сделать,спасибочки,что напомнила

А я сырников нажарила и убегаю за малой в сад...а погода,бе-бе-бе(((

[VitVikki]

Окрошка.
Как вы это едите?
не кидайтесь тапками, но неужели только мне продукты в окрошке нравятся только по отдельности, но никак не вместе?

[natulik]

собираюсь делать луково-сырный пирог и хочу поделиться рецептом с вами. хотя, думаю, вариаций этого пирога миллион и вы все их знаете )
тесто: 175гр маргарина, 3ст.л. сметаны, 1ст. муки, 0,5ч.л.погаш. соды, тесто на 30 минут в холод.
начинка: 3 плавлен. сырка, натереть на крупной тёрке, добавить 2 луковицы порезанные кубиками, смешать с 3-мя взбитыми яйцами. можно лук обжарить, поперчить и добавить в начинку укропа, а можно добавить еще немного отварного мяса пропущенного через мясорубку и вообще начинка может быть совершенно любой. делим тесто на 2 части, одну часть на дно формы, потом начинку и сверху закрываем оставшимся тестом. в духовку на 30 минут.

[Чебурген]

Не пробовала с майонезом,мне кажется жирновато......всегда делаю кефир + минералка.....надо будет тож сделать,спасибочки,что напомнила

Если любишь такую, то как вариант, попробуй на айране.

З.Ы. Никто не подскажет, почему я в своих подписках темку "Фитнес-клубы Одессы" всегда читаю как "Фитнес-клумбы Одессы"?

Об чём вы думаете, папаша? Об выпить рюмку водки, об дать кому- то в морду? А ваше дитё просится на травку. (с) И. Бабель. Одесские рассказы

[Cleanshop]

собираюсь делать луково-сырный пирог и хочу поделиться рецептом с вами. хотя, думаю, вариаций этого пирога миллион и вы все их знаете )
тесто: 175гр маргарина, 3ст.л. сметаны, 1ст. муки, 0,5ч.л.погаш. соды, тесто на 30 минут в холод.
начинка: 3 плавлен. сырка, натереть на крупной тёрке, добавить 2 луковицы порезанные кубиками, смешать с 3-мя взбитыми яйцами. можно лук обжарить, поперчить и добавить в начинку укропа, а можно добавить еще немного отварного мяса пропущенного через мясорубку и вообще начинка может быть совершенно любой. делим тесто на 2 части, одну часть на дно формы, потом начинку и сверху закрываем оставшимся тестом. в духовку на 30 минут.

класс! спасибо за рецепт!
попробую испечь

[rjn.cz]

Окрошка, котлеты...ПИРОЖКИ! Причем с луком и яйцом. Нажарила как на свадьбу, угостила соседей. Еще целая кастрюля была. Пошла поспать-больше половины уже нет. А я переживала, что останутся.

[Виктория_09]

У меня мама по-моему не готовит окрошку, в упор не помню. Свекровь делает на минералке с майонезом, что жирно не чувствую, но я вообще ем все жирное, сметану ложкой, масло кусками и прочее. ЗЫ с печенкой все нормально.
Я люблю на квасе.
Муж любит любую.

[плутовка]

Окрошка, котлеты...ПИРОЖКИ! Причем с луком и яйцом. Нажарила как на свадьбу, угостила соседей. Еще целая кастрюля была. Пошла поспать-больше половины уже нет. А я переживала, что останутся.

а я сегодня пирожки жарила с яйцом и зеленью,вкуснотища!

[Чебурген]

Я люблю на квасе.
Муж любит любую.

Как выше было правильно замечено, не каждый квас подходит на окрошку, лучше домашний. Его можно сделать во- первых, не сладким, а во- вторых, "ядрёным", в смысле, с насыщеным правильным вкусом, а не газировка с ароматизаторами, которая в магазине продаётся

а я сегодня пирожки жарила с яйцом и зеленью,вкуснотища!

Кстати, идея! Надо будет предложить Именно жарила, не в духовке?

[Ponka2]

а я сегодня пирожки жарила с яйцом и зеленью,вкуснотища!

А мы уже съели такие пирожки(((...задержались они у нас на полтора дня. Только все наши семейные жители едят пирожки с яйцом и зеленью, а себе я нажарила с творогом и зеленым лучком.

[Виктория_09]

На домашний квас нужна же закваска? и сухари? я давно квас не делала, мне нельзя. У меня год гриб жил, его пила

[плутовка]

Как выше было правильно замечено, не каждый квас подходит на окрошку, лучше домашний. Его можно сделать во- первых, не сладким, а во- вторых, "ядрёным", в смысле, с насыщеным правильным вкусом, а не газировка с ароматизаторами, которая в магазине продаётся Кстати, идея! Надо будет предложить Именно жарила, не в духовке?

да именно жарила,по маминому рецепту,мммм вкуснотища...))))

[плутовка]

А мы уже съели такие пирожки(((...задержались они у нас на полтора дня. Только все наши семейные жители едят пирожки с яйцом и зеленью, а себе я нажарила с творогом и зеленым лучком.

мои тоже уже все съели,я еще соседку угощала,так она сегодня за рецептом приходила

[Чебурген]

На домашний квас нужна же закваска? и сухари? я давно квас не делала, мне нельзя. У меня год гриб жил, его пила

Да нет, гриб- это другое Сухарики бородинского хлеба, обжареные в духовке, закваска- дрожжи. Пару лет назад делал, рецепт поищу чуть попозже (сейчас на кухне торчу ). Кстати, эта закваска, сухарики с дрожжами,- многоразовая

[Виктория_09]

Да нет, гриб- это другое Сухарики бородинского хлеба, обжареные в духовке, закваска- дрожжи. Пару лет назад делал, рецепт поищу чуть попозже (сейчас на кухне торчу ). Кстати, эта закваска, сухарики с дрожжами,- многоразовая

Мне нельзя, к сожалению. Раз чистые дрожжи надо. А химию можно, раз там дрожжей нет (это я шучу)

[Чебурген]

Не помню состав магазинного кваса. Возможно, там дрожжей действительно и нет Прошу прощения за деликатный вопрос, а дрожжевое тесто как, можно? Хотя квас, это, скажем так, "открытые дрожжи", в тесте всё же термообработка.

[Виктория_09]

Не помню состав магазинного кваса. Возможно, там дрожжей действительно и нет Прошу прощения за деликатный вопрос, а дрожжевое тесто как, можно? Хотя квас, это, скажем так, "открытые дрожжи", в тесте всё же термообработка.

не-а, ограничивается все, куда могут входить дрожжи. Что такое булочки, я давно забыла

[Flerchik]

Представил, как котлеты жарятся в три слоя..... Да, у нас котлеты тоже не задерживаются, а казалось бы, простая еда и всегда тоже минимум десятка два нажариваю Бутеры жене на работу каждый день готовлю Стараюсь хотя бы через день, о когда- как. Когда времени нет, когда желания...
Вчера вот пришёл с работы на 10 мин. раньше жены, она сразу села за комп играться, а я полчаса на кухне салат крошил и кабачки жарил, потом ещё посуду мыл Сейчас вот уже дома, в планах пожарить печёнку и отварить картошку (со слив. маслом и укропом), мин. через 20 начну. Получается, что каждый день

Я их потом протушиваю слегка в сковороде-казанке- вот и получается три слоя