Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Маруся Климова]

А потом можно сделать лобиани - хачапури с фасолевой начинкой.

[Kariatida]

Сама с себя ржу - кто-то еще под вот такое хозяйничает дома?

  Показать скрытый текст

музыка домохозяек)

[Маринка.87]

Привет, мои хорошие!!!
Два дня тихонечко читала вас и ссорилась со всеми окружающими(почему-то именно мужского пола).... ну что сказать, в принципе мне это удалось И все бы хорошо, но настроение то пакостнючее собралась сегодня ванную выдраивать, а желание есть только на поплакать...Есть у меня один действенный метод, выводящий меня из любого депрессона - крестник.... Мне хватает одного его слова или взгляда, чтобы понять что все не так уж и плохо... а когда залазит на руки, то жизнь вообще удалась вот только я приболела и не могу к нему зайти

Девули, относительно мигрени... я для себя в последний раз сделала вывод, что мне проще без таблеток... Так гораздо быстрее можно дождаться рвоты и жизнь постепенно начинает налаживаться.... А когда пью таблетки, то они притупляют боль(которая всеравно остается), и этим самым оттягивают момент "исцеления".
Не болейте!!!

[mimoza71]

Здравствуйте, всем доброго дня..
Девочки, мальчики.. как думаете , после 3 т. спазмалгона и 1 т. кеторола можно мне 2 рюмки коньяка??

Юля, почисть личку.

[pupsa]

ты ее покупала в рядах с солениями? или на овощном ряду там одна тетенька есть с картошкой и у нее капуста?

В рядах с солениями

[Skodnik]

Всем добрый день)
Вчера закочили в мЭтро и скупились на все праздники включая майские)))
Так шоп не ездить)
И впервые за 2 недели в нашей квартире пахло нормальной едой)))
а то нифига не успеваем)))
и на пельменях и прочих лабудах протусовали)

Купили три штуки памЭлы - моя страсть)))
офигительная штука)

Зашел в морозилку и прозрел - 70% пусто.
народ разобрал все, но мне повезло и я взял 1,5 кг свинки на битки


Вчера в казанке готовил куриные ножки с соевым соусом
и молотым чесноком - мне понравилось

пс Девы кто юзает - йогурницы посоветуйте закваску)))
так что бы можно и на творог использовать.
а то только в метро видел за 28 грн на 4 - ре литра.

[Джжжули]

Купили три штуки памЭлы - моя страсть)))
офигительная штука)

.

тож люблю памелу, но сейчас больше свити полюбила, еще вкуснее )))

[Skodnik]

тож люблю памелу, но сейчас больше свити полюбила, еще вкуснее )))

пробовал) памЭла прет больше)

[Lilu7]

Доброе утро кулинары подскажите как правильней сделать? я ребенку даю говяжий язык. его сначала отварить весь и заморозить по кусочкам или сразу сырой порезать и по кусочку отваривать когда надо?
первый вариант удобней конечно учитывая то что язык мин 2 часа варится, но второй как по мне полезней

А с каких соображений полезнее?
Я однозначно бы отварила весь язык, поделила на порции и поместила в морозилку Потом достаточно всего лишь разогреть..

[Маруся Климова]

пс Девы кто юзает - йогурницы посоветуйте закваску)))
так что бы можно и на творог использовать.
а то только в метро видел за 28 грн на 4 - ре литра.

Закваски - в аптеках появились болгарские, вроде их фасует то ли Днепр, то ли Харьков. Дешевле, чем киевские. Киевские можно купить даже в Сильпо. Или на форуме тут все знают местяк на Базарной.
В зависимости от закваски она может быть одноразовой/многоразовой.
А для творога тебе зачем закваска?
Его можно сделать ,просто дав скиснуть молоку, а потом его отогрев на плите.

[Skodnik]

Закваски - в аптеках появились болгарские, вроде их фасует то ли Днепр, то ли Харьков. Дешевле, чем киевские. Киевские можно купить даже в Сильпо. Или на форуме тут все знают местяк на Базарной.
В зависимости от закваски она может быть одноразовой/многоразовой.
А для творога тебе зачем закваска?
Его можно сделать ,просто дав скиснуть молоку, а потом его отогрев на плите.

желательно многоразовая канешна.
а творого сам готовится, без надсмотра. удобно шоле...

[Маруся Климова]

Неа. Не удобно. Такая же тягомотина - сперва надо заквасить, а потом все равно то ли отцеживать, то ли еще что-то.
Нашла ,вот оно, завершающий этап приготовления творога:
Полученную в результате сквашивания молочную смесь подогреваем на водяной бане (кастрюлька со смесью в кастрюльке с водой) до 60-65 оС. как только смесь достигла этой температуры, убираем обе кастрюли с огня и, не разбирая бани, оставляем на 30-40 минут.

2. После этого ставим смесь в «холодную баню» на 10-20 минут - сверху должны образоваться творожные хлопья, а снизу остаться сыворотка.

3. Подвешиваем продукт в марле до достижения желаемой консистенции. Готовый творог охладить. Хранить в холодильнике (+2..+6 оС) не более 2 дней
вот такие в аптеках появились. Или vivo, всем известные.

[Зимняя]

о девочки, игрушки и детская, больная тема, раз в две недели, один день стабильно посвящается уборке у детей в игрушках и рабочих столах(не считая пылесоса раз в день и тряпкой помахать), эх чего там только нет.........

я подметаю не буду говорить сколько раз в день (лень с пылесосом таскаться, но было б то же самое) - а толку ровно на 5 минут)))

а я на обед пюрешку сделала, воздушная такая получилась, и к ней типа свиные медальоны на карамелизованных яблоках. гадкий неправильный муж закусил это все квашеной капустой)))

[Зимняя]

пс Девы кто юзает - йогурницы посоветуйте закваску)))
так что бы можно и на творог использовать.
а то только в метро видел за 28 грн на 4 - ре литра.

и заодно - какие йогуртницы могут делать творог и кефир? а то что-то на всех написано, что они это не делают

[Skodnik]

и заодно - какие йогуртницы могут делать творог и кефир? а то что-то на всех написано, что они это не делают

я счас куплю такую
стоит 200 грн, конфискат

[Зимняя]

не, ну просто нет слов!!
в пятницу смотрели ее в комфи - так там написано, что она не делает

[Alexandr]

и заодно - какие йогуртницы могут делать творог и кефир? а то что-то на всех написано, что они это не делают

Берешь закваску (там всякие бактерии разные) закидываешь в молоко (которое из молока ) и получаешь себе продукт.

[Зимняя]

Берешь закваску (там всякие бактерии разные) закидываешь в молоко (которое из молока ) и получаешь себе продукт.

та то понятно, я в кастрюльке обычной это квашу. но надо ж модную штучку в кухню очередную)))

[Маруся Климова]

и заодно - какие йогуртницы могут делать творог и кефир? а то что-то на всех написано, что они это не делают

Прям творог не получится, только сквасит молоко. Так же и кефир. Кефир получают благодаря особой закваске + правильный температурный режим.

Про творог уже выше отписалась.
Я вот думаю, что мне свою йогуртницу придется продавать, все 3 раза попользовались ,а теперь малой молочку нельзя, а я столько не выпью...

[Таня З]

я счас куплю такую
стоит 200 грн, конфискат

а не конфискат дороже?? я думала Декс где-то столько и стоит..
сама хочу йогуртницу, все никак не решусь...