Тема: 
Да, конечно молоко лучше всего.Сообщение от Юлия_П
И добавками играться конечно нужно с назначения врача.
Но усваивание кальция зависит от множества факторов. Всасывание кальция снижается с возрастом, низким уровнем витамина D, повышенной кислотностью, низким уровенем эстрогена, потребления пищи с высоким содержанием клетчатки и фитата, высоким потреблением фосфора, употреблением кофеиносодержащихся напитков (любой чай, кофе...). И повышается при употреблении витамина С, D (на 65% улучшает усваивание) и лактозы.
В общем, усваиваемость Ca, из продуктов вещь не постоянная, от 17% до 58%. Например из смеси 40-50%, а вот из грудного молока 50-58%
Помимо этого в разных формах, содержится различное количество элементарного кальция Ca. Т.е. чем меньше кальция тем больше мг надо глотать. Но чем больше глотаешь тем меньше усваивание. Условно говоря проглотишь 600 мг добавки, усвоится 200мг, а проглотишь 1000 мг, усвоится 250мг всего, т.е. ненамного больше. Для детей больше 600мг добавок не рекомендуют давать.
Содержание Ca в добавках - карбонат кальция - 40%, Фосфат кальция - 31-38%, цитрат кальция - 21%, лактат кальция - 13%, глюконат кальция - 9%
Из добавок по биодоступности на 1-м месте кальция карбонат, лактат кальция, кальция фосфат (с пищей). Их биодоступность почти такая же как и у молока 30-40%. За счет дешивизны и повышенного содержания элементарного Ca используется чаще в качестве добавок карбонат кальция. У америкосов в порядке вещей для детей продаются цитрусовые соки с карбонатом кальция.
на 2-м месте цитрат кальция - 21-28% (принимается на голодный желудок, меньше вызывает дискомфорт и газы по сравнению с карбонатом, нельзя если есть повышенная кислотность, но стоит дороже)
потом уже кальция глюконат - 6-13% и другие.
1, 2, 3...
Социальные закладки