Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Kariatida]

За праздники обзавелась я йогуртницей. И вот прошу поделиться, кто какие йогурты делает, что добавляете , нужно ли сахар вообще добавлять, а то в инструкции что-то слабо описана эта тема. Поделитесь опытом как вообщем приготовить вкуснющий фруктовый йогурт. Закваску уже купила в аптеке Доброго Дня.

И я) у меня была раньше другая, а потом она куда-то в процессе переездов исчезла.
Так мне Дед мороз принес.
При заквашивании - никакого сахара добавлять не надо. Все - фрукты, сироп - все потом.
Но ты знаешь. я вообще ничего не добавляю и мне так вкусно!
и малая ест без ничего. Муж - тот. конечно. начинает калапуцать - варенье добавлять.

[Mariha]

а мне отвареная и запеченая не нравитсяИли то или то...

В моем рецепте Фаршированной курицы, мясо предварительно не отваривается, сырой фарш+грибы обжаренные с луком +сыр, такой начинкой смазываются блины и ими фаршируется шкура)))

[Mariha]

хочу!!! хочу!!!
у меня столько хочу, но ставить все некуда, да и покупать мне все эти ХОЧУ никто не спешит)))

Но я хочу йогуртницу и пароварку, а ещё вафельницу)))

[Kariatida]

Но я хочу йогуртницу и пароварку, а ещё вафельницу)))

Мариш, йогуртница стоит 200 грн - ну плюс-минус гривен 30. Можно, конечно, выбрать с "наворотами" всякими - за 500-600, но как по мне, оно того не стоит.
А место... она у меня достается на ночь, я в ней ставлю готовиться йогурт. а утром выключаю - и назад в коробку. Неудобно немного, но не критично.

[Маринка.87]

А у нас есть пароварка, еще на 1 курсе когда была - подарила своим на НГ. обожаю куринные котлетки на пару, рис на пару, но мы её достаем в лучшем случае раз в пол года

[Skodnik]

Всем добрый вечер!)
ну и я отстрелялся с крестниками)))
теперь с зеркального шкафа вытереть лапки на уровне моего колена, и вроде все)
день просто замечательный, и очень судьбоносный))))

[Виктория_09]

в йогуртницу надо кипяченное молоко??? или можно сырое?

[Мэри_Поппинс]

Сестричка , обожрались вечером твоей икоркой . Я в неё, правда, свою отсебятину добавляю: солю\перчу, как ты велела за 10 мин. до конца тушения, а за 5 минут кладу лаврушечку и выдавливаю многА чеснока через пресс (мы с мужем чесночные люди))))))))))).
На завтра она ещё осталась моей домработнице , думаю, ВПЕРВЫЕ в её жизни моя негритяночка, будет есть на обед кабачковую икру по-одесски .

[Byblik]

Всем привет!

Но я хочу йогуртницу и пароварку, а ещё вафельницу)))

У меня пароварка в микроволновке есть,я во время мужниного отсутствия делаю в ней котлетки,рис,овощи.
А вафельницу и я хочу,но по типу американских,их еще продают полуфабрикатами в магазинах-они с крупными ячейками....

день просто замечательный, и очень судьбоносный))))

Ого!Вот это день у человека!
А что случилось-то судьбоносное? Если не секрет,конечно

[pupsa]

В моем рецепте Фаршированной курицы, мясо предварительно не отваривается, сырой фарш+грибы обжаренные с луком +сыр, такой начинкой смазываются блины и ими фаршируется шкура)))

Мариш, так я ж о голяшке говорла...

[li-ven]

добрый вечер! снежок на улице не может не радовать!

расстроил только приход домой: моему коту было сегодня плохо, тошнило его и поносило немного.. вообщем была у меня внеочередная стирка ковров и купание кота))


и вопросик: чего приготовить из выпечки с вареньем? в голову приходят только рогалики

[Flerchik]

Мариш, йогуртница стоит 200 грн - ну плюс-минус гривен 30. Можно, конечно, выбрать с "наворотами" всякими - за 500-600, но как по мне, оно того не стоит.
А место... она у меня достается на ночь, я в ней ставлю готовиться йогурт. а утром выключаю - и назад в коробку. Неудобно немного, но не критично.

у нас тоже в шкафу стоит
все таки не каждый день йогурт делаем, пару раз в месяц примерно
или кефир или йогурт, творог еще не пробовали

[Flerchik]

добрый вечер! снежок на улице не может не радовать!

расстроил только приход домой: моему коту было сегодня плохо, тошнило его и поносило немного.. вообщем была у меня внеочередная стирка ковров и купание кота))


и вопросик: чего приготовить из выпечки с вареньем? в голову приходят только рогалики

на выпечку сил не было
сделали мы сегодня оладьи -много и вкусно) с клубничным вареньем медом и сметаной)

[Zhemchug]

добрый вечер! снежок на улице не может не радовать!

расстроил только приход домой: моему коту было сегодня плохо, тошнило его и поносило немного.. вообщем была у меня внеочередная стирка ковров и купание кота))
и вопросик: чего приготовить из выпечки с вареньем? в голову приходят только рогалики

Смотря, чего хочется. Вареньем можно еще торт прослоить. И бисквитный, и медовый. Можно только им, а можно смазать пласты кремом и сверху - слой варенья. Только жидкости должно быть немного. Можно слить избыток сока. А фрукты - размять вручную или блендером - для большей однородности.

[Niko*]

Всем хорошего дня)))

А я вчера получила море позитива, ходили в кино на "О чем еще говорят муЖчины".Очень понравилось, даже больше чем первая часть.

Вчера еще хотела перцы нафаршировать , но уже не было времени, так что переноситься на сегодня) А вчера просто сделала салатик из того , что было: краб.палочки+ капуста пекинская+ огурчик+зеленый болгарский перец + укроп и запрвила майонезом. Очень кстати вкусно получилось)))На ужин у меня сегодня авокадик) На который я тоже что то очень подсела, а мужу перец фарш.)

ой, я когда первый смотрела, так насмеялась...вторая такая же веселая?))))))

Всем добрый вечер!)
ну и я отстрелялся с крестниками)))
теперь с зеркального шкафа вытереть лапки на уровне моего колена, и вроде все)
день просто замечательный, и очень судьбоносный))))

оооооо, и чего не колимся дальше))))) нам интересно))))

в йогуртницу надо кипяченное молоко??? или можно сырое?

я делаю на сыром, магазинном, только сначала его подогревая немного, добавляю закваску и на то время которое нужно оставляю...)))) получается всегда хорошо)) малый любит без добавок лопать, а мы с мужем ложим клубничку или чернику с сахаром))))

Доброго вечерочка))))))
Мои кумовья тоже ушли))))) Приготовила салатик Мужской каприз, рулетики с сыром и крабовыми палочками, капустку квашеную, крылья в соевом соусе, икорку баклажанную... на дессерт фрукты))))) и снова сегодня была жиртрестом......

Обсуждали рульку... я ее не люблю, а вот муж тащится, в ИК всегда ее заказывает, пробовала дома приготовить и запорола(((((((( больше не пытаюсь)

[Тимоша]

А у нас сегодня "веселуха" была, у свекрови сильно давление поднялось пришлось скорую вызывать
Мой муж, бедолага, сильно испугался, его аж трусило, хоть и вида пытался не подавать. Сейчас свекрови уже лучше, давление упало, так что иду спать. Всем спокойной ночи.

P.S. Ещё раз всем большое спасибо за поздравления!!!

[Kariatida]

Всем добрый вечер!)
ну и я отстрелялся с крестниками)))
теперь с зеркального шкафа вытереть лапки на уровне моего колена, и вроде все)
день просто замечательный, и очень судьбоносный))))

ну ты молодец! не устаю восхищаться!

в йогуртницу надо кипяченное молоко??? или можно сырое?

если домашнее - то кипятить и остудить до комнатной температуры, а пастеризованное - просто комнатной температуры

добрый вечер! снежок на улице не может не радовать!
и вопросик: чего приготовить из выпечки с вареньем? в голову приходят только рогалики

Я всегда варенье пользую в тертый пирог)

все таки не каждый день йогурт делаем, пару раз в месяц примерно
или кефир или йогурт, творог еще не пробовали

С творогом долго играться, там сначала сквашивается все это дело, а потом надо еще самостоятельно в кастрюльке прогревать, пока не расслоится. Мне проще творог сделать в морозилке из кефира)
А йогурты теперь делаются раз в три дня. Там 6 баночек, вот их на три дня и хватает

[Skodnik]

Я всегда варенье пользую в тертый пирог...

Ты на 10 минут поломала мне психику)

[Kariatida]

Я всегда варенье пользую в тертый пирог...

Ты на 10 минут поломала мне психику)

чем??)))
---
Слушайте, а у меня сегодня веселый вечер. Вышла на балкон курить, гляжу - на земле между деревьями мужик какой-то. То ли мертвый, то ли пьяный. Ну, я начала "проявлять активную гражданскую позицию" - позвонила в милицию, в скорую, стою на балконе жду. Замерзла как цуцык.
Тут мимо еще тетка какая-то шла, решила его поднимать, будить, а он ни в какую!
В общем. пока дождалась я эту "скорую"....думала - поседею.
Маме рассказываю, а она смеется, говорит - ну да, если бы ты с нами жила, ты бы раз в неделю такие картины наблюдала на улице....
Вот люди ненормальные....

[Niko*]

чем??)))
---
Слушайте, а у меня сегодня веселый вечер. Вышла на балкон курить, гляжу - на земле между деревьями мужик какой-то. То ли мертвый, то ли пьяный. Ну, я начала "проявлять активную гражданскую позицию" - позвонила в милицию, в скорую, стою на балконе жду. Замерзла как цуцык.
Тут мимо еще тетка какая-то шла, решила его поднимать, будить, а он ни в какую!
В общем. пока дождалась я эту "скорую"....думала - поседею.
Маме рассказываю, а она смеется, говорит - ну да, если бы ты с нами жила, ты бы раз в неделю такие картины наблюдала на улице....
Вот люди ненормальные....

Ты умничка, правильно поступила...а вдруг реально человеку плохо стало, а ты ему жизнь спасла...даже если он и был пьян в зюзю, ты тоже его спасла, т.к. мог и замерзнуть...