Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[pupsa]

А я уже торт-Медовик сделаа!!
Ура!
Так он как-то легко у меня плучился!!

И как я посчитала- так он ну совсем недорогой-самый выгодный торт!
И я его сильно люблю..

[Рассвет]

Доброе утро!!!

Не, не , Чебурген...всё... надо остановиться с выпечкой, ты прав

А я уже торт-Медовик сделаа!!
Ура!
Так он как-то легко у меня плучился!!

И как я посчитала- так он ну совсем недорогой-самый выгодный торт!
И я его сильно люблю..

Добрый день!
Мариш, ну и насмешила ты меня - не могу пока в репку написать
С именниником тебя! Пусть он тебе будет здоров и счастлив!

Я сегодня на работе, закрутилась, завертелась, мне уж точно не до выпечки

[Erzulie]

Эрзуль, даже не знаю, что Тебе написать. Кто из нас блондинка хочется спросить? )))
Ты думаешь я по фото развернутого рулона идентифицирую её? Ты бы лучше упаковку сфоткала) Её глазами обычно ищешь, а не рулон в развернутом виде))) Тем более, что на вид обыкновенная белая калька...

так нет у меня упаковки, а в инете не могу найти нигде( Производитель Fackelmann, она в рулончике и продается, я покупала в таировском Метро, там где формочки для выпечки и свечи на стеллаже)

вот и мы так, заезжаем за водой, салфетками, туалетной бумагой, моющими и по мелочам... меньше 500 грн. не выходит последнее времяСегодня штуку ни на что(почти) выкинули
Спасибо за наводку с Персилом, купила пачечку сегодня, за ней и ехали

ага, в холодные зимние деньки, когда мороженного не хочется и ложка скучает, очень даже правильное для неё применение, я тоже недавно для себя сделала это уникальное открытие

эт точно)

А у моего мужа завтра День рожденья...


Сил уже нет...
Но как же не посидеть с любимым???

Ума уже не приложу что готовить...

Сделаю Медовик-на этот раз не с фруктами, а со сгущенкой- ни разу такой не делала..

Я вот только не наша волшебница Эрзуля

У меня по-поводу украшений-полный кретинизм..

Но зато содержение всегда хорошее- мы вкусненькое любим...
А украшать ну совсем не могу..

Язык отварю..

Сделаю из авокадо салат и Оливье- вот не наелись мы его- я много не делала..
И хочу сделать блинчики с селедкой,морковкой и пл. сырком-Фуксии рецепт..

А вот что на горячее-ума не приложу..

с именинником тебя! Пусть все хорошее и нужное сбывается!

[Flerchik]

девочки, поделитесь вкусным рецептиком с авокадо (салатик какой то) - пропадает продукт после нового года

[Mariha]

По авокадо у нас Pupsa, Мариша его любит, поэтому сейчас она придет и подкинет пару-тройку рецептов, т.к. я авакадо ем только в одном виде...в смеси, забыла как она называется, но я её намазываю на гренки ))) Авакадо+оливайл+помидоры+лук+острый перец+сок лимона...кажется ничего не упустила)))

Вспомнила!!! Гуакамоле!!!

[Mariha]

  Показать скрытый текст

Салаты с авокадо )))

Салат с авокадо и креветками Тропики

Авокадо замечательно сочетается с морепродуктами, поэтому первый рецепт – салат из авокадо с креветками. Отварите 125 г тигровых креветок. Возьмите 4 небольших плода авокадо и, не очищая от кожуры, разрежьте на две половинки. Удалите косточку и поделите оба кусочка авокадо надвое, не разрезая кожуру. Вытащите мякоть: у вас должны получиться «формочки» из кожуры авокадо. Переложите их на блюдо, в кожуру поместите мякоть авокадо, а сверху выложите креветки. Смешайте 6 ст. ложек жирной сметаны, пучок мелко порубленного кориандра, тертую цедру лайма. Посолите и поперчите соус по вкусу, а затем полейте им креветки. Получится такой тропический салат с авокадо.

Салат из авокадо и лосося

Еще один салат – салат с авокадо и лососем. Для его приготовления берем 150 г филе лосося, апельсин, авокадо, пучок зеленого лука, по 60 г шпината и кресс-салата, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки винного уксуса, 1 ч. ложка тмина, соль и перец. Рыбу следует предварительно обжарить (2-3 мин) и разобрать на кусочки. С апельсина срезают кожуру, трут ее на мелкой терке, а мякоть делят на дольки, удаляя пленки. Авокадо также очищают от кожуры и режут кусочками, лук мелко рубят. На блюдо выкладывают дольки апельсина, зеленый лук, кусочки авокадо, листья кресс-салата и шпината, а затем кусочки рыбы. Масло, уксус и тмин смешивают, солят и перчат по вкусу. Этим соусом заливают салат и украшают шнитт-луком. Вкус совершенно экзотический.

Салат авокадо и крабовое мясо

А вот совсем простой и очень быстрый в приготовлении салат с авокадо. Очищенный авокадо порезать кубиками размером 1 см , такими же кусочками порубить консервированное крабовое мясо, мелко порезать 5 листиков базилика, все смешать и добавить майонез.

Салат с авокадо и беконом

Мягкий вкус авокадо придает изюминку и мясным салатам, например, салату с беконом. Готовится он очень просто: листья зеленого салата выкладывают на блюдо. 6 полосок бекона готовят на гриле до образования золотистой корочки, а затем режут на небольшие кусочки (около 2 см ) и выкладывают их на салат. Авокадо очищают от кожуры, режут кусочками и раскладывают поверх бекона. Салат поливают острой заправкой.

В случае, если вы не хотите делать салат с авокадо и красным мясом, можете использовать в качестве пары к авокадо куриную грудку, слегка поджаренную или отварную. В этом случае салат лучше сбрызнуть лимонным соком и добавить нескольо разрезанных ягод сладкого винограда или мандарин.

Сырный салат с авокадо

Авокадо в салатах также гармонично сочетается с сыром. Очистите и мелко порубите 4 плода авокадо. С 4-х томатов снимите кожуру, удалите семена, мелко нарежьте и добавьте к авокадо. Мелко порежьте 100 г сыра Фета и 15 г базилика, соедините их с остальными ингредиентами. Готовим заправку: хорошо перемешиваем 5 ст. ложек оливкового масла, 1 ст. ложку винного уксуса (лучше красного), пол чайной ложки дижонской горчицы и немного сахара. Солим и перчим получившийся соус, а затем поливаем им салат.

Салат из авокадо Диетический

Можно приготовить и диетический овощной салат с авокадо. Вам понадобиться 1 средний огурец, 1 авокадо, 3 яйца, треть кочана китайской капусты. Все ингредиенты мелко нарезать, смешать и добавить заправку из 3-х частей растительного масла и 1-ой части сока лимона.

И еще одно очень важное замечание, чтобы ваш салат с авокадо был не только вкусным, но и выглядел красиво. Все дело в том, что мякоть авокадо после разрезания быстро темнеет и теряет внешнюю привлекательность. Поэтому, как только вы достали мякоть авокадо, сразу полейте ее соком лайма или лимона - теперь ваши салаты с авокадо будут выглядеть не только оригинально, но и очень аппетитно.

[Justmarried]

авокадо должен быть мягким. Делала сочетание огурец(свежий) тонкими брусочками, авокадо пластинками+ креветки.
С Малосольным лососем было не очень.
Вообще вкуснее всего просто огурец + авокадо и ГЛАВНОЕ заливка= Оливойл+ сок лимона, соль+ черный перец, выдавленный чеснок(все хорошо смешать, пробовать чтоб была по твоему вкусу: где чуть больше лимончика, где чуть больше соли/перца). Обильно полить очень освежающе получается с огурчиком.
пс. Мне вкусно просто авокадо с этой заливкой.

Вспомнила!!! Гуакамоле!!!

Мариш, ты чё ругаИССИИИ)))))

[Erzulie]

везет вам, а я авокадо не люблю, в Израиле его намазывают на хлеб и так едят. как вспомню, так вздрогну, фу, какая гадость(((

[Justmarried]

везет вам, а я авокадо не люблю, в Израиле его намазывают на хлеб и так едят. как вспомню, так вздрогну, фу, какая гадость(((

Мэри наша тоже часто делает паштет из него. но у них его как у нас яблок, только дешевле)))) так что у нас сильно не напаштетишься.

[Маринка.87]

Привет, хозяюшки!!!
Я вот авокадо только в этом году полюбила...до этого фырчала что оно никакое
Относительно паштета - мы перед НГ пробовали, помяли его вилочкой, добавили чуток майонеза+соль+чеснок... мне что-то вообще никак мне проще так его вместо завтрака кусочек съесть
Мариш(пупсочка), пока писала тебе в репку о том, сколько можно есть печеного, то вспомнила что и мне к выходным прийдется что-то печь((( к маме её кума приходит, так от меня требуется что-то к чаю... ох уж эти праздники..

[Мэри_Поппинс]

Мэри наша тоже часто делает паштет из него. но у них его как у нас яблок, только дешевле)))) так что у нас сильно не напаштетишься.

И паштет, и гарниры, в салаты сую постоянно, первые блюда у нас без авокадо не подаются даже на стол ))), в смысле, что тосты к любому первому идут именно с паштетом из аво. Рада безмерно, что моя доця обожает авокадо, оно ведь чертовски полезно.

[Мэри_Поппинс]

Привет, хозяюшки!!!
Я вот авокадо только в этом году полюбила...до этого фырчала что оно никакое
Относительно паштета - мы перед НГ пробовали, помяли его вилочкой, добавили чуток майонеза+соль+чеснок... мне что-то вообще никак мне проще так его вместо завтрака кусочек съесть

Кроме соли нужно было поперчить ещё малехо.
Мы никогда не делаем его с майонезом - или сметана, или свежевыжатый лимонный сок.

[irisha _]

Привет, хозяюшки!!!
Я вот авокадо только в этом году полюбила...до этого фырчала что оно никакое
Относительно паштета - мы перед НГ пробовали, помяли его вилочкой, добавили чуток майонеза+соль+чеснок... мне что-то вообще никак мне проще так его вместо завтрака кусочек съесть
Мариш(пупсочка), пока писала тебе в репку о том, сколько можно есть печеного, то вспомнила что и мне к выходным прийдется что-то печь((( к маме её кума приходит, так от меня требуется что-то к чаю... ох уж эти праздники..

Ты не одна)))...жду крестницу в субботу,Кадабру буду печь....я устала от еды))))))))МариХа,у тебя классная авка...в тему....пора на травку переходить))))
Вечерок всем!!!

[Юльчена]

и я
и я устала от еды
смотреть на эти вареники и не сдерживаться....

[Mariha]

а мне ещё в четверг отстоять у плиты...и пол пятницы, потом ещё выдержать застолье (кумовей принимаем) и все!!! перехожу на сельдерей и морковку, авокадо и тыкву...буду есть много и в сыром виде))))))))) и нужно таблетки какие-то прикупить...от жадности...да по-больше)))))))))

[irisha _]

а мне ещё в четверг отстоять у плиты...и пол пятницы, потом ещё выдержать застолье (кумовей принимаем) и все!!! перехожу на сельдерей и морковку, авокадо и тыкву...буду есть много и в сыром виде))))))))) и нужно таблетки какие-то прикупить...от жадности...да по-больше)))))))))

О дааааа,это точно

[Юльчена]

неееееееееееееее
я усе! пас!
19-го к куму вечерю нести
но там будет столько народу (7 крестников+ родители),что ребенком буду занята только я,а с ним поесть не выходит

[Mariha]

Да уж, я может и не много съем во время прихода гостей, т.к. буду принеси-подай, но много доем...потом...не уверена, что всё съедят, а поскольку я дома одна...Женя в школе, Вадя на работе...как обычно...не пропадать же продуктам...или как в прошлое рождество, запастись судочками и с собой домой пайками отдавать салатики и тортики))))

[Byblik]

Всем привет!

Я уже отошла от праздников..Вот и праздникам конец,а кто выжил -молодец!

Теперь работать и работать,после такого хорошего отдыха двухнедельного.

По сабжу-не готовлю ничего,в холодильнике одни йогурты,алилуйя!!!

[ШакИра]

А я уже торт-Медовик сделаа!!
Ура!

А нам по кусочку?

везет вам, а я авокадо не люблю, в Израиле его намазывают на хлеб и так едят. как вспомню, так вздрогну, фу, какая гадость(((

Как по мне - то гадость гыдотная...

Да уж, я может и не много съем во время прихода гостей, т.к. буду принеси-подай, но много доем...потом...не уверена, что всё съедят, а поскольку я дома одна...Женя в школе, Вадя на работе...как обычно...не пропадать же продуктам...или как в прошлое рождество, запастись судочками и с собой домой пайками отдавать салатики и тортики))))

И мне, и мне пару судочков!!!