Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Niko*]

Я брала на базаре, развесной...какой-то без дымка)))

У меня ОДНА, но большая на 0,5 кг )))
Вложение 3581437 Вложение 3581438

Самое прикольное, что я с этими мыслями уже много лет))) Ещё с института, с тех пор как пошла полежать около 22,30 в свою комнату и вырубилась, а проснулась утром следующего дня и поняла, что особо ничего не пропустила, ну если не считать гулянку с друзьями и "цоканье" бокалов в 00,00 ))

А какой кусочек мяска Ты для этого "обморока" покупаешь?

Вот мой тортик:
Вложение 3581435 Вложение 3581436

Крылья по рецепту Бра тоже готовы, я их даже уже откушала)))
Креветки перечистила...млин, был 1 кг крупных креветок, а в итоге маленький судочек(((
Сварила кальмары, такие вкусные и нежные, брала неочищенные тушки по 53 грн/кг, и не пожалела, т.к. выбирала между очищенными и неочищенными.
Кальмары почистила и даже порезала) Завтра только ингредиенты заправлю майонезиком и вуаля)
Чернослив в вине проварила слегка...на сегодня все!!!

Сейчас машинка закончит стирать, развешаю бельишко...и баю-баюшки-баю)))

какой тортик!!!!!!! очень красивый))))

а я вот жалею , что взяла филе какого то гигантского кальмара... он так воняет...жуть((((

[Lilu7]

Всем привет!

А я сегодня отдыхаю от кухни,как ни странно и смешно в канун Нового года

Завтра утром покромсаю салатиков,вечером запеку мяско и свободна!

И у меня программа на сегодня и завтра один в один

Мы новый год встречаем просто перед телевизором. Шумные молодёжные компании уже в прошлом. Теперь же главное - удобная мягкая постель и тишина в доме...

[Lilu7]

а я вот жалею , что взяла филе какого то гигантского кальмара... он так воняет...жуть((((

Я пару лет назад тоже соблазнилась на кусочек этого чуда... более не смотрю в его сторону... или нам просто так "повезло"?

[Niko*]

Я пару лет назад тоже соблазнилась на кусочек этого чуда... более не смотрю в его сторону... или нам просто так "повезло"?

а ты его приготовила? я еще нет...и даже не знаю стоит ли....

[Lilu7]

а ты его приготовила? я еще нет...и даже не знаю стоит ли....

Да, отварила. И поразилась жесткости мяска. Хотя просто бросаю в кипяток на секунд 30. Может к этому кальмару другой подход нужен?

[Niko*]

Да, отварила. И поразилась жесткости мяска. Хотя просто бросаю в кипяток на секунд 30. Может к этому кальмару другой подход нужен?

не знаю.... может, сейчас пойду погуглю....

[Mariha]

а я вот жалею , что взяла филе какого то гигантского кальмара... он так воняет...жуть((((

Я пару лет назад тоже соблазнилась на кусочек этого чуда... более не смотрю в его сторону... или нам просто так "повезло"?

И я такого уродца в таврии года два назад покупала, из такого филе и в японских ресторанчиках готовят блюдА...
Но и там он не такой уж и мягкий(((

Пусть Новый год не будет грустным,
Светло и весело пройдет!
Пусть в сердце будет место чувствам,
Мечты влекут всегда вперед.

[Чебурген]

Да, отварила. И поразилась жесткости мяска. Хотя просто бросаю в кипяток на секунд 30. Может к этому кальмару другой подход нужен?

К этому- да! (по 24 грн/кг заморозка, который сейчас на Привозе? ) Его действительно надо варить гораздо больше часа. Не знаю, как, сразу куском или порезав соломкой. Я варил уже порезанным соломкой после разморозки. После часа (где-то час двадцать), он начал быть похожим на кальмара. И даже вкус похож, но что- то не то....
Обидно другое... Тушки белых кальмаров по 41-43, и покрыты льдом (20-30+ % воды уходит), нормальные розовые от 50+ грн. и тоже все во льду...

[Lilu7]

Я обычно начинаю жарить печёночные блинчики, но до сборки тортика руки не доходят Поедаем просто так, рулетиками..

[Gammyanna]

А еще вроде из таких вот, огромных кальмаров, делают отбивные, ела и было очень вкусно, но сама однажды купила и выбросила - не знала тогда, что его варить надо долго. Больше не рискую.

[Niko*]

Вообщем почитала я про этого кальмара...таки да это не тот к которому мы привыкли...у него присутствует неприятных запах , а еще неприятный вкус... для того чтоб он был съедобен нужно проварить его пару минут в содовом растворе, а потом варить 1,5 в простой воде.... и то говорят не всегда получается вкусно....
блин, и чего я его взяла спрашивается?(((( ведь мельком видела не чищенные тушки.....

[Чебурген]

блин, и чего я его взяла спрашивается?(((( ведь мельком видела не чищенные тушки.....

И цену их видела? Шоб мине те "тушки" стихами говорили, как у нас говорят...

[Niko*]

И цену их видела? Шоб мине те "тушки" стихами говорили, как у нас говорят...

вот на цену,если честно не смотрела, я в такой агонии металась по магазину, что хватала , то что в глаз попадало))))

[Lilu7]

вот на цену,если честно не смотрела, я в такой агонии металась по магазину, что хватала , то что в глаз попадало))))

На нашем Южном по 60 грн. вчера были.

[Чебурген]

На нашем Южном по 60 грн. вчера были.

Отож... Люблю салатик с кальмарами, но ну их... Тем более заморозку во льду.

[pupsa]

Доброе утро...
С наступающим....

[Alternativa]

Счастьечко, Маетта, и все кто к ним присоединиться решил, Выздоравливайте девочки

Солнцы, Доброе утро, Всех с последним декабрьским днем 2011 года
Я вчера Наполеон сделала, Эклеры напекла, овощи на оливье сварила, Холодец сварила-разобрала-Застыл ( основные блюда на стол готовы) осталось еще печеночную запеканку-суфле сделать, блинов к икре пожарить, и пару салатиков нарезать, а ну и биточки детям, куда ж без них, в общем сущие пустяки, главное что-бы масик был хорошим мальчиком, как вчера, и дал маме работу делатьпока сижу расслабилась, смотрю Высоцкую по СТБ, у неё тут готовка в режиме НОН Стоп

[pupsa]

И я уже почти всё сделаа..
Пошла я пирожки с капустой печь....

[Alternativa]

А я поехала на Привоз

Я схватила свои 5 кг королька и удрала оттуда

Вот это я понимаю, закупилась)))))

Честно, я вот не понимаю всего этого ажиотажа перед НГ, люди гребут как после голодовки, на рынках тьма людей, возле МЕТРО, Эпицентра и Вузовского кризис парковочных мест, не я в эти дни по базарам и магазинам не ходок.

я тоже вчера офигела от очередей километровых за Колбасой, люди сказились
муж вчера хотел в Фоззи водички купить, 40 минут ходил в поисках тачки, так и уехал ни с чем, уехал с мальчишка с утра в магазин...

ой девочки
как я сегодня летела с лестницы!!!

у меня аж у самой все заболело, как представила себе...
Юличка, я надеюсь все обойдется только ушибом, поправляйся

.... В тему оливье - не люблю я его.... какая-то странная у меня с ним ассоциация. У нас как праздник какой, так папа первым делом кричит - оливьешку нужно будет сделать....

у меня муж его очень уважает, и естественно салат №1 на столе это Оливье))))
А котику не мало Икорки?!

Я сейчас, после пол-бутылки шампанского, поняла-он абсолютно прав, блин!

Завидую

Я брала на базаре, развесной...какой-то без дымка)))

У меня ОДНА, но большая на 0,5 кг )))

а у нас килло))))
Красивенький тортик


а ещё мы пихту вчера наконец поставили, пахнет супер

[Erzulie]

Мариха, торт знатный!!

Да, отварила. И поразилась жесткости мяска. Хотя просто бросаю в кипяток на секунд 30. Может к этому кальмару другой подход нужен?

этот кальмар надо варить примерно 40 минут. Но я его не люблю почему-то, хотя его и чистить вовсе не нужно и вообще. А вонять не должно, наверное, плохо хранили...

--

Вытащила я свою мастику из холодильника, допью кофе и буду ее в микроволновку совать и торт украшать. Интересно, она после этого выживет или нет

Всем утро