На кухне с КМ ;)

[Nikо]

приготовила сегодня наконец на обед останкинский рулет, ну - ещё не разу рецепты Фуксии не подводили меня, с рулетом было лёгкая истерика, что не получиться - как говориться глаза боятся, руки делают... получилось!!! очень легко и плавно и рулет свернулся и идеально приготовился...правда я решила в начинке мясо заменить луково-грибным фаршем (грибы брала ассорти), очень вкусно - Фукс, дорогая спасибо ещё раз от меня за класнючий рецепт, вкусно, сытно, быстро...не посредственно ...фото конечно не дожили смели на раз два...предлагаю этот рулет переименовать - рулет "секунда"...он дольше не живёт)))

[Kassandra_]

Девочки киньте ссылку на раковые шейки,не могу найти

а поиском воспользоваться ?? Хек+морковка+укроп = раковые шейки

[Глафира Федоровна]

приготовила сегодня наконец на обед останкинский рулет, ну - ещё не разу рецепты Фуксии не подводили меня, с рулетом было лёгкая истерика, что не получиться - как говориться глаза боятся, руки делают... получилось!!! очень легко и плавно и рулет свернулся и идеально приготовился...правда я решила в начинке мясо заменить луково-грибным фаршем (грибы брала ассорти), очень вкусно - Фукс, дорогая спасибо ещё раз от меня за класнючий рецепт, вкусно, сытно, быстро...не посредственно ...фото конечно не дожили смели на раз два...предлагаю этот рулет переименовать - рулет "секунда"...он дольше не живёт)))

А начинка при нарезании не вываливалась? Просто грибы с луком плюс специи и все? Я думала над такой начинкой, но этот момент меня смущал.
Пысы. Спасибо хозяйке темы за стимул к творчеству и экспериментам))))

[Fuchsia]

а поиском воспользоваться ?? Хек+морковка+укроп = раковые шейки

ну зачем? у нас теперь модно спрашивать и всегда находятся те кто ответит
буквально 20.12 на этот вопрос отвечали в посте №4896...так что даже не поисковик, тяжело полистать странички

Дамы. я просила подобными вопросами тему не засорять. Просила неоднократно. В следующий раз просто закрою тему.

[Л а н а]

Fuchsia, скажи пожалуйста, в Гнезда с форелью, рыбку брать свеже-мороженную или соленую?

[Nikо]

А начинка при нарезании не вываливалась? Просто грибы с луком плюс специи и все? Я думала над такой начинкой, но этот момент меня смущал.
Пысы. Спасибо хозяйке темы за стимул к творчеству и экспериментам))))

начинка абсолютно цельная и не вываливалась, это же фарш + добавила в него ложечку томатной пасты (это ещё при жарки грибов) и масла сливочного

[Fuchsia]

Fuchsia, скажи пожалуйста, в Гнезда с форелью, рыбку брать свеже-мороженную или соленую?

свеже-мороженную

[Murrrka]

Fuchsia, зашла сказать тебе спасибо Присматриваю вкусняшки на НГ, парочку салатиков будут "твоими" :о))) Так что... Спасибо за помощь в составлении меню :о)))

[li-ven]

Прости, не заметила
Смотри, многие пекут их вообще без формы. У некоторых есть специальная форма для штоллена, я это делаю в форме которую часто здесь показываю, она у меня Purex 30 cм, покупала я ее в Эпицентре

Ромовая эссенция сейчас есть в ДР Эткер, но мне кажется ее использование не обязательно

Хранила на застекленном балконе

Отдельное пожалуйста, и еще раз сорри не сразу увидела вопрос...НГ грядет однако

фух! я его осилила!))) теперь буду две недели мучиться ожиданиями))

в последний день таки купила миндальную эссенцию, последнюю забрала и форму нашла такую как хотела!)) звезды правильно расположились))

вот он:

Вложение 3564906Вложение 3564908

[Девочка Тарелочка]

мои пельмешки. Не успела сфоткать готовыми, разобрали))))))

Очень вкусные. Нежнейший фарш и тесто. Рекомендую.

У меня получилось 180шт.)))))))))))

[DinKartin]

Спасибо за рецепт рыбных котлет с черносливом! Это нетрудно и очень очень вкусно)
на очереди- пельмени)

[♥♥Облачко♥♥]

[QUOTE=Fuchsia;25041889]Шашлык домашний на сковороде гриль-газ
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=darkslateblue]

Сегодня впервые имела дело с такой сковородой, делала шашлык вот по этому рецепту.
Мясо на вид получилось симпатичным, а на вкус сухим и жестким, да и жарилось оно не 30 минут как в рецепте написано, а около 50 мин.
Подскажите, пожалуйста, что и где я делала не правильно, уж очень хочется подружиться с этой сковородой..

[Mariha]

Алёнчик, и я хочу сказать спасибо за котлеты с черносливом в томатной соусе, они во рту таят и вкус именно такой, какой я хотела получить от рыбных котлет!!!
Даже Жулик вечно кричащий, что рыбу и рыбные котлеты он не ест, умял сегодня 2 штуки)))

[Fuchsia]

[QUOTE=♥♥Облачко♥♥;25379133]

Шашлык домашний на сковороде гриль-газ
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=darkslateblue]

Сегодня впервые имела дело с такой сковородой, делала шашлык вот по этому рецепту.
Мясо на вид получилось симпатичным, а на вкус сухим и жестким, да и жарилось оно не 30 минут как в рецепте написано, а около 50 мин.
Подскажите, пожалуйста, что и где я делала не правильно, уж очень хочется подружиться с этой сковородой..

Ну давайте подробнее тогда))) по какому рецепту? как вы мариновали мясо? какое было мясо? сколько времени оно мариновалось?

[Fuchsia]

Спасибо за рецепт рыбных котлет с черносливом! Это нетрудно и очень очень вкусно)
на очереди- пельмени)

Алёнчик, и я хочу сказать спасибо за котлеты с черносливом в томатной соусе, они во рту таят и вкус именно такой, какой я хотела получить от рыбных котлет!!!
Даже Жулик вечно кричащий, что рыбу и рыбные котлеты он не ест, умял сегодня 2 штуки)))

Радости моИ))) я очень очень рада тому что вам равится этот рецепт)) често волновалась)))

У меня еще есть Рождественский кекс, но у него тесто зеленое и я его стесняюсь вам показать)))

[DinKartin]

У меня еще есть Рождественский кекс, но у него тесто зеленое и я его стесняюсь вам показать)))

не лягу теперь спать. Жду зеленого кекса)))

[Fuchsia]

не лягу теперь спать. Жду зеленого кекса)))

Долго резать фотки))) там в тесто идет смородина..и когда она смешалась с тестом, последнее стало цвета голубой глины))))

[DinKartin]

вот это Химия и Жизнь)))

[li-ven]

Долго резать фотки))) там в тесто идет смородина..и когда она смешалась с тестом, последнее стало цвета голубой глины))))

очень замечательный цвет)) мой любимый)) так что ждем-с!

[ZлаЯ ФEЯ]

Вчера делала раковые шейки....это очень вкусно)))))спасибо за рецептик и вдохновение ТвОрИтЬ))))
Вчера ко мне забежала сестра....вошла в квартиру и с порога "О, кто-то раки варит! Я удачно забежала". Ну я ее попросила закрыть глаза и дала попробовать наших "раков"! Ее удивлению не было предела - "Ты даже их очистила? Вкусные такие...нежные..." узнав о том, что это рыба, пошла шарить по кухне в надежде найти раки))))))
Спасибо))))