Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[pupsa]

я уже убегаю, отвечу через пару часиков

Хорошо
А то мы ж тоже хотим вкуснятину.
Особенно что-то новенькое...

[Виктория_09]

Всем привет, вчера пила безалкогольный глинтвейн. Мне очень понравился - на чае каркаде и куче специй, включая свежий имбирь и палочки корицы. А еще с фруктами.

[Счастье!]

Приветы всем!
Сегодня день зимнего солнцестояния!
Ещё чуть-чуть - и день будет увеличиваться!Ура!
Это вам для сУгреву

Хороших новостей, умочки!!!!!!!!!!

[katusha75]

Дааа скоро будет не так тяжело вставать

Доброе утро, сегодня оно на удивление солнечное

[Lilu2010]

всем доброе и солнечное утро!ура,дождь закончилсяя щас допью кофе с тостами и на привоз,у нас сегодня девичник с девочками с форума соберемся ,хочу фруктиков на стол прикупить,и сладенькое что нибудьочень волнительно ,я первый раз на таком мероприятии,хотя заочно уже знакома с многими.

[Счастье!]

Какая красота!
А когда же мы соберёмся???????????

[Qwer31]

Запросто! Я корицу кладу.
Тру только свежий! Он ароматнее!
Думаю, чтоб не твердели - нужно муки меньше....ИМХО
Тоже интересует этот вопрос.

Мне бабушка всегда говорила, что необходимо добавлять в тесто немного постного масла, тогда оно будет мягким и дольше оставаться свежим.
Это касается всей выпечки!!!! Даже пасхи, хотя в последнюю она предпочитала мешать маргарин и масло, т.к. жир растительного происхождения именно и дает ту мягкость, которую не дает жир животного происхождения (масло к примеру).
Большая часть, вернее все кондитеские используют пальмовое масло в качесвте жира для выпечки и для кремов. Это и дешевле и позволяет реализовать всю продукцию внешне свежую.

[Qwer31]

еще забыла к этому всему добавить...у нас и в соседнем доме - нашествие комаров... это ужас... мы их за день около десятка прибиваем, и всеравно полная квартира...на всяко-разные вонючки у них иммунитет... включила вчера новую пластинку, она воняла на всю квартиру. думала что задохнусь....так фигово было только мне. этим тварям все ни по чем - продолжали жужжать над головой... всё лицо покусано(( смотрю в зеркало и стыдно становится на улицу выходить...ну какой нормальный человек поверит в то, что зимой так комары могли покусать(еще и в таком количестве)?((

Сочувствую!!!!!!!
Моя свекровь обзавелась каким-то чудо-растениями, такие себе мини-пальмочки, в которых плодились и прекрасно жили комары. Муж когда жил с родителями у него была привычка не лечь спать пока всех комаров в своей комнате не убъет... и зимой и летом...долго не могли понять в чем дело и откуда эти твари ...среда жизни цветов болотистая и они постоянно должны быть в воде... странно, что там жабы не завелись и не устраивали вечерних серенад )))

[Byblik]

Всем привет!
Хороший сегодня денек,но у меня стойкое ощущение,что весна :поют птички с утра,проглядывает солнышко и капает с крыш

[VitVikki]

Всем привет!
Хороший сегодня денек,но у меня стойкое ощущение,что весна :поют птички с утра,проглядывает солнышко и капает с крыш

ИМХО это здорово!!!
Мне часто уже весной жаль,что НГ прошёл как-то быстро, суетливо и его хочется СНОВА
а у нас всех есть шанс встретить его не через 2 сезона,а уже через 10 дней!!!!!!!!
СУПЕР!!!!!

[pupsa]

А мы уже на базаре были- мне яблоки были нужны..

Искала снежный кальвиль-хочу заквасить и так покшать..
Сторговалась по 4 грн.

Вот теперь замочу как раз к Новому году готовы будут.
Я так люблю моченые

[Рассвет]

А мы уже на базаре были- мне яблоки были нужны..

Искала снежный кальвиль-хочу заквасить и так покшать..
Сторговалась по 45 грн.

Вот теперь замочу как раз к Новому году готовы будут.
Я так люблю моченые

Яблоки по 45 грн.?

Всем добрый день!
А у нас сегодня корпоратив, поэтому жена питается в ресторане, а муж тем, что найдет в холодильнике

[pupsa]

Яблоки по 45 грн.?

Всем добрый день!
А у нас сегодня корпоратив, поэтому жена питается в ресторане, а муж тем, что найдет в холодильнике

Ой, уже исправила..
По 4!!

[Счастье!]

Что ж это за салат "У Тиффани"??

Мариша, у меня в закладках был такой салат, вот нашла .

Салат от Тиффани

Ингредиенты:

куриное мясо 200 г
отварные яйца 2 шт.
тертый сыр 200-300 г (Эдам или Гауда)
миндальный орех 50 г
виноград
майонез
салатные листья
карри


Орехи и сыр натереть на мелкой тёрке. Мясо посолить и обжарить на растительном масле с добавлением карри. (А можно запечь в духовке). Салат лучше всего укладывать на листья салата:
1-й слой - курица, майонез
2 -й слой - тертый сыр, майонез
3-й слой яйца, натертые на мелкой терке, майонез.
Каждый слой пересыпать небольшим количеством натертых жареных миндальных орехов.
Все слои повторить еще раз, а последний слой - виноград. Посыпать поверх измельченными орехами и укладываем половинки виноградин срезом вниз.

[Byblik]

Салат от Тиффани

Очень вкусный салатик!

[Qwer31]

У моей сотрудницы муж - индус и она только вот вернулась из Индии, где была на свадьбе его родсвтенников.
Привезла всем попробоваться Burfy. Сверху засыпанный фисташками. Немного непривычный вкус, но нежный.


Бурфи - Молочная помадка.
Эту молочную сладость готовят, уваривая молоко на сильном огне до косистенции густой пасты. В получившуюся пасту добавляют сахар и дают ей остыть и затвердеть. Нежный вкус свежего бурфи с лихвой окупает время, затраченное на его приготовление.Если вы хотите приготовить более густое бурфи, масла и простого молока возьмите сливки или смесь сливок и молока в соотношении два к одному.

8 чашек (1,9 л) цельного молока
1/2 чашки (100 г) сахара
1 ст. л. сливочного масла

[Юлевна-Царевна]

Салат от Тиффани

Ооо.. Тиффани я очень люблю.. на НГ делать буду. Классный салатик.

[Юльчена]

Всем привет!
Хороший сегодня денек,но у меня стойкое ощущение,что весна :поют птички с утра,проглядывает солнышко и капает с крыш

а у меня на дороге гололед со снегом и с крыши падает снег кубарем с таким грохотом что самой страшно

[kasandrochka]

Девочки поделюсь салатиком, делала недавно - очень понравился.
0.5 банки кукурузы
300 грамм филе куриного
1 большойм перец
1 пучок салата хрустящего
Заправку подсмотрела в салатной теме, 3 ст. ложки майонеза, 1 ч.л. меда, сок половины апельсина.
Филе посыпать перцем, солью и кари поджарить на гриле, салат порвать, перчик кубиками, все смешать, чуть посолить, перед подачей залить заправкой.

[Юльчена]

У моей сотрудницы муж - индус и она только вот вернулась из Индии, где была на свадьбе его родсвтенников.
Привезла всем попробоваться Burfy. Сверху засыпанный фисташками. Немного непривычный вкус, но нежный.


Бурфи - Молочная помадка.
Эту молочную сладость готовят, уваривая молоко на сильном огне до косистенции густой пасты. В получившуюся пасту добавляют сахар и дают ей остыть и затвердеть. Нежный вкус свежего бурфи с лихвой окупает время, затраченное на его приготовление.Если вы хотите приготовить более густое бурфи, масла и простого молока возьмите сливки или смесь сливок и молока в соотношении два к одному.

8 чашек (1,9 л) цельного молока
1/2 чашки (100 г) сахара
1 ст. л. сливочного масла

я такую штуку люблю но! только с коровьего молозива (первое молоко как корова отелилась)
это нереально вкусно!
у моей молочницы скоро отелится коровка, узнала чисто случайно, и говорит что они молозиво выливают потому что никто его пить не хочет- так я уже его собираюсь покупать
если у кого есть такая возможность- попробуйте! оно реально вкусно - я узнала об этом 2 года назад мужа бабушка спекла- я сначала была в шоке не могла понять что это ))