Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Элюша]

По поводу несвежей рыбы...на выходных была в Вузовском акция на такую рыбу - сёмга по 59 грн...страшно смотреть было...

ВО во и в Аэропортовском такая акция была. Но там рыбка ниче так выглядела

[VitVikki]

Чай не рекомендую смешивать с молоком, т.к. это не только не полезно,а и немецкие ученые, утверждающие, что молоко сводит на нет всю пользу чая.

впервые слышу! а я люблю чай с молоком
зато на 100 % знаю, что нельзя мед нагревать больше, чем 60град. Соответственно и в горячий чай его класть нельзя.

[Счастье!]

впервые слышу! а я люблю чай с молоком
зато на 100 % знаю, что нельзя мед нагревать больше, чем 60град. Соответственно и в горячий чай его класть нельзя.

Как и лимон.
Хотя всегда в горячий и то, и то кидаю.

[VitVikki]

подскажите, а можно в красный борщ добавить краснокочанную капусту? Никогда не пробовала

[Kysik]

Ой кексу хочется, подскажите пожалуйста кто может знает, видела в Сильпо написано "набор сладостей" там цукаты, изюм, орешки помоему какие, это все дело перед употреблением надо как обработать(замочить, обдать кипятком или еще чего?)

[Счастье!]

подскажите, а можно в красный борщ добавить краснокочанную капусту? Никогда не пробовала

Если бы не было белокочанной - я бы положила!
А ты покроши, а потом расскажешь нам!

[Kysik]

подскажите, а можно в красный борщ добавить краснокочанную капусту? Никогда не пробовала

а я бы лучше квашенной добавила

[Mariha]

Привет)))

Я сегодня сделала невероятную глупость...заранее напилась мезима, дабы потом ненавидеть себя за это...купила на улице пирожки в масле жареные...беляшь, с горохом и с картошкой...с Жуликом пришли и прикончили их напополам...я лет 7 уже не покупала ничего вот так на улице...
А ещё накупила всякой корейской всячины (толстолобик, кальмары, креветки, мидии, сельдерей, морская капуста, ушки свиные, бурячок, осьминожки, морковка) на привозе на 130 гривен.

Меня поражает разница в цене на крылья...начиная от 18,50 до 25 грн за килограмм))) Взяла 2 кг. по 18,70))) Хочу сделать снова их по рецепту Брахмана и попробовать крылья в панировочных сухарях сделать.

Сыра купили вкусненького...так нам его ещё и порезали красивенько)))

Шарона прикупила по дороге...никогда не спрашиваю по чем он, но 2 шт. завесили на 23 грн., вкусный, но чего же такой дорогой то зараза)))

Я вчера шла с работы и набрала полные руки всяких вкусностей у частников)
Под домом семейная пара из деревни приезжает раз в неделю, продают творог, сметану, масло, кровянку, кабак...я вчера у них кроме сметаны всего по чуть-чуть взяла)))

[Mariha]

А ещё у нас сегодня, как и у Gammyanna утренник был школьный посвященный НГ, провели его в "Вечерка", с 10 до 12,30 я была среди более 20 кричащих, визжащий деток))) думала моя головушка взорвется)) Какие же наши детки шумные))))

[Элюша]

подскажите, а можно в красный борщ добавить краснокочанную капусту? Никогда не пробовала

Я б положила))) Думаю особо не отличается)

Привет)))

Я сегодня сделала невероятную глупость...заранее напилась мезима, дабы потом ненавидеть себя за это...купила на улице пирожки в масле жареные...беляшь, с горохом и с картошкой...с Жуликом пришли и прикончили их напополам...я лет 7 уже не покупала ничего вот так на улице...
А ещё накупила всякой корейской всячины (толстолобик, кальмары, креветки, мидии, сельдерей, морская капуста, ушки свиные, бурячок, осьминожки, морковка) на привозе на 130 гривен.

Шарона прикупила по дороге...никогда не спрашиваю по чем он, но 2 шт. завесили на 23 грн., вкусный, но чего же такой дорогой то зараза)))

Ты когда про пирожки и беляши написала, мне аж самой этого захотелось)Хотя я никогда такое на улице не покупаю(Не доверяю)

А вот твои 2 хурмы наверное и завесили 1 кг)Я как то тоже брала 2 такие вышел килограмм)


А у меня сегодня Сашка поехал на какую -то базу и купил мидии .Маленьких и больших-с ладошку. С мелких плов сделаю, уж очень хочется и может салатик какой то .А большие запеку наверное в духовке под сыром и специями)

[Мэри_Поппинс]

А у меня сегодня Сашка поехал на какую -то базу и купил мидии .Маленьких и больших-с ладошку. С мелких плов сделаю, уж очень хочется...

Я (оч часто) плов из мидий делаю вместе с раковинами, так моя бабуля покойная варила - по-одесски. А когда подавали к столу, то плов ели ...раковинами вместо вилок, бабуля эта моя родилась в Бурлачьей Балке, говорила, настоящие одесские рыбаки только таким способом едят плов из мидий. Я не настоящая рыбачка, я лишь учусь ))), но дюже мне нра подобная "экзотика" .
Да, рис при варке набивается в раковины мидий, вообщем не знаю как вам, а мне это выглядит красиво .

[pupsa]

Всем привет. Мариша, ну вот как ты можешь так рано встать в такую сонную погоду? я еле глазыньки продрала полчаса назад)
Так бы под одеялом и валялась бы....

Я себя заставляю

[Qwer31]

подскажите, а можно в красный борщ добавить краснокочанную капусту? Никогда не пробовала

Я пробовала. Цвет будет не красивый.
На вкус она чуть горчит, но в Борще особо не отражается этот специфический привкус. Варить ее чуть дольше нужно.
Для того что бы не испортить цвет борща лучше больше томата ложить.
Цвет будет не бардовый и не красный, а коричневый какой-то.

[Qwer31]

но дюже мне нра подобная "экзотика".

Я хотела спросить Вас о другой экзотике.
Есть Африканский сорт чая - Ройбуш (Ройбос). Но как-то не могу сказать, что я распробовала его... пробовала со всевозможными добавками, не люблю пить что-то просто потому, что полезно, а люблю - что бы вкусно было)))
Может есть какая-то специфика заваривания его (типа как для Матэ)? Его даже проваривают и заливают кипятком повторно несколько раз? Или как обычный чай?

[Qwer31]

Я (оч часто) плов из мидий делаю вместе с раковинами, ...раковинами вместо вилок...Да, рис при варке набивается в раковины мидий, вообщем не знаю как вам, а мне это выглядит красиво .

Их необходимо как-то чистить целые? Как же песок?

[Элюша]

подскажите, а можно в красный борщ добавить краснокочанную капусту? Никогда не пробовала

Я (оч часто) плов из мидий делаю вместе с раковинами, так моя бабуля покойная варила - по-одесски. А когда подавали к столу, то плов ели ...раковинами вместо вилок, бабуля эта моя родилась в Бурлачьей Балке, говорила, настоящие одесские рыбаки только таким способом едят плов из мидий. Я не настоящая рыбачка, я лишь учусь ))), но дюже мне нра подобная "экзотика" .
Да, рис при варке набивается в раковины мидий, вообщем не знаю как вам, а мне это выглядит красиво .

Так можно прям как и порционно плов подавать - в раковинах)

[Niko*]

Привет)))

Я сегодня сделала невероятную глупость...заранее напилась мезима, дабы потом ненавидеть себя за это...купила на улице пирожки в масле жареные...беляшь, с горохом и с картошкой...с Жуликом пришли и прикончили их напополам...я лет 7 уже не покупала ничего вот так на улице...
А ещё накупила всякой корейской всячины (толстолобик, кальмары, креветки, мидии, сельдерей, морская капуста, ушки свиные, бурячок, осьминожки, морковка) на привозе на 130 гривен.

Меня поражает разница в цене на крылья...начиная от 18,50 до 25 грн за килограмм))) Взяла 2 кг. по 18,70))) Хочу сделать снова их по рецепту Брахмана и попробовать крылья в панировочных сухарях сделать.

Сыра купили вкусненького...так нам его ещё и порезали красивенько)))

Шарона прикупила по дороге...никогда не спрашиваю по чем он, но 2 шт. завесили на 23 грн., вкусный, но чего же такой дорогой то зараза)))

Я вчера шла с работы и набрала полные руки всяких вкусностей у частников)
Под домом семейная пара из деревни приезжает раз в неделю, продают творог, сметану, масло, кровянку, кабак...я вчера у них кроме сметаны всего по чуть-чуть взяла)))

привет Мариш)))
Я так отрываюсь когда едем с Киева или в Киев, в Любашовке или Григорьевке всегда покупаем пирожки-беляши))) а потом всю дорогу мучаемся от изжоги)))))
как же я люблю осьминожки по корейски,совсем махонькие)))))) смакота))))

Сварила кастрюлю борща с щавелем, в духовке тефтельки в сметанке томятся, к ним пюрешка, на десерт Крейзик))) все)))
сейчас налопаемся и пойдем гулять)

[Qwer31]

подскажите, а можно в красный борщ добавить краснокочанную капусту? Никогда не пробовала

Я очень люблю салат из красной капусты с копченым мясом.
Капусту или чуть припускают кипятком или просто посолить и дать уйти горечи. А затем добавить репчатый лук, маойнез и копченое мясо, нарезанные длинной соломкой.

[VitVikki]

Я очень люблю салат из красной капусты с копченым мясом.
Капусту или чуть припускают кипятком или просто посолить и дать уйти горечи. А затем добавить репчатый лук, маойнез и копченое мясо, нарезанные длинной соломкой.

)))))))))) а у меня самый любимый салат:
красная капуста
маринованные шампиньоны
маринованные огурцы
майонез.
Или просто капуста+огурцы+сухарики+майонез)))))))

[Виктория_09]

ВСем привет,

чай люблю с молоком, приучили так пить арабы.

Вечером буду жарить котлеты и без всякого крахмала и майонеза, классику.