Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[Белая]

Фсё.. я падсталом
Креветки тигровые в природе ЕСТЬ!!! Их еще аквакультурят и 90%, что на нашем рынке они из аквафермы..
Тигровые креветки водятся в природе в восточных водах Атлантики..)) и Средиземноморья

(у меня братья занимаются креветко-рыбно-икорным делом)

Я не возражаю, можете из - под стола поговорить со мной)))), но никаких 90%, все 100% имеющихся у нас в продаже выращены на фермах. Если бы Ваши братья лично участвовали в промысле, тогда может быть я бы Вам поверила, но с оговоркой, что такое возможно в Москве и только лишь потому, что предпочитаю верить, чем не верить и креветочный вопрос не смысл моей жизни.)))))

[Klara-Lara]

Конечно креветок много, но мы же говорим здесь о еде. Все, что предлагают магазины нам, выращено на фермах. И говоря о королевских, имела в виду тигровые, ну так их в ресторанах обзывают, они совешенно точно искусственные. Так что я все правильно поняла, просто общаюсь в формате темы)))))...

Пластмассовые, что ли?

[Dream_angel]

Фсё.. я падсталом
Креветки тигровые в природе ЕСТЬ!!! Их еще аквакультурят и 90%, что на нашем рынке они из аквафермы..
Тигровые креветки водятся в природе в восточных водах Атлантики..)) и Средиземноморья

(у меня братья занимаются креветко-рыбно-икорным делом)

+1 чтобы они не водились в дикой морской природе народы Вьетнама, Бангладеша и Таиланда вымерли бы с голода....продавая и вылавливая криветки туристам и на экспорт большим заводам ...они сводят концы с концам...

но есть и фермы...кстати на упаковке част о пишеться "farm raised" или "wild cathed"

З.Ы. Ботаник знает все! http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%...80%D0%BC%D0%B0

[Nikо]

...а как их разводят вы не пытались узнать? - а разводят их просто - делая ловушки из бамбука, там происходит нерест и личинки потом собираю с листьями и помещают в водоёмы фермерские - отсюда вывод - креветка тигровая существует в природе, но из-за дороговизны и спроса - выгодно ещё и разводить....

[Белая]

+1 чтобы они не водились в дикой морской природе народы Вьетнама, Бангладеша и Таиланда вымерли бы с голода....продавая и вылавливая криветки туристам и на экспорт большим заводам ...они сводят концы с концам...

но есть и фермы...кстати на упаковке част о пишеться "farm raised" или "wild cathed"

Ну Вы выдали...., кто Вам сказал, что вьетнамцы выживают за счет крЕветок. Еще раз для тех, кто позже подключился: общаясь в формате темы о еде, я пишу о том, что все креветки, которые завозятся к нам в страну выращены на фермах. Если Вы поедете во Вьетнам, то на рынке, Вы конечно сможете приобрести даже креветки джамбо.

[Dream_angel]

Ну Вы выдали...., кто Вам сказал, что вьетнамцы выживают за счет крЕветок. Еще раз для тех, кто позже подключился: общаясь в формате темы о еде, я пишу о том, что все креветки, которые завозятся к нам в страну выращены на фермах. Если Вы поедете во Вьетнам, то на рынке, Вы конечно сможете приобрести даже креветки джамбо.

Да вообщем то я это сам видел)) и цена не более 50 центов за кило свежака)) правда пиво у них не очень))
н

[МАРСЕНИЙ]

йоперный театр... Люди на протяжении 1000 страниц обсуждают кто сколько потратил на еду и чего кто поел

[Белая]

...а как их разводят вы не пытались узнать? - а разводят их просто - делая ловушки из бамбука, там происходит нерест и личинки потом собираю с листьями и помещают в водоёмы фермерские - отсюда вывод - креветка тигровая существует в природе, но из-за дороговизны и спроса - выгодно ещё и разводить....

Только те, что помещают в фермерские водоемы подкармливают антибиотиками, слишком нежные существа - в этом смысл сказаного- какие они попадают нам на стол. Нет в природе тех, которые в наших магазинах

[Белая]

Да вообщем то я это сам видел)) и цена не более 50 центов за кило свежака)) правда пиво у них не очень))
н

Пошел один господин, приехавший в гости в Украину, посмотреть на укринское сало на базаре, попробовать, купить..., понравилось и так много сала в мясном ряду...., приехал к себе домой и рассказал, что видел и что украинцы выживают за счет выращивания свиней и продажи сала)))))))

[Белая]

+1 чтобы они не водились в дикой морской природе народы Вьетнама, Бангладеша и Таиланда вымерли бы с голода....продавая и вылавливая криветки туристам и на экспорт большим заводам ...они сводят концы с концам...

но есть и фермы...кстати на упаковке част о пишеться "farm raised" или "wild cathed"

З.Ы. Ботаник знает все! http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%...80%D0%BC%D0%B0

02.07.10 17:30 Версия для печати
Чем опасны королевские креветки
Автор: «фрАза»
В России впервые вышло «Руководство для покупателей и продавцов рыбной продукции», составленное Всемирным фондом дикой природы (WWF). По сути,
это предупреждение, говорящее об опасности отдельных видов морепродуктов
для человека. Речь идет о королевских креветках.

Главная опасность заключается в том, что данные креветки выращены искусственно во Вьетнаме и в Китае. При их выращивании активно применяются
антибиотики, стимуляторы роста, ненатуральные корма.

Надо сказать, что после публикации аналогичной брошюры в Швеции продажи
некоторых видов рыбной продукции упали вдвое. Однако издание делает акцент
не только на вреде продукции. Оно в целом обобщает информацию о том, как и
где правильно приобретать экологически чистую, безопасную рыбу и как
убедиться в подлинности сертификатов на нее

Ссылки по теме
Тайский суп предотвращает рак. Рецепт приготовления
Украинцев разводят на креветках, словно аборигенов на бусах
Украинцы и не подозревают, что едят. Содержание мышьяка в креветках
зашкаливает

[Хризантема]

йоперный театр... Люди на протяжении 1000 страниц обсуждают кто сколько потратил на еду и чего кто поел

Тебе не интересно - не мешай!
Пожалуйста, дальше (с)

[Русская провинция]

Пластмассовые, что ли?

В принципе - недалеко от истины. Кормят всякой хренью , чтоб рост и вес больше набирали. Но это касаемо не только креветок. Например лососевые всякие типа сёмги , что в продаже, также кормят подобной "вкуснятиной".

[Чука]

И птицу тоже. Особенно гусей и уток. Их нужно тоже 2 суток выдерживать, лучше при небольшой плюсовой температуре или на нижней полке холодильника.

А зачем это делать?
мясо в тепле за 2 дня не начинает разлогаться?

[Terra_cotta]

А зачем это делать?
мясо в тепле за 2 дня не начинает разлогаться?

Свежеубитый гусь (утка, индоутка), если их готовить сразу в тот же день или на следующий или моментально заморозить после убоя, становятся при готовке очень твердыми, жесткими. Честно, не знаю причины, видимо она биолгического характера В идеале их вообще желательно подвешивать на двое суток за лапы, а не класть в горизонтальном положении. За двое суток с ними ничего не происходит. Даже за больше не происходит. При невысокой плюсовой температуре, если птица хорошо выпоторошена, она спокойно может лежать и три, и пять дней, а иногда и больше. Обычно вся домашняя птица, что продается на наших базарах, далеко не первого дня забоя

Напоминаю, у моих родителей "птицеферма" - гуси, утки, индоутки - в немаленьких количествах, немного кур. Всё это на их собственном опыте.

[Rogers]

Свежеубитый гусь (утка, индоутка), если их готовить сразу в тот же день или на следующий или моментально заморозить после убоя, становятся при готовке очень твердыми, жесткими. Честно, не знаю причины, видимо она биолгического характера В идеале их вообще желательно подвешивать на двое суток за лапы, а не класть в горизонтальном положении. За двое суток с ними ничего не происходит. Даже за больше не происходит. При невысокой плюсовой температуре, если птица хорошо выпоторошена, она спокойно может лежать и три, и пять дней, а иногда и больше. Обычно вся домашняя птица, что продается на наших базарах, далеко не первого дня забоя

Напоминаю, у моих родителей "птицеферма" - гуси, утки, индоутки - в немаленьких количествах, немного кур. Всё это на их собственном опыте.

  Показать скрытый текст

Вспомнилось, офф))

-Пап,а что такое- альтернатива?
-Сложно объяснить в двух словах,ну вот на примере:
Ты работаешь на заводе,из года в год пашешь и пашешь,постепенно копишь бабки.В один прекрасный момент,тебе денег хватает на переезд в деревню.Ты покупаешь десяток яиц и выводишь из них цыплят.Кормишь их,поишь,ухаживаешь за ними,они подрастают и начинают нести яйца. А ты их в инкубатор и вот у тебя уже тысячи цыплят.Ты за ними ухаживаешь и вот у тебя уже тысячи взрослых кур.И вот эти тысячи кур начинают нести яйца-ты уже крутой фермер!И тут наводнение! И всю твою ферму смывает,всё сдохло,всё смыто...
-Пап,ну и где альтернатива?
-Утки!

[Nikо]

Свежеубитый гусь (утка, индоутка), если их готовить сразу в тот же день или на следующий или моментально заморозить после убоя, становятся при готовке очень твердыми, жесткими. Честно, не знаю причины, видимо она биолгического характера В идеале их вообще желательно подвешивать на двое суток за лапы, а не класть в горизонтальном положении. За двое суток с ними ничего не происходит. Даже за больше не происходит. При невысокой плюсовой температуре, если птица хорошо выпоторошена, она спокойно может лежать и три, и пять дней, а иногда и больше. Обычно вся домашняя птица, что продается на наших базарах, далеко не первого дня забоя

Напоминаю, у моих родителей "птицеферма" - гуси, утки, индоутки - в немаленьких количествах, немного кур. Всё это на их собственном опыте.

вот по-этому, оказывается в Китае так подготавливают птицу для фирменной утки по-пекински ... а я думала, зачем они их вешают? целые комнаты на фермах...

[Юлевна-Царевна]

Для чего нужно вызреть мясо..
после убоя стадия парного мяса.. у каждого животного или птицы свой срок этого этапа.. например у коровки парное мясо считается до 8 часов после забоя..
а дальше наступает следующий этап - трупное окоченение и очень резко повышается жесткость и упругость.. и приготовленое мясо в этой фазе дает плачевный результат.. так что те, кто гордо говорит о том, что ест исключительно свежее мясо.. купил-пожарили-съел.. тот его ест на самом неудачном этапе.. + ко всему в мясе в этот момент большая концентрация адреналина, который выбрасывается перед смертью животного.
После фазы трупного окоченения идет следующая фаза - созревание..
После созревания мясо становится самое мягкое, даже мягче, чем парное.. + из мяса выходит адреналин

Исходя из всего этого.. мясо рекомендуют выдержать после забоя в холодильнике хотя бы 2 суток, а не бегать за мясом ежедневно и тут же готовить его в стадии трупного окоченения.

[Хризантема]

Всё, капец, начиталась я всяких Царевен Терра_Коттовых и перехожу на подножный корм...

[Чука]

Всё, капец, начиталась я всяких Царевен Терра_Коттовых и перехожу на подножный корм...

Так зима.. где корм брать будешь?

[Хризантема]

Так зима.. где корм брать будешь?

Дык в нашей с тобой любимой сети усё есть))