| ||
Сегодня подалась импульсу - купила квадратную форму для хлеба. А теперь не знаю зачем.. оно ж прилипнет все, у меня то формы разборные были раньше.
Только что сварила суп-микс - то ли рамен, то ли вермишелевый с сосисками. Отвар на корнях петрушки, с листом нори, добавила в конце варенное яйцо. Вермишель - рисовая.
Когда-то варила настоящий рамен, 4 часа ушло. Фильм увидела и решила, что суп - чепуха. И встряла на 4 часа.
100%Сообщение от Мэри_Поппинс
Лук+морковь+петрушка+укроп - пассирую на сливочном масле
Буряк+ красный винный уксус+сахар+томатная паста - пассирую на растительном масле
Сырой только картофель идет в кипящий бульон и капуста, предварительно присоленая и отжатая)))
Все режу на Бернере...тоненькими полосочками.Но всё же на тёрку, или как? Кубиком, брусочком? С маминых рецептов буряк предварительно отвариваю, потом на тёрку и почти в конце, перед капустой закладываю. В последнее время буряк не варю, а в духовке запекаю. А вот морковку и лук (на тёрку и мелким кубиком)- пассерую, до очень лёгкой золотистости (когда морковка с луком цвет менять начнёт). Помидоры, честно, никогда не кладу, только томат. Но это всё на уровне "нема двух одинаковых борщей", просто за борщик вспомнили, а я мимо него спокойно пройти не могу
На терке как то и до появления Бернера не делала, просто сама тоненько резала пластинами овощи, а затем пластины на полосочки))))
Чует мое сердце борщ будет вариться завтра, хотя буряк и лук с морковкой я уже спассировала, но муж пока с работы не приехал, поэтому ни картошки, ни воды у меня нет...бульон наверное сегодня поставлю...часа 2 помучаюсь, не лягу спать...но как назло же будет хотеться до безобразия))) а завтра в промежутке между работой и походом в тайгер соберу компоненты воедино и на ужин борщ поедим)))
Я сегодня почти целый день на кухне, а так чтобы что-то особо приготовила, так нет...
Заготовки для борща...
Салат из сердечек, лука, огурцов ("Мамин салат" от Фуксии)
Салат витаминный (топинамбур, яблоко, морковь, сахар, соль, кукурузное масло)
Толстолобик под овощами)))
Толстолобик жареный
Гренки
Гренки часто жарю, с разными добавками:
-сушеные помидоры с чесноком
-прованские травы
-ванильный сахар
А сегодня вспомнила, как кто то из девчонок тут писал, что у подруги в гостях ела гренки с добавлением вкусных приправ, ну я и решила поэкспериментировать...
Знаете, такой вариант гренок можно посоветовать тем, кому ОЧЕНЬ хочется чего-то вкусного и сладкого, а дома нет ничего похожего)))
Для этого понадобится:
-батон молочный (нарезной)
-молоко
-яйца
-сахар
-корица, молотая
-кардамон, молотая
-гвоздика, молотая
-карамельная крошка, молотая
Все ингридиенты хорошенько взбиваете до пенной шапки и обмакиваете/замачиваете кусочки хлеба, когда хорошо впитается, жарить на раскаленном раст.масле с двух сторон до образования золотистой корочки))))
Такой дурманящий запах, так нежно, сладко и вкусно...ммм...сверху хрустящая корочка, а внутри молочный хлебушек...совсем на себя не похожий)))
Последний раз редактировалось Mariha; 15.12.2011 в 22:39.
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
А где её взять, эту крошку?
Писят на писят: морковка всегда на терку; лук кубиками, пастернак, корень петрушки (в зависимости от размера корешков) ВСЕГДА кругляшками или полу-кругляшками, там по-другому не получается, свеклу когда как: чаще тонкими брусочками, реже на крупную терку, картошку кубиками меньше среднего размера, не совсем маленькими, но таки маленькими
, не лю картофель крупно ни в каких первых блюдах. Помидору просто режу полу-дольками, она сама раскисает до нужной кондиции на сковороде. )))
Имейте храбрость быть счастливыми по своему вкусу.
Почему это прилипнет??? С чего ты взяла. У меня обычная металлическая форма для хлеба ПРЯМОУГОЛЬНОЙ ФОРМЫ (для самой обычной духовки в электроплите), НЕ разборная, ни разу НЕ прилипла ни одна буханка. Хоть обычный хлеб, хоть с травами, хоть банановый, хоть с чесноком, хоть с изюмом. НичЁ не прилипает.
Имейте храбрость быть счастливыми по своему вкусу.
Прикалистка)) Главное, что процитировала ОГРОМНЫЙ пост ради махонького вопросика)))
Карамель в принципе не обязательна, это может быть и ванильный сахар или просто ваниль, как по мне карамель не сильно влияет на вкус, учитывая, что там уже есть корица, гвоздика и кардамон...они способны перебить любой запах)))
У меня все эти приправы в мельничках фирмы Кotani и Kamis, купленные в Таврии)))
Выглядят так:
Вложение 3521681
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
СПасибо!! Завтра же опробую. Я люблю печь хлеб с кунжутом и овощами.
присоединяюсь ко всем поздравлялкам и делюсь---я тоже родила Алису 11 декабря и на новый год топтала ужо все подряд и даже винца тяпнула, а на свой др 11 января, то есть через месяц, бутылку винца на двоих с подружкой распили)Поделитесь, плиз, чем можно кормящей маме полакомиться на Новый год, кроме горбушечки хлеба?!
приветик, и я поздравляю с сынулькой !!! Я на НГ ела овощи запеченные, главное без майонезов и т.д., вареное-печеное .. в общем диетическое .. вам почти 3 недели на НГ будет =))) можно будет уже увеличивать рацион =)Спасибо дорогие за Поздравления, нам с масякой Очень приятно
Читаю тему, и понимаю, что мне с новогоднего стола ничего не светит
Поделитесь, плиз, чем можно кормящей маме полакомиться на Новый год, кроме горбушечки хлеба?!
Ты должен быть сильным иначе зачем тебе быть?
Вовочка родился 16.12.2009
Доброн утро всем
Пока чай...
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Доброе утро)
А что так? Где что-нибудь съестное?))))
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
Спешл фор ю и для всех, кто не против лёгкого завтрака
Доброе утро, кулинары!
Вчера на Привозе накупила всяких кореньев - и репу, и редьку аж 3х видов, одна из которых на арбуз похожа, кожура зелёная, а сама внутри красная!
Что с репки можно сделать?
Всем хороших новостей!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)
Спасибо, дорогая)))
И я хочу попробовать эту зелено/красную, говорят она сладкая в отличии от белой.
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
Салаты...
Полезнейшие салаты..
Просто потереть, соль и масло.
Всё.
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
А мы на завтрак с удовольствием съели салатик, который я вчера делала (топинамбур+яблочко+морковочка+сахар+соль+оил) правда ещё и оладьи с медом и сметаной поели...))))))))))
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
Не поверишь....)))))у нас оладьи каждый день))))))))))))))))))Смотрю, и мёд в банке с места трогается.
Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)
Девочки, это не ешьте!!
Это яд!
Мы вот с мужем с 7 декабря на тортиках сидим.
Как с одного ДР сына началось....
Снежную Шарлотту сначаа ели..
Потом были в гостях- там вкуснейший Тирамису...с маскарпоне....
Ну как удержаиться?
Потом ДР младшенького- ну сделала я 2 торта..
Ну и их же надо съесть!!
Кчерту пошло всё правильное питание.
И что вам сказать- за неделю у обоих + 2-3 кг!!
Отак.
Сегодня уже овсянка
Впереди ж праздники!!!!!
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Потому только чай с утра?))
Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)
доброе утро, буду сегодня штоллены печь))))
цукаты замочила в амаретто - такой аромат стоит )))))))))))))
all what you want you get it !
Ну трындец, я к вам заходить больше не буду, сижу пАнимаешьтут на кефире и печенюшках, а здесЯ оладьи да со сметаной
Доброго дня всем
Кирило11.03.00 Илля29.04.01 Діана15.09.08 Сергій11.12.11 Соломія16.02.22
Ваши права
Тема: 
Социальные закладки