Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[MartiniAsti]

У нас папайу свежую не встречала в продаже, только в консервированном виде есть. Покупали раньше такие фруктовые салаты экзотические консервированные (папайя, гуава, маракуйя).
А попробовала я ее первый раз свеженькую, когда была в путешествии в заморской стране И влюбилась в этот фрукт
Мне она напомнила дыньку + персик, только, как сказала Мэри_Поппинс, это экзотическая дыня с персиком для меня была. Ела ее каждый день на протяжении отдыха...К тому же она ооочень полезная оказывается и очень древняя культура. Так что папайя- это супер-фрукт, как по мне.

Ну, у нас папайи нет, так что я достала из морозилки смородинку красную, черную и малинку....и пошла варить Компотец!

[Мэри_Поппинс]

Круто! Хотелось бы отведать)))) Интересно у нас она продается? и как по качеству......
а по поводу плодоношения....очень необычно)))) думала все деревья с помощью пчелок-осок опыляются))))

Ой, я написала свой предыдущий пост быстро и ввела тя в заблуждение ))). Пчелки таки делают свою нужную работу по опылению, просто есть деревья папайи женские (они цветут и плодоносят), а есть мужские - они "для мебели", деревья без плодов - ствол да листья. Поэтому и сажают сразу много, бо в маленьком сажененце не угадаешь ху из ху.

[Poldim]

Милые дамы, подскажите пожалуйста, что надо делать с печенкой, чтобы она не стреляла, как ненормальная, когда ее обжариваешь (вроде и жидкость с нее стекает, и в муке обваливаю)? Очень ее люблю, но уже устала руки пантенолом после жарки пшикать. Заранее спасибо.

[Мэри_Поппинс]

Милые дамы, подскажите пожалуйста, что надо делать с печенкой, чтобы она не стреляла, как ненормальная, когда ее обжариваешь (вроде и жидкость с нее стекает, и в муке обваливаю)? Очень ее люблю, но уже устала руки пантенолом после жарки пшикать. Заранее спасибо.

Класть в масло на еле-еле теплую сковородку (жарить естесна на горячей). Пожарила сковродку, отставь её, дай немного остыть и только после вываливай второй захож печенки на жарку. Стреляет на горячей, на прохладной такого не будет.

[pupsa]

Ой, а я сегодня подл дня в Метро провела...
Там наверное и сутки можно провести

Накупила всякого-разного- и вроде понемножку...

Девочки, я купила утиные бедрышки, мясные такие.

Вот подскажите как их вкуснее приготовить?
С чем?
И желательно не обжаривая- ну как-нибудь в духовке что ли?

Я утку сто раз готовила, а бедра никогда не драла..

[Мэри_Поппинс]

Маринка, поверь, что разницы никакой: готовь бедрышки также, как если бы готовила целую утку. Да, я тож, когда жила в Одессе, утку ТОЛЬКО в духовке, или на листе, но чаще в утятнице с яблоками как бабушка учила, чем просто на листе. )) А вообще я утиное мясо уже не ела ПЯТЬ лет , здесь уток НЕ продают, а если бы продавали муж мне купить бы не позволил . Если утки и есть, то только у негров в гетто (разводят для еды) или, как к примеру, у старшей сестры моего мужа или у второй жены мужа зятя в саду, - бегают с полдюжины декоративных уточек, держат уток белые в саду для прудиков, для удовольствия. Почему то здесь в ЮАР утиное мясо считается ...ммм... плохим\недостойным для белых , кроме шуток пишу, НЕ прикалываюсь, белые уток в ЮАР НЕ едят ! Спрашивала мужа, что за глупость такая, откуда пошло, говорит, считается, что утки грязные ))))))))))). Вообщем такие вот буры - мусульмане-евреи навыворот со свининой ))))))))))).

[Элюша]

вот и у меня такое же.... эмоции переполняют через край, живешь как в сказке!!!!)))) очень люблю снег!!!!))) но только такой чтоб с морозцем,чтобы скрипело под ногами и небо было абсолютно ясным!)))))) эээхххх, а НГ без снега для меня вообще не НГ(((((

О и у меня такое же чувство))Тоже люблю снег , но когда он просто летает и скрипит под ногами, а не завалы.
Надо будет уже скоро подыскивать всем подарки. только сегодня об этом с подругой говорили, что надо как то собраться и за подарками махнуть))


Я сегодня хочу пожарить рыбку обваленную в сыре.А у меня поэтому вопрос, кто такую готовил,ее в муку надо или сразу в сыр и яйцо?

Привет девочки)))))

[Kariatida]

Ой, а я сегодня подл дня в Метро провела...
Там наверное и сутки можно провести

Накупила всякого-разного- и вроде понемножку...

Да-да, супруг уже пожаловался, что еле дотянул торбы)
Я бы эти самые бедрышки сунула в рукав, туда бы добавила нарезанного пластинками сельдерея (корня) и отправила в духовку.
--
Всем привет, мои хорошие! Замоталась я сегодня, бегу за Ласточкой в садик - и опять к плите прикуюсь!

[Мэри_Поппинс]

Я сегодня хочу пожарить рыбку обваленную в сыре.А у меня поэтому вопрос, кто такую готовил,ее в муку надо или сразу в сыр и яйцо?

Сделай "Рыбу в карете", ет оч просто, я отписывалась на форуме с рецептом в рыбных блюдах (кстати рецепт увидела и слямзила с какого-то российского теле-канала))))))))))))))))))), там рыбка-блюдо по типа сендвича: две части филе, а между ними сыр (моцареллка), и + кунжут. Я, всё то что с кунжутом, могу съесть не глядя ))))))))))))))).

[Мэри_Поппинс]

А, по поводу рыбки в сыре, я заранее жарила в муке на сковородке, а потом рыбу на смазанный раст.маслом лист в духовку, сыр (твердый) сверху на терку, правда, между рыбой сыром у мну нарезанные пальчиками свежий болгарский перец )))))). Тож вкусняха. Духовка 180С, ставить в нагретую. По-другому я в сыре не делаю ))).

[Элюша]

Смотрю на Твою аватарку и все время думаю, что это Элюша

Солнце, я первое время сама путалась) Сначала подумала , что это мне модераторы подарок сделала такой красивый ..а потом смотрю..сообщения не мои)))

[Kariatida]

А я сегодня такую штуку готовлю - борщ-не борщ)
В общем, вроде бы он б,орщ, но - я добавила туда еще корень сельдерея и вместо обычной капусты - брокколи. Что получилось - не знаю, буду ждать вердикта от мужа. Вообще там два его нелюбимых продукта - сельдерей и брокколи) Насколько он всеядный, эти продукты он не очень Но я надеюсь, что за вкусом он не очень заметит.

[Джжжули]

Милые дамы, подскажите пожалуйста, что надо делать с печенкой, чтобы она не стреляла, как ненормальная, когда ее обжариваешь (вроде и жидкость с нее стекает, и в муке обваливаю)? Очень ее люблю, но уже устала руки пантенолом после жарки пшикать. Заранее спасибо.

говорят, нужно масло посолить немного, в сковороде, сама не пробовала )))

[Julika]

А я сегодня такую штуку готовлю - борщ-не борщ)
В общем, вроде бы он б,орщ, но - я добавила туда еще корень сельдерея и вместо обычной капусты - брокколи. Что получилось - не знаю, буду ждать вердикта от мужа. Вообще там два его нелюбимых продукта - сельдерей и брокколи) Насколько он всеядный, эти продукты он не очень Но я надеюсь, что за вкусом он не очень заметит.

Интересно. А я люблю иногда в борщ положить вместо обычной капусты - квашеную, и жменьку грибов белых. Мне очень нравится Но в основном, конечно, готовлю классический вариант, у меня мужчины дома в плане еды очень консервативны

[MartiniAsti]

Солнце, я первое время сама путалась) Сначала подумала , что это мне модераторы подарок сделала такой красивый ..а потом смотрю..сообщения не мои)))

Девочки, ну таааак мне нравится эта ава! Ну простите! Я б поменяла...ну уж очень нравится

[Kariatida]

Кстати, вышла новая серия "Маши") И там она тоже прикольная - в костюмчике

[Рассвет]

Добрый вечер, девушки! Что-то я сегодня замоталась по полной программе

Разогрею вчерашний куриный бульон, сварю макарошки на ужин, и уже закинула все на венегрет вариться

[Alternativa]

Моя свекровь варит частенько борщ со смесью капуст белокачаной и цветной, ну так себе, я сторонник классики

Поставила куру в рукаве запекаться, натерла её специями и чесноком, блин на всю квартиру "пахнет" чеснок, и нафиГ я его туда добавлялазастрелиться...

[Мэри_Поппинс]

Элюше и МартинАсти ДЛЯ УЛЫБКИ !

  Показать скрытый текст

))))

[MartiniAsti]

Мэри_Поппинс, огромное спасибо
Улыбнулась от души!!!!
Люблю я Машу! И Мишу люблю (в смысле Медведя)!

И прошу совета у всех! Какой бы тортик заделать не очень сложный и нежирный (чтоб поменьше калорий)! А то скоро ДР и закомандовали мне сделать низкокалорийный тортец. А я хочу чтоб еще и несложный был