Тема: 
Сообщение от *ОДА*
Мало того- я в разные периоды своей жизни варила борщ по-разному!!!
И не исключено, что это не последний мой способ!
А еще я сильно люблю борщ с луком в прикуску.
С синим ялтинским луком!!
| ||
Мало того- я в разные периоды своей жизни варила борщ по-разному!!!
И не исключено, что это не последний мой способ!
А еще я сильно люблю борщ с луком в прикуску.
С синим ялтинским луком!!
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
а вот и мои шпроты -))) я не умею оформлять блюда
Я, например, обожаю куриный бульон в прикуску с квашеной капустой
Мало того- я в разные периоды своей жизни варила борщ по-разному!!!
И не исключено, что это не последний мой способ!
А еще я сильно люблю борщ с луком в прикуску.
С синим ялтинским луком!!
Наше счастье Димка. 08.07.2014.
хи-хи..Я, например, обожаю куриный бульон в прикуску с квашеной капустой
А я с соленым огурцом!!!
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Браво, Виктория!!!!а вот и мои шпроты -))) я не умею оформлять блюда
Всё!
Завтра тестим толстолоб по-корейски( я его таки горячим маслицем залила..- прада морковку не положила, но еще можно исправить)
А на след. выходные тоже шпроты буду делать!!
Скажи, а какую копченую рыбку ты брала?
И еще- а сколько чая?-в смысле в каком количестве воды пакеимки растворяла? в стакане?
и весь его в кастрюлбку налила??
На вкус на настоящие похожи?
Потому что выглядят потрясно!
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Соленый огурец уменя на втором месте после квашеной капусты
Наше счастье Димка. 08.07.2014.
счас я брала кильку для этого и копченую кильку (100 грамм) - реально ушло штук 6, остальные просто так доела. Но запаха копченности нет, я смысла счас не понимаю -))
брала чашку стеклянную - она грамм 250 - туда кинула 2 пакетика чая, 3 побоялась -)) потом как настоялось, добавила соль и сахар. А еще наверно надо что-то для остроты добавить - перца и т.д. Альтернативно - добавляется яблочный уксус (пара ложек) - будет кисло-сладкий вкус. У меня рыбы было 500 грамм, чашка ушла вся, столько же масла долила и еще добавляла, потому что рыбу должно полностью покрывать, а так не покрыло у меня.
На дно обязательно вода или масло, потом 2 жмени шелухи лука, потом рядочками рыба, чай, потом масло.
У меня электропечка, 4 деление, нельзя чтоб очень кипело, накрывала крышкой.
В общем советую брать рыбку покрупнее, сразу ее чистить и что-то добавлять для остроты. И если любите соль, можно попробовать увеличить ее кол-во - у меня было чайная ложка соли, на чайную ложку сахара на 500 грамм рыбы.
Хотя счас понюхала, пахнет очень вкусно -)))
Последний раз редактировалось Виктория_09; 25.11.2011 в 13:28.
И я делаю борщ только на бульоне. Тоже без зажарки А лук варю в бульоне целый и потом выкидываю, потому как муж не ест лук в вареном виде.Всем добрый день!
Борщ - это сила, борщ - это вку-у-усноЯ делаю обычно легкий борщ на бульоне, но без зажарки, т.е. никакие овощи и мясо предварительно не обжариваю. Муж, иногда возмущается, что борщ не наваристый получается, но я его убеждаю, что так для здоровья полезнее
Никогда так не делала - это для кислинки?
А для меня они делят первое место!Соленый огурец уменя на втором месте после квашеной капусты
И вообще, у нас в семье все абсолютно любят солёное. Поэтому так часто шинкую капусту и закрываю много огурцов маринованных.
Вареников налепили пока 80 шт.
Помыла холодильник, прежде отодвинув его и прогенералив всё за ним.
Планирую суп с фрикаделями и печёночки тушенные в сметане с пюрехой.
Подходит тесто на ватрушки и ещё захотелось мне Наполеона. В кабине были коржи от "Венских булочек"...так что сегодня есть выбор, что именно добавит каллорий
Последний раз редактировалось Счастье!; 25.11.2011 в 13:47.
Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)
нет, чтоб буряк цвет не потерял -)) (можно раствор лимонной кислоты) кстати эту же заправку, что остается потом катаю -)) у меня ее всегда больше чем надо -))=Cчастье;24616431] Никогда так не делала - это для кислинки?
А ты попробуй.
Только я добавляю уксус вначале тушения, как только положу на сковороду буряк с морковкой- вообще-то уксус предотвращает потерю буряком цвета.
И можно ложкой сахара всё это присыпать- тогда борщ получается кисло-сладкий- такой насыщенный вкус
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
ДевАчки, вы - гении!
Спасибо за советы!!!!!!!!!!!!
Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)
Ого!
"Есть Женщины в русских селеньях!" (с)Н.А.Некрасов
Я промолчу за всё остальное в процессе мойки и отодвигания холодильника
Перечитал тут всё про борщ и самому захотелось
Помню, мама делала постный борщ, с фасолью и грибами, но не с шампиньонами, а белыми или лисичками, вот это тоже вещь!
Чебургенчик, так он же на колёсиках!Ого!
"Есть Женщины в русских селеньях!" (с)Н.А.Некрасов
Я промолчу за всё остальное в процессе мойки и отодвигания холодильника
Помню, мама делала постный борщ, с фасолью и грибами, но не с шампиньонами, а белыми или лисичками, вот это тоже вещь!
Ты сейчас напомнил мне борщ, который у нас только моя бабушка варила...и как-то и вкусно стало, и грустно в одночасье....Эхххх, какой аромат у этого борща!!!!!!!! Мяса не надо!
Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)
О! Новые идеи!!Ого!
"Есть Женщины в русских селеньях!" (с)Н.А.Некрасов
Я промолчу за всё остальное в процессе мойки и отодвигания холодильника
Перечитал тут всё про борщ и самому захотелось
Утащила.....
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
А у нас позавчера был суп с фрикаделями)))Только вот доели)Планирую суп с фрикаделями и печёночки тушенные в сметане с пюрехой.
Подходит тесто на ватрушки и ещё захотелось мне Наполеона. В кабине были коржи от "Венских булочек"...так что сегодня есть выбор, что именно добавит каллорий
Я сегодня ниче делать не буду.Достану вареники с картохой из морозилки. Отварю. У меня по плану седня Итальянский ореховый. первый раз наконец то.
Элюша, первый, но не последний - уверяю!
Это моя любовь навсегда!
Хоррррошие у тебя планы
Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)
вот точно также, только с кукурузной мукой и соль и перцы(красный острый, черный острый)в муку, и просто улетные крылышки к пиву.ПроСче простого
обычные крылушки сольперец(я специями гриль присыпала) и в сухариках хорошо запанировать, противень сбрызнуть маслом растительным, выложить крылышки сбрызнуть их маслом чуточку и в духовку при средней температуре 160 примерно, минут 40(один раз перевернуть когда подрумянятся) делала впервые, получились очень сочные пропеченные хрустящие
сухари домашнего приготовления среднего помола
Я буряк отвариваю зараннее(запекать лучше но мне как-то сподручнее отварить) и закладываю в конце варки, цвет получается улет, фасоль кладу красную (консервированную чаще). остальное стандартно всё.(как у БЕНИ))))корешки: петрушку и сельдерей кладу всегда если есть. чаще сельдерей.Чебургенчик, так он же на колёсиках!
Ты сейчас напомнил мне борщ, который у нас только моя бабушка варила...и как-то и вкусно стало, и грустно в одночасье....Эхххх, какой аромат у этого борща!!!!!!!! Мяса не надо!
Я начиталась про чай с бадьяном -))) заварила себе зимний чай (травы, гвоздика, бадьян и чай в основе с бергамотом). Как ни странно травы забили бергамот..
А вообще люблю компот из сухофруктов с бадьяном -))) сразу детство вспоминаю
А я сельдерей совсем недавно стала класть в борщ...это ж совсем другая тЕма!
Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)
Бывает, что мне хочется чего-то не часто едимое мною.. например морковных котлет.. иногда хочу.. раз в 5-6 лет..
И вот тут у меня заминка.. почему-то я помню, что котлетки морковные я делала из сырой морковки, а тут в инет полезла, а все рецепты из тушеной.. Это у меня что-то заклинило или кто-то еще из сырой морковки делает??
Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи
Ваши права
Социальные закладки