Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Мэри_Поппинс]

Менталитет-с Ну ты поняла, к чему я обо всём этом? По поводу ананасов

А то. Это я уже потом думалку включила: КОГО и ЧЕМ я собсно хотела удивить??? ))))))))))))) Ананасами, да ещё консервированными, да + в Африке. )))))))))))))))))))))))))))))))

[Чебурген]

А вот термин "митетеи" меня ввёл в лёгкий ступор... Помню, что это "советское слово", но не помню, что это, пришлось в инет лезть, в поиск... Оказывается, это почти "люля- кебаб" по- румынски, только на сковородке

[Kariatida]

А вот термин "митетеи" меня ввёл в лёгкий ступор... Помню, что это "советское слово", но не помню, что это, пришлось в инет лезть, в поиск... Оказывается, это почти "люля- кебаб" по- румынски, только на сковородке

ой, это вкусно! Стыдно сказать, я за свою жизнь сама их практически не готовила. Не, ну в ресторане на банкетах готовила, конечно, сто лет назад, но это не сама - это под чутким руководством завпроизводством)) стихи получились)
Надо, что ли, приготовить... А то муж говорит, что я молдаванка (ну решил он так), надо оправдывать звание

[Kassandra_]

А вот термин "митетеи" меня ввёл в лёгкий ступор... Помню, что это "советское слово", но не помню, что это, пришлось в инет лезть, в поиск... Оказывается, это почти "люля- кебаб" по- румынски, только на сковородке

ну это по-молдавски =))) и действительно очень вкусно !!! Насколько я не люблю остро пахнущие чесноком блюда - это треская на ура =)

[Kariatida]

Всем утро.
Кончилась моя "ничегонеделательная" жизнь - муж приехал. А я-то уж разленилась)
Уже с утра самого работаю, мелкая уже в саду, в общем, день начался! Как хочется спать - не могу передать словами!

[pupsa]

Всем утро.
Кончилась моя "ничегонеделательная" жизнь - муж приехал. А я-то уж разленилась)
Уже с утра самого работаю, мелкая уже в саду, в общем, день начался! Как хочется спать - не могу передать словами!

Я всё время тебя читаю и мне тебя ну прям жалко становится!
Ну шо ж такое.

Или ты пишешь так или воспринимаешь, но ощущение что тебя загоняли...или ты сама себя загоняла..
С ума сошла..
Ну приехал муж, ну он же один приехал, батальон же не привез с собой?

Брось это делать- свари овсяночки и всё пройдет

Всем Доброе утро!

[Маруся Климова]

Утррррро! )

Я вчера навертела вертут с тыквой, добавила чуть апельсиновых цукатов, т.к. не вся семья ест тыкву в чистом виде.
На утро остался кусочечек. Это при том, что другая еда в доме была!
А еще натерла заготовку для салата здоровье на 3 дня, "хватит уже почеревок жрать", сказала я себе. )))))

[Kariatida]

Я всё время тебя читаю и мне тебя ну прям жалко становится!
Ну шо ж такое.

Или ты пишешь так или воспринимаешь, но ощущение что тебя загоняли...или ты сама себя загоняла..

Не, Мариш, это у меня дурь такая - от того, что он работает на работе, а я работаю дома, я чувствую себя виноватой, если ничего не делаю, и постоянно нахожу себе работу.

[Элюша]

Доброе утро всем!!!!!!!!!!!! Хорошего дня и отличного начала недели)

[VitVikki]

Доброе утро!!! Предлагаю рецепт вкусных оладушек их любят и детки и взрослые
Оладьи из тыквы
600 г. тыквы
1 стакан молока
1 стакан муки
1 ст. л. сахара
1 яйцо
соль
Тыкву натереть на мелкой терке, поместить в казан, залить молоком. Варить 30 мин на слабом огне, периодически помешивая.
Охладить. Добавить к тыкве муку и щепотку соли.
Желток тщательно растереть с сахаром, добавить отдельно взбитый белок, осторожно перемешать и эту яичную смесь добавить к тыкве.
На сковороду выкладывать ложкой. Жарить на растительном масле на среднем огне. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Элюша, я же обещала в субботу)

[pupsa]

Не, Мариш, это у меня дурь такая - от того, что он работает на работе, а я работаю дома, я чувствую себя виноватой, если ничего не делаю, и постоянно нахожу себе работу.

-Да, и главное, не веди общественную работу с таким первозданным рвением. Это не красит женщину.,
-А как же ее вести?
-С оттенком усталой обреченности... (c).

[Zhemchug]

мясо с ананасами - у нас одно из любимейших сочетаний ... с апельсинами не делала и пока не буду делать - у бабушки на апельсины аллергия ... а готовить ей отдельно не вижу смысла ... еще успею .......

Аллергия даже на вареные? Температура приготовления вроде бы убирает аллергены? Я как-то с апельсинами вырезку шпигованную делала в духовке. Обкладывала кружочками, а потом на блюде ими же украшала. Мясо при этом как бы выбеливалось. Было более светлым. Может и с ананасами так можно? Красиво точно будет. Как по мне, у ананасов вкус более концентрированный, что ли... А консервированные - слишком сладкие для мяса, ИМХО. Как-то делала телятину со свежей вишней. Тоже - фрукты, но получается не приторно и вкусно.

[Kassandra_]

Аллергия даже на вареные? Температура приготовления вроде бы убирает аллергены? Я как-то с апельсинами вырезку шпигованную делала в духовке. Обкладывала кружочками, а потом на блюде ими же украшала. Мясо при этом как бы выбеливалось. Было более светлым. Может и с ананасами так можно? Красиво точно будет. Как по мне, у ананасов вкус более концентрированный, что ли... А консервированные - слишком сладкие для мяса, ИМХО. Как-то делала телятину со свежей вишней. Тоже - фрукты, но получается не приторно и вкусно.

я делала телятину с вишней по рецепту Фуксии - обалденно вкусно =)) Варенные апельсины даже не пробовала готовить - поэтому не знаю есть ли на них аллергия у бабушки или нету =)))

[Zhemchug]

Они получаются не вареные, а как бы запекаются вместе с мясом. Мясо шпигуется, как обычно: кончик ножа макаю в специи, делаю им проколы в вырезке и вставляю в них кусочки чеснока. Натираю поверхность мяса остатком специй. Потом можно смазать майонезом или сметаной, можно полить белым сухим вином. Или скомбинировать майонез с вином. Сверху на мясо выложить кружочки апельсинов. Выдавить из них немного сока на мясо. И запекать в духовке под крышкой соответственно весу мяса (1кг на 1 час). Если форма без крышки - можно накрыть фольгой или запечь в рукаве.

[Niko*]

Привет всем!))))
У меня такие насыщенные выходные были, что даже к вам не успевала заглянуть))))
С утра уже нажарила блинчиков со сгущенкой, сейчас за супчик с фрикадельками возьмусь, а вот что на второе приготовить даже не знаю....

[Alternativa]

курочки и Че, приветик, сто лет тут не была, все мимо, да мимо
сварила бульончик, Щас сварганю быстренький типа плоФФ и вертутки слоеные с кабаком сделаю

[Kariatida]

-Да, и главное, не веди общественную работу с таким первозданным рвением. Это не красит женщину.,
-А как же ее вести?
-С оттенком усталой обреченности... (c).

Шоб ты мне была здорова - рассмешила))
Не, я поняла - у меня просто собственно работа отнимает много времени и нервов и получается, что я все делаю рывками, от того многое не успеваю.
Придумала на сегодня ужин - купила целую куру, сейчас почищу картошечки и нарежу четвертинками и выложу на картошечку куру и буду запекать. Вкусно получится? И еще у меня есть микады и оригинальная закуска, так я их смешаю в общий салат)
Вроде должно быть смачно и просто?

[Gammyanna]

Шоб ты мне была здорова - рассмешила))
Не, я поняла - у меня просто собственно работа отнимает много времени и нервов и получается, что я все делаю рывками, от того многое не успеваю.
Придумала на сегодня ужин - купила целую куру, сейчас почищу картошечки и нарежу четвертинками и выложу на картошечку куру и буду запекать. Вкусно получится? И еще у меня есть микады и оригинальная закуска, так я их смешаю в общий салат)
Вроде должно быть смачно и просто?

Будет очень вкусно)))

А у меня (точнее у мужа) утка, тушенная с яблоками и айвой, у детей отварное куриное филе (попросили сами) на гарнир им всем пшеничная каша и квашенные синие. А у меня запах утки и творог зернистый....)))

[Рассвет]

Всем ку-ку
А я сегодня уже умудрилась по работе скататься в Киев и обратно!
Купила в Новогригорьевке копченых ребер и подчеревка. Уже нахомячилась ребрами с бородинским хлебушком. Сейчас совесть мучает

[Kariatida]

Сейчас совесть мучает

Скажи ей, что пора спать)