Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Элюша]

Да, Очень жарко... я еле приползла с базара((( думала грохнусь в обморок по пути, хотя тут идти полтора квартала.

Во во у меня так же было. думала упаду де то по дороге на маршрутку. Благо мне ехать 5 минут.

Кто что сегодня интересного готовит? я скачала рецепт кексиков , может вечером сделаю, побалую домашних. А то сейчас с Сашкой на постановку танца по вечерам ходим, так даже нет времени что то готовить, тока пришел с работы и сразу уже надо идти

[Kariatida]

У меня зеленый борщ) доваривается. Ну и банки-банки-банки

[kasandrochka]

У меня сегодня будет телятина с яблочками тушеная (нашла рецептик тутачки во вторых блЮдах), салатик с дом. овощей и молодой капустки, с десертом пока не определилась, или яблоки в конвертах или пирог из бриошевского теста.

[Justmarried]

Во во у меня так же было. думала упаду де то по дороге на маршрутку. Благо мне ехать 5 минут.

Кто что сегодня интересного готовит? я скачала рецепт кексиков , может вечером сделаю, побалую домашних.

я сделала креветочную с луком и бананами + ореховой крошкой, в сковороде к макарошкам спиралькам.

У меня зеленый борщ) доваривается. Ну и банки-банки-банки

А насчет Банок!)))) спасибо кто отозвался про стерилизацию, я уже закрыла, получилось две 720 гр и одна маленькая, 280 гр.. Соус с чили к мясу. Это невероятно вкусно. куда пойти рецепт дать.?
пс. я конечно не перетрудилась, но я люблю такие легкие рецепты, чем проще тем полезней как говорится))) ну и еще это была первая проба поэтому пропорцию брала чуть уменьшенную. как дойду до рынка буду делать уже полную версию)))
ппс. креветочную брала на южном вход с ворот прямо до конца и упираешься в лоток с рыбой.

[Счастье!]

А я сегодня синие под грибы делала, арнаутку сварила (и маслица побольше), отбивных нажарила, салат оригиналку, и испекла Апфелькухен.

[ШакИра]

Ой, а у меня до сих пор ещё с начала 90-х в ушах звенит: ачма, ачма, сладкие самосы с яблоками! По 7-му, по Малине, по 25-й их тогда столько носили, да и до сих пор носят. Но ни разу не пробовал А ещё "вечный" дяденька непонятного возраста с чёрным портфелем и гнусавым голосом по всем базарам: маслУ какаУ, маслУ какаУ...

Это как по Южному и Киевскому ходит легендарная тетка "Лампочки с провеееркАй!" и дядька "Холооодный чай каркаде! ледяной!"

[Lilu7]

я уже закрыла, получилось две 720 гр и одна маленькая, 280 гр.. Соус с чили к мясу. Это невероятно вкусно. куда пойти рецепт дать.?

В тему о консервации

[Justmarried]

В тему о консервации

девочки , уже вот тут )))

[pupsa]

А я потушила говядинки с овщами в скороварке..
И с пшенично кашкой её.
К ним помидорный салат с луком и обязательно кинзой!
Помидоры какие-то необыкновенные выкупила- такие сладкие, с таким вкусом круглые большие и по 2,50!!!

А еще я сегодня просто так на Черемушках в 14-00 зашла в мясной корпус( ну не могу я мимо него пройти) и выкупила такой классный говяжий язык- всего по 50 грн. за килограмм..

Эти девки ж меня знают-- я дорого не возьму, но если предложить хорошую цену- я не устою?)

[Zhemchug]

Да помой и ставь в холодную.
Минут на 20
А вообще пробуй пальцем- как зашипят как утюг- выключай и надо чтоб минут-15-20 остыли- потому что могут полопаться-для них консервация будет "не горячей"..

Я всегда ставлю в газовой на 100 С - т.е. на первом делении термометра. А крышки - на решетку в более высоком положении. Находятся банки там все время, пока кипит маринад или варится последний этап варенья - от 30 минут до часа. И ничего с ними не происходит. В этом году только у одной пустой банки лопнуло дно, когда она остыла после духовки.

[Zhemchug]

У меня сегодня будет телятина с яблочками тушеная (нашла рецептик тутачки во вторых блЮдах), салатик с дом. овощей и молодой капустки, с десертом пока не определилась, или яблоки в конвертах или пирог из бриошевского теста.

Сегодня пекла этот пирог. Тесто делала вчера. Протерла свое варенье абрикосовое. Сверху маком присыпала. А фоткать не буду . Ну не получается у меня эти бантики из теста вертеть. Возможно, я с начинкой переборщила и оно уже не вертелось.... Так что верх получился гладкий. Но все равно очень вкусный. Татке в очередной раз огромное спасибо за рецепт.

[kasandrochka]

Сегодня пекла этот пирог. Тесто делала вчера. Протерла свое варенье абрикосовое. Сверху маком присыпала. А фоткать не буду . Ну не получается у меня эти бантики из теста вертеть. Возможно, я с начинкой переборщила и оно уже не вертелось.... Так что верх получился гладкий. Но все равно очень вкусный. Татке в очередной раз огромное спасибо за рецепт.

Я пока замесила тесто, правда в первый раз опару вылила - не работала, все таки сухие дрожжи надо с мукой смешивать сначала, второй раз пошло нормално, стоит в холодилнике, сделаю сегодня вечером, чтобы завтра с кофейком отведать, главное на ночь не натоптаться дрожжевого...

[Зитка]

а я тоже по Таткиному рецепту сегодня колдовала, опять свинские косички повод опять же был, а они какие-то праздничные такие

[Zhemchug]

Я пока замесила тесто, правда в первый раз опару вылила - не работала, все таки сухие дрожжи надо с мукой смешивать сначала, второй раз пошло нормално, стоит в холодилнике, сделаю сегодня вечером, чтобы завтра с кофейком отведать, главное на ночь не натоптаться дрожжевого...

По первому опыту: туда надо или повидла совсем чуть-чуть смазать, или сухую начинку типа молотых орешков, сахара с корицей. Иначе выворачивать тесто становится трудно. А мои как-то любят, чтобы начинка хорошо чувствовалась. Поэтому у меня "эстетика" и подкачала сегодня. Я делала двойную порцию теста. Не хотелось пакетик дрожжей половинить. Так из второй части получилось очень симпатишное печенье просто шарики без начинки. Тоже понравилось моим домочадцам. И еще накрывать надо емкость с этим печеньем. ИМХО, оно так мягче и вкуснее.

[kasandrochka]

LionAD спасибо, за рецепт, очень вкусно! Девочки рецепт вот https://forumodua.com/showthread.php?t=48944&p=7132536#post7132536 , муж доволен, а что ещё надо?

[Мэри_Поппинс]

Идея для принятия ванны (сугубо по теме ):

  Показать скрытый текст

)))

[Kariatida]

Всем доброе утречко!
Пусть день у всех будет удачным.
Все, поздоровалась и бегу работать!

[Счастье!]

Доброе утро, красавицы и красавЭць!
Прекрасного дня вам!
Скажите, а кто-то морозил перец вместе с фаршем?...
А это вам бодрящий кофе

[Kariatida]

Доброе утро, красавицы и красавЭць!
Прекрасного дня вам!
Скажите, а кто-то морозил перец вместе с фаршем?...
А это вам бодрящий кофе

Конечно! Готовый фаршированный перец я морозила (когда уезжала рожать малую, надо ж было еды мужу оставить). Очень удобно, вкусно и не отличишь от лета. Единственное - перец замороженный ставится вариться не тогда, когда полностью разморозится, а тогда, когда у него чуть подтаяла верхушка, где-то на сантиметр.

[ШакИра]

Я морозила, получается хорошо! Вот в этом году заморозила уже кг 10

Доброе утро, девочки и Чеб!